终端店铺货品管理.ppt

【行业精品资料】,终端店铺货品管理,货品管理的定义商品销售过程的管理商品销售数据的管理,圣沃.零售,二零一一年二月,虎,货品管理的定义,货品管理的目的,为销售业绩目标的达成利润贡献资金的回笼品牌的提升更好的提高货架的利用率合理的管理库存更好的个人对货品的管理更快的陈列反应，增加消费者对商品的关注度对商品的促销更能有效提升商品快速反应（fastfashion），应变市场,终端业绩提升商品管理,销售=商品（1）+人员（0）+营运（0）+陈列（0）+推广（0）+培训（0）+-当1存在时，零越多，越有竞争力。当1不存在时，所有的管理都是0。,商品管理的项目,商品的进货（订货采购-销售目标）商品的分配商品的上市计划（商品导入期-促销、畅销与滞销）商品的销售分析（商品实销期-销售应对策略）商品的补货商品的库存处理（商品处理期）商品的陈列商品的培训,商品进货,商品分配,商品上市,商品处理,商品培训,商品陈列,商品补货,商品销售,商品管理,店铺货品的构成,货品结构调整因素,店铺所处商圈,店铺经营属性,人口流量大的闹市区，产品线较长人口少的商圈，产品线较短，可适当调整利润商品占比,人流量大的区域，跑量产品占比较大高端品牌集中区域，可适当增加提升品牌形象，利润商品,店铺因素,店铺的经营面积，商品位置的摆放布局,跑量款的特性,价格较低适合人群广，消费者层面比较宽销售是用来跑量的，对店铺起到较大的支撑作用适合于不同面积的店铺进行操作，每个店都可以用的款销售的时期较长，一般贯穿当季货品的销售款式普通大众化=价低-款多-量多-码足-色宜-大众,利润体现商品特性,价格相对为中价位的货品款式上加有时尚元素是店铺主要推荐的商品销售不一定跑量，但是盈利的款要分波段在店铺设立主推款或找替代品=价中-款多-量多-码齐-色宜-中众,形象款商品特性,价格稍高，产品品质好消费者层面较窄，个性人群，销售不能跑量主要用来提升品牌形象此款主要用来拉开与竞争对手视觉差距的款=价高-款精-量少-码准-色差大-个性,商品的分类,服装类商品的分类逻辑遵循以下步骤：,第一步按性别分类男子,女子第二步按色系分类，分出主次色.第三步按商品大类分类，比如上装，裤第四步按商品季节，时间波段周期分类第五步按商品细分品类分类，比如，茄克，针织，长t,鞋类商品的分类逻辑步骤,第一步按性别分类男子,女子,第二步按系列分类滑板鞋,跑鞋,休闲鞋，户外鞋.,第三步按价格分类低端价位，中端价位，高端价位,店铺定位与结构组合,什么是单店定位？,什么是单店定位,在一段时期内店铺在所属商业区域内的商业地位,以及相应的切入方式.,单店定位的目的,有利于制定合理的销售目标.有利于形成店铺鲜明的销售特点.有利于明确竞争对手.有利于货品的分配,资源的分配,人力的分配,单店定位所考虑因素,所属商业圈,店铺在商圈内的具体位置,消费群消费水平,主要竞争对手的情况,城市级别,具体环境分析,商业圈细分,消费群细分,竞争对手细分,a类地段b类地段c类地段,年龄结构消费能力消费品位,对手店铺级别店铺位置及营业面积货品配置情况服务及陈列情况营业额,店铺结构级别划分,划分店铺货品运行的载体通道,租金高低客流多少档次高低店面大小位置轻重潜力大小,abbcccdd,商品与店铺属性关系,sku深度,a类店铺sku宽而浅,b类店铺比a类店铺的sku数窄且浅,c类店铺sku窄而深,店铺属性与商品sku配置,不同属性店铺组合,糟糕的货品管理会如何？,总量失误结构失误选款失误,上货时机不对上货的系列不足库存、陈列与销售不匹配,无规划、无计划、渠道选择和折扣技巧差,货品调配补货不及时断码归并不及时,现金流/利润最大化差,合理配货的意义,1.合理科学的配货是店铺良性经营的基础。2.合理科学的配货能保证商品的良性运转，满足市场需求，提升销售业绩。3.良好的配置能为终端销售带来强势的货品支持；提升终端销售信心。4.实现良性的库存状态提供前期的基础保障。5.合理配货规划区域的货品上市期，与后期的货品营销形成良性的互动。6.合理配货可以提升品牌形象，引导消费者由单纯的货品消费转换为品牌消费。7.合理配货可以使店铺商品结构完整，品类齐全，扩张品牌消费群体。,配单制定流程,配货金额预测,配货前期数据收集,制定配货计划,选样评审,完成配单,配单例表,制定配单须考虑因素,即时库存适销货品参考数据,*大类商品预估比例*大类sku量预估,*小类商品预估比例*小类sku量预估,*商品性别预估比例*性别sku量预估,*商品各色系规划*各色系sku平衡,色仓规划色系平衡,终端到货,收货、验货差异反馈确认人入仓、入账仓位调整及时登帐商品调场sku测算更换主推商品调整焦点系列,核对装箱单与到货单,装箱单与实货核对,是否有差异,按规划陈列上架,反馈至公司（到货3个工作日内）,有,无,商品入库销售跟踪,分区、定位1、男女、畅销便利2、仓位图、标记、藏残转留仓位保证帐实相符1、盘点2、计数、销账畅滞销跟踪1、周期报告、分析2、解决措施安全库存与周转率1、物流水平、平均库销比、旧货占比2、库存周转率销售成本额/平均库存成本额出货量/平均库存量,售罄率,售罄率:产品期初库存在指定期间售出的比例。售罄率反映了产品的销售速度是否受欢迎，要充分关注新货上市的售罄率，发现问题研究问题，及时采取措施。公式：售罄率销售金额(数量)/到货金额(数量)售謦率计算期间通常为一周，一个月或一个季。举例：,售罄率有关指标,新品上市30天：售罄率3035%新品上市60天：售罄率5055%新品上市90天：售罄率6575%对于新品上市售馨率的统计，可以单sku进行，也可以按系列，也可以按大类；总公司、分公司对店铺的售罄率的考核可以按季度来进行，在所有产品上市3个月后对本季产品最后的售罄率进行考核；当季产品必须上市后按月统计监控，以便及时反应。售罄率与销售利润（季度）：售罄率85%，则说明进货量太少，出现脱销，销售利润不能最大化。,库销比,库销比=期初库存金额/当月销售金额(吊牌价)库销比概念：指库存金额同销售牌价额之比例。意义：通常情况下，销售牌价额为1个月的时间，也可以说库销比是以月为单位的。简单的来说就是某一时间点的库存能够维持多长时间的销售。,存销比指标,存销比过高，意味着库存总量或者结构不合理。资金效率低。存销比过低，意味着库存不足，生意难以最大化。存销比反映的是总量问题，总量合理未必结构合理。库存结构大类结构比、新老货比、大类的性别比、系列结构比、款式比、价位带分布等。,货品上市规划波段,商品销售周期,三周销售报表对比,此表反应出那些结论？,货品的发展趋势销售存在的问题对货品的主推看不出来类别与类别之间的连带捆绑式销售低类别销售不平衡长t销售不稳定卫衣销售不理想-,结论归纳总结,店铺业绩提升-分析数据,有两款货品,a进货是100件,b进货7