持续发展杂柑特色产业（PPT 17页） .ppt

持续发展杂柑特色产业,天马行空官方博客：,1柑桔产销形势1.1世界及我国果品生产过剩世界果品年递增1000万吨左右，2006年世界果品总产量5.2亿吨，人均占有量达75.1公斤，生产过剩，市场饱和（表1）。中国果品年递增500万吨左右，2006年产量9599万吨，人均73公斤，市场相对饱和（表1）。世界鲜果总贸易量约为总产量的1012%，世界果品市场竞争激烈。,表1世界及我国果品产量变化（亿吨、公斤/人-1年-1）,1.2世界柑桔三大主产国的产量变化柑桔是世界第一大水果，2006年世界柑桔总产量达1.14亿吨，人均17.7公斤。在世界三个柑桔生产大国中，2003年前，中国排序第三，后由于巴西、美国每年柑桔面积减少约1万hm2,而中国每年约增加10万hm2左右，因此，巴西柑桔年产量维持2000万吨左右，美国2006年比2001年产量减少302.05万吨，而中国年增100多万吨，使中国由2003年前第三位上升到第二位，且即将成为世界柑桔生产第一大国（表2）。在三大生产国中，美国柑桔单产最高，每亩产量4000斤；巴西柑桔单产较高，每亩产量2960斤；中国柑桔产量最低，亩产只有1300斤。,天马行空官方博客：,表2世界三大柑桔主产国面积与产量比较（万hm2、万吨）,1.3中国及四川柑桔品种组成我国及四川柑桔生产过剩。柑桔是中国第二大水果，2006年产量为1842.5万吨（表3），人均14.2公斤。四川第一大水果，2006年产量为205.8万吨（表3），人均29.4公斤。生产过剩，市场饱和。全国是宽皮柑桔（柑类、桔类）为主，占柑桔产量的71.1%；四川甜橙为主，占四川柑桔产量的51.1%（表3），其中又以及脐橙为主（50%以上）。,表3我国及四川省2005年柑桔产量及品种组成（万吨、%）,1.4柑桔市场出现滞销原因近年我国柑桔市场相对饱和，出现滞销和跌价情况，尤2007年表现更明显。其原因有以下几方面：产期集中。我国柑桔熟期组成比例：1112月上市的中熟种占75%（加上早熟种延迟上市的占80%以上），910月上市的早熟种占20%，12月以后成熟的晚熟种只占5%左右。品质较差的传统老品种，如我省的红桔、尾张温州蜜柑、红玉血橙等，易出现滞销价位低的情况。果实外观质量差，风味品质差，农残超标率高。优质果只占33.3%，能达到出口标准的特等果只占5%左右，二等果以上的合格率60%左右。,天马行空官方博客：,1.5杂柑市场前景好近20年来，日本以清见、椪柑、温州蜜柑为亲本，杂交育成约30个杂柑品种，主要推广果大、质优、高糖、晚熟的清见、不知火等。美国20世纪90年末发展杂柑面积1535hm2，占美国柑桔面积的2%，近年由于葡萄柚市场萎缩，杂柑有发展趋势。近10年左右，我国及我省杂柑有较快发展，在全国柑桔优势区域规划中，杂柑在鲜食柑桔中的比例规划为5%左右，换句话说，杂柑年产量达55.2万吨（按鲜柑桔占每年柑桔产量的60%计）。专家预计在不久的将来，杂柑将在我国或国际柑桔市场占510%的市场份额。因此，杂柑市场前景看好。,2杂柑品种选择2.1不知火经济性状及特点：中晚熟品种，23月成熟；果大，梨形或倒卵形，蒂部常突起成短颈，果面橙黄色；风味品质好，肉质脆嫩化渣，tss1418%，多汁，有香气，风味极佳。自花授粉无核。丰产性较好，着果率高（4.815.0%）。果皮厚、粗糙；果不耐贮，易失水或腐烂；不耐低温冻害，-3时有冻害表现。栽培技术特点修剪：发枝力强，枝梢密生，成枝力弱，细而短，树势偏弱，因此，在定植或高接后对主枝、付主枝应强,度修剪，以促进生长。结果后枝梢不垂，枝弱叶小，宜回缩修剪，并疏去部分内膛弱枝、下垂枝。疏果：树势较弱，成花易，着果率高，易形成隔年结果，必需疏果。7月上中旬第一次疏果，疏去畸形果、无叶枝果；8月中下旬第二次疏果，疏去畸形果、病虫果、裂果、过小果和过密果，保持叶果比8090：1。施肥：不知火果大，成花易，着果率高，要求肥力水平高。应施春肥（2月下旬3月中旬）、花肥（4月中下旬）、攻秋梢肥（7月中下旬）和基肥（10月上旬）。尤基肥特别重要，因果挂果期长，可减少冬春落叶和落果，提高产量和品质。,防冻：果实挂树越冬，如果12月中下旬2月出现3低温或霜冻，果实遭受冻害，失去商品价值和食用品质，应注意防冻，可采取套袋、树冠覆膜、熏烟等防冻措施，塑料大棚等设施栽培效果更好。采收期：果实含糖量高，含酸量亦高，12月采收的果实，tss1214%，酸1.5%左右，23月采收，果实tss1416%，酸1.0%左右，风味更浓，品质更佳，因此，23月为采收适期。不知火抗溃疡病，疮痂病，但不抗炭疽病，应注意防治。,天马行空官方博客：,深翻改土,增施有机肥和磷、钾肥防旱、防冻、防土壤积水、防止伤口冬季剪除病枝、病果，清除落叶、落果烧毁果实套袋,1：1：200波尔多液0.30.5be石硫合剂10%银果乳油6001000倍液30%王铜悬浮剂600800倍液77%可杀得可湿性粉剂600800倍液,微生物源：2%农抗120水剂200倍液,70%甲基托布津可湿性粉剂500800倍液50%多菌灵可湿性粉剂600800倍液50%退菌特可湿性粉剂500700倍液,农业防治,矿物源,化学农药,药剂防治,炭疽病防治措施,2.2减少杂柑市场风险,中熟种：春见(12月)、南香（12月）、天草（121月）中晚熟种：不知火（23月）晚熟种：清见（34月）,杂柑品种熟期搭配,2.2.1清见果熟期34月。外形美观，果大，扁圆形，果面橙色，较光滑。品质优良，汁多肉嫩，较化渣，tss1114%，具橙香味。自花授粉无核。丰产性好。较耐贮。有大小年和裂果现象。,2.2.2天草果熟期121月。果中大，扁球形，橙红色，果面光滑亮丽似打蜡，外观特美。果肉柔嫩多汁，化渣，tss1112%,品质优良。自花授粉无核。丰产性好。少有裂果现象。2.2.3春见果熟期12月。果大，高扁圆形或阔卵形，果面橙色，光滑。质地脆嫩多汁，tss1214%，风味浓郁。自花授粉无核。丰产性强。耐贮性强。2.2.4南香果熟期11月下旬12月。果中大，高腰扁球形，果面橙红色，光滑。肉质柔嫩化渣，tss1314%，风味好。丰产性强。结果过多，果偏小；有裂果现象。,3做大做强以不知火为主的杂柑产业3.1突出专业化布局，建设杂柑产业基地,“四化”：规模化、良种化、专业化、特色化“三统一”：统一规划、统一种苗、统一规格,基本要求,3.2突出组织化管理，促产销合作共赢,“四化”：和谐化、组织化、企业化、公平化“三体系”：科技服务体系、社会化服务体系、市场营销体系“五统一分”：统一品种布局，统一技术规范、统一农资供应、统一产后处理、统一品牌销售。分户管理核算。,基本要求,3.3突出精品化生产，增强产业竟