2012第十二讲人体的营养.doc

第十二讲 人体的营养1、某同学的饮食习惯不好，只吃肉类食品，不吃蔬菜和水果，结果导致他的牙龈经常出血。其原因是该同学体内缺乏（ ）A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D2、不需要经过消化就能被人体消化道直接吸收的是（ ）A、米饭 B、红烧肉 C、维生素 D、牛奶3、下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（ ）糖类；脂肪；蛋白质；水；无机盐A、 B、 C、 D、4、酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是（ ）A、胃 B、小肠 C、口腔 D、大肠5、下表是小明在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中的相关记录。该实验结果表明：酶的催化作用（ ）试管加入物质温度加入碘液1淀粉糊唾液37不变蓝2淀粉糊唾液0变蓝A、需要适宜的PH B、需要适宜的温度C、只对一种物质起作用 D、效率很高6、上午第四节课时，某同学感到头晕，没力气。他是没吃早餐就来上学。那么，能尽快给他补充能量的食物是（ ）A、鸡蛋 B、牛奶 C、花生 D、巧克力7、有的儿童吃了很多钙片，但仍患佝偻病。其主要原因是缺乏（ ）A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D8、有些人从不吃肝脏等动物性食物，很喜欢吃蔬菜。但这些人不患夜盲症。是因为有些蔬菜中含有（ ）A、维生素A B、胡萝卜素 C、维生素C D、维生素D9、各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（ ）蛋白质；淀粉；脂肪；无机盐；维生素A、B、C、D、10、在试管内加入2ml的食用油，再加入新配制的“X消化液”1ml，充分振荡后，置于37的温水中5min，发现植物油消失了。则“X消化液”成分最可能是（ ）A、唾液、胃液、肠液 B、胃液、胆汁C、胰液、肠液、胆汁 D、胃液、胰液11、下图是某人饭后约30分钟时，测得的血液流入和流出某消化器官时四种物质的相对含量。请问该器官是（ ）A、食管 B、胃 C、小肠 D、大肠12、下图表示人体的消化吸收过程，表示消化液（为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a 、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列分析正确的是（ ）A、和发挥作用的场所都是小肠B、为唾液，能将淀粉分解成葡萄糖C、和都只含一种酶，但酶的种类不同D、X表示大肠，是a 、b、c被吸收的主要场所13、下图是人体消化系统模式图。请据图回答下列问题：（1）人在咀嚼馒头时，会感到有甜味，是因为【 】分泌的在口腔内将淀粉分解为麦芽糖的缘故。麦芽糖在中被彻底消化，消化终产物是 。（2）肠腺和【5】所分泌的消化液可以消化物质。（3）胆汁是由【 】分泌的。胆汁中虽然不含消化酶，但能对脂肪进行作用，故肝炎病患者晃宜吃油腻食物。（4）食物的消化和营养物质的吸收主要是在【 】进行的，蛋白质在这里被彻底消化成。（5）分泌的胃液能初步消化。14、在下列7支试管中，加入等量的馒头（清水和唾液均为2毫升）：试管物质是否搅拌温度时间碘液现象碎馒头唾液搅拌3710分钟加不变蓝碎馒头清水搅拌3710分钟加变蓝碎馒头唾液不搅拌3710分钟加部分变蓝未切碎馒头唾液搅拌3710分钟加部分变蓝碎馒头唾液搅拌10010分钟加变蓝碎馒头唾液搅拌010分钟加变蓝碎馒头唾液搅拌375分钟加部分变蓝（1）试管不变蓝的原因是。（2）在上述实验中，和是一组对照实验，探究的是对消化的影响。（3）如果探究牙齿在消化中的作用，可以选择哪两支试管为一组？。（