【精品优秀毕业论文】男子摔跤运动员控体重期间瘦素及与免疫相关指标的研究.pdf

浅资店之之广 铸下之盖式 1 下 妇 甘 目 暇 脚 t 护买即 峨 日口乍 叭 旧怕沪 尹 北京体育大学硕 士 毕亚 学位 论文 男子摔跤运动员控体重期 间瘦素 及 与免疫相关指标 的研 究 th e s tu d y o f lep t in a n d e o r r e la t iv ei枷 u n e in d e x e s o n m a le w r e st ler du r in g th e b o d v e o n tr o l 培养单位 北京体 育 大学 一级学科 体育学 二级学科 运动人体 科 学 研 究方 向 运 动生理方 向 研究 生 李 霞 指 导教 师 周越 二0 0 七年六月 十二 日 论 文 随 机 验 证 编 号 b r6 1 2599355928 添加个人信息 北京体育大学硕士 毕业 学位论文 男子摔跤运动员控体重期间瘦素 n o 及与免疫相关指标 的研究 the stu d y o f lep t in a n d eo rr e la t ivei朋 un e in dex e s m a le w r es t le r dur in只 the b od y eo n tr o l 培养单位 北京体育大学 一级学科 体育学 二级学科 运动人体科学 研 究方 向 运动生理方 向 研 究 生 李 霞 指导教 师 周越 二0 0 七年六月十二 日 论 文随机验证编 号 bt6 1259洲55928 北京体 育大学 学位论文版权使用授权书 本人完全 了解学校有关保 留 使用学位论文的规定 同意学校对本人递交的学位论文 男子摔跤运动员控体重 期间瘦素及与免疫相关指标的研究 保 留并 向国家有关部 门或机构送交论文 的复 印件和 电子版 允许在校 内和与学 校有协议 的部 门公布论文并被查阅和借 阅 本人授权 北京体 育大学可 以将本 学位论文 的全部或部分 内容编入有关数据库进行检索 可 以采用影 印 缩 印或扫 描等复制手段保存和汇编本学位论文 保密 在年解密后适用本授权书 本 学位论文属于 不保密 团 请在 以上方框 内打 了 学 位 论 文 作 者 签 名 珍贡 日期 二0 0 七年六 月十二 日 论 文 随机 验 证 编 号 日 6 12599355928 鑫 北京体 育大学学位论文原创性声 明 本人郑重声明 本人所呈交 男子摔跤运动员控体重期间 瘦素及与免疫相关指标的研究 是本人在导师的指导下 独立 进行研究工作所取得 的成果 除文中己经注 明引用的内容外 本论文不包含任何其他个人或集体 已经发表或撰写过 的作 品 成果 对本文的研究做 出重要贡献的个人和集体 均 己在文中 以明确方式标 明并致谢 本人完全意识到本声明的法律结果 由 本人承担 学位论文作者签名 日期 二 0 0 七年六 月十二 日 论 文 随机 验证 编 号 b飞 6 12599 355928 夕 男子摔跤运动 员控体重期 间瘦素及与免疫相关指标 的研 究 摘要 1 研 究 目的 本文通过观察 降体重 的摔跤运动员体脂 瘦素及相关免疫指标 内分泌指标 的变化情况 探索降体重期间脂肪组织减少对免疫系统的影响 2 研究方法 2 1 采用跟踪研究的方法 将广西摔跤 队 1 6名运动员随机分成控重组和对照组 各 8 名 在 2006 年全 国锦标赛之前 完成测试采样工作 测定体脂 瘦素 t 细胞亚群 nk 细胞 19 t c 等指标 2 2 控体重方法 调节饮食结构 控制影响能量消耗 的因素 改变运动员观 点 使能量消耗 能量摄入 以达到降脂肪为主的降体重 目的 3 研究结果 3 1 控重期 实验组平均体脂 瘦素显著下降 p 0 05 对照组无 明显变化 瘦素与体脂 变化呈正相关 r 0 50 1 p 0 01 与体重无相关 3 2 两组 cd3 水平均显著上升 p 0 0 5 实验组上升幅度较大 p 0 0 5 且与 瘦素呈负相关 r 一 0 35 9p 0 0 5 3 3 实验组 cds 显著上升 p 0 05 cd4 cds 比值有下 降趋势 且均低 于 1 5 所有运动员 cd4 cds十 均与体脂 呈正相关 3 4控 重 后 实 验 组nk细 胞 显 著 下 降 p 0 0 5 且 与 瘦 素 正 相 关 r 0 434 p 0 05 瘦素与 t 呈负相关与 c 无相 关 4 结论 4 1 控体重运 动 员瘦素 的下 降依赖 于饮食造成 的能量 负平衡和体脂肪 的下 降 4 2 实验组与对照组 的免疫功能变化机制不完全相 同 控重组免疫功 能改变可 能 部分依赖 于瘦素 的下 降 4 3 控体重期运动员免疫功能状态与体脂有密切关系 4 4 控体重期 nk 细胞下 降可能与瘦素下 降有密切关系 4 5 控体重期 血翠酮 的变化及与瘦素 的关系 可 能提示肇酮对瘦素有抑制作用 论 文 随机验 证编 号 1 3 6 1 2599355928 声 男子摔跤运动员控体重期间瘦素及与免疫相关指标 的研究 关键词 摔跤 降体重 瘦素 免疫指标 论 文随机验证 编 号 盯目 2599 3 55928 男子摔跤运动员控 冷重期间瘦素及与免疫相关指标 的研 究 a b s t r a c t 1 objeetive t a k in g e h a n g e s a n d t h e th e in eateh一 as一 eateh ean ma le一 wrestler as subjeets observed the w e ig h t e o rr e la t io n fa t 1 ep t in e er t a in im mu n e a n d e n d o er in e in d ex e s in t h em e xp lo r e d t h e in f lu e n e e o f im mu n it y sy st em b y r e du e in g a d ip o se t is su e d u r in g t he b o d y e on tr o l 2 m e t h o d s 2 iw e t oo k th e m e t h o d o f tr a e k in g a n d 16 a th le t e s in g u a n g x i w r e s t l in g t eam w er e r a n d om ly d iv id ed in to th e e o n tr o l a n d th e e o n tr a st gr o up s b e f o r e th e n a t io n a l e h a m p ion sh ip in 2 0 0 6 w e h a v e e om p le t e d th e ta sk o f t e s t in g sam p le s e x am in a t e d w e ig h t fa t le p t in t 一 lym p h o e y t e su b s e t s n k e e l l 19 w b c c t a n d 50 o n 丫 2 zthe method of weight eontrolling by d iet strueture adjustment c o n tr o l l in g th e im p a e t o f en er g y e o n sum p t io n e h a n g in g a th e le t s p er sp e e t iv e s o n d ie t a n d en er g y e o n sum p t io n ov er e n er g y in ta k e n to r ea eh th e g o a l o f lo s in g w e ig h t w h ieh 15 eh a r a e t er i ze d b y r e d u e in g fa t 3 r e su l t s 3 1 d u r in g t h e b o d y c o n tr o l 5 ig n if ie a n t ly in th e e x p er im e n ta l in t h e e o n t r a s t g r o u p l e p t in r 0 50 1 p 0 0 1 a v er a g e fa t a n d l ep t in de e l in e d group p 0 05 e o r r e la t e d w i th t h e r e w e r e n o e h a n g e b o d y fa t p er e e n t a g e 万 3 2 a ll athletes average cd3 obviously rises p 0 05 experimental group 15 eorrelation w ith leptin r一 0 359 b u t o n l y t h e l 0 05 论 文 随 机 验 证 编 号 盯6 12599355928 v i 男子摔跤运动员控体重期间瘦素及与免疫相关指标 的研 究 3 3 av er a g e c d s in er e a se d s ign if ic a n t ly in t h e the downward trend of cd4 cds exp er im e n ta l p 0 05 there a th le t e s c d 4 a r e g r o u p 5 a l l cds and body fat were positively le s s t h a n 1 e o r r e la t e d 3 4 n k e e l l dr op s ig n if ie an t ly a n d p 0 05 1 n t he exper imental group g r o u p correlation with leptin r 0 434 t h er e w er e n o e ha n g e in th e e o n tr o l 3 st h e r e w e r e no signifieantly ehange in t and c p o c or r e la t ion s w e r e a lso ob ser v e d fo r th e a v er a g e lep t in 05 negative a n d t 4 1 1 e p t in dr o p b o d y fa t d r o p r e l ie d o n t h e in t h e e o n tr o l e n e r g y t e r m o f n eg a t iv e b a la n e e in d ie t a n d t h e t h e b o d y w e ig h t 4 2 1 m f nu n ity fu n e t ion eh an g e m e eh a n ism 15 n o 七 eom p le t e ly sam e b e tw ee n tw o th e gr o u p th e e h a n g e o f th e e x p er im e n ta l gr oup r e ly o n lep t in dr o p 4 4 1 ep t in dr o p w a s im p o r ta n t r ea s on fo r t h e d e er ea s in g o f n k 一 e e l l 呀 4 5 it 5 p o s s ib ly t h a t t sup p r e s s t h e lep t in ge n e ex p r e s s io n d u r in g t h e b o d y e o n tr o l k e y w or d s w r e s t l in g e on t r o l w e ig h t l ep t in i朋 u n ity in d e x e s 论 文 随机验证 编 号 盯6 12599355928 v ll 夕 男子摔跤运动 员控体重期间瘦素及与免疫相关指标的研 究 目录 1 月 吵舀 2 文献综述 户0 0 0 瘦素 瘦素受体简介 控体重期体脂及瘦素变化 r q 口q o 乙g d q d l d l d 7 只n q u 月 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 z 1 c 乙n 乙 曰l 9 q dj 任 o 乙q 自o 乙q 二 2 5 2 2 1 控体重期体脂肪变化 2 2 2 体脂肪和瘦素 2 2 3 引起瘦素下 降的两种因素 控体重期免疫指标 的变化 瘦素不足与免疫抑制 2 4 1 瘦素与 t 细胞亚群 2 4 2 瘦素与 n k细胞 2 4 3 瘦素与 b 淋 巴细胞 2 4 4 瘦素与 tny一a 控体重期 内分泌指标变化及与瘦素的关系 二 2 5 1 2 5 2 血翠酮 皮质醇 3 研究 内容与方法 3 1 研 究对象 3 2 研究方法 2 2 匆别扑匹 3 2 3 2 2 实验组控体重方法 采 样 过程 3 2 3 主 要 指标 和 测试 方 法 3 3 数据 处理 4 研 究结果 控 体重期体重 体脂 瘦素 的变化 2 9 41 1 体 重 的变 化 29 论 文 随机 验 证 编 号 1 3r6 12弓 99355928 男子摔跤运动 员控体重期间瘦素及与免疫相关指标 的研 究 n u 1 1 c 乙n j 0 0 口 4 1 2 体脂 的变化 4 1 3 瘦素 的变化 4 2 控体重期间免疫指标变化 4 2 1 c d 3 的变化 4 2 2 cd4 cds cd4 cds 的变化 二 32 34 叹j 八匕 o j q d 4 2 3 nk 细胞 4 2 4 t n f 一a 4 2 5 工 ga 工 gg 和 工 gm 3 7 4 2 6 wb c 3 8 4 3 内分泌指标 的变化 3 9 4 3 1 血翠酮 3 9 4 3 2 皮质醇 3 9 4 4 部分指标之 间的相关分析 4 0 4 4 1 瘦素和体重 体脂 的关系 4 0 4 4 2 瘦素与免疫指标 的相关分析 4 1 4 4 3 瘦素与 内分泌指标相关分析 4 2 4 4 4 其它指标之 间相关分析 4 3 5 分析与讨论 1 4 3 5 1 控体重效果评价 4 3 5 1 1 体重变化分析 4 3 5 1 2 体脂 变化 分析 4 4 5 2 控体重期瘦素 的变化及与体脂 相关关系 4 5 5 3 控体重期免疫指标变化及与瘦素关系讨论 4 7 5 3 1 控 体重期 间淋 巴细胞 的变化 4 7 5 3 2 控体重期 间免疫球 蛋 自的变化 4 9 5 3 3 控体重期 间 tnf一的变化 5 0 5 3 4 控 体 重 期 间 白细 胞 的变 化 5 1 5 4 控体重期间 内分泌指标 的变化及与瘦素关系讨论 5 1 6 结论 5 3 论 文 随机 验 证 编 号 b 1 6 1 2599355928 夕 男子摔跤运动 员控体重期间瘦素及与免疫相关指标 的研 究 7 致谢 参考文献 缩略语表 一5 3 5 5 6 0 沦 文随机 验 证 编 号 bt6 2599 55928 沁 男子摔跤运动 员控体重期间瘦素及与免疫相关指标 的研 究 月 1 1 舀 运动员控制体重是为 了保持 良好 的竞技能力及 比赛需要或是为 了适应项 目 特 点在训练过程 中长期保持较低 的体重和体脂含量 摔跤是按不同体重级别进 行 比赛 的项 目 许多运动员赛前需要 降体重 目前研究公认 瘦体重与运动 能 力呈正相关 而体脂 的增加 影响速度和耐力 运动员为 比赛减轻体重 的理想 方法是尽可能保 留瘦体重及糖原储备而减去多余脂肪 了 近年来 随着一些脂肪细胞因子的发现 尤其是 1994 年瘦素 1即tin 2 1的 发现和克隆 使人们开始关注脂肪组织的内分泌和旁分泌功能 3 有许多证据显 示脂肪细胞不仅仅是 能量储备 和调节 的组织器 官 脂肪细胞及其 内分泌和 旁分 泌功能与免疫细胞正常行使功能 免疫系统平衡调节密切相关 脂肪细胞还具 有直接 免疫 学活性 并且为免疫细胞提供 能量 这一切都显示 了脂肪细胞与免 疫系统 的免疫功能密切相关 减体重期间的运动员不但每天需要从事大强度训练 还需要一定程度的饮 食控制 减少热量摄入 造成热量负平衡 从而达到 以降脂肪为主的降体重 的 目的 礴 大运动量训练及 限制饮食 可能造成运动员免疫力下 降 从而影响健 康及运动训练 目前较多的研究是针对运动及心理对神经一 内分泌一免疫系统 的影响 对运动员控制体重期间的脂肪组织下 降是否影响到神经一 内分泌一 免 疫系统研 究较 少 脂肪细胞分泌 的瘦素是联 系体脂肪 及免疫细胞功 能的一个重 要 因素 瘦素在血清 中的含量反映了体 内能量 的贮存和供给状态 脂肪组织通过 分 泌瘦素 向机体准确传达 营养储备 的信 息 机体 的营养状态 直接 影 响免疫 系统 的功 能状态 而瘦素是联系两者之 间的重要纽带 在神经 内分泌系统 中 瘦素对 下 丘脑一 垂 体一 肾上腺 轴 下丘脑一 垂体一 甲状 腺 轴 下丘脑一 垂 体一 性腺 轴 和 下丘脑 一 垂体一 生长激 素轴都有 影响 其 生理学效应 非常广泛 习 l 1 陈吉棣 运动营养学 m 北京 北京医科 大学 出版社 2002 2 z hang y proenea r m at f e i m b arone m l e opold l friedm an j m 2994 positi onal l oning ofthe m ouse obese gene and its hum an hom olog u e n ature l o ndon 372 425一 432 1 3 m iner j 1 下 he ad ipoeyte as an endoer ine ee ll j an im se i 2004 82 3 935 94 2 叫 归予恒 杨 则宜等 优秀轻级别拳击运动 员减控体重一 价养补充方法探讨 中国运动 医学杂志 200 4 2 3 4 2 0 一 4 2 2 15 w au ters m e onsidine r从van g aal l f h um an 一 eptin f r o m an ad ipoeyte horm one to an endoerine m ediato r e ur j e ndoerinol 2 00 143 3 293一 311 论 文 随机 验 证 编 号 bt6 1 2599 355928 一4 男子摔跤运切 员控体重期间瘦素及与免疫相关指标 的研 究 本文通过对 以降脂 为 目的的控体重期 体脂肪 瘦素及若干免疫指标 内 分泌指标 的变化情况及它们 之 间的相关关系 的监测和分析 观察在运动 员控体 重期 间体脂 瘦素 免疫指标 内分泌指标 的变化规律 观察随体脂 的下降 是否有瘦素下降 而控体重期间免疫和 内分泌指标 的改变 是否与体脂和瘦素相 关 为进一步完善摔跤项 目科学训练提供一些参考 论文随机 验 证 编 号 bt6 1 2599355928 男子摔跤运动 员控体重期间瘦素及与免疫相关指标 的研 究 2 文献综述 2 1 瘦素 瘦素受体简介 1994 年 f r iedma n和他 的同事成功克隆了小 鼠和人 的肥胖基 因 o b基 因 该基 因主要在 白色脂肪细胞 中表达 产物是一种 由 16 7个氨基酸残基组成 相 对分子质量 16k d的蛋 白质激素 因该物质能使动物变瘦 故被命名为 瘦素 2 j 早期研究发现 瘦素能通过 中枢神经系统调节和控制体重 降低食欲 增加能 量消耗 还可直接作用于脂肪细胞抑制脂肪合成 创 ob b 小 鼠为 o b基 因突变 的 小 鼠 突变 的基 因表达后产生许 多断裂的无活性瘦素 血 中缺乏正常瘦素 瘦素 缺 陷的 o b o b大 鼠有着严重 的遗传肥胖表现型 都有食欲增加 体重增加及能 量消耗减少的特征 199 7 剑桥大学 montague 等人 呀及 道了两例有血缘关系的超 级肥胖儿童 女孩 8 岁 男孩 2 岁 首次在人类肥胖患者 中发现瘦素基 因的病理 性变异 这两名儿童都是 o b o b纯合子 他们 的血清瘦素水平很低 出生时体 重均正常 但不久就食欲亢进 体重猛增 伴随着高胰 岛素血症 与 b ob 小 鼠表 现型十分相似 其 中肥胖 的女孩接受瘦素补充治疗后 体重显著下 降 越来越多的证据表 明瘦素不仅对于食物摄取和能量代谢 的平衡是极其重要 的 它还扮演着重要的内分泌 因子 以及激素的角色 在神经 内分泌系统 中 瘦素 对下丘脑一 垂体一 肾上腺轴 下丘脑一 垂体一 甲状腺轴 下丘脑一 垂体一 性腺轴和下丘 脑一 垂体一 生长激素轴都有影响 5 其生理学效应非常广泛 有许多证据表 明瘦素 和 免疫系统 的关系密切 从瘦素 的结构来看 它类似于造血细胞 因子 儿一 2 工 l一 6 和 儿一 15 及 il一 11 il一 12 lif g一 csf 和 oneostatin m 日 是长链螺旋状细 6 b ai 丫z hang s 儿 m ks etal o bese gene expressio alters the abilsty of 30肠 preadipoeytes to respond to l ipogenie horm ones j b i ol c hem 1996 271 24 13939一 13942 7 mo n tagu e e t r aro o q i 1 5 wh iteh ead j p 5 0 0 5 m a r au h wareh am n j s ew ter e p n ig b y j e mo h am m ed 5 n h u rst j a c h eeth am c h e arley a r b arn ett a h p rin s j b o o r ah illy 5 1997 c ongenital leptin def i eieney 15 assoeiated w ith severe early一 onset obesity in hum ans n at ure l o ndon 3 8 7 9 0 3 一 9 0 8 18 mata rese 0 et al b alan ein g su seep tib i一 sty to in f e etio n an d au to im m u n ity a ro le f or lep tin t ren d s im m u n o l 23 2002 4 pp 182一 187 论文随机验 证 编 号 bt6 1 2599 355928 男子摔跤运动员控体重期间瘦素及与免疫相关指标 的研 究 胞分子 属于 i 型细胞因子家族 fa r o c qi 等 肾及 导了 2 个有先天瘦素缺陷的 孩子 循环 cd t 细胞受到抑制 th i细胞释放 工 fn一y受抑制 cd杆 cds 比率下 降且对多种多克隆的刺激反应性 降低 给这两位儿童重组瘦素后 以上情况都 得到逆转 c d 4 c d s 比率升高到正常 但大多数研究结果表 明 肥胖大 鼠和肥胖者在 o b基因编码区并没有类似小 鼠 ob 基因的突变及其引起基因表达 的下降 而是 o b基因表达增强 血浆 1即ti n 水平升高 2 这就诱导了瘦素抵抗概念的产生 事实上 瘦素必须与特异 的 受体结合发挥其 生物学作用 1995 年 由 tart a gli a等 2 从小 鼠脉络丛 中克隆 出 来 由 d b基 因编码 的蛋 白质分子 在人类 由 11 6 5 个氨基酸残基组成 据报道 在肥胖者 中血浆 中瘦素水平非常高 但可溶性受体非常低 在肥胖 的动物 身上 可溶性受体 的含量与动物瘦体重含量密切相关 瘦素抵抗的可能机制有 瘦素 受体和受体后缺陷 瘦素转运系统缺陷 结合型 1即ti n产生增多 而有活性的 游离型 leptin 浓度 降低等 3 4 瘦素受体基因突变的 db db 大 鼠表现为 血 中瘦素水平升高但不能与受体 结合而失去对体重的调节 有着和瘦素缺陷的 o b o b大 鼠同样严重的遗传肥胖 表现型 而且瘦素缺 陷的 o b o b大 鼠和瘦素受体基因突变的 db db 大 鼠同样都 有免疫失调 l 5 瘦素受体是细胞 因子受体家族 包括 工 l一 6 r l工 f一 r g一 csf一 r cntf 和 os m 等 的一个成员 2 6 7 瘦素有 ra rb rc rd re 共 5 种不同受体 广泛分 91 z h an g r b asins拓 m b b eals j m b r i 韶 s 5 l e h u rg ay l m e la wso n d k n imareh i r d f u rm an t c h ale j e h siu n g h m s eh on er b e s m ith d p z h an g x y wery j p s eh ev itz r w 1997 c r y stal str u eture ofthe obese pr o tei n leptin一 e 100 n ature 助 ndon 387 206一 209 l 0 f aroo qi 1 s et al b en e6 eia一ef f eets o f lep tin o n o b esity t eell h yp o resp o n siv en ess an d neuroendoer ine m etabolie dysf u netion of hum an eongenital lepti n def ieieney j c l in invest 110 2002 8 pp 10 9 3 一1 10 3 i 刘清君 徐贵发 赵秀兰 肥胖基区 l一 与 leptin j 预防医学文献信息 200一 7 4 4 19一 421 12 t ar taglia l a o em bs灿 m et 1 1995 ldentif ieat i nd xpressi x oni ng ofa leptin reeeptor o b 一 r c e ll 8 3 12 6 3 一 12 7 1 i 3 e onsidine r 丫s inha mk h eim an ml etal s er u m im m unoreaetive leptin eoneentrations in norm al一 w eight and o b ese h u m an s n at e n g l j med 19 9 6 3 3 4 2 9 2 一 2 9 5 14 e aro j e k olaezyns知 j w n yee mr etalo eereased eerebrospinal一 n usd ser u m leptin ratioin obesity a possib一 e m eeh an ism f o r lep tin resistan ee l aneet 19 9 6 3 4 8 15 9 一 16 1 1151 f ern an d es e h an dw erg er bs y u nis e j et al lm m u ne resp o nse sn th e m u tan t d iab etic e 5 7b l k s一 d t m o u se d isered an eies b etw een in v itro and in v iv o im m u n o lo zieal assavs j c lin in v est 19 7 8 6 lfz 24 3 一2 5 0 七ee 勺 一 月 r ro en za k mo n ez j l v j 七arro ll 入 i v lo u ar v lsn z aa e n j 二l ee j 1 r rlea m a n j i v i 气 1 o a bnorm al splieing of the lept in reeeptor in diabet ie m iee n at ure l ondon 379 632一 635 1 71 b au m an n h mo rella k k wh ire d w n em b sk i m b ailo n p 5 幻 m h l ai e f t artag lia l a 论 文 随 机 验 证 编 号 bt6 12599355928 男子摔跤运动 员控体重期间瘦素及与免疫相关指标 的研 究 布在许多不同的组织 中 因此 瘦素在人体中发挥不 同的生物学作用 瘦素的受体不仅在 中枢神经系统表达 也在外周组织 如造血系统 免疫系 统表达 所 以瘦素的生理功能不仅 限于调节食物摄取能量消耗 瘦素亦能调节免 疫反应 不仅瘦素可 以影响免疫细胞产生细胞因子 免疫细胞也能影响瘦素的分 泌 免疫细胞受到免疫刺激后 产生细胞因子 尤其是肿瘤坏死 因子 作用于脂肪 细胞 使其分泌瘦素蛋 白 l 8 j 从而达到使免疫信号扩大化 的 目的 人类有 o b o b 或 db db 基 因的公开数据 是有 限的 有瘦素突变 的家庭 n个带有表型综合症 的的孩子有 7 位在儿童时代就死于感染 9 2 2 控体重期体脂及瘦素变化 2 2 1 控体重期体脂肪 变化 控制 体重 是指人为地利用某些手段对体重加 以控制 包括减体重 保持体 重 以及增加体重等几个方面 的问题 20 这是所从事运动项 目的运动员在运动 实践中和 日常生活中经常要遇到的问题 运动员控制体重是为了保持 良好 的竞 技能力及 比赛需要或是为了适应项 目特点在训练过程 中长期保持较低 的体重和 体脂含量 降低体重 的基本原理是 减少摄 入热量 增加机体 的热量消耗 造 成热量负平衡增长 使机体消耗体 内贮存 的脂肪 4 如果运动员体力消耗 的能 量 小于摄入食物 的能量体重就会增加 而且人 体有很大增加脂肪 的能力 而无 法达到控制或减体重 的 目的 反之 如果适 当减少热量 的摄取 同时通过增加 一定运 动 负荷而加强热 能消耗 机 体必然消耗 一部分体脂 以保持热 能平衡 从而达到预期 的 目的 这就是所谓 的负热能平衡 21 美 国医学会于 197 6年就 1996 t he f i j ll一 length leptin reeept or has signal ing eapabi lities ofinterl eukin 6一 type eytokine reeeptors proe n atl a ead s ei u s a 9 3 8 37 4 一 8 3 7 8 18 f in ek bn jo hn so n rw孔 m o r n eero sis 几etor a一 p h a reg u lates seeretso n o f th e adip o ey te d eriv ed eyto k in e leptin m crosc r es t e eh 2000 50 3 209一 215 191 o zata m o zd em ir le u cin io j 19 9 9 h um an 一 ep tin de6 cien ey eau sed b y a m issen se m u tatio n m ultip le en d o erin e d ef e ets d eereased sy m p arh etie to n e an d im m u n e system d ysf u n ctio n in d ieate n ew targ ets f o r lep tin aetio n g reater een tral th an p erip h eral resistan ee to th e ef f eets o f le p tin an d sp o n tan eo u s eo rreetio n o f lep tin 一 m ed iated d ef e ets j c lin e n d o e rin o l metab 84 3 6 8 6 3 6 9 5 l z 0 龙谦 运动 员如何控体重 体育师友 20 0 4 4 5 9 口 秦素蓉 运动 员降体重 的科学方法 1一 西师 大学报 自然科学版 l 9 9 7 i 1 7 0 一 7 4 论 文 随机 验证 编 号 b f6 1 2599355928 一8 男子摔跤运动 员控体重期间瘦素及与免疫相关指标 的研 究 曾指 出 热量负平衡 是控制体重 的唯一合理途径 摔跤是按不 同体重级别进行 比赛 的项 目 赛前需要 降体重 目前研究公认 瘦体重与运动能力呈正相关 而体脂 的增加 影响速度和耐力 运动员为 比赛减轻体重 的理想方法是尽可能 保 留瘦体重及糖原储备而减去多余脂肪 2 2 2 体脂肪和瘦素 近年来 随着一些脂肪细胞 因子被发现 尤其是 1994 年 幻 瘦素 1即tin 的 发现和克隆 使人们开始关注脂肪组织的内分泌和旁分泌功能 使人们认识到 脂肪细胞不仅仅是能量储备和调节 的组织器 官 有许 多证据显示脂肪细胞及其 内分泌和旁分泌功能与免疫细胞正常行使功能 免疫系统平衡调节密切相关 由 于发现脂肪组织所起 的生物 学作用非常广泛 并且重要 有 的科 学研 究人 员将这 一新兴的研究领域称之为脂肪生物学 adipobi 1 g y 2 2 脂肪细胞还具有直接 免疫学活性 并且为免疫细胞提供能量 这一切都显示 了脂肪细胞与免疫系统 的免疫功 能密切相关 脂肪细胞分泌 的瘦素是联系体脂肪及免疫细胞功能的一 个重要 因素 瘦素在血清 中的含量反映了体 内能量 的贮存和供给状态 脂肪组织 通过分泌瘦素 向机 体准确传达营养储备 的信 息 机体 的营养状态直接影 响免疫 系统 的功能状态 而瘦素是联系两者之 间的重要纽带 瘦素具有 降低动物食欲 提 高能量代谢率 增加 能耗 减轻体重 的作用 目前 国内外 的研 究表 明人类血循环 中 瘦素水平与体脂量呈正相关 2 3 当能量 摄入和消耗平衡 体重稳 定时 le p ti n的分泌量反映 了机体脂肪贮存量 的大小 当体重变化 时 l即ti n的合成量 随之改变 2 2 3 引起瘦素下降 的两种 因素 控体重期可 以引起体脂减少及瘦素下 降的两种手段为控制饮食和运动 2 2 3 1 运 动训练对瘦素 的影 响 瘦素和运动 的研 究 大都集 中在体脂和瘦素 的联系上 2 2 3 1 1 单次运 动对血瘦 素浓度 的影响 22 e h ald ako v g n s tank u lov 15 h risto v am etal a d ip o b io lo g y o f d isease adip o k sn es an d ad ip o 幻n e一targ eted pharm aeology c urr pharm ad es 2003 9 12 1023一 1031 t 23 灿 im a r s p rabakaran n m an tzoros e q u o l ow ell b m aratos一 f lser e f lier js 1996 r ole of leptin in the n eu ro end o erin e resp o nse to f a sting n atu re 3 8 2 25 2 5 2 论 文 随机 验 证 编 号 b r6 1 2599 55928 一9 男子摔跤运动员控体重期间瘦素及与免疫相关指标 的研究 单次运动对血瘦素浓度 的影 响结果不一 受多种 因素 的制约 与运动 能否满 足能耗闭 运动强度 持续时间 性别 禁食和进食 血 中激素 以及某些代谢物 的变化 运动后的测定时间 体脂及体重的变化有关 h i l t o n l z 4 等设计了运动组 限制能量摄入组 以及运动并限制能量摄入组的 方案来检测血瘦素含量的变化 结果发现 只有运动并限制能量摄入组的血瘦素含 量在运动后 2 4 h 出现下 降 t ho n g 等阵 也发现 了相似 的结果 只有 限制饮食 降低 体重组和运动 降低体重组能显著降低体重 7 5k助和血浆瘦素 而运动不降低体重 组血浆瘦素浓度未见改变 作者认为 由降低体重所致的脂肪组织含量下降与循环 中血瘦素下降有关 但是 如果排除运动对降体重的影响 运动则对瘦素分泌无明显 作用 ju r i m ae j哪 对 1 0位大学水平 的女性单桨手观察 在延长 的低 强度 的划船训 练期 间 只有训练引起 的能量缺乏超过一个 闽值 才能在没有体脂量 的变化情况 下减少瘦素水平 l a n d t等即 报告在 2 h运动后 禁食 的血浆瘦素下降 8 而对照组 只禁食不运动 结果瘦素水平下 降的幅度 与运动组相似 作者还报告 了在进行超长 马拉松跑 1 0 1km 平均需要 35h 后 瘦素下降 3 2 作者提示这种大幅度 的下降与 运动造成 的能量负平衡有关 因此认为可 以把瘦素水平作为衡量能量负平衡 的重 要指标 但是只能在能量极度不平衡时运用 2 2 3 1 2 运动训练对血瘦素浓度的影响 长期运动对瘦素水平影响 可通过运动员与普通健康人 以及不同项 目运动员 之间的血清瘦素基础水平的高低来反应 研究结果普遍认为 运动员血瘦素浓 度平均显著低 于非运动员 但 以血清瘦 素水平和体脂百分 比成 正 比 una 1m 2 8 发现 1 0名足球运动员和健康男性耐力训练前后瘦素水平测定 足球运动员瘦 素水平惯坐者低 尽管在通常情况下血清瘦素的升高和 b m i 直接成 比例 血清 瘦素水平主要是体脂 百分 比的确 定 当正规训练减少体脂 百分 比时 血清瘦素 124 h ilto n l k 助 u e七 朋 助 w en e唱 y av ailab slity n o t ex ereise s tress su p p resses th e d iu n al rh yth m o f lep tin in healthy young w om en ji a m j physiol endoerinol m etab 2000 275 e43一 49 1 25 仆 o n g r s l h u d so n r r o ss r etal p 一 asm a lep tin in m o d erately o b ese m en in d ep en d en t ef f eets o f w eig h t 1055 and aerobie exereise j a m j physiol endoerinol m etab 2000 279 e307一 313 261 ju rim ae j ju rsm ae t p lasm a 一 ep tin resp o n ses to p r o lo ng ed seu lling in 允m ale ro w ers j s p o rts m ed p h ys f itn ess 2004 m ar 44 l 104一 9 27 u ndtm 肠w s o m h eiges j m tal prolonged exerei s o eerease ser u m l e ptin e oneent rations j m etab o lism 19 9 7 4 6 110 9 一 1 1 12 28 u n al m u n al 0 0 et al in v estig atio n o f ser u m一 ep tin lev els in p ro f e ssio n al m ale 匆 o tb all p layers an d h ealth y sedentary m ales e ndoeinol lett 2005 a pr 26 2 148一 5 1 论 交 随 机 验 证 编 号 bt6 12599 355928 男子摔跤运动员控体重期间瘦素及与免疫相关指标 的研 究 水平也会下降 g i p p i n i a等卿 的研究显示 健美训练者虽然体质量和 b m i 与超重 者相近 都高于正常组 但是其瘦素水平却显著低于超重组而与正常组相似 与之 对应的是健美训练者体脂含量 明显低于肥胖者 h a l u z i k o v a 0 1 3 0 等发现竞走运动 员的瘦素水平显著低 于橄榄球运动员 而橄榄球运动员又低于普通健康人 竞 走运动 员体脂含量低 于橄榄球运动 员和健康 人 后两者无显著差别 而且橄榄 球运动员和普通健康人的瘦素水平与 b m i 和体脂含量呈正相关 而竞走运动员 的瘦素水平与 b m i 和体脂含量无显著相关 对青春期前 的少年运动 员与非运动 员的比较也显示运动员的瘦素水平 明显低于非运动员 与之相对应 的是其体脂含 量也较低 因此 造成运动员瘦素水平低 的原因可能是其体脂含量较低 或和长 期进行运动锻炼 引起 的复杂 的内分泌适应有关 2 2 3 2 饮食控制对瘦素 的影响 在体重不变的前提下 1 2小时长时间禁食或大量进食 12dca l kg 均能影响 血瘦素水平 前者使其下降 而后者使其增加 表 明短期能量平衡紊乱可 以调节 血浆瘦 素 水平 ko l aczynski 等 3 1 研 究短 期禁食 及恢 复饮食对 正常人血 浆 1即ti n水平 的影响发现禁食 1 2小时后血浆 lepti n水平开始下 降 3 6小时后血 浆 1即ti n水平下 降至禁食前的 35 0 k 左右 恢复正常饮食后 血浆 leptin 水平逐 步 回升 2 天可升至禁食前 的 6 2 3 天则完全恢复到原先水平 在一个 月的控体 重期间 运动员要缓慢控制饮食 使能量 的摄入减少 使机体处于一种不全饥 饿 的状态 目前 国 内外对饥饿 期 间和免疫抑制 的研 究 重点 已从营养转至 了激素尤其 是瘦素和免疫系统的关系 且大 多数都是阳性结果 饥饿小 鼠和 o b o b小 鼠 0 b基 因缺 陷的小 鼠 在体 内的激素模 式及免疫状 况非常相似 都存在瘦素缺乏 t 3减少 性激 素减少和皮质醇升高 仁 13 都 出 现淋 巴细胞数量减少 脾脏和胸腺重量下 降 营养不 良和 随后