水墨古镇专题介绍讲座PPT.ppt

水墨古镇 行走的风情 泱泱中华 历史悠久 古国文明 孕育人杰地灵 古镇 犹如浣纱女子含笑 低头蹙眉 惊透一袭风情 古镇篇 南京 南京 南京是中国著名的四大古都及历史文化名城 千百年来 奔腾不息的长江不仅孕育了长江的文明 也催生了南京这座江南城市 南京襟江带河 依山傍水 钟山龙蟠 石头虎踞 山川秀美 古迹众多 早在上个世纪30年代 著名文学家朱自清先生游历南京后 写下的 南京 一文中就有这样一段评价 逛南京像逛古董铺子 到处都有些时代侵蚀的痕迹 你可以揣摩 你可以凭吊 可以悠然遐想 雨花台风景名胜区位于南京中华门外1公里处 雨花台 三国东吴时称石子岗 玛瑙岗 聚宝山 南朝时 佛教盛行 传说高僧云光法师在此设坛讲经 因说法虔诚所至 感动上苍 落花如雨 始得名 明 清两代 景区内的 雨花说法 和 木末风高 分别被列为 金陵十八景 和 金陵四十八景 之一 为江南著名风景游览胜地 将军山 这里曾是宋代牛首山大捷的古战场 八百年前 岳飞将军在这里筑壁垒 设伏兵 大败强敌金兀术 一举收复建康城 南京 横亘山脊 连绵数里的故垒工事 便是当年激烈鏖战的见证 将军山也因此而得名 明孝陵 明孝陵建于明洪武十四年 1381年 翌年马皇后去世 葬入此陵 因马皇后谥 孝慈 故陵名称 孝陵 洪武三十一年 1398年 朱元璋病逝 启用地宫与马皇后合葬 至明永乐十一年 1413年 建成 大明孝陵神功圣德碑 整个孝陵建成 历时30余年 明孝陵也是我国现存古代最大的皇家陵寝之一 至今已有600多年历史 文教建筑 夫子庙 夫子庙是一组规模宏大的古建筑群 历经沧桑 几番兴废 是供奉和祭祀孔子的地方 中国四大文庙之一 被誉为秦淮名胜而成为古都南京的特色景观区 也是蜚声中外的旅游胜地 夫子庙不仅是明清时期南京的文教中心 同时也是居东南各省之冠的文教建筑群 北岸庙前有聚星亭 思乐亭 中轴线上建有棂星门 大成门 大成殿 明德堂 尊经阁等建筑 另外庙东还有魁星阁 城堡式城门 中华门 中华门 明代称聚宝门 是南京明代内城城墙13个城门中规模最大的城堡式城门 是当今世界上保存最完好 结构最复杂的古代瓮城城堡 同南京明代城墙一道被列为全国重点文物保护单位南京中华门瓮城是中国现存最大的城堡式内瓮城城门 截至2012年 也被认为是世界上保存最完好 结构最复杂的古城堡式城门 中华民国二十年 1931年 国民政府改称聚宝门为中华门 1982年被国务院列为全国重点保护文物单位 古城 荆州 大意失荆州 这是一句来自于三国时期的话语 作为楚文化的发源地之一 荆州具有文化的韵味 荆州作为文化的古城 也出现了很多的名人 孙叔敖 岑参 张居正 伍子胥等 荆州古城 古代名人也对荆州有一定的评价 唐代诗人李白在 荆州歌 中写到 白帝城边足风波 瞿塘五月谁敢过 荆州麦熟茧成蛾 缲丝忆君头绪多 拨谷飞鸣奈妾何 刘禹锡在 荆州歌二首 中也有对荆州的描绘 渚宫杨柳暗 麦城朝雉飞 可怜踏青伴 乘暖著轻衣 今日好南风 商旅相催发 沙头樯竿上 始见春江阔 从三国中看荆州 荆州 曾经是魏 蜀 吴三国纷争的战略要地 为了这块不凡的土地 他们机关算尽 明争暗抗 斗智斗勇 展开了一场场气吞山河 震颤历史的大搏杀 他们不仅为世人演义出了许多脍炙人口的传奇故事 也为荆州这块古老的土地留下了众多饶有兴味的遗踪胜迹 荆州古城历史旅程 魏 蜀 吴荆州之争 构成了三国历史发展的主轴 为后世留下了丰富的历史经验 终三国之世 无论是三国鼎足局面的形成 还是魏 蜀 吴霸业的兴衰 无不跟荆州的得失相关 而其中兴衰成败的历程 也无不给后人以有益的启迪 荆州为天下九州之一 西汉时 改九州为十三刺史部 州 荆州居其中 魏晋以降 荆州均为州 府之名 其治所多不固定 直到明初 荆州才作为城名固定下来 荆州城又称江陵城 是因此地在秦破郢后置江陵县 作为县城而得名 西汉初年 封临江王于此地 其后有东晋安帝 南齐和帝 梁元帝 后梁 隋末梁王 唐代南都 荆南国等在此建都 荆州又是三国文化诞生和繁衍的历史胜地 荆州古城积淀了丰厚的历史文化 古城特产 雪里藏凤 松滋菜肴美味多 难比远华雪里凤 这是人们对新神洞宾馆特级厨师李远华独创地方风味名菜 雪里藏凤 的赞誉 雪里藏风的特点是 外观新颖别致 洁白一片 似雪铺盖 吃时鸡肉鲜嫩 食而不腻 营养丰富 香味无穷 鱼糕 鱼糕又名百合糕 俗称荆州花糕 作为荆州的八大名肴其历史渊源流长 相传为舜帝妃子女英所创 据说乾隆尝过荆州花糕后脱口而咏 食鱼不见鱼 可人百合糕 八宝饭 八宝饭是荆州 聚珍园 传统名小吃 相传为清末慈禧太后御厨萧代所创制 萧代流落荆州城 被 聚珍园 老板留用传授技艺 从此 八宝饭便成为聚珍园珍品而名播四方 千张扣肉 千张扣肉以肥瘦兼有的五花猪肉为原料 经煮炸 上红糖色 切成薄片 以碗扣住蒸熟 由于肉片薄如纸 形如梭 片数多 故名千张扣肉 又名梳子肉 相传此菜为唐宰相段文昌回江陵省亲时 在传统的梳子肉制法基础上加以改进而成 并将其带回长安供朋友品尝 自此 此菜名扬八方 荆江麻鸭 荆江鸭 即荆江麻鸭 鸟纲 雁形目 属蛋用型地方优良品种 因其主要产于荆江沿岸 故称荆江鸭 监利县地处长江中游平原湖区 属亚热带季风气候 适应荆江鸭的生长发育 且地广田多 沟河纵横 湖塘密布 盛产鱼虾螺和泽草 有丰富的饲料资源 是荆江鸭的主产区 荆江鸭头稍小 额微隆起 似 鳝鱼 头型 眼大有神 眼上方有一长条眉状白毛 劲细长而灵活 体躯稍长 户部较窄 背平直向后倾斜并逐渐变宽 腥部深 江南六大古镇之一 乌镇 乌镇 被称为 江南六大古镇 曾名乌墩和青墩 具有六千余年悠久历史 乌镇是典型的江南水乡古镇 素有 鱼米之乡 丝绸之府 之称 一九九一年被评为浙江省历史文化名城 一九九九年开始古镇保护和旅游开发工程 乌镇的由来 乌镇古名乌墩 乌戍 乌墩之 墩 王雨舟在 二溪编 中说 乌镇古为乌墩 以其地脉坟起高于四旷也 解释得已够明白 但何以称 乌 呢 有很多种说法 一说是 越王诸子争君长海上分封于此 遂为乌余氏 故曰乌墩 一说 因土地神乌将军而名乌 一说 乌有乌陀古迹 青有昭明青锁 故有乌 青之名 此数说前人都提出异议 以为或无证 或附会 或缺乏历史常识 卢学博编修 乌青镇志 时已详加批驳 乌镇的历史沿革 乌镇历史渊源流长 根据镇东 谭家湾古文化遗址 出土的陶器 石器 骨器 兽骨等的鉴定 该处属于马家浜文化类型 处于新石器时代 秦时 乌镇属会稽郡 以车溪 即今市河 为界 西为乌墩 属乌程县 东为青墩 属由拳县 乌镇分而治之的局面由此开始 唐时 乌镇隶属苏州府 唐咸通十三年 872 的 索靖明王庙碑 朱洪撰并书 吴晔篆额 首次出现 乌镇 的称呼 此前无据 这一时期的另一块碑 光福教寺碑 中则有 乌青镇 的称呼 元丰初年 1078 已有分乌墩镇 青墩镇的记载 后为避光宗讳 改称乌镇 青镇 1950年5月 乌 青两镇合并 称乌镇 属桐乡县 隶嘉兴 直到今天 乌镇资质荣誉 国家aaaaa级景区江南六大古镇 周庄 同里 甪直 西塘 乌镇 南浔 之一2003年亚太地区遗产保护杰出成就奖全国重点旅游景区旅游信息定点播报单位中国十佳古镇中国最美的十大村镇中国十大历史文化名镇欧洲游客最喜爱的中国旅游景区中国驰名商标嘉兴市 十大休闲旅游景区 中国大陆地区首个pata金奖2005 cctv中国十大魅力名镇浙江省非物质文化遗产旅游经典景区 乌镇景区特色 乌镇具典型江南水乡特征 完整地保存着原有晚清和民国时期水乡古镇的风貌和格局 乌镇桥是江南水乡古镇不可或缺的 据说乌镇历史上桥梁最多时有120多座 真正是 百步一桥 现存30多座其中西栅有通济桥 仁济桥 中市及东栅有应家桥 太平桥 仁寿桥 永安桥 逢源双桥 南栅有福兴桥和浮澜桥 北栅有梯云桥和利济桥 这些桥最早建于 乌镇特产 乌锦 乌镇丝绸著名老字号益大丝号的创始人沈永昌有一儿子名沈学文 他继承父业后 为摆脱传统木机绵绸在市场上滞销的窘境 经多方考察后决定以织锦产品代替传统产品 1923年 他亲自选拔十余位学徒分赴杭州 苏乌镇州 南京等地学习织锦技术 经几年辛苦 反复试制 终于装造出有近二千个部件 一百多道工序的织锦花楼机 手工酱 中国是酱油生产起源最早的国家 距今已经有二千多年历史 均以天然发酵 酿制 清咸丰九年 1859年 镇人陶叙昌创立了以自己名字为号的叙昌酱园 此为乌镇有历史记载以来的最早的酱园 一百多年来 叙昌酱园产品的风格与品质始终如一 叙昌酱园前店后坊 自产自销 主要产品有陶叙昌牌豆瓣酱 酱油 酱菜等 酱品采用优质黄豆 蚕豆 小麦等原料 利用竹匾制曲 经过长达半年的自然晒露 发酵 手工精制 古法酿制 不含人工香精 色素 防腐剂 酱香浓郁 天然风味 三白酒 三白酒是乌镇人的美酒 天然原料纯手工酿成 何谓三白酒 乌青镇志 上说 以白米 白面 白水成之 故有是名 此酒醇厚清纯 香甜可口 男女老少皆宜饮用 以其香气浓郁 酒味醇厚 入口绵甜 回味爽净 余香不绝而名声远扬 几百年来风靡江南 经久不衰 三白酒除了55 的三白酒外 还生产12 的白糯米酒以及4 的甜白酒 姑嫂饼 乌镇姑嫂饼是桐乡乌镇的传统名点 据 乌青镇志 记载 距今已有100多年的历史 民间传说它是因姑嫂二人斗气而成 故名姑嫂饼的形状酷似棋子饼 比棋子饼略大 所有配料跟糖相仿 也是面粉 白糖 芝麻 猪油等 但其味比酥糖果可口 具有油而不腻 酥而不散 既香又糯 甜中带咸的特点 三珍酱鸡 选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料 整只原汁浸烧 三次出汤 再放入上等酱油 黄酒 白糖和香料等佐料焖烧 出锅后又得涂上一层麻油 外观酱红油亮 入口脆嫩鲜美 后味无尽 现已有方便携带的真空包装产品 红烧羊肉 乌镇的红烧羊肉选料十分讲究 一定要以当年的 花窠羊 即青年湖羊为原料 这种羊肉肉嫩脂肪少 皮细洁多膏 是乌镇冬令不可少的进补菜 民间有 一冬羊肉 赛过几斤人参 的说法 乌镇臭豆干 臭豆干全国都有 但乌镇的臭豆干却别具风味 它是用上好的豆干泡制20多个小时而成 而且绝不用化学制剂 只用传统老卤泡制 所以没有异味 香得纯正 传统老卤得来非易 有的店家的老卤已用了数年 每年都添加菜梗 笋根 为防止变质 还不时用烧得通红的铁钳放入卤中杀菌 让你流口水的豆干 乌镇定胜糕 定胜糕的由来也有一个传说 据说是古时乌镇人民为迎接打仗得胜回来的将士而特制的一种点心 定胜糕的颜色绯红 就象征着战争的凯旋 后来 因为乌镇自古以读书为荣 古时读书人考状元 亲朋好友便都要做几笼香甜柔软的定胜糕送行 表达金榜题名的良好祝愿 定胜糕的形状为荷花状 外层是精制的香米和糯米粉 米粉细而均匀 里面是豆沙馅 中间混有少量白糖和桂花 味道香糯可口 甜而不 定胜糕 历史文化名城 凤凰 凤凰古城始建于清康熙四十三年 1704年 历经300多年的风雨沧桑 古貌犹存 现东门和北门古城楼尚在 城内青石板街道 江边木结构吊脚楼 以及朝阳宫 古城博物馆 杨家祠堂 沈从文故居 熊希龄故居 天王庙 大成殿 万寿宫等建筑 无不具古城特色 凤凰古城以回龙阁古街为中轴 连接无数小巷 沟通全城 回龙阁古街是一条纵向随势成线 横向交错铺砌的青石板路 自古以来便是热闹的集市 凤凰古城的标志性建筑之一虹桥 原名卧虹桥 历史悠久 凤凰古城北门城楼本名 碧辉门 采用红砂条石筑砌 既有军事防御作用 又有城市防洪功能 是古城一道坚固的屏障 凤凰古街两边建筑飞檐斗拱 店铺中陈设着琳琅满目的民族工艺品 浓浓的古意古韵 透出古街深厚的民族文化底蕴 凤凰古城分为新旧两个城区 老城依山傍水 清浅的沱江穿城而过 红色砂岩砌成的城墙伫立在岸边 南华山衬着古老的城楼 城楼还是清朝年间的 锈迹斑斑的铁门 还看得出当年威武的模样 北城门下宽宽的河面上横着一条窄窄的木桥 以石为墩 两人对面都要侧身而过 这里曾是当年出城的唯一通道 景点介绍 凤凰古城群山环抱 关隘雄奇 碧绿的江水从古城墙下蜿蜒而过 叠翠的南华山麓倒映江心 两边是有着明清建筑特点的飞檐粉壁 古老的吊脚楼 临江的亭台 清澈的江水还有那连接两岸的廊桥 犹如一幅浓墨浅彩的中国山水画 一下子让人感到时空倒转 有着深厚的湘西民族风情和文化底蕴的凤凰古城 随着漫长的岁月沉淀 就像一块被山风吹得粗糙 被烈日烤得黝黑 被岁月凝固了的琥珀 放射出自然古朴的光彩 凤凰古城九景 沈从文故居 熊希龄故居 杨家祠堂 东门城楼 沱江泛舟 万寿宫 古城墙 主题博物馆 虹桥 凤凰八绝 1 沱江边的菜场以及在河边捣衣的女人 2 沙湾的吊脚楼 3 北门外沱江边上的露天餐座 4 哺育了沈从文 黄永玉的文昌阁小学 5 黄丝桥古城 6 文庙 天王庙 武侯祠 文昌阁 笔架城 查地图可以找到 7 黄永玉题字的理发店 师傅有推拿的绝活 专治落枕 8 古戏台是当地画家的聚会地 凤凰美食 凤凰凉粉 凤凰一带的居民食用凉粉有着悠久的历史 这里的人们都非常喜欢食用凉粉 不仅因它味美消暑 还因为它凤凰凉粉含有丰富的营养 据 中药大辞典 载 绿豆凉粉有 清热解毒 治痛疽疮肿初起 烫伤 跌外伤 并解热药及酒食诸毒 凤凰姜糖 姜糖是凤凰特产 手工精制而成 至今已有一百多年的历史 是凤凰传统的休闲食品 主要配料有 红 白砂糖 生姜 芝麻 优质茶油 山泉水等 集香 脆 甜 辣为一体 回味无穷 并具有暖胃 防治感冒 止呕吐 解表 化食 止咳化痰 开胃生津的功效 血粑鸭子 血粑鸭子是凤凰 乃至湘西最具特色的地方菜之一 制作时将预先浸泡好的上等糯米装入碗里 宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀 等鸭血凝固了 再蒸熟 放冷后 将血粑切成一小块小块的方块 然后用菜油煎熟 待鸭肉煮九分熟时 再将血粑放入鸭肉里烹煮 并掺合一定的香料物品 成金黄色即可 鸭子煮血粑既有鸭肉的鲜美味浓 又有血粑的清香软糯 吃起来口感香浓 食欲大增 真是稀有的人间美味佳肴 古代江南大城市 苏州 五六千年的农耕土壤 三千年的吴文化根基 两千五百年的春秋故都 一千五百年的佛道教文化熏陶 一千年的唐代城市格局和八百年前宋代街坊风貌以及明清五百多年的盛世文明 给这座城市留下了十三处全国重点文物保护单位 五十七处江苏省文物保护单位 一百七十八处苏州市文物保护单位 二百五十处控制保护建筑群落 阊门 山塘 平江 拙政园 怡园五个历史街区 观前 十全街 枫桥三个历史风貌地区 三十余个旧街巷历史地段 七十座古桥梁 二十二处古驳岸 六百三十九口古井 二十二座古牌坊 这就是苏州古城 苏州古城城门 苏州从春秋建立城池到清朝为止 有过15座城门 其中外城门12座 大部分均含水陆双门 子城门3座 苏州吴子城 加上民国新拓的金门和南门 苏州历史上共有过17座城门 阊门 阊阖门 破楚门 春秋城门胥门 姑胥门 春秋城门盘门 蟠门 春秋城门蛇门春秋城门娄门春秋城门相门 匠门 干将门 春秋城门齐门 望齐门 春秋城门平门 巫门 春秋城门吴子城 苏州子城门 3座春秋城门葑门西汉开通苏州胥门栗门西汉开通鲂鱮门西汉开通赤门唐代开通南门民国开通金门民国开通 苏州古城的桥 苏州环城内外河网密布 凭藉众多的桥梁 贯通古城内外形成发达的交通网络 随着历史的变迁 河道街巷时有兴废 桥梁也随之新建或弃废 变化十分繁复 城内的桥梁数量 据宋 平江图 著录 时有桥梁314座 明代城内水系变化不大 但河道总长及数量上比宋朝有增加 桥梁达329座 清代 城内部分河道填废 古桥随之废弃较多 但亦时有新建 据清末 苏城全图 标绘 城内有桥311座 苏州很多的桥梁都具有一定的文化蕴涵 苏州古城环城河48景 故垣涟漪 映水兰香 耦园橹声 干将逸情 烟霞浩渺 桃李芬芳 溪流清映 水绿双环 赤门堞影 觅渡揽月 古木清冈 青枫绿屿 淡烟疏雨 月色江声 驿亭吴韵 翠台英华 蛇门迎辉 重桥落霞 旧城瑞光 吉水襟怀 姑胥拥翠 皇亭御迹 荷蒲薰风 笑园绿踪 日辉清