加强职工素质教育材料.doc

加强职工素质教育材料 加强职工素质教育促进企业全面发展 服务公司强化管理、提高职工素质工程调研 服务公司一家集餐饮、住宿、会议、娱乐、团队接待为一体的国有餐饮企业包括新风大酒店、新城服务楼、凯思大酒店、燕春饭店、阳春酒楼、长岭饭店和小螺号饭庄7家餐饮企业现有职工600余名近几年来随着社会不断发展竞争日趋激烈公司始终坚持“科教兴企”的方针把加强职工教育、培训、培养职工紧迫意识、竞争意识等作为提高员工素质的重要途径有效地贯穿在工作始终促进了企业全面发展 一、提高认识在发展中学习在学习中进步 公司始终把“科学技术是第一生产力”、科教兴企作为企业发展的战略方针把加强职工教育培训、提高职工素质作为企业发展的系统工程长抓不懈为加快实施“十五”人才工程培养造就一支高素质的干部职工队伍以公司各级领导干部为核心建立、制定了学习制度领导班子成员带头参加文化、专业知识学习给职工树立榜样截止目前公司已经有54名员工取得了大专以上学历具有中专以上学历职工80余名占职工总数的13.3% 公司结合形势的发展不断更新观念把人才教育培训工作纳入了企业重要议程和两个文明建设的重要内容牢固树立起人才意识首先成立了公司职工教育培训领导机构确定由一名主管领导负责此项工作建立了职工教育培训领导责任制逐步把培训工作做的深入具体并充分重视培训工作在公司发展中的重要作用其次以自我为主配备了兼职教员由公司领导和技师组成必要时外请教师由此建立了一支业余教师队伍在饭菜质量上坚持“以质量求生存、以信誉求发展”的指导思想公司领导和技师定期对饭菜质量进行品评共同学习探索切磋几年来公司先后聘请了名师、技师十几人来传授技术经过学习、实践、探索推出了百余种创新菜受到了客户的喜爱为了全面提高服务人员的技能还聘请市、县饮食服务行业的名师技能考评员为服务人员讲解服务知识、技能、技巧进行实操演示使服务人员在服务上追求现代多元化的需求提升了企业的经济竞争力其三加强智力投入设立了教育培训资金专门用于教育培训工作购置了教学设备、器材为教育培训工作提供了资金和物质保证如公司依托党员电教播放站有效开展电化教育新风大酒店先后投资购买了VCD机、摄相机、数码相机、数码摄相机等多种现代化设备同时购买了大量与烹饪、服务相关的书籍、光盘来巩固并提高专业技能活跃职工文化生活已投入教育经费10万多元做到了专款专用保证教育经费的必要投入 二、按需施教完善激励机制 同时解决企业在精神文明建设方面存在的主要问题针对职工反映企业普遍存在人才素质有待高高级管理人才相对缺乏的问题重点解决企业人才问题取得明显效果：主要是坚持了以人为本的方针把提高职工素质加快人才培养作为一项战略性任务常抓不懈请进来派出去组织开展岗位培训、技术练兵、技术考核已渐成制度积极组织专业技术人员参加各类技术比赛在近几年县市组织的技术大赛中服务公司所属企业均取得优异成绩在今年一月举办的全县中餐烹饪技能大赛中代表我公司参赛的新风大酒店、燕春饭店、新城服务楼、凯思大酒店全部获得金奖充分展示了公司的技术实力专业技术队伍总体素质有了很大提高为企业发展提供了强有力的智力支持专业队伍不断发展壮大有目的有重点的进行了高级师晋升技师的考评工作近期公司有重点的组织11人晋升服务高级技师、6人晋升技师目前服务公司已具有高中级以上专业技术人员268名占职工总数的44%其中高级技师6人技师35人占专业技术人员总数的15.3%成为企业发展的坚强后盾 根据中级以上专业技术人才相对不足的情况公司领导班子积极组织职工参加市、县组织的中高级以上职业技术培训班截止年底累计参加500余人次占职工总数的95%以上对面点、烹饪、服务及锅炉、电梯等操作人员坚持行培训后上岗特殊工种全部实现持证上岗根据工作需要开展了新招职工岗前培训制度使他们了解所有岗位必备的基础知识和技能对于岗位技术培训采取“请进来派出去”的方法促进职工技术水平提高结合我国入世和首都举办年奥运会的形势需要开展了岗位强化培训年以来对一线100余名服务员开展了英语会话培训使他们掌握了基本的外语会话知识提高了服务水平同时在公司技术大赛中餐厅服务和客房服务岗位的技术比赛中加赛英语口语 为全面实施人才强企科技创新战略不断提高员工队伍的文化素质、业务素质培养适应现代化公司要求的高素质专业人才结合公司实际情况制定规范了公司员工教育条例明确了职工教育方针、任务建立了专业技术人员档案制定了每季一次对专业技术人员的技术练兵、技术考核及年终考评制度另外对参加岗位职业技能等级培训的员工公司积极为其安排时间参加培训并按照公司有关规定为其报销50%的学习费用 三、建立健全制度完善管理机制 建立了对专业技术人员的档案管理和技术考核制度一是建立了专业技术人员挡案对专业技术人员清楚；二是制定了每季一次对专业技术人员的技术练兵、技术考核及年终考评制度如一年内实操分数低于80分（含80分）且理论考核不及格日常表现较差者给予降级使用直至调离本岗位如次年考核成绩合格仍可恢复原技术职称此举打破了专业技术职称终身制增强了专业技术人员的紧迫感、危机感 同时公司本着尊重人才、尊重知识、尊重劳动以及向专业技术人员倾斜的原则建立了奖惩制度在工资分配上突出向技术骨干、管理骨干倾斜从而把技术职称、技能水平及贡献大小与个人紧密结合对优秀者大胆提拔这一举措大大稳定了职工的技术队伍 四、抓创新、强素质、树形象 1、管理创新虚心学习借鉴同行先进管理经验采用信息化先进管理手段不断提高企业管理水平提高职工向节约要效益的思想从原材料的采购管理使用上从柴油、天燃气、水电等耗费上实行量化管理在职工中树立节约意识；其次抓好以节造市、充分发挥节日效应利用“五一”、“十一”、“春节”等各个节日开展多种形式的营销促销活动 2、技术创新在专业技术人员中开展技术创新和在面点、烹饪技术人员中开展争创特色菜点活动不断寻找新的经济增长点公司今年专门成立了技术研究小组旨在提高专业技术人员创新能力和技术水平 由于公司领导班子重视开展职工素质提高工作常抓不懈加快了人才培养稳定和壮大了了专业队伍提高了职工素质促进了企业发展突出收到以下成果： 1、专业队伍迅速壮大技术实力不断增强截止到目前公司共有高中级技术人员268名已达到职工总数的44.7%其中高级技师6名技师35名占专业队伍总数的15.3%几年来涌现了一大批优秀人才在近几年市县技术大赛上公司共有30余名技术人员取得了团体和个人金、银、铜、优秀等奖项个自2000年以来公司内被评为市劳模1人、市经济技术创新标兵6人、市经济技术创新班组2个、县经济技术创新标兵4人和公司技术能手10人 2、有效促进了技术创新和经营结构调整近几年公司在开展技术培训同时大力组织开展了以争创名特、创新菜点为特色的技术创新活动仅年就推出创新、特色菜点100多种以质量上乘、风味独特受到了广大顾客好评 3、有效促进了服务水平的提高通过开展争创优质服务活动在系统内全面推行了服务规范化、程序化标准化亲情化使服务水平再上新台阶新风大酒店、燕春饭店连续多年荣获首都文明单位、首都卫生红旗单位、县消费者满意单位称号新风大酒店成为政府采购用餐会议定点单位新风大酒店餐饮部、燕春饭店服务组还荣获了市、县级青年文明号光荣称号新风大酒店还被评为县级学习型先进企业称号 4、促进了企业经营管理水平的提高公司通过加强培训不断提升企业经营管理水平新风大酒店率先在财务管理、客房管理实行了计算机管理在服务公司系统基层单位内第一个实现会计电算化管理成为县级会计二级达标单位有效提高了财务管理水平；同时提高了企业管理质量和水平如年先后开展了创绿色餐饮企业活动、ISO9001质量认证工作新风大酒店、燕春饭店、凯思大酒店被中国烹饪协会、全国绿色餐饮消费工程组委会授予“全国绿色餐饮企业”荣誉称号年1