第21章光合作用.doc

第21章光合作用實驗 21.1檢驗光合作用中產生的澱粉（碘液試驗）結 果 (p. 21-3)加入碘液前加入碘液後葉片的顏色淺綠色藍黑色問 題 (p. 21-3)1使細胞膜不再具差異透性，讓碘液能滲入細胞。這樣也可以殺死葉細胞，及停止一切化學反應，如光合作用。2純酒精能溶解和除去葉綠素，使碘液的顏色變化能在已褪色的葉片上清楚顯示出來。此外，沸酒精也可以加速葉綠素從細胞擴散出去的過程。3由於酒精使葉片變硬，把葉片放入熱水內能使葉片變得柔軟。4綠葉含有澱粉。植物有進行光合作用。實驗 21.2檢驗光合作用中產生的氧結 果 (p. 21-5)有。問 題 (p. 21-5)1提供足夠的二氧化碳給黑藻進行光合作用。2讓溶液自由進出漏斗。3黑藻釋出的氣體是氧。植物有進行光合作用。實驗 21.3探究光合作用是否需要葉綠素結 果 (p. 21-7)葉片的顏色分佈情況 碘液試驗的結果問 題 (p. 21-8)1去除葉片內原有的澱粉，確保所檢定的澱粉是在實驗期間產生的。2確保葉片在實驗開始前不含澱粉。3非綠色部分是對照實驗，因為這部分不含葉綠素。4在葉片的綠色部分加上碘液後變為藍黑色，顯示這部分產生澱粉。結 論 (p. 21-8)澱粉只在有葉綠素的情況下產生。葉片需要葉綠素來進行光合作用。實驗 21.4探究光合作用是否需要二氧化碳結 果 (p. 21-10)葉 片含有澱粉A（暴露於有二氧化碳的空氣中）+B（暴露於沒有二氧化碳的空氣中）問 題 (p. 21-10)1葉片 B 是對照實驗，因為錐形瓶內沒有二氧化碳。2用膠袋分別包裹兩片葉。在葉片 B 的膠袋內放入氫氧化鉀丸，然後沿兩片葉的葉柄緊紮袋口，把膠袋密封。結 論 (p. 21-10)澱粉只在有二氧化碳的情況下產生。葉片需要二氧化碳來進行光合作用。實驗21.5設計實驗以研究光合作用是否需要光提出假說 (p. 21-12)光合作用需要光。設計並進行實驗 (p. 21-12)用黑色畫紙遮蓋葉片。A分辨實驗的變量獨立變項（你會改變甚麼？）應變項（你會觀察或量度甚麼？）控制變量（你會保持甚麼不變？）對照實驗（實驗中哪個是對照實驗？）光的存在。儲藏在葉片內的澱粉。四周的二氧化碳濃度、溫度、供水等。葉片上被黑色畫紙遮蓋的部分，即沒有被光照射的部分。B設計實驗裝置（答案因學生而異。）C記錄數據1（答案因學生而異。）2提高光強度。3測試多片被黑色畫紙遮蓋的葉片是否含有澱粉。以不同的綠色植物增加進行實驗的次數。D風險評估和預防措施1用來剪畫紙的剪刀十分鋒利。 / 酒精易燃。 / 碘液具刺激性。2小心使用剪刀。 / 切勿直接用本生焰煮沸酒精。 / 戴上即棄膠手套。撰寫實驗報告 (p. 21-14)目 標找出光合作用是否需要光。假 說葉片需要光來進行光合作用。儀器及材料燒杯 (250 cm3) 1 個大試管 1 支鑷子 1 把滴管 1 支本生燈 1 盞三腳架和鐵絲網 1 套隔熱墊 1 塊試管夾 1 個白瓷磚 1 塊剪刀 1 把安全眼罩 1 副即棄膠手套 1 對打孔機 1 部黑色畫紙 1 張萬字夾 數個純酒精 適量碘液 適量綠色雙子葉植物 1 盆步 驟1把植物置於黑暗處至少 24 小時，以進行脫澱粉。摘取其中一片葉，然後進行碘液試驗（詳見實驗 21.1）。2從黑色畫紙剪出數張形狀大小相同的紙片，在紙片中打孔。3用萬字夾把紙片固定在葉片的兩面。4把植物置於強光下大約 5 小時。5拿走紙片，然後測試葉片是否含有澱粉（詳見實驗 21.1）。結 果分析及討論1在未被遮蓋的葉片部分加上碘液後變為藍黑色，顯示這部分產生澱粉。這是因為未被遮蓋的葉片部分受光照射，因此能夠進行光合作用，產生澱粉。在被遮蓋的葉片部分加上碘液後仍保持褐色，顯示這部分沒有產生澱粉。這是因為被遮蓋的葉片部分沒有被光照射，因此不能進行光合作用和產生澱粉。2（答案因實驗設計而異。）結 論澱粉只在有光的情況下產生。葉片需要光來進行光合作用。實驗 21.6檢視葉的結構結 果 (p. 21-17)雙子葉植物葉片的外部結構雙子葉植物葉片的橫切面問 題 (p. 21-18)1柵狀葉肉細胞、海綿葉肉細胞和保衞細胞。2a葉片闊而扁平，能提供較大的表面積以吸收陽光。葉片薄，讓光線容易到達進行光合作用的細胞。透明的角質層讓光線容易穿透。只由一層細胞組成和透明的上表皮，讓光線容易到達下層的葉綠體。含有葉綠素的柵狀葉肉細胞緊密地排列在上層，能有效地吸收更多光。b葉脈網連接葉片各部分，確保物質能迅速地運送至所有細胞。葉脈內有維管束，維管束主要由木質部和韌皮部構成，能有效地轉運物質。木質部負責把水份運到葉；韌皮部負責把食物從葉運到其他部分。c葉片薄，讓氣體較容易到達進行光合作用的細胞。海綿葉肉層有很多氣室，讓氣體可在葉內自由擴散。下表皮有大量氣孔，讓氣體自由進出葉片。保衞細胞可控制氣孔的開合，從而調節氣體交換的速率。3表皮覆蓋着一層不透水的角質層。上表皮只有很少或甚至沒有氣孔，有助減少水份散失。保衞細胞控制氣孔的開合。環境不適合進行光合作用時，氣孔會關閉。實驗 21.7檢視葉綠體的結構結 果 (p. 21-21)問 題 (p. 21-21)1葉綠體可以在能夠進行光合作用的細胞找到，例如柵狀葉肉細胞、海綿葉肉細胞和保衞細胞。2a大量的類囊體提供很大的表面積，以容納更多葉綠素來吸收光。b基質提供一個暫時儲存光合作用生成物（澱粉粒）的地方。c互相連接的基粒，讓光合作用的生成物在葉綠體內有效地運送。實驗 21.8探究光強度對光合作用速率的影響結 果 (p. 21-23)1距離 (d)(m)光強度(1 / d2)光合作用速率 (cm3 / min)讀數1讀數2 讀數3 平均值0.11000.2250.311（結果因學生而異。）0.460.542問 題 (p. 21-25)1除了要探究的條件外（即本實驗中的光強度），其他條件必須保持不變，否則便不能得出結論。2讓光合作用速率變得穩定。3計算 3 個讀數的平均值可得出較準確的結果。4在低強度和中強度的光下，光合作用速率與光強度成正比例。這是因為植物得到更多能量進行光合作用。當光強度增加至某一程度時，光合作用速率