对外汉语_中国饮食文化课件.ppt

1、你能吃辣的吗2、这茶怎么样3、生活中什么最重要,生词：,1、辣（形）hot;spicy2、受不了cantbear3、尝（动）taste4、四川菜/川菜Sichuanfood5、麻（形）ofthespecialtasteofChinesepepper6、鲁菜Shandongstyleofcooking7、粤菜Guangdongcuisine8、特色菜uniquedish；special,9、发展（动）develop10、花茶（名）greenteacuredwithscentedflowers绿茶greentea龙井茶Dragonwelltea（afamousgreenteaproducedinHangzhou，ZhejiangProvince）奶茶milktea11、出差goonofficialbusiness12、特产（名）speciallocalproduct13、少数民族minority14、机会（名）chance,鱼香肉丝fish-flavouredshreddedpork,宫爆鸡丁（宫保鸡丁）dicedchickenwithpaprika,麻婆豆腐“MaPoo”beancurd,怪味鸡spicedchicken,锅巴肉片,回锅肉,水煮牛肉,酸辣汤,粉蒸肉,坛子肉,鱼香子排,你能吃辣的吗,（大伟在张勇家吃晚饭，张勇的父母做了很多菜，大伟觉得哪个菜都很好吃。）张母：大伟，你能吃辣的吗？大伟：少吃一点儿还可以，太辣就受不了了。张父：来，尝尝这个菜，这是鱼香肉丝。张勇：大伟，这个菜你一定得吃，我爸做四川菜最拿手（begoodat）了。大伟：我在饭馆吃过这个菜，还吃过宫爆鸡丁、麻婆豆腐、怪味儿鸡，这些菜都比较辣。张父：这就是川菜的特点，不光辣，而且麻。,大伟：除了川菜，我还吃过鲁菜和粤菜，是不是每个地方都有自己的特色菜？张父：差不多吧。不过，我们常说的有四大菜系。大伟：那北京菜也算一大菜系吧？张勇：北京菜可数不上（cannotbecounted）。大伟：为什么没有北京菜呢？北京烤鸭不是非常有名吗？张父：烤鸭原来是鲁菜，后来才发展成北京烤鸭的。大伟：噢，原来是这么回事。,这茶怎么样,（吃完饭，大家坐在一起喝茶。）张父：大伟，这茶怎么样？大伟：很好喝。这是花茶吗？张父：这不是花茶，是绿茶。我前两天出差从杭州买来的。张勇：这叫龙井茶，是杭州的特产。大伟：我听说北方人爱喝花茶，南方人爱喝绿茶，是这样吗？张父：你说得没错，一般北方人都爱喝花茶。大伟：我喝过茉莉花茶，挺好喝的。张母：你在家的时候也常喝茶吗？大伟：不常喝，有时喝点儿红茶。张勇：中国也有红茶，还有乌龙茶，有些少数民族还喝奶茶。大伟：要是有机会，哪种茶我都想喝。,中国饮食文化,第四届中国美食节吉祥物,布什夫人劳拉观摩中国烹饪表演,国宾馆大厨巴黎表演厨艺,盐水鸭,蟹酿橙,翠绿大鲜鲍,西湖醋鱼,教化鸡,松鼠桂鱼,孔子,2019/12/16,29,可编辑,曲阜：孔府美食万寿无疆,孔府菜烤牌子,开封“龙华楼”（仿宋菜）,小笼灌汤包,美食家苏东坡,苏东坡（10371101），四川眉山人“可使食无肉，不可使居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。”东坡美味：东坡肉、东坡豆腐、东坡肘子,东坡肉,满汉全席,原是官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席，分3天吃完。一共有108种菜，44种点心，意思是天上地下无所不包。餐具为金杯、银盘、牙筷等。,北京仿膳饭店“满汉全席”品尝游,繁花似锦,松鹤延年,孔雀大虾,虾肉棒串,凤凰里脊,八花火锅,核桃鸭方,苏州糕团,黄桥烧饼,扬州炒饭,生活中什么最重要,生词：1、实话实说telltruth（atalkshowofCCTV）2、话题topic3、批评criticize4、俗话commonsaying5、富有wealthy6、乐观optimistic,（最近张勇的父母参加了电视台的“实话实说”节目，这期节目讨论的是：生活中什么最重要？）主持人：大家好！我们这期节目的话题是“生活中什么最重要”。大家想说什么就说什么。谁先说？一位小伙子：我先说。我这个人最爱说实话，不怕大家批评，我认为，现代社会钱最重要。国家没钱不行，咱个人没钱也不行。现在很多人不都说嘛，有什么别有病，没什么别没钱。确实是这样，没有钱你就什么也做不成。,一位商人：可有钱也不一定什么都做得成。以前我的想法和这位小伙子一样，我拼命工作，拼命挣钱。现在我有钱了，可是并不快乐，一点儿也不快乐。其实，有钱没钱并不重要，是不是快乐才最重要。一位姑娘：我认为找一个好丈夫最重要。俗话说：做得好不如嫁得好。一位中年妇女：我看不见得，女人不能只靠丈夫。,主持人：这位老同志，请谈谈您的看法。张父：还是让夫人说吧。