斑点叉尾鮰规模化网箱养殖试验示范可行性研究报告.doc

斑点叉尾鮰规模化网箱养殖试验示范可行性研究报告 一、研究的目的、意义和必要性斑点叉尾鮰又称沟鲶，是上世纪八十年代我国从美国引进的水产新品种，故又称美国斑点叉尾鮰。因其肉嫩、味美、营养丰富，容易加工，是我省“十五”、“十一五”期间主推水产品种之一。04、05、06年养殖几乎是成倍增长，发展迅猛。斑点叉尾鮰是目前我国出口创汇的水产品之一，主要出口市场是美国，在美国现有7亿美元左右的市场，05年我国出口200-300个货柜（20吨/柜），06年600个货柜，07年预计1000个货柜，并逐年增加；国内市场销量也不断扩大，收购价为5-5.5元/斤，加工后的鮰鱼片出口价格为2美金/磅。斑点叉尾鮰食性杂、生长快、抗病力强，适应性广，适宜池塘单养和混养，也可进行高密度工厂化养殖、网箱养殖、中小型湖泊水库增养殖。网箱养殖具有管理方便、产量高，易于捕捞、养殖周期短等诸多优点。常规鮰鱼养殖网箱外箱为4米4米2.5米，内箱为3.6米3.6米2.5米。本项目将利用6米6米6米全封闭大规格网箱，采用工厂化、高密度精养技术，实行标准化、无公害养殖，网箱产量达到50千克/立方米以上，平均个体重750克左右。实施本项目不仅可以充分利用我县丰富的大水面资源，增加单位水面养殖产量和渔业经济效益，满足人们不断增长的物质需求，而且调优了我县渔业产业结构，实现了渔业出口创汇目标，促进了我县渔业经济快速发展，同时也增加了就业岗位，为当地渔（农）民增收寻求了新路子。二、研究目标规模化生产、产业化经营、一体化服务是现代渔业的基本特征之一。本项目将采取鮰鱼苗种人工繁育、成品鱼网箱养殖、产品加工、出口销售为一体的产业经营模式，重点研究高密度、大规格网箱规模化养殖新技术，采用定人、定箱、定时、定质、定量“五定”养殖方法，对投放的鮰鱼苗种，利用精制配合饲料进行人工喂养，力争单个鮰鱼网箱养殖基本连片规模达到2000箱（72000平方米）以上，并通过工厂化生产管理，实现鮰鱼网箱单产8850斤，总产值8892万元。三、主要研究开发内容1、建设一个规模为2000箱的大规格网箱养殖鮰鱼生产基地。2、 采用定人、定箱、定时、定质、定量“五定”养殖方法，实行工厂化生产管理，实现高密度科学养殖。 3、主要考核指标：（1）技术指标：A、成活率：95%；B、孵化率：75%；C、成品鱼重：750-1000克；D、生产成品鱼用时：34个月 （2）经济指标：该项目总投入为7046万元，年销售总收入为8892万元，总利润为1846万元。（3）工作指标：通过养殖试验示范，1网箱提供标鮰4600公斤，项目完成后，对项目情况进行总结和梳理，为本省水产刊物提供鮰鱼大规模养殖专业论文一篇。（4）可获得的成果：本项目采用先进工厂化生产管理，实行大规模、大规格、高密度连片深水网箱养殖，无公害健康生态养殖，进行工艺创新，以达到省工、省时、增效的效果，为今后大面积鮰鱼养殖提供一个标准化生产模式。四、项目创新点及拟解决的关键技术问题1、项目创新点：本项目主要是在生产工艺上进行创新。目前，国内常用的鮰鱼网箱规格为外箱4米4米2.5米，内箱3.6米3.6米2.5米，对水深要求为4米以上，且大多数基地连片网箱规模都在1000箱以下，单箱产量都在1650公斤以下。本项目采用6米6米6米全封闭大规格网箱，对水深要求为15米以上，且水质清新，无污染，基地连片规模在2000箱以上，单个网箱产量可达5000公斤左右。使用该种方式进行养殖，投放苗种规格相对较大，采用工厂化、高密度、精饲料集中喂养和科学的管理手段，生产成本低、产量高、捕捞运输方便，同时可安排较多的就业岗位，经济效益和社会效益明显。2、拟解决的关键技术问题（1）采用科学配方适合鮰鱼生长的无公害饲料喂养，使用达国标的渔用药物进行预防，以降低鮰鱼高密度养殖的发病率。（2）选择体质健壮、无病、无伤残的健康鱼种，经常清洗网箱，保持水体流通及网箱水体丰富的溶氧。五、研究方法和工艺技术路线研究方法：利用国内鮰鱼网箱养殖高新技术，结合行业市场需求，通过采用大规格、大规模鮰鱼网箱养殖试验示范，探索高密度、高产量鮰鱼网箱养殖新技术，最终达到节约资源，提高产量和渔业经济效益的目的。工艺技术路线：养殖地点选择 网箱制作苗种投放进箱苗种培育苗种繁殖饲料投喂、鱼病防治及日常管理捕捞、运输出口加工鲜货销售六、总经费预算、资金筹措方式及来源2000箱鮰鱼网箱养殖项目经费概算及资金筹措方式、来源：（一） 投资计划与资金使用：项目总投资预计为7046万元，其中20万元用于购网箱架及网箱，2500万元用于购种苗，160万元用于人工工资及管理费用，6万元用于药品费，4352万元用于叉尾鮰养殖饵料，8万元用于培训、编印资料、项目验收等。（二） 资金筹措项目所需投资总额为7046万元，其中申请上级科技主管部门的项目经费50万元，单位自筹资金6996万元。（三）申请经费的主要用途：（50万元）序号项 目资金（万元）1技术培训及资料费22检测设备购置费243试验外协费24材料、样品费125差旅费16会务费17项目验收费28其它费用6七、项目进度安排2006年11月至2007年5月：鮰鱼苗种人工繁育，1000箱大规格网箱制作、安装，管理房建设，管理渔船等生产设备及设施购置，苗种投放，前期饲养管理，各项制度完善及工人上岗培训等。2007年6月至2007年12月：鮰鱼网箱喂养高峰期，新增1000箱网箱制作、安装，鮰鱼分箱、饲养、鱼病防治等管理，成品鱼捕捞、运输、加工、出口销售等。八、成果应用、产业化前景和市场需求本项目试验示范成功后，可大大提高水面资源利用率和鮰鱼产品单产及总产量，每箱网箱可生产成品鮰鱼1万斤，按照每斤5.2元平均价格计算。每箱可获5.2万元产值，利润近1万元。通过采取“公司+基地+农户”的运作模式，带动周边地区群众投资投劳发展鮰鱼网箱养殖，做大做强鮰鱼产业，既能安置大量的农村富余劳力，同时为农民增收寻求了新路子。目前，鮰鱼网箱养殖正处发展阶段，通过成立鮰鱼协会，发布市场供求及价格信息，有力地保护了养殖者的利益。现有产品通过加工成鮰鱼片等远销美国、加拿大，每磅价格约2美元，国内市场销售量日益增加。九、预期的经济、社会效益分析经济效益分析：（一）2000箱鮰鱼产品的产值（万元）：2000箱5000尾/箱95%（成活率）1.8斤/尾(平均重)5.2元/斤(售价)=8892万元（二）2000箱鮰鱼产品投入（万元）：1、每箱鮰鱼产品投入（元）：网箱架及网箱费100元+苗种费5000尾2.5元/尾+管理费800元+饵料费5000尾1.6斤/尾(增重)1.6(饵料系数)1.7元/斤(饲料价)+药品费30元+其它费用40元=35230元2、2000箱鮰鱼产品投入（万元）：35230元/箱2000箱=7046万元（三）2000箱鮰鱼产品的盈利预测（万元）：利润=产值-投入=总销售收入-总成本费用 =8892万元-7046万元 =1846万元社会效益分析：传统鮰鱼网箱养殖单网体积小、产量低，且连片规模只有几十箱至几百箱，不利于集约化、工厂化管理，成本相对较高。本项目既能降低养殖成本，易于生产管理、产量高、节约水资源，而且可带动辐射周边群众积极参与鮰鱼产业的经营，安置大量农村富余劳动力，为水产品加工厂提供大量的货源，产品不断满足国内外市场需要，又为农民致富寻求了新的路子。十、研究工作基础及条件本项目在投产前进行了大量的研发，共用去资金360万元，主要是用于信息调研，试验用的竹子、网片、苗种、饵料等原材料，药物等辅料消耗，设备购置、管理房建设、工作船购买，人工工资和产品检测等。目前，我站正在探索大规模网箱养殖鮰鱼的经验和技术，同时该项目在柘林湖实施还具备以下优势：一是因为该地水质透明，空气清新、无污染，且原、辅材无有害成份，产品质量达到绿色、有机食品质量要求。二是该地水域宽广，水面大、湖底深，非常适合大规格连片大规模网箱养殖鮰鱼，如果在养殖过程中利用精制配合饲料进行高密度、工厂化养殖，定人定箱，则不仅管理方便，而且捕捞、运输也方便，即提高了产品产量，保证了产品质量，还可降低成本，使苗种成活率达95%以上。三是实施该项目我们可选用本站自繁自育的苗种，利用当地毛竹资源丰富、交通方便，运输成本低等优势，进一步降低成本，同时我们还可以通过产品的深加工来提高鮰鱼销售的附加值。十一、项目的关联行动鮰鱼网箱养殖是江西省“十一五”渔业发展规划主推项目之一。本项目利用柘林湖丰富、优质的水面资源，采用当地价格较为便宜的毛竹制作大规格且连片规模较大的网箱群，开展高密度、工厂化鮰鱼网箱养殖。既提高鮰鱼产量，满足市场需求，又充分利用资源，提高渔业经济效益，为当地群众致富寻求新的路子。通过采取“公司+基地+农户”以及产、供、加、销一条龙经营模式，在增加农产品附加值的前提下，解决水产品的卖难问题，切实做大做强鮰鱼产业，为全县新农村建设提供有力的产业支撑。十二、项目的组织管理及相关保障措施为确保鮰鱼网箱养殖示范项目顺利进行，县委、县政府非常重视：一是成立了县农业产业化工作领导小组，指导帮助水产部门抓好项目的实施；二是由县委、县政府两办联合下发了关于加快发展名优特水产品养殖的实施意见，出台了减少名贵水产品养殖户水面租金、规费的收取和政府给予贷款贴息的优惠政策，以激发全县特种水产养殖户的养殖热情；三是成立了项目攻关小组，由凌继忠、卢传志等水产专家领衔开展项目试验示范、技术培训和组织具体实施，以探寻一种大规模高产网箱养殖新技术，通过项目辐射带动全县鮰鱼网箱养殖事业的发展，并打造全省规模最大的鮰鱼网箱养殖基地柘林湖鮰鱼网箱养殖基地。该项目前期试验工作已基本结束，正在投入生产，现已新建大规格网箱1000箱，投放50-100克/尾大规格苗种50万斤；下步计划再扩建大网箱1000箱。项目已通过县环保局的审批。十三、承担单位简介及合作方式项目承担单位是：永修县水产技术推广站。该站是永修县水产局的一个内设事业机构，主要承担全县水产技术推广、技术服务、科研开发及试验示范等职责，先后承担全县2799工程、部级丰收计划示范项目，并取得了较好的成绩。该单位有高级水产工程师一名，水产工程师3名，经济师1名，水产助理工程师和水产技术人员3名。并于1999年和2004年先后成功人工繁育出翘嘴鳜和斑鳜苗种，双双填补了我省在该领域的空白。该站科技人员通过招商引资，引进山东日照美佳集团，在柘林湖建设规模2000箱以上的鮰鱼网箱养殖基地，养殖技术由水技站负责把关，资金、设施等由集团公司负责筹建，通过紧密合作，探寻一种高密度、工厂化网箱养殖新技术，带动一方群众致富。十四、项目负责人及主要成员简介项目负责人：卢传志，男，华中农业大学毕业，大专，淡水养殖专业，水产工程师，水技站站长。课题组成员：凌继忠，男，湛江水产学院毕业，大专，淡水养殖专业，水产高级工程师。课题组成员：熊传银，男，上海水产大学毕业，本科，经济师，县水产局会计。闵定俭：男，湛江水产学院毕业，本科，水产工程师，县水产局渔政员兼文书。代昌平，男，九江农业学校毕业，中专，淡水养殖专业，助工，县水产局渔政员兼技术员。十五、风险分析