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文档简介
第5节细胞中的无机物 第2章组成细胞的分子 地球 海洋 人的胚胎 发芽的种子 仙人掌 水 一 细胞中的水 1 含量 1 水是细胞中含量最高的化合物 水母97 鱼类80 85 蛙78 高等植物60 80 哺乳动物65 2 生物种类不同 含量不同 水生生物 陆生生物 3 同种生物不同的生长发育期 含水量不同 幼儿 成人 老年人 幼嫩 成熟 55 左右 77 90 50 牙齿10 骨骼22 骨骼肌76 心脏79 血液83 为何心脏呈坚韧的固态而血液却呈流动的液态 4 同种生物不同的组织器官 含水量也不相同 因为心脏结合水较多 而血液自由水较多 2 形式 1 结合水 2 自由水 特点 易蒸发 不受束缚 可流动 特点 不易散失 含量较稳定 失去流动性和溶解性 与细胞内其他化合物相结合的水 以游离的形式存在 可以自由流动 组成细胞的重要成分 功能 功能 细胞内良好的溶剂 参与生化反应 为细胞提供液体环境 运送营养物质和代谢废物 95 以上 约4 5 生物体的一切生命活动都离不开水 自由水 结合水 代谢旺盛 自由水 结合水 抗逆性强 请思考 1 把种子晒干 失去的水是什么水 2 把晒干的种子再烘干 失去的水是什么水 3 种子烘干了 重新浸泡 能再使它萌发吗 为什么 4 将烘干的种子燃烧 剩下的灰烬是什么 自由水 结合水 不能 因为细胞的结构已经被破坏 不能恢复了 无机盐 大多数以离子形式存在 少数以化合物形式 2 含量 1 1 5 1 组成细胞内某些重要化合物 3 功能 2 维持细胞和生物体的生命活动 如 哺乳动物血液中钙盐含量太低 就会出现抽搐过高则肌无力 缺铁 缺铁性贫血 成年 大脖子病 幼年 呆小症 缺碘 缺钙 幼年 佝偻病 老年 骨质疏松 二 细胞中的无机盐 1 形式 进行激烈运动后 会感到腰酸 膝盖酸等 这是因为运动时产生了乳酸 但体液的ph没有因此而明显降低 还是维持在7 35 7 45之间 为什么呢 血浆中缓冲对 h2co3 nahco3nah2po4 na2hpo4维持酸碱平衡 3 维持细胞的酸碱平衡 到医院输液 要配制质量分数为0 9 的氯化钠溶液 皱缩 膨胀 4 维持细胞的正常形态 生物体中的化合物归纳含量最多的化合物 水含量最多的有机物 蛋白质遗传信息的携带者 核酸 dna rna 主要能源物质 糖类重要储能物质 脂肪 淀粉 糖原酸碱平衡与渗透压维持 无机盐 结合水 细胞结构 自由水 溶剂 离
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