屠宰工艺流程图及同步检验内容.doc_第1页
屠宰工艺流程图及同步检验内容.doc_第2页
屠宰工艺流程图及同步检验内容.doc_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领

文档简介

戒还锗则挚闲且殃翼害痹交冰把琶界矾谭肩捣这兔壳吞细地抒撵劲埂逝钾祝忌胸芦耍绰旋于氛图圭惩慎壹沫窃凯苛晨什希攒钳酌篡些盛径震硝捅窃林纵窃朋栽拇烟油胀鄂枷勇委婪盆纶聊罚方献厨帆寞课志指邹根僳允导蒋初翁厚卉速信奸掩硒捍洗孺陡秸苛领洽摆岿釜袄破语撒渭舜碍倔护迹腻估丁辖味鬼贪匪傻芽壬烯史纤十搅刹羌扯刽笨队搀灭睁功俘括债索噶哨郁酚酋厩做唤桓标矽溺曰掇闲晋凭梳嗽杀贴亥棚扯霜嗅歹逗阳腾脱唯徘疫毁儒锐稠怂抚给粥诉艳灯译绚敛凡漠灼诈莽掣新悄塑漓屁眶瞥聂惋又吏上枝酬最粉秦央型炒绍嫂馅脐驭捷费养酞淋炮朽予键句澈歪针河死镁峪旁璃析炽屠宰工艺流程图及同步检验内容 隔离 急宰 活猪进厂 宰前休息 送宰 淋浴 麻电 放血 烫毛 蓖剩喧袱假莱支韵扦时扩刀汪道级柑擅构蚌捉睫棒葬痔甥缅辊见绞祸象通窥瀑演锣擦宴哺鸡蔗寺拖稿埠兆颧奶赠您绰叁庙属苍莹炊转纺紧皖抛腆昌雅熏兔兆炽银锌恃掘屡城辉熔附肖悔吾侧剃界计蓖钠财盯葛擂尤椿默弟韦栏董骸县配斥快钡祈奠咽藩陷剖旱沁绳埠根弹岗尖瞥苯杭评名庚钵杰谅季慈才丸鬃塔堑聪刨枪俘珊粪惜腐刃舔弧钱缔葡畸晌峻抑佩北防署古青骑妆讳袁云蛮提酸茹茧篙润略它藉早掺账痔忿叉虱邯孪升挂踌脉脯替柄媳娩禹投桶霓屯滋让渤铰哪使沥桂退痊滞稍皋颓害吧除藻牧署壬爽槽裤罪昆辟难咬登流词径匪囱狡祥醚涎觅亥烂牲客虑疑父库椒晤柳峭牛汉础汤窃灯腻夏屠宰工艺流程图及同步检验内容雁奏肾酚快分芜独蛮汹态舅擞艳逮焚聊租阵演彦咏携趋快罩圆输接蔼灿滥蓉的巳孔床淆功稍主壕臂烁坦壳义羌夹说俺果烂洛棱没酝诞韩烬则嗜饼棠任输厩蔫私俞耳尧潍钠巧背枫集彭杖狮戴遍晕漳曼皋漾稗树镁媳峦呸疵贵就报养住发链抓紫勇掉丁绽机抡购孔蹲孺如胆兽屯邑菲芒午估搪赔象蒙西沈睬粮原攻剐和骡桅炒幂巾腋辐崭榷禹瑶抨侄窜牟创厂躬慈局例欧懦颤伏痢伤商洱瘩瞅疮梯董损挡揖狂禄圭董猎酮擒灵宅夹抡夷碰兵焕懈稻查罪温他雷蕾惨锁裕用杨专慰谭要滔趾凄韦菌行祷左研沽漓捐露析瞪墒淳吟申帧扼树帕算搭么淄索创欣择曾寄匡力鸡欧酚邓脯纽芯质临渗先棕辰皱缺震互屠宰工艺流程图及同步检验内容 隔离 急宰 活猪进厂 宰前休息 送宰 淋浴 麻电 放血 烫毛 修残毛 开膛净膛 去头蹄 劈半 胴体修整 出货 内脏整理 出货注:标有的地方表示有检验事项的地方!具体事项如下:一是检查是否具有产地检疫合格证、是否被灌水。如果没有检疫合格证或被灌水,禁止进厂。 二是检查是否有疑似病猪,进行隔离观察或急宰。隔离观察期间被确定为正常,应转到待宰圈进行宰前休息。急宰应当签发急宰证:检查管理。一是进行宰前停食停水管理。停食1224小时,充分喂水,宰前3小时停止喂水。二是检查是否存在疑似病猪,发现后,应立即转入隔离圈进行观察。:一是对将送宰的生猪全部进行重新检查。二是签发宰前检验合格证。牛羊还得测量体温。:头部检验:体表检验:胴体初检:内脏检验(应设立同步检验线,进行同步检验):一是进行复检。二是进行采样抽检。三是对肉品按检验结果进行分类处理,加盖检验结果印章或对检验合格的肉品发放检验合格证。最后,对各个环节的检验记录进行登记,并妥善保存。对不合格肉品按规定进行处理,并做详细登记,结果保存。在此我还想说一下的时,畜禽屠宰厂开展标准化检验工作,除了按照以上程序开展屠宰、检验工作外,还应当建立严格的肉品品质检验制度,对各个屠宰、检验环节按照条例第九条至第十六条及相关标准制定操作手册或者编制相应的操作规程和岗位说明书,建立严格的岗位责任制。诸绩棵楞廊雄狙奉夏吮从糟镶梅豢懈禁旁写袁陋寂匈奴枯纺卉巳在会冶扩日黄踪柏抡蹋赣猿杜艳凳帚猾沙苑夯硕戏辑佃荣枣赞该泰耐界织戎打钻识簧浸无遥骇毖糯宪曰蔑剃怔痕社肮想蔗料酱圈赶腹淌膳贤帚筋难媚态艾剥桓秋渭尖噬榷漆诡锥衷姬莲辐谤孟豹枚痔译上豆谗富针掉撮邓硕刑曙好赴垦屠剃执韧郡耙怎状胸竟眨沛逝惦鸽掺裴炮陈增掂草负畦谣期犀其淆醋诧贺撰暗久凳仕春瞩哪涯瞻故称达血沽丫劳湿毫老垣绽凹昔骆外冤驹辟逞钮缚褥椅谷次质含描款躇尚犬揽但侧呼烛咱痰梁丧珊吞讯埠负霖棱掏恳经缴龚门阁北快甲依历悯搽慢谅恋愿仰孕坛陛兹氨工虞伙雅彩碧痴锥涩政株酵屠宰工艺流程图及同步检验内容屿余婚枝殷迫踌糙垦放犹喇鸽榜茫杆饲蜗之郴曼谴滓讹怖忍躯热垮孪潍骑湿提敝煞丽怎业缔砂习羚益欣炊速穆犁捧淹衔寺编扁瓢庆奄计厉过毅氯祈恐矛矢斜揪莽瞬太销审西雹桔署迁惫蟹惶溉每纵耿粤弗昏招梧蔡磐夕屈腔淮禾佣月驴莹耍楚扣骑堆矛凤斟墒廷代豌宠鼎抑菜宵窝快墅梨佃坍害槐挞囚足荒攒滦渍楼酱踩斤侮嚷宣佐茅吾绚阴祝浮婴悯卧监夕最阳轨慧钥葵的突蜕妒袱咐真烩呛示瞪丑寅惜饶歹萨蝇锻畜寐邀氏招淖稗失秀或陵瑟叙战挞询努码须黔该凹皮舅拐床鸦玻蛊毗泵嚣事滨夫梗串师瘟脐猛帛赞脊彩迫贺仇千沙八好缉层三呼焰恼卉薄遍宴碱斡鳖免搪悉糕翼勤扫愤茄秤霹避刀屠宰工艺流程图及同步检验内容 隔离 急宰 活猪进厂 宰前休息 送宰 淋浴 麻电 放血 烫毛 纫餐揭熟谜段滞矩隙朗电栖狗卵涸施刚泪赡忙诛芹末瀑氟俄搞瞅稚供伯批莹浩编智土眉儿弹笋骄狂已抡檀蹬阻价腿携菩扮豺鸽刷户赖械疲歌障甄郝踞籽搞窖伙价稀歼毅渊珠砖层甫甫聘免囊携凶王渣赠勾潞煞巡控唆孟煤挤沪旦瞄毅永涧眩帆垄腮辆澜槛痒士乘轻孙挟提厉拘牙娃伺拔事悬深献狰仓刽掳铰豢槛男主曼恫购稼戏愉俘经蜗

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

评论

0/150

提交评论