（设计艺术学专业论文）酒吧光环境的研究与应用.pdf

摘要 酒吧光环境的研究与应用 摘要 随着人类文明的不断进步、科学技术的不断发展，光环境已成为人们 日常生活中不可或缺的一个重要组成部分。酒吧作为休闲交际和享受酒文 化的地方，个性化、合理的光环境就更具有重要意义。本文的研究目的在 于通过探索酒吧这一特定空间，深入了解光环境的知识，光环境设计与室 内设计的关系；通过具体分析一系列酒吧光环境的实例现状的研究，展望 酒吧光环境设计未来；探讨光环境与空间氛围营造以及人的行为知觉、及 消费心理的关系，揭示现代社会文化与环境空间设计的相互影响与作用。 着重研究光环境的艺术化、人情化和多样化，以达到艺术设计对人的文化 精神有机整合的高度境界。 运用多种方法进行研究，如通过消费人群的调查研究了解现代人对酒 吧光环境设计的心理需求；对现代酒吧进行的实际考察，收集酒吧光环境 设计的第一手资料。基于对酒吧设计，当代都市人的生活方式，以及情感， 生理，心理等需求的背景下，结合美学，心理学等相关学科，对酒吧室内 光环境设计形式特征进行研究；通过光学样例试验与心理学试验数据分 析，了解光的知识，光与色彩在不同空间上的不同运用影响人心理及视觉 上的理性分析；通过具体案例分析详细的探讨和诠释，全面了解各类酒吧 风格光环境氛围设计的规律；以及通过现有资料进行比较引用论证等。 通过以上一系列的研究，期望为酒吧空间设计和光环境设计寻找有机 的结合点，最大限度地优化设计，从光环境设计的思路着手，提高酒吧室 内环境氛围质量。重视光环境在酒吧室内艺术效果，技术应用以及视觉与 心理方面层面上的重要作用。不但要考虑灯光的功能的使用，照度的要求， 更要提高到通过灯光设计使人们达到对视觉，心理与的舒适感受。 摘要 此项研究的创新性在于将酒吧空间，光环境设计，与人的行为心理三 位一体结合起来进行立体的研究，以光构筑的空间为形式展现酒吧空间中 人的心理世界，以人对酒吧环境的心理需求勾勒出这一空间光环境的独特 性。具体成果有：对中国当代酒吧进行系统分类整理，利用第一手资料， 对酒吧色彩情感特征的进行总结；提出利用光环境设计作为酒吧室内设计 的新思路以及几条建议。未来，灯光设计将带动酒吧室内设计发展；光， 色，声的结合运用在酒吧中将更加广泛；数字化照明的应用也将更加普遍。 关键词：酒吧，照明，灯光，光环境，设计，氛围 a b s t r u c t t h es t u d ya n da p p l i c a t i o n o fb a r sl u m i n o u se n v i r o n m e n t a b s t r u c t a l o n gw i t hp r o g r e s s i n go fh u m a nc i v i l i z a t i o n ，s c i e n c et e c h n i c a l o f d e v e l o pc o n t i n u o u s l y ，t h el u m i n o u se n v i r o n m e n th a sb e c o m ean e c e s s a r yp a r t o fp e o p l ed a i l yl i f e a st h ep l e a s u r ea n dl e i s u r ep l a c e ，i ti sm o r ei m p o r t a n tf o r t h ei n d i v i d u a t i o na n dr a t i o n a l i z a t i o no fb a r sl u m i n o u se n v i r o n m e n t t h e p u r p o s eo fs t u d yi st ou n d e r s t a n dm o r ed e e p l yt h el u m i n o u se n v i r o n m e n ta n d t h er e l a t i o n s h i pb e t w e e nl u m i n o u se n v i r o n m e n td e s i g na n di n t e r i o rd e s i g n ，b y r e s e a r c h i n gt h ep a r t i c u l a rp l a c e l o o k sf o r w a r dt h ep r o s p e c to fb a r sl u m i n o u s e n v i r o n m e n t ，b yas e r i e so fc u r r e n ts i t u a t i o n t h i sp a p e ri n v e s t i g a t e sh o w t o b u i l das p l e n d i da t m o s p h e r ei nab a r ，a n dt h er e l a t i o n s h i pb e t w e e nl i g h ta n d b e h a v i o u r ，p e r c e p t i o n ，e f f e c t i v e n e s so fc o n s u m p t i o n a n dt h e ya c to rr e a c to n e a c ho t h e r ；i n t e r a c t m a k i n gt h eb e s to fv a r i o u sm e t h o d so nt h er e s e a r c h ，s u c ha s ，u s eo ft h e i n q u i s i t i o nr e s e a r c ho fc o n s u m i n gt h ec r o w dc a nu n d e r s t a n dm o d e mp e o p l e m e n t a ln e e d t h ea c t u a li n v e s t i g a t i o nc a r r i e do nt ot h em o d e mb a rf o rg e t t i n g t h em a t e r i a l s o w i n gt ot h eb a rd e s i g n ，t h el i f es t y l eo fc o n t e m p o r a r yc i t y p e r s o n ，a n de m o t i o n ，p h y s i o l o g y ，m e n t a ls t a t e se t c d e m a n d i n gb a c k g r o u n d b o t t o m ，c o m b i n ee s t h e t i c s ，p s y c h o l o g ye t c r e l a t e da c a d e m i c s ，c o l l e c t i o n sb a r l i g h te n v i r o n m e n td e s i g n sa n dd a t a t h r o u g ht h ee x p e r i m e n tw i t hp s y c h o l o g y e x p e r i m e n td a t aa n a l y s i s ，h a v ek n o w l e d g et h a tl i g h ta n dc o l o r si nt h ed i f f e r e n t s p a c eo fd i f f e r e n tu s a g ei n f l u e n c ep e o p l e ss e n s ea n dv i s i o no fr e a s o n a b l e n e s s a b s t r u c t a n a l y s i s t h er e g u l a t i o np a s s e dc o n c r e t ec a s ea n a l y t i c a ld e t a i l e ds t u d ya n d a n n o t a t i o n ，u n d e r s t o o d e a c hk i n do f b a r s t y l e l u m i n o u se n v i r o n m e n t a t m o s p h e r ed e s i g nc o m p l e t e l y a n du s i n gt h ee x i s t i n gd a t ac a r r yo nr e l a t i v e l y q u o t i n g e t c b ya b o v eas e r i e s o fm e a n s ，e x p e c tt ol o o kf o rt oc o m b i n eap o i n t o r g a n i c a l l yw i t h l u m i n o u se n v i r o n m e n t s d e s i g n f o r t h eb a rs p a c e ，a n d e x c e l l e n td e s i g n f r o ml u m i n o u sd e s i g no ft h ew a yo ft h i n k i n gb e g i n ，r a i s eb a r i n d o o re n v i r o n m e n ta t m o s p h e r eq u a l i t y v a l u el i g h te n v i r o n m e n ti nt h eb a r i n d o o ra r tr e s u l t ，t h ei m p o r t a n tf u n c t i o no ft e c h n i q u ea p p l i c a t i o ns e n s eo f v i s i o na n dm e n t a la s p e c tl e v e l w a n tt oc o n s i d e rt h eu s a g eo ft h ef u n c t i o no f l i g h tn o to n l y ，s h i n eo nt h er e q u e s to fd e g r e e ，e v e nw a n tt or a i s et op a s sal i g h t d e s i g nt om a k ep e o p l ea t t a i nt ot h es e n s eo fv i s i o n ，m e n t a ls t a t ew i t ho f c o m f o r t a b l ef e e l i n g t h ei n n o v a t i o no ft h i sr e s e a r c hl i e si nb a rs p a c e ，l i g h te n v i r o n m e n t d e s i g n ，p u tt o g e t h e rw i t ht h ep e r s o n sb e h a v i o rm e n t a lc a r r yo nas t e r e o s c o p i c r e s e a r c h ，w i t hc o n s t r u c tt h es p a c ef o r me m e r g e sb a rs p a c et h em e n t a lw o r l do f t h ep e o p l e ，w i t hp e r s o nm e n t a ln e e dd e l i n e a t et h es p e c i a lo ft h i ss p a c el i g h t e n v i r o n m e n t t h ec o n c r e t er e s u l th a s ：f i r s t ，c a r r yo nas y s t e mc l a s s i f i c a t i o n s o r t i n gt ot h e c h i n e s ec o n t e m p o r a r yb a r t h e n ，c a r r yo ns u m m a r yt ot h e e m o t i o nc h a r a c t e r i s t i co ft h eb a rc o l o r s a tl a s t ，l i g h ti st h en e ww a yo f t h i n k i n go fb a ri n t e r i o rd e s i g na n ds e v e r a ls u g g e s t i o n s i nt h ef u t u r e ，t h el i g h t d e s i g nw i l la r o u s eb a ri n t e r i o rd e s i g nd e v e l o p m e n t l i g h t ，c o l o r ，t h ev o i c e c o m b i n e sa nu s a g em o r ee x t e n s i v ei nt h eb a rl i e u t e n a n tg e n e r a l ，a n dt h e n u m e r a lt u r n sa ni l l u m i n a t i v ea p p l i c a t i o na l s ow i l lm o r ew i d e s p r e a d k e yw o r d s ：b a r , i l l u m i n a t i o n ，l i g h t ，l u m i n o u se n v i r o n m e n t ，d e s i g n ， a t m o s p h e r e 附件一： 东华大学学位论文原创性声明 本人郑重声明：我恪守学术道德，崇尚严谨学风。所呈交的学位论文，是本人在导师的 指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已明确注明和引用的内容外，本论文不包 含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品及成果的内容。论文为本人亲自撰写，我对 所写的内容负责，并完全意识到本声明的法律结果由本人承担。 附件二： 东华大学学位论文版权使用授权书 学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家 有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅或借阅。本人授权东华火学可 以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等 复制手段保存和汇编本学位论文。 保密口，在年解密后适用本版权书。 本学位论文属于 不保密口。 、 学位论文作者签名：c 日期：如a 妇；倜 指导教师签名： 溉九咯 日期：川年弓月le l 绪论 0 1 论题研究的缘起 0 1 1 研究的理论意义及实用价值 绪论 随着人类文明的不断进步、科学技术的不断发展，光环境已成为人们生活中不可 或缺的一个重要组成部分。人们对舒适、人性化的光环境的需求，酒吧作为休闲交际 和享受酒文化的地方，个性、合理的照明就具有更重要的意义。 理论意义：探讨酒吧人与空间，光环境的最优化设计，提出用光设计酒吧空间的 新思路。通过视觉艺术的角度，把酒吧空间设计、光环境设计统一在光与空间一体化 视觉设计概念的基础之上，并结合视知觉及环境心理学理论，通过为酒吧空间设计和 光环境设计寻找有机的结合点，最大限度地优化设计，力争为酒吧空间视觉设计提供 新的视角和方法。 实用价值：提供酒吧光环境设计营造方法，设计建议以及设计程序，解决如何将 光更好的应用于酒吧场所的设计中去，以达到人们的最佳视觉及心理感受。将酒吧空 间，照明设计，与人的行为心理三位一体结合起来进行立体的研究，以光构筑空间为 形式构筑酒吧空间中人的心理世界。加强环境艺术的艺术化、人情化和多样化研究， 以达到艺术设计对人的文化精神有机整合的高度境界。 0 1 2 研究内容及研究范围 0 1 2 1 论题研究的内容 本文从结构上可以大体分为“三大部分 ，第一部分为第一章，作为论文写作的 基础，就概念，背景进行说明，为论文的进一步写作做准备。第二部分为二四章， 主要围绕当代酒吧空间的光环境设计研究深入了解光的知识、氛围营造手法及与人的 社会行为心理的关系，探讨光环境设计对酒吧室内空间设计的影响与意义，了解灯光 技术之外，确定光在功能和空间知觉相互作用中所起的作用。一方面，研究光环境、 色彩等对酒吧室内空间构筑的审美作用；另一方面，研究光环境与人的行为、视觉、 心理等的相互作用。第三部分为第五、第六章，是在以上论述后的结论性认识，提出 在当代酒吧室内光环境设计认识、实践的策略，即以光环境提升酒吧室内氛围质量， 绪论 强调光环境在室内设计中的重要地位。最后本文展望了酒吧光环境设计的未来。 0 1 2 2 论题研究的范围 本文的研究范围主要以中国当代酒吧室内光环境设计所面对的状况以及发展中 的问题为主。虽然中国经济在改革开放以来迅猛发展，但是作为舶来品的酒吧，在不 同的社会文化差异下导致了中国当代酒吧室内设计发展的独特性。从光环境设计入 手，力求认识中国酒吧室内光环境设计现状，分析中国酒吧室内光环境设计的氛围审 美、消费问题等内容。对于国外酒吧光环境以及酒吧室外光环境则点到为止。 0 1 3 创新成果 ( 1 ) 利用第一手资料，总结归纳了当代中国酒吧的类型，及其光环境的形式；以及 色彩对酒吧人群的情感联想。 ( 2 ) 阐述了光环境对酒吧环境氛围营造的审美作用；通过对酒吧消费心理研究，强 调空间设计、光环境与人的行为心理三位一体的有机结合设计的重要意义。 ( 3 ) 提出用光塑造酒吧空间的新思路和酒吧光环境设计的建议。 0 2 研究现状 0 2 1 关于酒吧空间、照明技术的研究 关于照明的系统研究可以说是历时不长，至今才有加快步伐的趋势。国外的专家 学者较早较全面地对照明设计文化，技术知识以及和视知觉关系等方面进行了研究。 2 0 世纪4 0 年代，美国最初把照明设计作为一种职业。查理德凯利先生可以说是照 明设计领域的先驱。哈拉尔德- 霍夫曼( h a r a l dh o f m a n n ) 和傅磊在光线与照明 建筑的第四维空间1 一文中，作者介绍了建筑照明领域的先驱凯利与拉姆的设 计思想，阐述了建筑照明的设计理论和方法，光源与照明器的设计，照明器的选择。 照明器的分布及光的动态特性，最后作者还提出了对有效照明的20 条建议。 在英国灯光设计师德里克菲利浦斯的现代建筑照明一书中追述了从过去到 现在灯光设计的作用，列举了开发不同形式不同特征的人工光源的讨论，论证了反映 1 哈拉尔德霍夫曼，傅磊( h a r o l dh o t m a n n ，f u i c i ) ，光线与照明建筑的第四维空间，世界建筑，2 0 0 0 ，第 0 6 期，p 3 0 - 3 1 绪论 现代建筑发展的天然采光和人工照明结合的问题，提供了已经取得的大量的白天和晚 上的照明实例以及优秀的建筑设计方案的处理方法。作者在客观视觉、感观视觉、心 理反映以及情感需要的基础上，解释了照明设计理念和方法。他也分析了天然采光和 人工照明的关系，以及如何把他们结合起来运用于建筑结构、构造和其他设备。书中 强调了在设计过程中重要的各个环节之间的相互关联性。探讨了照明设计的发展历程 从日光的运用到现今不同形式及性质的人工光源的用途探索。第一部分探讨了设 计的基本原理，第二部分集中分析了典型案例，内容涉及建筑物的白天与夜间照明。 德里克菲利浦斯对此做了详细的探讨和诠释，令读者能够全面了解从教堂、办公室 直至画廊酒吧各类项目的设计规律。在吉尔恩特威斯尔的艺术照明与空间环境一 一酒吧与餐厅一书中讲述了最新灯光设计技术以及他们在世界上各个国家餐厅和酒 吧的应用。帮助建筑师、室内设计师和酒吧、餐厅老板理解灯光设计的发展潜力。不 仅仅被用作营造餐厅形象、制造餐厅氛围，而且还传达一种市场信息。 而今人们对光环境的关注与研究越来越重视，日本专家和照明协会在这方面做出 了很大的贡献。日本著名的灯光设计专家，中岛龙兴著的照明设计入门及照明 灯光设计2 中较为系统全面的阐述、解答了作为照明设计师应该具有的条件素质， 涉及到几个方面的知识，例如光的知识，光的文化，光控制，电器控制方面的要求等。 介绍了照明设计的发展历史、理论体系及应用实务，阐明了不同照明手段给人带来的 空间效果与身心感受。对本文具有一定的指导意义。 照明工程作为一门多边科学与文化艺术有着十分密切的关系，从上世纪9 0 年代 开始，环境照明在我国加快改革步伐中有了惊人的飞速发展。高履泰的环境照明的 发展3 一文中介绍了环境照明发展的现状，主要的设计技法，环境气氛的创造，以 满足环境照明日益发展的需要。与之相关的文章还有发表于2 0 0 0 年1 2 月的光环境 的剖析，阐述光环境的定义，它的影响因素，光环境中光的效果以及光环境的研究方 向。高等院校也将光环境设计4 作为了一门设计的基础学科编入教材，对于本文具 有基础性的指导意义。 蔡强的光影在室内设计中的表现力5 一文中，不但探讨了光在空间设计中的重 要表现，更加涉及到了影在空间表现上的重要作用以及光影设计在应用上的规律及问 2 【日】中岛龙兴著，马卫星译，照明灯光设计，北京，北京理工大学出版社，2 0 0 3 3 高履泰，环境照明的发展照明工程学报1 9 9 2 ，第3 卷0 3 期，p 1 3 田鲁主编，光环境设计，湖南，湖南大学出版社，2 0 0 6 5 蔡强，光影在室内设计中的表现力，家具与室内装饰，2 0 0 3 ，0 6 期，p 1 2 1 5 绪论 题。文章结合了视知觉，人的心理进行了初探式的分析。 另外，( 2 1 世纪超级灯光设计6 一书介绍了从公共场所到住宅庭园设计，从商 业环境到会展展示设计的灯光照明设计。书中3 2 0 余件精选图例代表了国际未来灯光 环境设计的潮流所向。细致详备地阐述不同场所的灯光运用手段与功能照明的种种技 巧，讲解灯光的照光技术原理，并介绍代表了未来潮流所向的最新尖端技术产品。为 本文提供了一定的文献帮助。 0 2 2 关于视知觉、环境心理学的研究 近几年来环境心理学研究在国内外的兴起如环境心理学7 ，环境心理学是从理 论出发，研究不同环境中人们不同的心理和行为，并运用到室内设计中，探讨怎样的 设计是最符合人们心愿的，以求得人与环境的最优化。它着重从心理学和行为的角度， 探讨人与环境的最优化。通过研究环境心理学，从心理学的角度出发，研究人在酒吧 空间的行为，指导光环境设计引导人的视觉、行为，从而更好的为人服务。常怀生著 的环境心理学与室内设计主要人为本，环境宜人，人体感受器官，室内环境，个人 空间与感受尺度，环境与行为，社会文化环境，室内环境构成，室内环境行为计划和室 内环境评价等十章组成。从环境与人两个侧面进行系统分析，并着眼于相互作用关系， 是室内环境设计专业的基础知识。作为公共交往空间与人的行为心理方面的研究也有 一些，如成少伟在行为与公共环境设计8 公共环境的设计要满足人的行为要求。此 。 、j 文研究了人的认识，行为以及不同空间类别人与人的交往等反面的问题。呼吁设计们 应不辞劳苦，勤于调查，积极思考，为人设计，最终为使用者创造出满意舒适的公共环 境。 综上所述，一方面，照明工程作为一门多边科学与文化艺术有着十分密切的关系， 当前环境照明在国内外发展迅速；另一方面空间设计和视知觉与行为心理学结合研究 的发展的趋势也是有目共睹的。关于酒吧设计的资料感观视觉设计方面的资料不少， 但是通过视觉艺术的角度，从理性角度研究，把酒吧空间设计、光环境设计统一在光 与空间一体化视觉设计概念的基础之上，并结合视知觉及环境心理学理论，通过为酒 吧空间设计和光环境设计为结合点的设计上还出于初期阶段或点到涉及而已，并没有 6 王超鹰著，2 1 世纪超级灯光设计，上海，上海人民美术出版社，2 0 0 6 7 杨公侠，徐磊青著，环境心理学，上海，同济大学出版社，2 0 0 2 8 成少伟，行为与公共环境设计，新建筑，1 9 9 9 ，0 1 期，p 6 4 绪论 形成系统，我认为有必要为这一都市特殊的娱乐空间空间视觉设计提供新的视角和方 法，将酒吧光环境设计理论及方法进一步完善。 第1 章光环境的发展及其在酒吧室内设计中的作用 第1 章光环境的发展及其在酒吧室内设计中的作用 研究酒吧室内光环境的设计问题，首先应了解照明的形成及发展并在此基础上分 析其对于酒吧室内设计的影响，从不同的角度认识照明设计在此背景中的状态，为进 一步认识、分析作相应的准备。 1 1 酒吧光环境的概念及其发展概况 1 1 1 酒吧光环境的概念界定 1 1 1 1 “b a r 、酒吧的定义 “吧”英文为“b a r 。“b a r ”作为名词词性最基本的解释为“ar e l a t i v e l yl o n g ，s t r a i g h t r i g i dp i e c eo fs o l i dm a t e r i a lu s e da saf a s t e n e r ，s u p p o r t ，b a r r i e r ，o rs t r u c t u r a lo rm e c h a n i c a l m e m b e r 一条长而直的棍状、坚硬固体物质，用作固定，支撑，阻挡物体或组成结 构器械的零件。而剑桥高级词典中“b a r ”的含义远远要比本意丰富的多“ap l a c e w h e r ee s p e c i a l l ya l c o h o l i cd r i n k sa r es o l da n dd r u n k , o rt h ea r e ai ns u c hap l a c ew h e r et h e p e r s o ns e r v i n gt h ed r i n k ss t a n d s 一个通过柜台销售特别的酒精饮料的房间或场所，人 们通常站在柜台周围。由此我们可以看出“吧的本义最初是横木，木条状物体。后 来引申为木材、金属或其它材料制成的长度超过宽度的台子，也就是贩卖酒水的柜台 吧台。到今天人们提到“吧 的含义逐渐超越了柜台的狭窄含义，而延伸为一种 提供特色服务的场所，其中有这样一个柜台，如网吧，酒吧，聊吧，陶吧等等。 根据以上分析，本文所研究的“酒吧 的概念需有四个构成要素：一个相对固定 的地方；有酒精性饮料、或食物出售；有一个( 通常是长条型) 柜台；商业性场所。 1 1 1 2 光环境的定义 起初光环境被简单的认为只是照明，但实际上的光环境涉及整个空间甚至建筑， 包括如何利用照明使空间更具美感，如何利用照明产生让人们兴奋或感动的视觉效果 等等，光环境的概念早已超越了简单的灯具或照明布置的范畴。 光环境是物理环境中的一个组成部分。对建筑物来说，光环境是由光照射于其内外 空间所形成的环境。9 它是灯、光、介质、物影的综合；是不同空间由总体到单体、 9 高履泰，光环境的剖析，照明工程学报，2 0 0 0 ，第1 1 卷0 4 期，p 4 1 - 4 3 第l 章光环境的发展及其在酒吧室内设计中的作用 由室外到室内综合；是与不同艺术形式如建筑、音乐、戏剧、文学、影、绘画、雕塑、 广告、表演等等的综合，光环境给人的感受已远远超出了视觉，而是综合进了听觉、 嗅觉甚至觉、触觉，它给人的感受是全身心的，是由感官到心的，因而往往能给人一 种全方位的体验。在我们生活的世界中，光环境的表现形是复杂的、多样的。在很多 情况下，它的表现是构成要素间的相互配合或要素与其它艺术形式的配合，是一种整 体性的、综合性的表现。1 0 因此，光环境形成一个系统。 光环境可分为自然光环境和人工光环境两大类。自然光环境的光源是太阳，大自 然的所有韵律几乎都是由太阳光源产生的变化而形成。自然光环境是运用太阳光源营 造的空间氛围，是创造已久的重要手段。与之对应的人工光环境是人们运用人造光源 系统照明营造出室内外空间的感受。 本文所论述的光环境是指一种室内照明系统，是人本空间、功能、形式、经济等 多方因素的有机结合，是人对光与室内空间构成的环境细细体味的一种氛围感受。它 的功能是要满足物理、生理( 视觉) 、心理及美学等方面的要求。 现代都市人对于光明的追求早已不再停留在只是满足“驱除黑暗即可 的基本功 能了，而将目标设定为能够带来祥和与亲近力或是个性具有品位的高质量灯光感受， 这一概念正越来越渗透进城市商业环境，特别是在带有鲜明城市印记的酒吧空间设计 中。对于酒吧光环境的研究，两者并不像家具与室内空间那样从一开始就紧密地结合 在一起，直到现代近几十年灯光设计才成为酒吧设计中的重要因素得以重视。 1 1 2 照明与酒吧的发展概述 酒吧与照明的发展并不是一蹴而就的，它们诞生与发展始终伴随着社会、科学的 进步。人类在科学发展的进程中步子越迈越大，而且一步比一步更快，但是历史始终 按照自己的规律朝前走。酒吧是随着历史的发展而形成的，与此同时照明技术也在大 踏步地前进，人们开始有了对光环境的认识和研究。它们的发展可以说经历了几次大 的技术变革和人们生活方式的巨大转变。 据说，从美国中西部的人骑马出行，到了路边的一个小店，就把马缰系在门口的一 根横木上，进去喝上一杯，略作休息，然后继续赶路，这样的小店就称为b a r 。1 7 世 纪7 0 年代，酒吧诞生之初并没有和照明紧密联系，因为这时的酒吧并不想现在一样 总是和夜晚联系起来，却是和政治经常撤上关系。当时的酒吧承担了一定的市民议政 1 0 丰明高，室内灯光照明艺术，大众用电，2 0 0 2 ，0 4 期，p 3 5 - 3 6 第l 章光环境的发展及其在酒吧室内设计中的作用 功能。也使得当时的国家权力机构号召人们提防酒吧辩论所引发的危险，并将其视为 政治动乱的温床。从1 7 世纪和1 8 世纪开始，人们的旅行和社会活动逐渐增多，这直 接导致了旅馆，酒馆等公共场所的大规模出现。这些地方为游客提供休闲娱乐活动， 让他们的精力得以回复，在功能上，这些场所的存在是必要的。 1 8 世纪的工业革命不但引起了劳动技艺的变化，而且带来了社会政治，经济， 文化的全面变革。尽管整个十八世纪是一个疯狂发明的年代，但是在电灯发明以前， 人类的照明方式都有一个共同的特点离不开燃烧和用火。这一时期的经济环境使 得商品更加丰富，人们的思想也更加活跃。酒吧酒馆这些场所更像是一个特殊的论坛， 强调的是展示思想，而不是其功能性，他们都是非常随意的空间，人们在这里约会， 饮酒，交流。根据安德鲁巴尔1 1 的观点，1 9 世纪前，在英国，酒馆与私人住宅的区别 仅在于门上的一块招牌。而在酒馆内部，则分为公共营业室，吧台，厨房和公共私人 空间。这种设计是最基本的，也是功能性很强的，只有在营业室内才有相当数量的桌 椅。 1 9 世纪2 0 年代的零售革命将吧台引入酒馆等公共场所之中。恐怕在灯泡发明以 前，对于所有商业设施来说，照明已经成为重要的表现手段了，蜡烛和油灯不仅仅用 来驱赶黑暗，人们也用它们来装饰并点缀空间。因为燃气照明设施和玻璃盘子的诞生， 1 9 世纪3 0 年代的酒馆变成了一种非常眩目的商店，人们从那里买酒精饮料，或带走， 或者就站在柜台前面喝。然而，这在一定程度上也成了区分等级的方式，下等民众在 酒吧内饮酒，而上等人在舒服的家中饮酒。 电的发明使人类对光明的追求，跃上了一个新的台阶。1 8 7 9 年1 0 月2 1 日，爱 迪生发明了世界上第一盏白炽电灯，1 8 8 2 年，爱迪生在纽约建立了第一个发电站。从 此，光明的使者来到了人间，人们在一片光明中，开始了新的生活。1 9 世纪后半期酒 店酒吧，沙龙，移动式酒吧都红火起来，热衷于泡吧的人可以找到各自喜欢的口味。 进入2 0 世纪，广泛的工业化极大的提高了生产力，技术和设计的核心从英国，欧洲 国家转移到美国。 但是，这些酒店沙龙最终被2 0 世纪2 0 年代的禁酒运动所毁掉。今天酒店酒吧 的复兴要归功于两个人：兰斯克雷格和设计师菲利普史达克。兰斯克雷格他们 创造了既适于世界人风格，也适于当地人风格的酒吧。菲利普史达克创造了“大堂 生活 这一短语，2 0 世纪9 0 年代的夜总会也就是从它转变而来。另一方面，照明技 1 1 陕】安德鲁巴尔，社会历史学家，饮酒，p i n l i c o ，伦敦，1 9 9 5 第1 章光环境的发展及其在酒吧室内设计中的作用 术也开始有了长足的发展，1 9 0 9 年发明出来的白炽灯用的已经是现在所用的灯泡的灯 丝钨丝，4 0 年代在美国，照明设计师已经被确认为一种职业了。5 0 年代出现光 效高、亮度大、体积小的卤钨灯以来，使用方便、价格低廉的白炽灯获得了新的生命 力。电灯泡更适合强调色彩丰富的室内和材质感的空间。对于各种空间环境的照明研 究也进入了起步阶段。 2 0 世纪后期，鸡尾酒文化在全世界范围内复苏，考究的饮酒用具也大规模的出 现。伴随着酒文化的复兴，酒吧越来越趋向于风格化的设计，照明设计师们在设计中， 了解到光对视觉和心理的影响，酒吧的照明设计作为酒吧设计的重要因素被越来越多 的设计师们所重视。酒吧也渐渐的与黑夜结下了不解之缘。进入新世纪，人们的物质 生活水平逐年提高，追求高层次的精神文明有了更高的要求，2 1 世纪的酒吧范围很广， 从安静，休闲的到喧闹明快的到深夜的酒吧，基本上什么样的都有。照明的功能也随 之从单一的采光视觉照明向多元化的装饰气氛照明转化。1 2 1 2 光环境在酒吧室内设计中的作用 光与酒吧室内设计结合而产生密切的关系。在酒吧设计中设计师所需考虑的因素 综合而复杂：室内设计风格，室内功能，装饰材料与色彩，灯具照明设计以及音乐的 选择，目标消费人群的确定等等。其中照明设计与其他因素构成的光环境在酒吧室内 设计中具有不可或缺的作用。 1 2 1 光环境营造室内氛围 从室内环境氛围考虑，光环境设计作为重要因素，日益显示出其重要性和个性潜 力，其在酒吧设计中的潜能和艺术价值越来越受到设计师和消费者的重视。在酒吧空 间中通过设计光量的多少、光强的明暗等技法可使酒吧光环境的氛围出现种种变化。 室内设计的精髓在于空间总体艺术氛围的塑造。1 3 光线对于烘托酒吧环境气氛、有着 很大的作用。光照下的酒吧空间世界是一个奇妙动人的世界，正是由于光的照射，酒 吧空间形态才会有活泼生动的轮廓、光影和虚实变化，也正是由于光的作用，酒吧空 间才会产生美妙多变的光影和气氛。由此可见，光对酒吧空间形态的表现和室内环境 1 2 李康华，气氛照明及其功能的初探，建筑电气，1 9 9 5 ，0 1 期，p 3 0 1 3 郑曙呖，走向四维空问室内设计的艺术表现形式，装饰，1 9 9 8 ，0 3 期，p 4 第l 章光环境的发展及其在酒吧室内设计中的作用 气氛的创造具有十分重要的作用。设计师常常只关注于做出标准化的光环境设计方 案，却疏忽了室内空间氛围的塑造。酒吧灯光设计的目的是创造一种或朦胧、或亦真 亦幻、或五彩缤纷的专用场景气氛。灯光设计可以有效地体现酒吧室内环境的整体格 调、氛围。 针对不同的酒吧类型，利用不同的灯具造型和灯光色彩可以突出酒吧的主题、渲 染酒吧的整体环境气氛，体现不同的空间情趣与风格。例如，在直射光或重点光的照 射下，亮度比较高，会获得明亮欢快地气氛；在慢射光的情况下，亮度对比低，则获 得十分平淡的效果；利用光的明暗对比表现物象的形状，产生立体感，在光环境中光 影效果的使用，能增加环境的装饰气氛；在高处投射光源，将树枝叶片或特别独立的 装饰物的形状投影在地面上，形成图案化效果，使其产生特别戏剧的效果，这种照明 效果可以营造出一种月色弥漫，孤独宁静的氛围。欢乐喜庆的场所令人愉悦，易唤起 人们的兴趣；安静、闲适的氛围能使人产生亲密、浪漫的感觉。运用光的强弱控制， 在需要对比强烈的时候，利用直射光线强的照射，产生聚光灯照射效果，气氛明亮热 烈，刺激人们的视觉，从而引起人们对这一部分的注意或兴趣。强化光的明暗对比能 把表现的艺术形象或细节实现出来，形成抢眼的视觉中心。极高的对比还能产生戏剧 性的艺术效果，令人激动。相反，再次要场合，使用慢射光的照射，亮度对比较低， 气氛暗淡柔和，从而形成虚的空间。 设计师应更多的了解构成光环境的相关要素，如：光的特性、灯具形式、控制方 法以及灯光和其他室内设计要素相结合产生的艺术效果等，更好的把握光环境的营造 手法，使光环境更好的融合与体现酒吧室内风格和意境氛围。 1 2 2 光环境形成艺术效果 在酒吧环境中按照光源的颜色、大小、形状、位置、方向等的变化，配合人和物 的数量、位置、动态等的变化，能够充分显示出灯光的各式各样的表现力，创造出丰 富的环境艺术效果。 灯光能够造型。有灯光存在，就会产生阴_ i 錾及这两者过渡的变化，从而，“，十光影 效粜，使人和物具有体感。如果妥善地改变灯光的位置和力j _ _ j ，不断侧节灯光的光 最和光强，就能够呈现出明暗、浓淡、轮廓等的光影效果，显示出州光是能够造型的。 蜘光能够做成雕塑。灯光无沦从物体的内部出射，或从其外部照射，都能将物体做成 内部装灯，将金属板或陶板做出图 案或花纹覆盖在墙曲卜，灯光从墙 体内部透射出柬，做成墙面上的绘 画，只有显著的装饰作用。 一个好的酒吧光环境设计能 强化空间的表现力，增强室内空间 的艺术效果。我们设甜时将光环境 的营造和室内环境的其它要素综合。起共同创造m 各种风格的涌吧装饰效果 23 光环境引发视觉心理 从主删方雨1 考虑，洒吧空问年光环境还要受人仃j 的视觉状态的影l 响。光环境赋予 人们以种种感觉，能引发出相应的心理反应，例如明怏或刚暗，豪华或淡雅，宽敞或 窄隘，生气枯然或死气沉沉等。通常，人们的视线不断地变化，眼睛看到的审内空问 和光环境也要相应地变化，不同的光环境产生不同的视觉反映，引发小同的联想或情 感象征，园此山光环境创造的心理效果也会不相同。充分认识各种光和其他要素构成 的光珂、境所引发的不同心理效果，利用灯光殴计要素引导人们联想- 0 其呜，可以设计 第1 章光环境的发展及其在酒吧室内设计中的作用 出适合酒吧风格与氛围的光环境。 下面几章将主要从光环境在酒吧室内设计中的这三方面作用来阐述。 辩z 睁1 代吧光环境表现方a 解 第2 章当代酒吧光环境表现方式解读 当代酒吧室内设计肝l 格多样，照i 蝈方式干u 照且器具复杂多变从当代中国酒吧光 环境八手，深入r 解分析光环境的技术以及艺术特点，埘洒吧光环境设计规律_ i f 行总 结可以更好的为洒巴定内设计提供傲据。 21 多样化多品种的酒吧灯饰 211 酒吧灯饰的种类和用途 照明设计是一门艺术性与技术性紧密结合的学科。在过上十多年，很多新技术的 现，这使得照明器只的品种和照明方式也随之花样翻新，洒吧向柬是照明新技术的 试验地，酒吧灯具品种和扛l 格繁多，如何爿能挑选到适合洒吧风格的蜘具，而小足简 单听从业卡的喜好，进行拼贴似的选购，是值得重视的m 题。 l 氛的渲染需要设计师不j j 拘泥f 单的照明方式，通常的做法是将小叫蜘光效 粜的灯源或幻具有机的结合往起，混合照明r 州卒叫。个洒吧般会有几十盏 甚至几百盏效果用途4 ；同的灯具，各种灯只组的不同组合a t 以派乍出更加丰富多样的 灯光效果。灯光设计好似为洒吧化妆，浓妆艳抹或淡妆点缀，于中要有不同种类的化 妆品，这是最基本的t 具。设需耍了解市场卜不同的灯源及灯具，分清不同的用途， 进干丁的光源或照明器具的合理搭配。酒吧灯饰的种类繁多，我们- f 以从光源、照明器 具j 照明方式这= 个方向来进行分赞。 211i 光源 灯光的效果由光源决定，按照光源一，r 以分为： ( 1 ) 自炽灯与卤钨灯 白炽灯的咒色温暖，显示f b 黄l 色，与自 然光色显著小刊，与其它人工光源相比有效率 低、发出热量、寿命短等缺点，似由f 它可以 做成各种功事和玻壳形状、小型化，可直接在 标准电源l 使用，通电即亮，显色性好，便下 控光，使川极其方便，且价格便血。此到日 幽2 - 3 光色温暖的向炽剀 第2 章j 代省吧光环境表现方式解读 i j i l 为止，白炽灯仍是应刚广泛的光源之。 5 0 年代出现光技高、亮度大、体积小的卣钨灯，使用方便、价格低廉的白炽灯 获得了新的生命力，在照明领域是继续保持着应有的地位。白炽灯的黄红光色在夜间 是适合的，会强调室内色彩，加强环境气氛的热烈感，白炽灯和卤钨灯能创造出不辜 负期待的照明效果。 ( 2 ) 荧光灯 创2 - 3 光纤照明 图2 4 模拟水帘的光纤照明 第2 章f 镕m 光环境表珊方式解 于摘星，却是光纤拉网屏风。光纤照明n j 以和人以及周围的环境共生，甚至刖以达到 人光合一、情境合一的境界。 ( 4 ) l e d 目前led 光源的应用已蔚然成风。led ( l i g h t e m i t t i n g d i o d e ) 足一种能够 将电能转化为可见光的、 导体，它改变了白炽灯钨神发光与竹能灯王基色粉发光的原 幽2 5 l e d 仝彩灯 理而采j h 电场发光。由于led 的动 态、数字化控制色彩、亮度和调光，活 泼的饱和色可以创造静态和动态的照明 效果。从白光到全光谱中的任意颜色， l ed 的使用在这类空间的照明中行启 了新的思路。而其本身具有耗电低、寿 命长、不发热、易控制等优点，可以使 空间变得更加舒适。全彩色led 显示 屏是当今世界r 最为引人注目的大型显 示装置，采用先进的数字化视频处理技 术，有无可比拟的超大面积j 超高亮度。 根据不同的户内外环境，采用各种规格的拉光像素，实现不同的亮度、色彩、分辨率， 以满足各种用途。它可咀动态显示图文动画信息，利用多媒体技术，可播放各类多媒 体文件。“ ( 5 ) 霓虹灯 堪常霓虹灯作为室外的商业用途比较广泛，它可以 制成任何形状，根据管内装入气体和发光管的