美食APP用户分析.pptx

美食app用户分析,2012.2,美食app用户调研综述,调研目标了解移动互联网行业、美食用户及微博用户特征和习惯了解美食产品用户行为输出调研文档，文档的目标：交叉分析、推导美食app项目的用户范围、产品需求研究方法收集移动互联网用户数据资料、分析报告，调查美食用户行为路径对美食app用户从以下几个角度进行全面分析移动互联网用户推导：通过行业特征、用户习惯、用户年龄分布等情况推导出目标用户群美食用户行为推导：模拟用户在与饮食相关的生活习惯，行为方向，通过数据分析用户特征及习惯。微博用户行为分析：通过数据及分析报告了解微博用户在使用时间、地点、行为上的特点横向对比及交叉分析将移动互联网用户行为推导结果移动互联网与美食行业、微博用户行为中出现的焦点分析，寻找可扩大焦点结论构成基于上述内容的综合分析作为产品策划及竞品分析的参考报告,中国移动互联网用户年龄分布移动互联网用户上网目的分析移动互联网用户上网目的年龄差异手机基础功能偏好分析移动互联网用户综合分析,移动互联网用户分析,中国移动互联网用户年龄分布,移动互联网用户群体以20-24岁及25-29岁的年龄居多，这一年年龄群体的用户多为在校学生及刚刚步入社会，尚未有足够经济基础的白领，在性格特点上这一人群崇尚自我，个性鲜明，对于经济规划尚不明确，愿意在喜爱的事务上进行精力及经济的投入开销,数据来源：dcci互联网数据中心,移动互联网用户上网目的分析,数据来源：dcci互联网数据中心,在移动互联网用户上网目的的数据中时事新闻的占比最高，其次为聊天交友，查询搜索信息，其中查询搜索信息的用户更多是外出过程中受到获取信息条件限制的硬性原因，一部分为碎片时间利用的便捷性。手机微博的使用目前占比仅为全部人群的三分之一，但这一比例上升趋势明显。使用手机微博的人群主要以利用碎片时间及特殊事件发生时使用频率最高。查询地图和定位对于移动用户位置的不确定性及信息的分散性也可提供功能性辅助,移动互联网用户上网目的年龄差异,19岁以下及19-35岁用户多以搜索信息为主要上网目的，而35岁以上用户则以聊天交友作为主要上网目的，在这一特征中，35岁以下用户多为白领、学生，此类人群从手机掌握程度到获取信息的行为更加依赖于网络，而35岁以上人群普遍学历较低，而生活阅历较高，更加注重人际交往。,数据来源：艾瑞调研,用户手机基础功能偏好分析：照相等功能最受用户偏爱,在手机基础功能的使用偏好上，用户在音乐，发送短信，照相三项功能上的使用频率最高，而其中音乐功能及短信功能具有一定特殊性，而照相功能则具有普遍性，在智能机应用中被调用率也是三项中最高，更具兼顾性。,通过几项数据的分析综述，移动互联网用户以20-30岁用户居多，移动互联网用户上网目的以时事新闻、聊天交友、获取信息为主。从移动互联网角度可以将美食app从信息获取、手机定位、浏览编写微博、拍照进行延展。而其中信息获取因在主要移动互联网用户使用目的中最为重要，故应作为移动互联网分析中的的焦点因素进行对比延展。而浏览编写微博在业务需求中因为硬性需求，估也将在后续分析后进行单独讨论分析。拍照是用户手机功能偏好中的重点，将作为产品功能重要拓展项。,美食用户行为分析,美食用户行为特征分析自制菜肴行为分析订餐行为分析外出就餐行为分析美食用户行为分析综述,在美食用户的行为中，从用户参与程度划分为三个方式：自制菜肴：作为用户在整体从想到吃的全部行为过程中参与程度最高的一项。自制菜肴往往是由于个人对于美食的制作兴趣较浓，时间比较充裕，注重隐私空间及氛围，或经济成本较低，食品安全较高等方面因素制约而形成的行为。订餐：用户参与程度中等，行为更类似于自制菜肴与外出就餐的结合。订餐人群往往是由于个人时间支配较少、制作兴趣较低，甚至于室外天气较差等因素制约而形成的行为。外出就餐：为用户参与程度最低的一项。此类人群多为外出聚会，根据不同的场合考虑用餐内容及成本。用餐地点及时间更贴合自身安排，对于位置、口感、价格、服务、环境等因素考虑较多。,食用之前的准备阶段：食用前的行为会因行为的不同而出现的差异性较多，而共通性则具体表现在菜品确定方面：自制菜肴考虑更多的是食材准备及烹饪负责程度，订餐及外出就餐则为口感、价位、距离考虑为主,食用结束,等待开餐,烹饪菜肴,食材处理,食材购买,熟悉菜谱,菜品确定,食用菜品,订餐,确定饭店,菜品确定,到达等位,出行就餐,预定餐位,寻找饭店,菜品确定,点餐,自制菜肴,订餐,外出就餐,从过程行为角度思考，我们则将其再细分为准备及食用两个阶段：,食用阶段则共通性较多，而差异性较小，主要差异行为则为食用过程中可能引发的不同行为（投诉菜品质量或服务致使用餐提前结束）及食用结束后的结账与收拾餐桌,可能的机会：影响饮食想法：吃什么提供饮食建议：怎么吃好吃，怎么吃健康，怎么吃划算提供烹饪方法：烹饪成品的参考、食材的准备及处理，烹饪的顺序及步骤,食用结束,等待开餐,烹饪菜肴,食材处理,食材购买,熟悉菜谱,菜品确定,在菜品确定阶段吗用户会先从食欲，菜量，饮食习惯，经济状况，健康因素，烹饪经验等多个方式考虑吃的菜品内容,熟悉菜谱阶段用户会从菜谱的菜品样式图片，食材调料种类，操作复杂程度，菜品制作步骤几个方面进行考虑,食材购买阶段，用户主要考虑的是购买地点，价格，食材新鲜程度，品牌口碑，食材卫生情况进行考虑,食材处理阶段用户首要考虑的是操作方式，菜谱详尽程度，自身经验几个方面,烹饪阶段用户行为主要为食材的烹饪顺序步骤，其中可能会重复熟悉菜谱的行为,等待开餐阶段主要用户为食客，而食客的行为更多是言语沟通或进行娱乐消遣及对菜肴进行拍照纪念,食用菜品,食用菜品过程中多为对菜品的评论，经验总结，聊天或观看影视节目,饮食结束后，可能出现的行为则是聊天小息，收拾残局，至此整个从自制菜肴到用餐的过程结束,可能的机会：空闲时间利用：等待开餐阶段菜品的拍照纪念纪念、分享及总结：纪念劳动成果，分享及总结从菜品口感、制作方式、花费时间，人工及经济成本等方面的经验,自制菜肴：,自制菜肴的制作菜肴阶段：制作菜肴的过程就是从思考吃什么、怎么吃，并将这个想法付之行动的过程：影响饮食想法：自制菜肴的人群比较注重饮食质量，对于饮食的要求较高，而在美食的六大元色、香、味、意、行、养中我们可以提供给用户的更多的是色、行、意三个方面，也就是视觉上的冲击及内在的意识来激发用户对于美食的欲望。提供饮食建议：现代人生活品质日益提高，而富贵病的趋势也呈现低龄化，人们更加的注重饮食质量及食品质量，从中我们为用户提供建议可以是适合每个个体的食谱，如何去挑选健康、高质量的食材，如何烹饪出健康的食品。提供烹饪方法：需要用到菜谱的用户多为没有实际烹饪经验或实际烹饪经验较少且身边无亲身教导者的独居，情侣或已婚社会阶层人群，偶有宴请宾客的人群，多以20-30岁居多，这一群体在烹饪材料的准备、处理食材的手法，及烹饪的顺序及方式等细节问题较为生疏，需要在各个环节提供指导性的意见,自制菜肴方式中可能出现的机会：,订餐：,食用结束,等待开餐,订餐,确定饭店,确定菜品,食用菜品,可能的机会：影响饮食想法：吃什么，吃哪家饭馆的饭菜提供饮食建议：饭店的口碑如何，价位如何，主打菜品是什么，位置在哪里提供订餐方法：使用网络订餐或提供餐馆电话进行订餐提供订餐优惠：通过订餐为食客提供一定的优惠信息,可能的机会：提供优惠信息：通过订餐为食客提供一定的优惠信息简化支付方式：提供通过产品直接支付订餐费用方式，解决纸币付款的单一性分享及反馈：分享及总结从菜品口感、菜量、送餐时间，价格等方面的经验,在菜品确定阶段吗用户会先从食欲，菜量，饮食习惯，经济状况，健康因素等多个方式考虑吃的菜品内容,根据经验、口碑，主营菜品，菜量，距离，价格，位置等因素确定在哪个饭店订餐,根据所选饭店确定定方式，包括网上订餐、电话订餐，并根据菜单、菜品价位，食欲，确定所订具体餐品及数量,这个过程中行为包含送餐员将餐品送达付款，用户核对菜品，付款。及开餐前的聊天沟通及各种娱乐、工作等。,食用菜品过程中在上菜阶段可能出现的行为习惯为聊天娱乐，对菜肴进行纪念，食用时多为对菜品的评论，经验总结，聊天或观看影视节目,饮食结束后，可能出现的行为则是聊天小息，收拾残局，至此整个从自制菜肴到用餐的过程结束,订餐方式中可能出现的机会：影响饮食想法：订餐的人群对于饮食的要求不高，更加注重订餐从考虑到实施的便捷程度及效率，我们可以为用户提供的就是一种最简单的方式，让用户可以简化思考阶段的过程，快捷的选择出适合用户时间、场所及胃口的简单要求。提供订餐方式：用户在订餐这一环节需要确定的是怎么去订餐和订餐具体餐品，我们可以让用户直接通过产品直接进行网络订餐，也可以在产品中提供餐馆的订餐电话及惨淡让用户快捷拨打进行订餐和选择菜品。提供优惠信息：订餐服务在一定程度上缓解了餐馆店面的客流压力，我们可以通过与商户的合作推出针对于订餐服务的优惠，让用户也可以在享受订餐服务的同时享受相应的优惠简化支付方式：订餐服务在支付环节方式比较单一，大多数餐厅只支持现金支付，只有少部分连锁餐厅提供刷卡支付，我们可以为用户提供更为便捷的支付方式，让用户通过美食app直接进行支付，提供更为多样化的支付方式。分享和反馈：订餐服务在对于送餐时间、菜量、口感等方面都是薄弱环节，我们可以为用户提供一个信息分享和反馈的平台，让其他用户可以了解到自己对于某一餐馆在订餐服务上的质量，也让餐馆可以通过反馈改进自身的不足。,外出就餐：,食用结束,等待开餐,到达等位,出行就餐,预定餐位,寻找饭店,确定菜式,食用菜品,点餐,在菜品确定阶段吗用户会先从食欲，菜量，饮食习惯，经济状况，健康因素等多个方式考虑吃的菜品内容,根据经验、口碑，主营菜品，菜量，距离，价格，位置等因素确定在哪个饭店订餐,根据所选饭店确定定方式，包括网上订餐、电话订餐，并根据菜单、菜品价位，食欲，确定所订具体餐品及数量,这个过程中行为包含服务员上菜钱的等待及逐一将菜品送达。用户核对菜品、开餐前的聊天沟通和对较精致的餐点进行拍照留念。,食用菜品过程中在上菜阶段可能出现的行为习惯为聊天娱乐，对菜肴进行纪念，食用时多为对菜品的评论，经验总结，聊天或观看影视节目,饮食结束后，可能出现的行为则是聊天小息，结账并使用优惠，至此整个从自制菜肴到用餐的过程结束,可能的机会：提供就餐建议：吃什么，在哪家饭店就餐，饭店的口碑如何，价位如何，主打菜品是什么，位置在哪里，怎么吃比较健康提供预定方法：使用网络或电话进行餐位预定提供订餐优惠：为食客提供一定的优惠信息,可能的机会：提供优惠信息：为食客提供一定的优惠信息简化支付方式：提供通过产品直接购买餐点，在饭店直接使用购买的餐点套餐，省去店内结算环节。分享及反馈：分享及总结从菜品口感、菜量、服务质量，价格等方面的经验,此环节在外出就餐的流程中属于可能发生的行为，多发生在有计划的就餐行程及口碑较好食客流量叫高的餐厅,此环节在外出就餐的流程中属于可能发生的行为，多发生在口碑较好食客流量叫高的餐厅，等为过程中可能会有一些简单的娱乐活动及聊天沟通,点餐环节就餐人员进行商议决定选择的菜品并可能出示相应优惠，服务人员对客人所点菜品进行记录并下单至后厨。,外出就餐方式中可能出现的机会：提供就餐想法：外出就餐的人群目的性较强，时间比较充裕，对于饭店位置、自身及周边环境、卫生状况及服务质量和菜品水平有比较多的要求，我们可以为用户提供的多种饭店选择方式及菜品选择建议，让用户可以从不同角度的侧重点来选择饭店、菜品。提供预定餐位：用户在订餐这一环节需要确定的是怎么去订餐和订餐具体餐品，我们可以让用户直接通过产品直接进行网络订餐，也可以在产品中提供餐馆的订餐电话及惨淡让用户快捷拨打进行订餐和选择菜品。提供优惠信息：外出就餐过程中我们可以通过产品与商户的合作提供一种商户活动推广的平台吸引食客就餐，同时为用户提供一定的优惠，达到三赢的目的。简化支付方式：可以让用户在就餐之前进行网络的购买，在实体店面将购买的餐品进行直接消费，这个过程可以给用户更多的对于餐品的思考时间及更为合理的时间安排，也节省了在饭店进行付款可能出现的友人间的尴尬分享和反馈：外出就餐人群对于菜品口感及外观，饭店的环境及服务质量有较多的考量，我们可以为用户提供一个信息分享和反馈的平台，让其他用户可以了解到自己对于某一餐馆在环境、服务及菜品、价位的感受，也让餐馆可以通过反馈改进自身的不足。,通过几项关于美食用户的分析综述，在不同的就餐行为中总结出可能的机会存在于：影响用户的饮食想法，为用户提供饮食建议，为用户提供烹饪方法，为用户提供订餐方式，为用户提供预订方式，为用户提供优惠信息，简化用户支付方式，用户主动分享及反馈。而就餐行为中的其中各种可能的机会中在产品的实现及运营角度思考，我们按照资源利用及运营成本由简入繁的方式排序并分类：分享及反馈影响饮食想法，提供饮食建议，提供烹饪方式提供预订方式，提供订餐方式，提供优惠信息简化支付方式。,餐饮行业与美食用户关联分析,餐饮行业商户与客人关联形态餐饮行业信息化需求美食用户行为分析综述,餐饮行业商户与客人关联形态,餐饮商户到客人用餐整个过程从前期准备到提供就餐服务，就是让用户从感受到成本的体验结合，而商户的各种准备到就餐都是通过传统方式及信息化方式进行的，结合我们的美食app产品我们主要讨论的也将是餐饮行业的信息化特征。,传统方式,网络信息化,餐饮行业信息化需求,餐饮行业主动参与网络信息化的主要为餐饮集团及网络接受度较高的个人商户，而主动参与的小型商户更多的参与重点是网络活动推广和提高餐厅口碑知名度，餐饮集团则更注重提高餐厅口碑知名度及多样化经营模式的订餐服务。被动参与的则为通过一些涉及餐饮行业的网络平台提供商所产生的信息化需求。此类商户更多的是接受平台服务上所提供的活动推广及预定服务。,通过几项关于餐饮行业中关于网络信息化需求的分析，可以发现餐饮集团及个人商户在需求上的异同，餐饮集团通过现代化管理模式更加注重网络信息化的获取，在经营过程中可以接受一定程度的经济投入来提高餐厅的口碑及知名度，此种投入更加适宜企业的发展及良好的企业形象塑造，且愿意通过为客人提供多种服务模式包括订餐服务来完善自身的品牌价值及用户口碑。而小型商户因经营成本不适合在提高餐厅口碑及知名度上有较大经济的投入，更多的是希望通过在少量的经济成本下完成网络信息化需求来实现包括促销推广，餐位预定等能够产生收益的方式。,美食微博行为分析,美食相关微博账号比例分析美食相关微博发表方式分析美食相关微博发表内容分析美食相关微博行为综述,对一段时间内与美食相关的100条微博进行采集统计，个人用户发表的微博内容居多占比达70%，而其中个人发表微博中互动行为基本以评论为主，而运营账号发表的微博内容则以用户转发为主，转发评论比大致为3:2,此数据表明在针对关于美食话题的微博中，个人用户参与程度更高，而参与的话题更多是展示自制菜肴成果，少部分为外出就餐过程中对于环境及菜品的展示，可能心理行为应是个人用户更喜欢将自己付出劳动的成果分享给身边的朋友并获得赞同的成就感，而外出就餐的展示更多的可能应是出于对于就餐环境和菜品的肯定或自身消费能力及品味的虚荣心提现。,对一段时间内与美食相关的100条微博进行采集统计，以图文内容为主的微博占比为84%，且微博内容全部为正面内容，而纯文字微博中的则有37%左右的负面评论,此数据说明无论是用人用户还是运营账户更喜爱用图文结合的方式展示自己的微博，而图片内容基本全部为产品内容，说明美食图片能够更为直观的表达用户对于自身劳动成果的成就感及运营账号运营内容的视觉冲击力，而单纯的文字表述中，有近一半为对于饭店的负面评论，此类用户微博内容比较情绪化，更喜欢用直白的文字简单的表达对于就餐饭店在菜品及服务上的不满。,对一段时间内与美食相关的100条微博进行采集统计，包含食物内容的占85%，包含商户信息的占25%，涉及菜谱内容的占13,%，,在对美食相关微博内容进行统计后发现，无论个人账号还是运营账号都更偏向于简单的对于食物成品的展示和简单的描述，而此类微博也更能引起讨论及转发，此类微博目的性不强，更多是个人用户成就感展示和运营账号的视觉号召力营销方式少部分可能会同时展示商户信息，个人用户多是对于该商户的肯定，运营账号多是进行商户推广。而菜谱的微博内容则占比很少，此类微博多是运营账号发布，为满足运营账号的营销多样化方式。,通过几项关于美食相关微博的分析综述，美食相关微博内容以个人用户发表并被评论的居多，运营账号被转发的概率更高。在微博表现方式上更多的是图文结合方式且全部为对于美食的正面描述，文字类微博中则以投诉类内容为主。美食相关微博的内容更多的表现为对于美食成品的展示，少部分同时包含商户信息及菜谱。从美食相关微博角度可以将美食app从个人用户发表、图文结合、美食成品几点进行延展。而其中美食相关微博内容及微博展现形式是基于用户类型进行的延展，所以个人用户将作为微博需求中的重点用户群组进行拓展。,结合上述关于移动互联网、美食用户、餐饮行业、美食微博的分析，我们将各方面的分析进行关联推导：,分享与反馈,影响饮食想法提供饮食建议,提供烹饪方法,提供订餐提供预定,简化支付,提供优惠信息,个人用户发表,图文结合,美食成品,餐位预定订餐服务,促销推广,口碑知名度,信息获取,浏览编写微博,手机定位,拍照,推导一,结合上述关于移动互联网、美食用户、餐饮行业、美食微博的分析，我们将各方面的分析进行关联推导：,分享与反馈,影响饮食想法提供饮食建议,提供烹饪方法,提供订餐提供预定,简化支付,提供优惠信息,个人用户发表,图文结合,美食成品,餐位预定订餐服务,促销推广,口碑知名度,信息获取,浏览编写微博,手机定位,拍照,推导二,结合上述关于移动互联网、美食用户、餐饮行业、美食微博的分析，我们将各方面的分析进行关联推导：,分享与反馈,影响饮食想法提供饮食建议,提供烹饪方法,提供订餐提供预定,简化支付,提供优惠信息,个人用户发表,图文结合,美食成品,餐位预定订餐服务,促销推广,口碑知名度,信息获取,浏览编写微博,手机定位,拍照,推导三,结合上述关于移动互联网、美食用户、餐饮行业、美食微博的分析，我们将各方面的分析进行关联推导：,分享与反馈,影响饮食想法提供饮食建议,提供烹饪方法,提供订餐提供预定,简化支付,提供优惠信息,个人用户发表,图文结合,美食成品,餐位预定订餐服务,促销推广,口碑知名度,信息获取,浏览编写微博,手机定位,拍照,推导四,结合上述关于移动互联网、美食用户、餐饮行业、美食微博的分析，我们将各方面的分析进行关联推导：,分享与反馈,影响饮食想法提供饮食建议,提供烹饪方法,提供订餐提供预定,简化支付,提供优惠信息,个人用户发表,图文结合,美食成品,餐位预定订餐服务,促销推广,口碑知名度,信息获取,浏览编写微博,手机定位,拍照,推导五,痛点：到饭点了，周围饭馆挺多，不知道该怎么去选择吃什么和在哪家饭馆吃,需求：提供给用户一种对于周围菜品或饭店的选择，让用户可以通过产品达到寻找的目的,核心价值：此类用户的需求中，对于吃什么和在哪吃是有模糊的概念的，关键在于如何去选择具体的餐品和餐厅，我们的产品就是为了让用户缩短思考的过程，快速的让用户的模糊概念具象化到菜品和餐厅。,适用推导：推导2：提供一种排行，折中排行可以是针对菜品的，可以是针对饭店的，甚至可以是针对距离的，直观的让用户看到附近什么最好吃或者什么饭馆口碑最好，或者哪家饭店最近。,痛点：身体状况不乐观，应该开始重视养生了，但不知道自己吃什么比较好，这么吃对不对啊？,需求：让用户可以通过自身身体状况提供给用户一种针对健康或特殊身体需求的饮食建议。,核心价值：此类用户的需求中，吃什么和怎么吃用户可能不会有明确的了解，但用户对于自己的身体状况是比较了解的的，我们要做的就是让用户通过表达自己的身体状态来提供为为合理的饮食观念和饮食方法。,适用推导：推导2：首先提供一种根据身体状况选择标准，告诉用户每日饮食菜单中应该出现的各种元素以及具体食材的推荐，用户可以对提供的标准核对件进行记录，产品告知用户超出的和许少的会对身体产生什么影响。,痛点：饭菜太难吃了，服务质量太差了，太让我生气了，必须找个地方说说,需求：提供给用户一种对于外出就餐不满的宣泄平台,核心价值：此类用户的需求中，用户的不满来自于对于自身金钱和时间的付出没有获得相应的回报，而人的负面情绪需要一个输出的方式，我们的产品为用户提供的就是这样一种平台，让用户可以对消费过程中的任何不满有一个宣泄的途径。,适用推导：推导1：提供一个用户分享和反馈就餐负面感受的平台，并且让用户可以利用图文的方式增加表述内容的可信度与视觉冲击，可将餐馆的位置、菜品、服务等信息同步到微博中。,痛点：今天吃的这个馆子还不错，由其是某个菜挺好吃的，我做的菜味道不错，卖相也不错，怎么让大家知道我在吃上是很有研究很有品位的？,需求：提供给用户一种展示平台，让用户可以把自己对于饮食的成果进行一种公众的告知,核心价值：此类用户的需求中，用户更想获得的是精神上的需求，一种公众关注的满足感，公众认同的成就感。我们的平台提供给用户的就是一种让用户在美食领域展示的机会，通过展示来塑造自身财力、品味、情调、能力的形象。,适用推导：推导1：提供一个用户分享和反馈就餐或自制菜肴成果的展示平台，并且让用户可以利用图文表述相关餐品和餐厅信息的方式描述，可增加对于展示者的一种排行，及将餐馆的位置、菜品、个人经验等信息同步到微博中。,痛点：吃过的某个饭店环境不错很有特点，吃过的某道菜味道很不错，但忘记饭馆的名字了，还有味道不错的菜品名字？,需求：提供给用户一种对于所吃餐厅及餐品的记录和回顾的平台，解决了用户因时间等原因所遗忘的美好回忆。,核心价值：此类用户的需求产生在于对于记忆的遗忘，这种遗忘的原因是多