╲〞如何喝水才健康╲〞研究性学习

“如何喝水才健康”研究性学习结题报告一：课题背景水是生命之源，如何喝水关系到我们的身体健康。然而，在我们 的生活中，有部分人对于健康喝水存在误区，比如说，有些人认为喝饮料可以代替喝水，甚至于喝啤酒也可以代替喝水然而事实真是如此吗？ 当今社会，经济发展，人们越来越注重生活质量，身体健康尤为重要，喝水的将康也严重影响到我们的身体健康，这就需要同功研究来解决。所以我们确定了这个主题来研究如何喝水才健康。二：现状（一） 研究对象：以本校的学生作为研究对象。（二） 研究方式：上网查找资料，图书馆查找文献，问卷调查分析，团体讨论等。 其中设计“如何喝水才健康”问卷调查，问卷调查主要围绕学生平时的喝水习惯，什么时候喝水，喝什么样的水和对如何喝水才健康的认识等问题进行调查。三：活动的过程和内容过程：第一次活动：理解课题，进行活动分工，完成开题报告。第二次活动：网上查找资料，制作调查问卷。第三次活动：问卷调查，数据分析，整理资料。第四次活动：根据问卷分析，制作海报宣传，上传资料。第五次活动：完成结题报告，展示成果。内容：问卷调查：共发出110份，收回108份，有效率98.18%“如何喝水才健康”问卷调查1.你最喜欢喝什么? A.碳酸饮料B.茶类饮料C.果汁饮料D.运动饮料E.普通水（如矿泉水纯净水） 2平时除了喝饮料外，一般喝什么水？ A.矿泉水B.纯净水C.蒸馏水D.白开水 3是否有早晨起床喝水的习惯？ A.有B.没有C.有时有，有时没有 4是否有饭前喝水的习惯？ A.有B.没有C.有时有，有时没有 5是否有睡觉前喝水的习惯？ A.有B.没有C.有时有，有时没有 6每次喝水一般都喝多少？ A.几口B.一杯（约300毫升）C.一瓶（约500毫升）D.一瓶以上 7一般什么时候喝水？ A.非常口渴时喝B.较口渴时喝C.有点口渴时喝D.不口渴就喝（定期习惯性地喝） 8每天花多少钱在买饮料上？ A.3元以下B.3元以上8元以下C.8元以上15元以下D.15元以下9 夏天到了，剧烈运动后你是否喜欢选择冷饮解渴？A. 喜欢 B.一般 C.不喜欢 10 认为饮料能否取代白开水？A.能 B.不能搜集的资料1. 饮料的成分。果蔬型：是用成熟适度的新鲜或冷藏果实为原料，经机械加工所得的果汁 或混合果汁类制品，或加入糖液、酸味剂等配料所得的制品。其成品可直接饮用或稀释后饮用。这类饮料还分为原果汁、鲜果汁、浓缩果汁和果汁糖浆等。果汁饮料是营养丰富、容易消化的理想饮料，且由于含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌，助消化，还可使小肠上部呈酸性有助钙、磷的吸收。碳酸型：碳酸饮料主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。实施食品生产许可证管理的碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种，不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。成品中二氧化碳的含量（20时体积倍数）不低于2.0倍。碳酸饮料主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等，一般不含维生素，也不含矿物质。运动型：碳水化合物：亦称糖类，是人体热能最主要的来源。它在人体内消化后，主要以葡萄糖的形式被吸收利用，葡萄糖能迅速被氧化并释放出能量。它还是构成机体的成分并在多种生命过程中起重要作用。此外运动饮料中还可能含有谷氨酸、维生素C、烟酰胺（维生素B5）、泛酸（维生素B3）、肌醇、维生素B6、维生素B12等，均有不同作用。万和威力特氨基酸粉能及时补充水分，维持体液正常平衡；迅速补充能量，维持血糖的稳定；及时补充无机盐，维持电解质和酸碱平衡，改善和提高代谢调节能力，解口渴，更解体渴。2. 水的功能成分。 对气候的影响水对气候具有调节作用。大气中的水汽能阻挡地球辐射量的60%，保护地球不致冷却。海洋和陆地水体在夏季能吸收和积累热量，使气温不致过高；在冬季则能缓慢地释放热量，使气温不致过低。海洋和地表中的水蒸发到天空中形成了云，云中的水通过降水落下来变成雨，冬天则变成雪。落于地表上的水渗入地下形成地下水；地下水又从地层里冒出来，形成泉水，经过小溪、江河汇入大海。形成一个水循环。对地理的影响地球表面有71%被水覆盖，从空中来看，地球是个蓝色的星球。水侵蚀岩石土壤，冲淤河道，搬运泥沙，营造平原，改变地表形态。地球表层水体构成了水圈，包括海洋、河流、湖泊、沼泽、冰川、积雪、地下水和大气中的水。对生命的影响地球上的生命最初是在水中出现的。水是所有生物体的重要组成部分。人体中水占70%；而水母中98%都是水。水中生活着大量的水生植被等水生生物。水有利于体内化学反应的进行，在生物体内还起到运输物质的作用。 水对于维持生物体温度的稳定起很大作用。 水（H2O）是由氢、氧两种元素组成的无机物，在常温常压下为无色无味的透明液体。水是最常见的物质之一，是包括人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。人类很早就开始对水产生了认识，东西方古代朴素的物质观中都把水视为一种基本的组成元素，五行之一；西方古代的四元素说中也有水。3. 喝水的好处： 一、补充人体必需的水分。 二、有利于稀释血液。 三、有益于新陈代谢。 四、对皮肤保湿润泽、养颜有好作用。 五、可以通便。 六、易食物的消化。 七、不会得各种结石，水就是伸入体内的清道夫。 八、可以防眼干，避免视力快速下降。4.喝水误区： 不要喝重新煮开的水，生水，不开的水，空气中久置的水，隔夜水，老化水，蒸锅水。5.喝什么样的水对身体最好： 白开水健康又经济 其实，最健康而又经济实惠的水，还是我们天天饮用的白开水。 水管中直接流出的自来水，由于存在污染，不能直接饮用，而烧开的自来水，不仅去除了有毒有害的有机物，同时有效地保留了钙、镁等人体所需的矿物质，可以放心饮用。而且，相对于矿泉水、纯净水，烧开的自来水成本低廉，既实惠又健康6.饮料能否代替白开水： 中小学生的饮水量每天在1.52.0升之间较为适宜。口渴已经是身体缺水的标志，这是肌体发出的水分不足的信号。最理想的是根据气温的高低、活动强度的大小，少量多次进行补水。补充水分可以多选用白开水、矿泉水和其他瓶装水，还可选择少量含糖分较低的饮料。这样既卫生又安全。现在，我们的生活水平提高了，出现了纯净水，矿泉水，及各种各样的饮料，品种和数量也越来越多，加上铺天盖地的广告宣传，似乎只有喝这些“水”才能解渴，才能维持身体健康，才够时尚。但是，有关专家指出，这是对消费者不负责任的误导。 比如纯净水，其最大的优点是去掉了原水中的细菌，病毒，重金属，特别是有机物的污染。但纯净水最大的缺点是，同时消除了钙，镁，氟，碘，硒等人体内必需 的矿物质和微量元素。有资料显示，饮水中的钙镁摄入量要占总摄入量的百分之五到百分之二十。有专家指出，长期饮用纯净水，不仅减少了有益元素的摄入，同时纯净水还可能作为一种“饥饿水”促使体内有益元素的排出。 目前市场上的饮料品种繁多，按所含成分可分为七大类。一类是含乙醇饮料，包括啤酒，蒸溜酒，果酒，配制酒等，这类酒含有乙醇，显然不能代水饮用；二类是天然果汁饮料；三类是天然蔬菜汁饮料；四类是含电解质饮料，人们常喝的汽水就属这一类；五类是矿泉饮料，多由天然矿泉水配制；六类是含咖啡因饮料，包括咖啡及可乐型饮料等；七类是乳类饮料，包括牛奶和以牛奶为主要原料加工调配的各种饮料。这七类饮料都不宜代替水，也代替不了水。 据研究表明，白开水的生物活性比自然水高出四到五倍，与生物活细胞里的水十分相似，经常饮用可预防感冒咽喉炎和某些皮肤病四：建议或措施 小组成员团结合作，积极参与，主动研究，具有较强的团结协作能力和团队精神。所做的调查报告极其分析详尽，是大家智慧的结晶，通过本次研究性学习可以让我们充分了解到水对于人体的功能与意义，认识到如何喝水才有利于身体健康从而更有规律的喝水。这次活动的成功开展让同学们获得了对喝水更加深刻的认识。对于大家的分工问题有待改进，希望下一次做的更好。五：学生活动感悟 通过研究性活动，我们小组的同学向周围许多的高中生宣传如何喝水才健康让许多人得知了喝水的重要性，而且经过我们的宣传，有许多学生听取了我们的建议，更正了一些喝水的误区，对喝水这一平时的生活习惯有了科学的认识，当然我们自己在研究的过程中，我们也学到了许多所忽略的知识，受益非浅。同时，小组成员参探究学习的态度都很端正，能利用双休假期自觉主动地完成老师布置的任务，能充分利用有效的资源进行研究学习，主观能动性较强。在探究过程中，能形成新的体验与感受，拓宽了自己的知识面，并能有自己独特的思维过程。而所搜集的资料尽管有些过于繁杂，但也能基本符合本次研究任务的主题，正确性较高。六：教师点评在研究的过程中我指导学生进行研究，和学生一起设计活动方案，召开师生见面会讨论形成开题报告，指导学生上网搜集材料、到图书馆查阅文献、筛选整合资料，指导学生开展问卷调查、撰写调查报告，召开学习讨论会，指导学生撰写心得体会和结题报告。研究过程中，我没有过多地干涉学生怎么做，而是提醒他们尽量按计划完成调查任务，收集有价值的资料。但问卷调查对他们是一个难题，我给予了较多地关注。从学习有关问卷调查的知识、问卷对象的选择、问卷的设计、问卷调查的开展到问卷资料的统计和整理，我自始至终不包办代替、不放任自流，但给予了具体的指导和修改，并让全体成员在共同参与中学习。在整个活动的过程，我特别强调主动学习、主体实践的教育价值，注重发挥学生的主体地位，通过学生亲身的活动和实践，变被动消极地学为主动积极富于创新地学，使学习成为学生主体的自主活动。在整个课题研究活动中，学生是主体，指导教师是主导。在活动过程中，我不直接告诉学生做什么，而是引导学生在组长的带领下自己制定活动计划，我负责引导、审核，让学生自己去寻找并获知答案，鼓励学生主动探索、发现和解决问题，让学生从“学会”变为“会学”，让学生从“让我学”变为“我要学”，在宽松的学习氛围中，学生的潜能得到充分的发挥。回顾自己一学期来的对他们的指导，