（旅游管理专业论文）《旅行杂志》所凸现的民国时期西南旅游.pdf

摘要 本文通过研究由近代中国第一家旅行社一一中国旅行社所创办的旅行杂 志，这份近代中国最早的一本旅游杂志，探讨杂志所反映的有关中国民国时期 西南旅游方方面面的情况，包括旅游景观的建设、交通与旅游的关系、旅游食宿、 旅游者对西南地区旅游的感受和评价等等，力求把旅行杂志里展现的民困时 期西南旅游尽可能完整地呈现出来，从而把握民国时期西南旅游在这些方面的发 展脉络。 当然旅行杂志所反映的情况有其局限性，本文还将对这种局限性以及产 生的原因进行探讨，试图对旅行杂志对民国时期西南旅游的折射作用有一个 全面而客观的评价。 以下笔者分五个章节来进行阐述：第一章旅行杂志与民国时期西南地区 旅游，通过对旅行杂志内容与特色的考察与分析，与同一时期中国近代旅游 刊物的比较，明确了该杂志在反映西南旅游中的重要地位；第二章旅行杂志 凸现的民国时期西南地区旅游景观，纵向地从传统景点和新生景点两个方面回顾 旅行杂志所反映的民国时期该地区的景观建设情况，同时还对该地区的人文 景观如少数民族风情和名吃特产做了比较全面的展示和统计；第三章旅行杂志 凸现的民国时期西南地区旅游交通，在回顾民国时期西南地区交通发展简要情况 的基础上，分析了当时旅游景点和交通站点的分布特点，论述了当时的旅游和交 通的密切关系；第四章 旅行杂志凸现的民国时期西南地区旅游食宿，概括了 当时主要的住宿类型以及游者对该地区食宿状况的评价，并对抗战时期西南地区 蓬勃兴起的旅馆业给予特别的关注：第五章结论中，笔者综合了以上四个章节所 阐述的旅行杂志所反映出来的民国时期西南旅游，理出发展的脉络，结合其 局限性，力求对旅行杂志的折射作用有一个全面而客观的评价。 关键词：旅行杂志，民国时期，西南地区，旅游 分类号：f 5 9 2 9 b yr e s e a r c h i n go n eo ft h e e a r l i e s tn e o t e r i ct o u r i s mp u b l i c a t i o n 一( t r a v e l m a g a z i n e ，w h i c h w a si s s u e db yt h ef i r s tt r a v e la g e n c yo 蟛n = e di nm o d e mc h i n a c h i n at r a v e la g e n c y , t h i sp a p e rt r i e st ou n f o l de v e r ya s p e c to ft r a v e l i n s o u t h w e s t e r na r e a sd u r i n gt h ep e r i o do fr e p u b l i co fc h i n aw h i c hw a ss h o w e di n ( t r a v e lm a g a z i n e ) ，i n c l u d i n gt h ec o n s t r u c t i o no ft r a v e ls i t 鼯，c o n n e c t i o nb e t w e e n t r a v e la n dt r a 伍c , r o o ma n db o a r do ft r a v e l ，t r a v e l e r s r e c e p te n de v a l u a t i o no f s o u t h w e s ta n ds oo i lb yd o i n gt h i s w e 咖h o l di t sd e v e l o p i n gv e n a t i o n t h e r ei s c e r t a i n l yl i m i t a t i o ni n 址s ot h i sp a p e rw i l lk e e po nd i s c u s s i n gt h el i m i t a t i o na n di t s c a u s e , t h e nm a k eag e n e r a la n dc o m p r e h e n s i v ea p p r a i s a lo f ( t r a v e lm a g a z i n e ) e f f e c t t ot h et r a v e li ns o u t h w e s t e r na r e a sd u r i n gt h ep e r i o do f r e p o b l i co f c h i n 色 n 地p a p e ri s d i v i d e di n t of i v ec h a p t e r s 私b e l o w ：i nt h ef i r s tc h a p t e r t h r o u g h i n v e s t i g a t i n sa n da n a l y z i n gc o n t e n t sa n df e a t u r e so f ( t r a v e lm a g a z i n e ) ，a n dt h r o u g h c o m p a r i n gi tw i t hc o n t 既n p o r a r yc h i n e s et o u r i s mm a g a z i n e sa tt h es a m ep e r i o d ，t h e w r i t e rc l a r i f i e st h ei m p o r t a n tr o l et h em a g a z i n ep l a y si nr e f l e c t i n gs o u t h w e s t e r n t o u r i s m t h es e c o n dc h a p t e ri l l u s t r a t e ss o u t h w e s t e r nt o u r i s ml a n d s c a p ei nt h e r e p u b l i co fc h i n ae r at h a t ( t r a v e lm a g a z i n e ) p r o j e c t s t h ew r i t e rr e v i e w st h e l a n d s c a p eo ft h i sa 脱“n g t h ep e r i o do fr e p u b l i co fc h i n a ( t r a v e lm a g a z i n e r e f l e c t sf r o mt h ev e r t i c a lp e r s p e c t i v eo f t r e d i t i o n a lt o u rs i t e sa n do f n e wt o u rs i t e s a t t h es a m et i m e , s h em a k e s8 e n e n ld i s p l a ya n ds t a t i s t i c sa b o u tt h eh u m a nl a n d s c a p e s u c ha sc u s t o m so fm i n o r i t i e sa n dp e c u l i a r i t y 丑伧t h i r dc h a p t e rs p e a k so f s o u t h w e s t e r nt o u r i s mt r a n s p o r t a t i o n ( t r a v e lm a g a z i n e p r o j e c t s b ya n a l y z i n gt h e d i s t r i b u t i o nf e a t u r e so ft o u rs i t e sa n dt r a n s p o r t a t i o ns t a t i o n s ，t h ew r i t e ri l l u s t r a t et h e c l o s er e l a t i o nb e t w e e nt o u r i s ma n dt r a n s p o r t a t i o na tt h a tt i m e 1 1 持f o u r t hc h a p t e r i n t r o d u c e ss o u t h w e s t e r nt o u r i s ma c c o m m o d a t i o ni nt h er e p u b l i co fc h i n ae r a ( t r a v e lm n g a z i n e r e f l e c t s i nt h i sc h a p t e rt h ew r i t e rs u m m a r i z e st h et y p e so f a c c o m m o d a t i o na n di t se v a l u a t i o nf r o mt o u r i s t s 1 h ef i v ec h a p t e ri st h es u m m a r y t h e w r i t e rg e n e r a l i z et h e d e v e l o p m e n to fs o u t h w e s t e r nt o u r i s md u r i n gt h ep e r i o do f r e p u b l i co f c h i n at h r o u g ht h ei l l u s t r a t i o n si nt h ea b e v ef o u rc h a p t e r s c o n s i d e r i n gi t s d i s a d v a n t a g e s ，t h ew r i t e rt r i e sh e rb e s tt om a k eg e n e r a la n do b j e c te v a l u a t i o no nt h e r e f r a c t i o ne f f o r t s ( t r a v e lm a g a z i n e p l a y s k e y w o r d s ：t r a v e lm a g a z i n e ，t h er e p u b l i co fc h i n ae r a ，s o u t h w e s t e r na r e a s ， t o u r i s m c a t e g o r y ：f 5 9 2 9 绪论 一、研究现状 旅行杂志是中国第一家由中国人创办的旅行社中国旅行社( 前身是 上海商业储蓄银行旅行部，i 9 2 7 年6 月1 日改名为中国旅行社) 所创办的旅游 杂志，以“阐扬中国名胜”、“发展旅行事业”为其宗旨。旅行杂志与中国 旅行社，从而也与创办中国旅行社的陈光甫有着不可分割的关系。 从国内研究的情况来看，已经有陈光甫旅游管理思想、陈光甫与中国旅行社 以及对中国旅行社的研究，然而对旅行杂志的研究多限于文学上的研究，而 且主要是对旅行杂志所刊登的张恨水作品( 如似水流年、秘密谷、如 此江山、平沪通车等) 和茅盾散文的分析和探讨。从旅游史角度研究旅行 杂志，则为数甚少，除已出版的中国旅游史一类书略有提及外，很少对旅 行杂志进行深入的研究。在国外对旅行杂志的研究，更是一个空白。 二、研究的目的和意义 笔者尝试以旅行杂志所凸现的民国时期西南地区旅游为切入口，研究旅 行杂志是如何介绍和宣传民国时期的西南旅游景观、旅游交通、旅游住宿，探 讨旅行杂志在推进近代中国尤其是西南地区旅游方面所做出的重要贡献：并 力求从总体上把握旅行杂志所反映的民国时期西南地区旅游的情况，以填补 国内这方面研究的空白。 三、主要研究方法 本文试图通过研究近代中国最早的一本旅游杂志旅行杂志，探讨杂 志所反映的有关中华民国时期西南地区旅游方方面面的情况，包括西南地区旅游 景观的建设、旅游交通的发展、旅游住宿、旅游者对西南地区旅游的感受和评价， 力求把旅行杂志中展现的民国时期西南地区旅游的情况呈现出来，从而把握 民国时期西南地区旅游在这些方面的发展脉络。当然旅行杂志中所反映的情 况有其局限性，它只能反映民国时期西南地区旅游的一个方面或者几个方面的一 些内容。本论文还将对这种局限性以及产生的原因进行探讨，试图对旅行杂志 对民国时期西南地区旅游的折射作用有一个全面而客观的评价。 在做这篇论文时，笔者主要以研读旅行杂志为主，并结合有关中国近代 交通、旅馆和饭店的研究论文和书目进行相互考证，运用历史学、地理学、文学 等相关领域的主要方法辅助进行写作。 第一章旅行杂志与民国时期西南地区旅游 第一节旅行杂志) 与中国旅行社 旅行杂志是中国第一家由中国人创办的旅行社中国旅行社( 前身是 上海商业储蓄银行旅行部，1 9 2 7 年6 月1 日改名为中国旅行社) 所创办的旅游 杂志，以“阐扬中国名胜”、“发展旅行事业”为其宗旨。旅行杂志与中国 旅行社有着密不可分的关系。 第二节旅行杂志的内容与特色 旅行杂志以“阐扬中国名胜”、“发展旅行事业”为其宗旨，介绍了近 代国内外的旅游名胜、游览的线路、旅游交通以及民俗风情等情况。是近代中国 创办的第一本旅游杂志，杂志从发行一开始就深受读者欢迎。 旅行杂志1 9 2 7 年春季创刊，编辑室位于上海四川路1 1 4 号，由庄铸九 负总责，聘请申报编辑赵君豪为主编，画家张振字主美术。开始为季刊，从 1 9 2 9 年起改为月刊，至1 9 4 2 年出版到第1 6 卷。1 9 4 2 年8 月，旅行杂志编辑 部内迁桂转，因此自第1 6 卷第8 至1 2 期共5 期，有桂林版和上海版同时发行， 但其内容完全相同。1 9 4 4 年又移至重庆出版，抗战胜利后才重返上海出版，1 9 5 4 年6 月停刊。共出版2 8 卷3 1 4 期。旅行杂志以“阐扬中国名胜”、“发展旅 行事业”为其宗旨，旅行杂志不定期开设编者缀言、中国旅行社要讯、国内 游记、国外游记、交通备考、行旅常识、旅行讲座、舟车时刻等栏目，介绍这一 时期中国旅行社的主要活动、各地旅游名胜以及旅行、饭店、宾馆、招待所等内 容。为人们研究民国时期的旅游史提供了第一手资料。杂志撰稿人中有茅盾、张 其昀、陈植、金克木、郑天庭、胡道静、吴宓、钱歌川、胡愈之、戈公振、易君 左、赵景深、林散之、张恨水、程小青、周瘦鸥等近现代著名学者和文人。1 第三节旅行杂志 与近代中国其他旅游刊物 中国旅行社除创办旅行杂志外，还于1 9 2 7 年春出版游美手续辑要 详载出国前要办理的重要手续，这是中旅出版旅游书籍之始。同年，出版游川 须知，扼要叙述了汉口、宜昌、重庆及成都各城市情况，以及入川车船交通等。 1 9 3 3 年1 1 月，中国旅行社还在上海发行过以报道舟车路线、船期、时刻、票价 内容为主的旅行便览月刊，1 9 4 3 年迁至桂林出版。改为半月刊，共出8 卷。 为配合客运及游览业务，中国旅行社还出版游记与导游等书籍2 0 余本，并在岁 末年尾设计新颖美观的名胜风景日历，分赠各界，倡导旅游。此外，又大量编印 名胜折页，用言简意赅的文字、生动的图片介绍风景名胜，以中文出版的有1 7 种，英文出版的有5 种，都是免费赠送。中国旅行社旅还先后出版旅行便览 2 半月刊、西北行、川康游踪、欧美采风记、大时代的夫妇、桂林导游、 兴安胜迹概要、皖南旅行记、西南西北交通图以及中国旅行社内部刊物 旅光半月刊。 当时在国内出版的旅游刊物还有：上海友声旅行团出版的旅行月刊5 卷 ( 1 9 2 7 1 9 3 0 年1 0 月) ；上海旅外岭东周报社出版的旅外岭东周报8 卷 ( 1 9 3 3 年2 七月) ；天津旅行周报社于1 9 3 4 年出版的旅行周报1 0 卷：福 建云霄旅行月刊社于1 9 4 5 年6 月1 9 4 8 年1 2 月出版的旅行( 月刊) 4 卷； 上海海港捡疫所旅行卫生编委会于1 9 4 7 年4 6 月出版的旅行卫生2 卷： 上海旅行天地社于1 9 4 9 年出版的旅行天地4 卷。2 但是以上这些刊物出版的时间都比较短，缺少连续性，因此只能反映某一 阶段中国旅游的情况。其中很多刊物是专事介绍交通、旅游卫生、风景名胜等， 针对性较强，可能能较好地反映近代中国旅游的某一个侧面，但却无法较好地勾 勒近代中国旅游的全貌。 第四节旅行杂志与民国时期西南旅游 民国时期的西南地区主要包括四川、云南、广西、贵州以及西康五省，而以 广东湖北湖南为外围3 ，旅行杂志1 9 3 8 年第十二卷特设“西南专号”，就是以 四川、云南、贵州、广西为主体。其前后杂志各期述及西南，大抵在上述区域范 围。间或会有湖南、广东等地游记掺入西南地区游记之中，但只是把湖南、广东 等地区视作西南地区的外围，并且为数极少。此外，考虑到旅行杂志中有关 “西康”的游记寥寥无几，从1 9 2 7 年到1 9 4 9 年有关“西康”的游记还不到十篇。 因此本文所讨论的西南地区，主要是四川、云南、贵州、广西四省。 早期的旅行杂志( 从创刊后到抗战前期) ，对西南地区的关注并不多，正 如旅行杂志的编者在1 9 3 8 年的“西南专号”中所指出的：“翻遍了十二年来 的旅行杂志，一千五百余篇游记中，只发现了十篇广西。云南只有九篇，贵州四 篇，这实在太贫薄可怜了。再读里面的内容，便知道广西则状述桂林阳朔之胜， 云南描摹了大观楼与滇池，贵州的记述，尤带一点神秘的意味。这许多作者的旅 程，自然也是很平淡的，譬如说到昆明，一定取道海防，翻山越岭地行进，恐怕 一个也不曾领略过。” 翻检旅行杂志，早期西南的旅游主要有以下几个方面值得关注：1 、游览 的景点非常有限，到广西就是游桂林、阳朔，到云南不外乎游昆明城内外的几个 景点( 如大观楼、滇池等) ，到贵州游贵阳城内和城郊的景点，到四川游览的景 点相对要多些，主要的游览景点也只是峨眉山、青城山、三峡、岷江、嘉陵江等。 2 、西南旅游的游者甚少。因为当时西南地区军阔混战，土匪横行，安全得不到 保证，使不少旅游者畏而怯步。3 、西南旅游交通落后，路途充满艰辛。进入西 南地区的旅程和西南地区的旅程都是久经辗转，长路漫漫，就如张钦士从北京到 达成都后感慨的“自九月十五日离开北京，屈指算来，整一个半月零五天。途中 耽搁若许时日，如此算来，只在车船的道上，共用了二十四日。”5 4 、旅游 食宿条件恶劣，旅馆设施简陋，卫生条件极差：旅途少食所，没有可口的饭菜供 应，更遑论美味小吃，特色佳肴。 因为抗日战争全面爆发，西南地区从不受关注的边陲骤然成为“建国的田园” 6 、全国的大后方，政治地位凸现，交通建设加速；由此，促成了这一时期西南 旅游的发展。而旅行杂志则对抗战以后的西南地区的旅游予以高度关注，多 次出专刊集中介绍西南旅游名胜、民俗、文化；以及旅游交通和住宿。特别是西 南地区游记，从战前的零星介绍，转为抗战期间的多方位、全面报道。不少学者 文人更是以旅游者的身份向世人绍介西南，使得西南旅游为更多的人所了解。 据笔者统计，从1 9 3 8 年开始至1 9 4 9 年1 0 年问，旅行杂志介绍西南地区 的游记几百多篇，每期介绍西南地区的游记保持在3 篇以上( 包括3 篇) ，西南 地区的风景图则频频出现在杂志的封面或者“美术图景”( 杂志的一个栏目) 里， 以1 9 3 8 全年的期刊为例，全年1 2 期里有7 期的封面为西南地区风景，内页中西 南地区的风景图片也占了全部图景的3 8 。为了让人们对西南地区有更为全面 而深刻了解，旅行杂志的1 9 3 8 年第1 l 期特设“西南专号”，1 9 4 0 年第4 期 刊出“四川专号”，1 9 4 2 年第2 及第3 期又连续出版“西南文化专号”。 此外，西南地区交通旅程也成为了旅行杂志的重要内容，旅行杂志 的编辑部为方便人们迁移，在1 9 3 8 年第2 期以及第9 期分别写了赴滇行程、 赴滇川行程，详细列出进入西南地区的详细路线，沿途食宿情况以及注意事 项，指导人们迁徙。 透析旅行杂志，我们可以大致感知民国时期西南旅游的基本状况，有助 于增进对民国旅游史的了解，把握西南旅游的发展进程。当然，旅行杂志也 有所局限，如编辑在选编游记时，会受到主观愿望的影响；游记的作者多为江南 人士，对西南过于猎奇等等。旅行杂志所反映的西南旅游，更多是以中国旅 行社所开展的业务为指向，从而在全面地展现西南地区旅游方面会有所欠缺，笔 者将在第五章进一步讨论。 第二章旅行杂志凸现的民国时期西南地区旅游景观 以往因交通阻塞，进入西南地区旅行者甚少。西南地区的大好风景如深闺少 女，识者不多，见诸文字绍介的更少。就如从上海抵达昆明的张韵芬所指出的， 昆明“山明水秀，得是一个大好风景所在，天然美丽，远非半由人工修筑得杭州 西湖所能媲美，只因远处绝南，终年少有游人涉足，加以政府未能随时加以修葺 整顿，坐使如此妙景，湮没无闻，正堪惋惜。”而抗日战争全面爆发，随着西南 地区的地位日趋重要，交通网络日渐完善，到达西南地区的游人也越来越多；人 们在西南地区的活动区域也在逐渐扩大，不少新的景点进入了游客的视野中。透 过旅行杂志所刊载的大量西南游记中，我们可以看到，二十世纪三、四十年 代西南旅游景观的概貌。 下面依据 旅行杂志游记的内容，分传统旅游景观( 包括自然景观和人文 景观) 、西南旅游景点、景区的建设和扩展、西南少数民族风情、西南名吃特产 及对西南旅游景观的感受五部分进行叙述。 第一节传统的旅游景观 这里的传统景观，包括自然景观和人文景观，指的是民国时期、抗日战争全 面爆发之前已经深受游者喜欢，成为名胜的景观，下面对各省的传统景观一一进 行介绍。 “桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林”，桂林以山水名天下，桂林之山水最 能体现东方美景的特色。游客每到广西必定要看看桂林山水，游游阳朔，方能如 愿。所以旅行杂志对于桂林的山水予以极大的关注，自1 9 3 4 年第2 期至1 9 3 5 年第1 2 期连续数期刊登俞心敬撰写的6 篇介绍桂林山水的游记。俞心敬供职于 桂林，闲暇时候游山涉水，他又博览群方志，对桂林山水的真趣有独到的见解。 他在题为桂林山水记中，不仅介绍了独秀峰8 、伏波山( 又称象鼻山) 9 斗 鸡山以及雉山”、七星岩( 又名牺霞山) “、桂山”等桂林名胜：更对这些景点 的来龙去脉，作了详尽介绍，使游人对桂林的山水有更深切的了解。 广西地区的传统景观，如柳州的立鱼峰、柳侯祠；梧州的碧连峰( 又名连碧 峰) 、芙蓉峰、龙州的龙州铁桥、小连城等”，因为处于进出广西的交通要道的 重要站点，也受到旅游者的重视，这些地方的景点也较多地出现在旅行杂志 的游记里。这些文字大体反映出民国时期广西地区旅游者所游览和到达的主要传 统景点。 二、贵州 由于受到交通的限制，人们进入贵州多是到达贵阳后再行分散，于是旅游者 在贵州的游览更多的是集中在贵阳城内以及城郊的景点，主要游览的景点有贵阳 东北面的黔灵山、楼霞岭、扶风山，南面的南岩山，以及贵阳八景之丞相祠及甲 秀搂。特别是扶风山( 扶蜂山) 的王阳明祠堂更使很多游人流连忘返，就如李长之 所说，“我曾经游览过( 贵阳) 城东的扶风山、仙人洞、东山。扶风山很叫我满 意，有王阳疆先生的祠堂，其中塑像佳绝，是稀有的一种塑像。阳明先生的字很 多让人见到，都会感觉文化上的功臣的建树，是源远而流长的! ”“在国土沦 丧的日子里，人们自然会更深切地怀念曾为中华文化做出贡献的先贤们。 此外贵州山水名胜，如贵州花溪，亦是贵州人为之骄傲的名胜。在游客的眼 里，花溪和贵阳往往是联系在一起，到贵州必定到花溪一游。游人认为“不到花 溪，不知黔中山水之秀丽。”“ 其时，反映贵州地区传统旅游景观的游记较少，也从一个侧面反映了贵州地 区旅游的现状。 三、四 在旅行杂志中反映四川旅游景观与旅游的篇幅最多，介绍四川的传统旅 游景观也最为充分。它具体体现在如下景观： 1 、四川胜景以峨眉山、青城山、剑阁、夔门最有特色。人们以“峨眉山天 下秀”、“青城天下幽”、“剑阁天下险”、“夔门天下壮”来赞誉这四个景观的特色。 通过旅行杂志，可以了解到在上述景观中，峨眉山是民国时期游者游览四川 首选的名胜。旅行杂志中有关峨眉山的游记不计其数。同时，我们也可以发 现，1 9 4 5 年以前旅行杂志各期刊登的有关峨眉山风物的游记还比较零碎， 自1 9 4 5 年起多期连载著名学者黄大受所著峨眉风光一书中的多篇游记后， 蛾眉山风光才得以系统地向人们展示。这也反映了旅行杂志在介绍传统景观 的同时，也注意揭示景观的文化内涵和丰富内容。”旅行杂志还以大量篇幅 描述了青城山的幽深、剑阁以及夔门的雄伟壮丽，表明这些景观在四川旅游中的 重要地位。 2 、都江堰，是四川又一个值得关注的传统景观。都江堰工程浩大，历史悠 6 久。据松震游记，可以知晓其时，不仅有不少中国旅游者前往游览，也吸引了很 多外国旅游者也前去观赏，以至中外人士来考察与旅游者，“接踵不绝于途。”1 7 3 、成都作为古色古香的文化古都，其城内及城郊的名胜众多，在旅行杂 志中提及最多的主要有武侯祠、工部草堂、望江楼和薛涛井。不少游者都认为 “名胜如武侯祠、工部草堂、望江楼。都很可留连欣赏。” 4 、三峡。三蛱为此时由水路溯长江而上进入四川必经之地，从而长江三峡 景色也就受到空前的关注。在旅行杂志就有大量关于三峡景色的记载。游入 或是惊叹于三峡之森严，“三峡( 指西陵蛱、巫山峡及瞿塘峡) 之胜，可以森 严二字来形容之”；或是惊叹三峡之雄奇，“三峡以西陵蛱为最长，而尤以 巫蛱为最奇，巫峡有十二峰，为望霞、翠屏、朝峦、杜峦、集仙、聚鹤、净坛、 上升、起云、栖风、登龙、圣泉。” 四、云南 昆明四季如春，为游客所向往的旅游佳处。昆明城内及城郊的名胜众多，被 游客提及最多的景点有滇池( 昆明湖) 、大观楼、西山、黑龙潭、铜瓦寺、圆通 寺及圆通山、五华山等等。就如游人伯时所说，“昆明市郊内名胜綦多，指不胜 屈。最著名者，如五华山、昆明湖、大观楼、西山、黑龙潭、铜瓦寺等”，2 1 这 大抵反映了昆明旅游景观的实况。 随着西南地区交通路线的延伸，公路网的扩展，旅游者活动的区域大大扩展， 也有一些传统景观，从少为人知，演而成为人们寻幽探胜的景点，开始被越来越 多的旅游者所关注。 这些被重新关注的传统景观主要包括： l 、主要交通线上的站点。如滇越铁路上的阿迷洲( 亦名开远) 2 、滇缅公路 上的大理2 3 及一平郎“、成渝公路上的歌乐山”、西南公路上的黄果树瀑布“、 川滇公路上的毕节”、长江与涪陵江合流之处的涪陵2 8 及钓鱼城：。和岷江上嘉定 ( 即乐山) 县的大佛寺和乌尤寺3 0 等。 2 、历史名胜。如宜昌三游洞( 洞以三游为名，以纪念唐代诗人白居易( 乐天) 与其弟知退及元微三人同游，命名者为白居易：后又有苏洵苏轼苏辙来此游览， 纪之以诗，乃为“后三游”。) ”如云南龙眠洞。在云南鹤庆县云峰乡，为建文皇 帝看破红尘后出家之地。3 ： 旅行杂志对西南地区传统景观大量的文字介绍，说明了民国时期西南的 传统旅游景观占有重要和突出的地位；被旅游者所关注的传统景观又大多集中于 7 交通要道和重要的城市以及城市的周边地区。传统景观拥有最多的省份是四川i ， 贵州和云南地区的传统景观相对较少。民国时期，游者也在努力挖掘传统景观所 蕴藏的文化内涵和特色，使传统的山水景观具有更丰富的人文色彩。 第二节西南旅游景观、景区的建设和扩展 民国期间，西南旅游景观的建设因为战争原因，没有大的建树和发展，这可 以从旅行杂志所刊载的大量游记中得到印证。但是相关部门和旅游者也在拓 展旅游景观的内容，努力寻求新的旅游景观以丰富旅游内容，同时也建设了少部 分值得关注的旅游新景观。 其具体体现如下； 一是人们把出产某些特产的地区列入了旅游者游览和考察的景观和地区。如 以产米著名的四川白沙县”、以产锡矿著名的滇南个旧“、因为“禄丰龙”而发 迹的滇西绿丰”、因为桂花满湖的桂湖而被人们关注的新都”、因当地出产的泉 水有一种奇异而可1 ：3 的涩味出名的云南玉溪”、出产美味可口的大鲤鱼的滇西边 城腾冲”等。这些新景观和景区不是以山水美景或历史文化为著，而是以物产或 自然特色胜，这既是游人对旅游景观新的拓展，也体现了这一时期旅者对景观的 追求有着一种聊胜于无的无奈。 二是温泉区的建设和发展。西南地区有着众多的温泉，但只是在这一时期， 温泉区才得以真正加以建设，从而成为人们旅游的热点。重庆的南北温泉以及云 南的温泉因此成为知名度极高的旅游点。 旅行杂志以较多篇幅介绍新发展的温泉旅游区，如重庆有南北温泉，” 南温泉距重庆南四十五华里，有川黔公路局特备游览车，来去其间，一日可以往 返，从容畅游；北温泉，距重庆一百廿华里，为北碚所在地，仅水路可达，往返 需时。 同时对云南地区的温泉景区发展也多有介绍，“云南高原之昆明湖，滨湖温 泉特别多，其较著名者有呈贡宜良间之可保村温泉，宜良北郊温泉，及安宁螳螂 江畔之碧玉泉，三泉尤以碧玉泉闻名遐迩，游屐屡至” 三是，西南地区独特的建筑进入了旅游者观赏的对象，成为旅游的新景观。 纵观中国旅游发展史，笔者注意到旅游者很少把民居作为旅游景观加以观赏。要 追溯民居建筑成为中国旅游景观的历史，民国时期西南地区的旅游者对民居的重 视和欣赏应该是值得人们重视的。 游记中对于民居建筑的描述尽管不是很多，然而我们仍然可以从以下资料和 文字中，感受到旅游者对西南地区民居建筑景观的体味和欣赏。 l 、奇特的术屋。西南地区的往屋多以木材为主要建筑材料。有些木屋的墙 b 上( 也是木板) 抹有灰泥，屋顶盖以瓦片，一般两三层楼，不高。有些地方的木 屋屋檐处重雕刻，很有艺术性。 ( 1 ) 桂林的木屋。“桂林的风景可以算是第一，桂林的木屋尤其应该是 t 天下第一。”“这种木屋，除了屋面用瓦片，墙基用砖，其他各部分都是用木 和板。有的在木板外面涂上一层厚厚的灰，使我们看不出原来的面目；有的简直 连灰都不用，墙就是木板。同时，桂林“有许多漂壳的民房，一连是三进四 进，利用泥土灰沙的地方也是极其有限。四壁都是木板，有一种显然的特色：窗 户特别的多，而且喜欢在走廊里围着栏杆 而且大都是油着绿色或者红色。” 4 2 ( 2 ) 昆明的木屋，也是用木为主要的建筑材料，屋檐喜雕刻。“昆明旧市房 屋，多用术建，武成门一带，临街诸屋，屋檐多雕化如宫殿，楼多止于二层，极 整齐美观。” ( 3 ) 海宴镇的木楼。“他们的住宅，差不多都是木制的小楼，上盖以瓦片， 当年我国旧小说上的佳人所住的地方，必就是这种了。”“ 2 、重庆层层叠叠，随着地势起伏的民居，极有地方特色。这里地势崎岖， 鲜有平坦开阔之地，楼阁庭院的建造和分布都要考虑到地形的因素，所以建筑较 之其它地方有明显的特色。“故建屋者，由高临下，则削山为坡。居卑面而商， 则支崖作阁。平面不得开展，乃从事于屋上下之堆叠。屋向上叠，为楼为阁，人 尽知之。向下亦云堆叠者。此则为蜀中之独特建筑。”房屋层层叠嶂，参差不齐， “门前朱户兽环，俨然世家，门启开乃空洞无物体，白云在望。俯视则降阶二三 十级处为庭院。立于门首，视其瓦纹如指掌也，不亦趣乎? ”“ 最后，也是最值得注意的是西南地区的公园建设。进入民国，公园成为人 们游乐休憩的场所，并进入了游客的旅行生活中。其时，公园遍布各大小城市， 省城内外的公园尤多。西南地区的公园大多是在名胜古迹的基础上发展而来，自 然和美丽是它们的共有的特征，有些公园内更设有博物馆、体育场、茶馆酒楼等 场所，足以让人们盘桓流连。 西南地区的城市公园中，以中山命名的公园最为普遍。见诸游记中的西南地 区公园主要有以下几处： i 、重庆城内的中山公园。该公园园内设施齐全，环境可人；游人可坐在亭 中品茗，凭栏俯视长江景色。”“ 2 、柳州的中山公园。1 9 3 8 年由柳侯祠改建而成园内花木繁盛，祠屋三楹， 祭祀柳宗元先生名人题壁及碑记甚多。“此园范围不大，然在椰州则郊外风景宜 人，已足供游览。” 3 、贵阳城内“除中山公园外，还有世杰花园。” 4 、桂林城里有中山公园。园内有独秀峰，“独秀峰高插云霄，实是一种壮观。” 4 0 5 、四川县城涪陵有中山公园。公园“居全城最高处，占地树十亩，有公共 体育馆，阵亡将士纪念碑等，亭台错落，花木副扶疏，亦一消暑胜地。” 6 、广西县城龙州有中山公园。该公园，被称为“广西所看到的许多中山公 园中最大最漂亮的一座。这里的人工的设计自然尚嫌不够，但天然的资质，却填 补了所有的缺陷。”“ 7 、昆明城的公园更多，有翠湖公园、圆通公园、大观公园和金碧公园。翠 湖公园在翠湖基础上建立起来，建成后成为昆明的名胜之一。”圆通公园，是 在圆通寺的基础上建立起来，被认为是昆明城内最值得玩的地方。” 大观公园则是以大观楼辟为公园，遍植树木，规模宏大。“因为大观楼面 临滇海，登楼远眺，浩瀚的波光，配合着远处的山色，格外壮丽，” 金碧公园在昆明南城外，因为金马碧鸡而得名。园内亭阁水榭，园林花木均 甚幽致。有京戏场在南隅，茶楼酒馆，尽皆完备。” 其他尚有成都少城公园、郊外第一公园、支矾石公园：重庆的北泉公园；桂 林的西林公园；阳朔的阳朔公园；梧州的北山公园；云南大理的圣丽公园；四7 i l 新都的桂湖公园等等都是西南地区重要的公园。 西南地区的公园，往往以原有的美丽自然风景或历史名胜为基础，所在地多 为风景幽丽之处。而且不少公园除了具有观赏体憩的功能之外，还设有茶楼等游 乐场所，博物馆、动物园等游娱场所，成为旅游者和当地居民的一个重要去处。 第三节西南少数民族风情 西南地区为民族杂居的地区，主要居住着菌、夷、瑶、壮等少数民族，人们 对这个地方少数民族的关注从未间断过，旅行杂志以大量的篇幅刊登介绍这 个地区少数民族的生活环境、经济状况、社会组织以及奇风异俗、婚嫁以及丧葬 礼仪等等情况，不少游记也着重描述了游者所见所闻的少数民族，所参与的少数 民族活动。为我们展示了民国时期西南地区丰富多彩的民族民俗旅游活动。 进入人们关注视线的主要有以下几种少数民族： ( 1 ) 贵州苗族：一般居住在贵州的西部、贵州与云南两省边地，他们种族 繁多，有“菌种七十二”之说。“ ( 2 ) 广西苗族。广西苗族大多已经汉化，只是服饰上还保留着自己的特色， “( 注：龙胜的苗族) 计分苗、瑶、侗、徭、侗、五种，他们的衣服，除男性多 服汉装，大致无异外，女性则依旧奇别。” ( 3 ) 广西瑶民。又名“猩入”，广西多苗猩，他们多居住桂平浔柳之间的瑶 山，土司为最高的统治者，“猩人种类甚多，有狗头、剑猩、深番猩等名目，为 深番猩最丑凶，” ( 4 ) 云南夷族( 彝族) 。又称为“摆夷”，可以分为旱摆夷和永摆夷( 又称白 夷) ，水摆夷的女子几乎天天洗澡，非常爱干净，爱打扮自己，而旱摆夷则相反， “早摆夷永远不洗澡，脏得像个黑人。” ( 5 ) 广西壮族。 每个民族都有其各自特殊的风俗礼仪、服装服饰、节庆活动，西南地区众多 的民族也就赋予其丰富多彩的少数民族风情。游者在进入这些地区旅游时对此产 生了浓厚的兴趣，进行了特别的关注。 应该指出的，旅游者对少数民族文化和生活的关注，有的是出于猎奇，有的 是出于科学考察，有的是因为文化研究的需要，这部分旅游者为数并不多；与此 相应的是其时的民族民俗风情和文化，更多的是一种原生态的体现：租糙、本真、 纯朴，并不具有后来的民俗文化旅游商品化所带来某种“虚伪”和傲作。 旅行杂志所描述的西南地区少数民族风情，主要体现在： 1 、音乐和舞蹈。不少游记中对苗族舞蹈作了详细和真实的记录。如苗族舞 蹈以笙为乐器，由吹长笙者带队，男子吹笙，且吹且跳，女子和着节拍跳舞。“表 演之时，由苗民三五作对，执短笙且吹且跳，执长笙者，列队围绕，身躯拢摇， 应节和之，妇女饶之而行，步伐进退，渐以苗歌，旁支三木作架，悬铜鼓，铜铸 ( 俗名诸葛鼓) ，一人两手执槌，一粗一细，粗者槌鼓心，细者槌鼓边，一人执 木桶。大如鼓框，塞如鼓腹，或弭或纳，应节拍而迎合，其声镗答，芦声鼓声相 应，步伐依之而进退，”1 如在贵州花溪一带每年都有一个定期的大跳舞会， “男苗吹笙，边吹边跳舞，似有一定的旋律，女苗携手数人一队随身而形。” 6 2 2 、民族节庆活动。西南地区的一些特有的民族节庆多次被游者提及。如旧 历六月二十四号或二十五号，在云南中部举行的火把节。“每年是日，燃松炬， 饮食生，村落举炬照田，以占丰歉。”此外，每年二三月间很多地方都会举行 男女青年的集会“三月节”，此时未婚男子吹笙女子迎合，男女青年凭此机会求 配偶，如黑苗、克孟牯羊苗、狎家都有这样的集会。“同时，未婚男女均盛装( 有 钱女子于此日所着衣服上缀银花甚多，再则颈圈头饰，均以银制，一身所佩，动 则白银树十两) 聚山野间，相互歌答，歌词多是男女相悦之辞，如彼此相悦即可 宣布定婚。“ 3 、民族服饰和工艺品。少数民族特有的服饰以及工艺品也引起了游者极为 浓厚的兴趣，旅游者们非常乐意购买少数民族工艺品，以做纪念和赠品。如苗 家的服饰。旅游者注意到，女子多头戴土耳其式的高软帽，两耳下端各有一大孔， 下身着裙，褶子非常多，走路时裙子向两边摆动。“贵州贵定县赶集的菌民，出 卖他们自己的产物，买他们所需要的东西。其中更配以光怪陆离的女苗民服装， 生色不少。那些女苗民门，有许多是戴土耳其式的帽子，有许多是有小红帽子， 好像小孩子的装束。衣裳除了和尚领式外，无大差异。下身围一短裙，因为折子 多，行动起来，左右摆动，怪好看的。”“夷族的服饰以及工艺品也吸引游者 的目光。“赶集那天还看到一种夷人，穿着奇怪的装束，腰间缠了数十圈藤编的 小绳子，似乎圈数愈多愈为漂亮，两耳上带的不是耳圈而是横插着银卷，大小和 香烟差不多，而她们耳上所贯的孔，也似乎愈大愈漂亮赶集的人差不多 每人都一个佩囊，放钱放东殛都可以，那是摆夷织肃的，五花十色，极是好看，” ”；不少旅游者纷纷购买，以资纪念。 这个时期，除了游者从普通游客的视角来描述西南，一部分旅游者则从人类 学的角度来考察西南，也为我们留下了学者对于西南少数民族风情的描述。1 9 4 3 年第2 期、第3 期旅行杂志特地开设了“西南文化专号”，所刊登的文章中 有很多就是学者从人类学的角度来描述西南。如国立大学人类学系教授兼主任力 生，1 9 3 6 年即到云南省西部这个气族复杂而文化材料异常丰富地区，作了一年 半的旅行，著成了云南怒山上的栗粟人，连载于旅行杂志1 9 4 2 年全年期 刊中，从学术的角度为我们揭示了栗粟人的生活状态。“再如贵州的段裙黑苗 也正是陈国钧受政府的委托，对贵州的苗族社会进行调查后所做的一份调查报 告。6 9 “西南文化专号”对西南文化的渊源、婚礼制度、祭祀、民间传说等进行了 有益的探讨，对他们的社会组织、经济情况以及生活环境进行了介绍，为西南文 化研究开了一个良好的开头，也为西南文化旅游者提供了有价值的资料。 除了传统的少数民族节庆活动外，西南地区还有一些大型商贸活动也引起了 旅游者的极大兴趣。如成都的花会活动就是突出的例子。从民国二十五年开始， 成都政府开始组织花市，定名为四川全省物产展览会。花会占地约1 7 5 万平方米， 每年春天举行，为期卜2 个月。郭祝崧在其游记里详述了花会的盛况，“据估计 游人数在三十万人以上，成都全市约七十五万人( 警局调查，实数当不止此，因 避兵役虚报) ，故游人占市民总数的二分之一弱。再看会场的一切设备，店铺 种类以及游人形色，可以说是把半个成都都搬了家，吃馆子的人比领施粥的 人还显得多，要想喝茶，必须花半小时以上的时间去侯轮入坐；茶馆之多却多得 吓人，今年共一百三十多家，加上会场外的十来家，至少也得一百四十处，每处 容千人，也得十四万人来填满。”再者，会场之大，可以说大过小县；人口之 1 2 多，可以说多过中等城市。”7 “摩肩接踵举袂成荫”都可以作为此地的形容 词，并且豪不过当。 第四节西南名吃特产 游记中关于名吃特产的描述较少，提到的名店名吃主要有下面几种。 1 、川菜在当时已经成为名声显赫的菜系，而游者对成都的川菜名店古古筵 尤为推崇。认为“在川菜中，以成都的吉古筵算第一。古古筵主名黄启龄，是一 国学深邃的老秀才，专心烹调之术，确有相当的成功。” 2 、昆明的名吃颇多，给游者印象较深的是“昆明特有的名菜象鼻与鹿筋” 和大小饭店都有的“乳饼与火腿”。品尝者认为，乳饼“用油煎黄，敷以椒盐， 香中带臭，特有说不出滋味”。此外是米线和耳块，“米线是用米粉做成像挂面一 样的东西，耳块就是年糕的一种。”昆明还有一种特色菜，为他省的所无，俗 名叫“鸡宗”，“凡他方人士赴滇，食之未有不赞不绝口者。”“ 3 、广西桂林、柳州的米粉。“柳州有著名之米粉，甚为可口，广西 以米粉著名之地有二：其一为桂林之马肉米粉，其一即柳州米粉也。” 第五节对西南地区旅游景观的感受 1 、对山水美景的感受。西南山水风景独特，给旅游者留下极深印象。如余 秋楠在其游记中对四川山水风景的喜爱溢于言表，“在我的旅行生活中，我觉德 今年夏天的四川之行，最为有趣。总之，四川给与我的印象。是无处不是山 水；而人和山水，都能使人流连忘返。”另一位游者方菲也感叹到“四川真是 让人眷恋不释，雄跨在长江和嘉陵江上的山城重庆；带着古香古色有大家风 度的成都；青城山脚万马奔腾的都江堰，峨眉山峰苍苍茫茫的云海，这些地方凡 是去过四川的人，怎能忘得了昵? ”7 7 2 、对历史名胜的感受。祖雨人在滇南名胜中写道：“滇南一省，矿产 既富，而名胜古迹游览之区，亦知不胜屈。兼之气候温暖，四时皆春，实为旅行 之至宝。”8 另一游者伯时也认为，“云南物产，甲于全国，风景名胜，尤足游赏”， “昆明市郊内名胜綦多。指不胜屈。”“ 3 、对少数民族风情的感受。西南地区为少数民族最为集中的地区，多民族 形成了丰富多彩的民族风情，人文旅游资源丰富，但是相对而言，其知名度没有 山水的自然景观和历史名胜那样高。所以，以体验少数民族风情为主要内容的旅 游活动并不多，我们只能从为数不多的描述中了解到，普通游者以及文化学学者 各自从不同的角度，饶有兴趣地描述了他们眼中的少数民族舞蹈、奇特的服饰、