九年级化学下册第十二单元化学与生活人类重要的营养物质油脂的生理作用及缺乏症状富含食物课后微练习1 新人教版.doc

油脂的生理作用及缺乏症状、富含食物 班级_ 姓名_ 学号_1 维生素C的化学式为C6H8O6。它主要存在于蔬菜和水果中，它能促进人体生长发育，增加人体对疾病的抵抗能力；近年来，科学家又发现它还有防癌作用。从维生素C的化学式C6H8O6，你可以知道哪些信息（即该化学式的涵义）？从不同角度写出三项： _洗涤剂作用洗洁精反应物纯碱溶剂汽油乳化剂2 维生素A缺乏时，人会患有（）A夜盲症B.神经炎C脚气病D.坏血病3 小明同学每日摄入的食品中富含维生素的是（ ） A西红柿B牛肉 C面包 D奶油4 人的机体活动和维持恒定体温需要能量。下列不能为人体提供能量的营养素是（）A糖类 B油脂 C蛋白质 D维生素5 小明从小都只习惯吃米饭、吃肉和油炸食品，此外还喜欢喝牛奶，但却不喜欢吃蔬菜，也不习惯吃水果。那么根据你所学的知识判断，小明的饮食习惯中，容易导致哪种营养素缺失（）A油脂 B.维生素 C.蛋白质 D.糖类6 维生素A(C20H30O)能维持人体正常的视觉反应，下列说法正确的是（） A维生素A的相对分子质量为286g B维生素A中C、H、O的质量比为20301C维生素A 中氧元素的质量分数最小D维生素A由C、H和O原子构成7 小明妈妈为他提供的一份午餐是：米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤。这份午餐中缺少下列那种营养素（ ）A油脂 B、维生素 C、蛋白质 D、糖类8 多吃蔬菜、水果有益健康，主要原因是蔬菜、水果中富含人体需要的（ ） A油脂 B.淀粉 C.蛋白质 D.维生素9 维生素是人体必需的重要营养素之一。下列关于维生素C(C6H8O6，简称Vc)的说法中，不正确的是（）AC6H8O6表示Vc这种物质 BVc是有机物C一个Vc分子中含有20个原子 DVc分子中C、H、O的质量比是3：4：310 下列食物中，富含油脂的是（ ）A奶油 B小麦粉 C白砂糖 D食盐参考答案：1 答案： 维生素C是由碳氢氧三种元素组成的化合物，每个维生素C分子是由6个碳原子8个氢原子和6个氧原子构成的，维生素C的相对分子质量是176，维生素C中碳氢氧的质量比为m(C)：m(H)：m(O)9：1：122 答案： A解析： 根据维生素的生理作用解答，维生素在体内尽管含量很少，但起到调节新陈代谢、预防病症、维持身体健康的作用，缺乏某种维生素将使人患病。A缺乏维生素A易患夜盲症，所以正确；B缺乏维生素B1易患神经炎，所以错误；C缺乏维生素B1易患神经炎，严重时会患脚气病，所以错误；D缺乏维生素C易患坏血病，所以错误。故选A3 答案： A解析： 根据六大营养素的食物来源分析。A西红柿中含有丰富的维生素；B牛肉中含有丰富的蛋白质；C面包中含有丰富的淀粉，属于糖类物质；D奶油中含有丰富的油脂。故选A4 答案： D解析： 人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，其中，糖类、油脂、蛋白质在氧化时，都能够释放出能量；特别是糖类物质，它是人体主要的供能物质；维生素能够调节人体的新陈代谢，但不能为人体提供能量。故选D5 答案： B解析： 人体的六大营养物为：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素，维生素通常来自蔬菜和水果，维生素在人体中的含量较少，但是对人体作用是非常大的，由题可知小明饮食缺乏维生素。6 答案： C解析： A、维生素A的相对分子质量=1220+130+16=286，但是相对分子质量的单位为：“1”，故A错误；B根据维生素A的化学式C20H30O，维生素A中碳、氢、氧三种元素的质量比=（1220）：（130）：16=240：30：16，故B错误；C根据B的解答可以知道在维生素分子中氧元素的含量最小，所以可以知道维生素A中氧元素的质量分数最小，故C正确；D维生素A是由维生素A分子构成的，故D错误故选C7 答案： B解析： 人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，米饭中主要含有糖类，炒牛肉中主要含有蛋白质和油脂，馒头中主要含有糖类，鸡蛋汤中主要含有水、蛋白质、少量无机盐，缺乏维生素故选B8 答案： D解析： 维生素可以调节新陈代谢、维持身体健康，蔬菜、水果中含有丰富的维生素故选D9 答案： D解析： A、C6H8O6表示Vc这种物质，说法正确，故A正确；B维生素C（C6H8O6，简称Vc），由化学式可知，Vc是有机物，故B正确；C由Vc的化学式可知一个Vc分子中含有的原子数为：6+8+6=20，故C正确；D根据Vc的化学式可知，Vc分子中C、