2019级工商企业管理专业人才培养方案.doc

级工商企业管理专业人才培养方案一、专业名称（专业代码）工商企业管理专业（专业代码：）二、 入学要求普通高级中学毕业三、基本修业年限三年四、职业面向所属专业大 类（代码）所属专业类（代码）对应行业（代码）主要职业类 别（代码）主要岗位类 别或技术领 域举例证书举例财经商贸大类（）工商管理类（）商务服务业（）批发业（）零售业（）住宿业（）餐饮业（）食品制造业（）管理咨询专业人员（）人力资源管理专业人员（）市场营销专业人员（）其他社会生产和生活服务人员（）管理系统实施顾问助理项目经理客户专员人事主管市场督导区域督导生产调度管理员质量管理专员1、 全国零售管理专业能力证书（中级）、内部质量审核员资格证书五、人才培养目标与规格（一）人才培养目标工商企业管理专业培养德、智、体、美全面发展，爱国守法、爱岗敬业，具有现代管理理念，具有与本专业相适应的文化水平和良好职业道德，拥有企事业单位业务经营部门、职能管理部门、行政事务管理部门的执行、规划、决策、协调、控制等综合职业能力，广泛地适应各行业的经营、管理岗位工作，并具备个人职业生涯持续发展潜力的技术技能型人才。（二）人才培养规格本专业毕业生应在素质、知识和能力方面达到以下要求：.素质（）坚定拥护中国共产党领导 和我国社会主义制度 ，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感；（）崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动，履行道德准则和行为规范，具有社会责任感和社会参与意识；（）具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维、全球视野；（）勇于奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯规划的意识，有较强的集体意识和团队合作精神；（）具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本运动知识和一两项运动技能，养成良好的健身与卫生习惯，良好的行为习惯；（）具有一定的审美和人文素养，能够形成一两项艺术特长或爱好。.知识（）掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识；（）熟悉我国企业管理的有关方针、政策和法规以及国际企业管理的惯例与规则； （）掌握现代管理理论前沿和发展动态等相关知识；（）掌握管理学、经济学的基本原理和现代企业管理的基本理论、基本知识；（）掌握市场营销、采购、研究开发、服务、生产、质量、财务、人力资源、信息化建设等相关业务管理知识；（）掌握现代管理的定性、定量分析方法；（）掌握产业、行业知识；（）其他相关学科知识。.能力（）专业能力具备电脑运用、各种办公设备使用、基础英语运用等工具运用能力。具备客户沟通、服务以及营销管理能力，在掌握市场营销基本原理的基础上，能够科学、系统地进行企业成立可行性调查分析、市场细分决策、产品策划等经营项目操作管理能力。具备对生产现场、生产物流、后勤服务进行科学规划、排程和组织管理等生产作业和物流管理能力。具备质量管理体系实施、监控和改进能力。 具备企业形象和企业宣传推广活动的文案策划和组织实施能力。 具备员工招聘、培训、考评等人力资源管理工作能力。具备一般行政管理部门要求的写作、办会办事、档案文件管理等行政事务性工作管理能力。具备事务工作流程方法与岗位标准的设计、项目分解与人员组织设计、人员分工与工作任务安排、培训指导与检查纠正、沟通协调与激励能力等基层管理者组织执行能力。在实现上述职业能力的基础上，应进一步具备适应不同行动领域、不同行业的企业管理岗位及未来事业发展需要的相关职业延展能力。如阅读分析企业财务状况的能力、统筹企业全局，规划企业长远发展，科学配置企业资源的战略管理能力。（）方法能力 具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力；。具有获取新知识，掌握新技术、新规范的能力。具有判断创新能力。具有综合运用知识的能力。具有适应不同岗位工作的能力。具有职业生涯规划能力。具有文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。（）社会能力自我管理能力。遵守社会规范，表现良好职业道德和敬业精神；具有自我认知、形象塑造、自我调节能力；具有时间管理、行为管理及人际关系管理能力。社会交往与合作能力。通过实训和顶岗实习，参加有益的社会活动，培养较强的沟通协调能力、团队意识和互助精神。持续学习能力。具有职业和职业生涯规划能力；具有较强的学习能力、获取信息和资料能力；具有较强的环境适应能力。创新创业能力。具有正确择业观，树立创新创业意识；具有信息搜集与筛选、市场机遇分析与捕捉、资源整合与利用、投资理财能力及企业经营管理能力。六、课程结构设计1. 专项实训2. 专业综合实训3. 顶岗实习4. 毕业论文综合能力实训课程职业学习领域课程平台专业拓展课程1. 企业战略管理2. 门店运营管理3. 公司治理1. 经济学基础2. 管理学基础3. 客户关系管理4. 组织行为学5. 统计基础6. 企业文化7. 市场调查策划与实施8. 市场营销9. 生产运作管理10. 基础会计11. 物流管理12. 连锁经营与管理13. 中小企业创业管理14. 质量管理15. 人力资源管理16. 企业资源计划（）17. 项目管理18. 企业行为模拟沙盘推演与应用19. 社群经济管理20.21. 企业消费行为分析22. 企业行政管理.电子商务与网络营销23.专业技术课程职业素质拓展课程：按学校公共课程选修公共基础课程1. 形势与政策2. 思想道德修养与法律基础3. 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论4. 军事理论5. 体育6. 公共英语7. 职业生涯与发展规划8. 就业指导9. 大学生心理健康教育10. 职业汉语与技能写作11. 计算机应用基础12. 大学生创业基础13. 高校安全教育1.2. 安全教育3.职业素质课程平台七、教学组织与管理（一）教学时间分配表：教学时间分配表 单位：周学年学期理论与实践课程教学专业实践训练入学教育与军训毕业设计（论文）毕业教育考试机动合计专项实训专业综合实训顶岗实习第一学年第二学年第三学年合计17 / 17（2） 课程教学进程计划表：工商企业管理专业教学进程计划表课程类型课程代码课程名称考试学期学时数学分数按学期分配的周学时理论学时实践学时总学时第一学年第二学年第三学年()周()周()周()周()周周公共基础课形势与政策（一）形势与政策（二）军事理论思想道德修养和法律基础毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论(一)毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论（二）职业生涯与发展规划就业指导*大学生心理健康教育体育(一)体育(二)体育(三)体育(四)公共英语（一）公共英语（二）公共英语（三）职业汉语与技能写作经济应用数学基础（一）经济应用数学基础（二）计算机应用基础大学生创业基础课程高校安全教育公共基础课学时学分小计*专业技术课经济学基础管理学基础基础会计组织行为学统计基础市场营销市场调查策划与实施企业文化生产运作管理物流管理连锁经营与管理中小企业创业管理质量管理 人力资源管理企业资源计划（）客户关系管理企业行为模拟沙盘推演与应用企业行政管理 企业消费行为分析项目管理电子商务与网络营销社群经济管理专业基础课与专业核心课学时学分小计专业拓展课企业战略管理（选修）公司治理（选修二选一） 门店运营管理（选修二选一）校级公共选修课至少学分第二至第五学期选修专业拓展课学时学分小计 总学时、总学分、各学期周学时其它教学环节入学教育军事技能周专项实训管理创意策划实训专项实训城市地铁沿线商机调研实训专项实训企业销售及管理能力实训专业综合实训顶岗实习 毕业论文（毕业设计）与答辩毕业教育其他教学环节学时学分小计全学程总学时总学分（四）课程设置及学时、学分分配比例表：课程设置及学时、学分分配比例表类 别学时占课内总学时的百分比()学分占课内总学分的百分比()公共基础课模块专业技术课模块专业拓展学习模块合计 (五) 实训项目安排表：实训项目安排实训类别实训项目实训内容实训时间实训地点专项实训管理创意策划实训学生分组成立各工作小组，以小组为单位到校企合作单位进行调查、设计撰写管理创意策划案（创意来源、发现问题、创意理念提出、实施步骤、创意延伸应用等），上交材料。第二学期各校企合作单位、实训室专项实训城市地铁沿线商机调研实训学生分组成立各工作小组，各小组选择不同的城市地铁沿线商圈进行调查，收集地铁沿线周边的商机资料；并运用所学知识进行分析、整理；最后撰写一份“*城市地铁*站点商机分析”。第三学期城市地铁沿线商圈、实训室专项实训企业销售及管理能力实训学生分组成立各工作小组，以小组为单位到企业现场进行调查，调查内容包括：店长资质、管理技能；店长在门店运营管理中如何打造高绩效销售团队；店长的角色认知及时间管理等。撰写一份“店长晨会策划案”上交。第四学期各企业下属门店店长工作现场专业综合实训到实训基地或其它企业相应岗位实训按照学校和企业的要求进行专业综合实训。第五学期各企业顶岗实习到实训基地或其它企业相应顶岗，并根据顶岗实习情况，结合专业选题要求，在校内外指导教师的指导下进行毕业设计。按照学校和企业的要求进行顶岗实习。第六学期各企业八、教学实施（一）师资配置专业师资配置，以本专业在校生为每届人（每届个班为标准），专业师资要求根据学习领域课程中知识、技能、态度，以及理论实践一体化教学组织的要求来确定。1. 专业带头人的基本要求专业带头人名。专业带头人要求副教授以上专业技术职称，硕士以上学位，年以上高等职业教育教学经历；具备运用职业岗位导向的教学方法进行课程改革的设计能力；具有主持和组织实训实习条件建设、生产性实训项目的设计与实施、高职特色教材编写、制定教学标准、建设教学资源库的能力。 专任教师、兼职教师的配置与要求(1) 专业骨干教师：名。讲师或工程师以上水平，有年以上企业实践经历和年以上高等职业教育教学经历。富有创新协作精神，能承担理论与实践教学改革，设计和实施教、学、做相结合的教学方法，能主持或参与高职教材编写、教学标准制定、课件、案例库、实训实习项目、教学指导、习题库、学习评价等教学资源的建设。(2) 专职实践教师：名。讲师、实验师或技师、工程师以上水平，有年以上企业一线工作经历，具有相应职业技能鉴定考评员资格，具备实践教学能力。能承担生产性实训项目设计开发、实训指导书编写的工作。(3) 企业兼职教师：名。要求具有较强的专业实践操作能力，参与专业综合实训和企业顶岗实习方案的制定，对学生专业综合实训、企业顶岗实习、毕业论文进行指导和评价（鉴定）。表：核心课程的师资配置与要求表序号专业核心课程能力要求专任教师兼职教师企业文化具备企业文化专业知识和技能，具备将实际工作中积累的大量成功与失败经验运用于讲课实际的能力，具备专业形象和持续学习的能力。市场调查策划与实施具备市场调查专业知识和技能、曾主持或参与某课题市场调查活动、熟悉市场调查人员从业的岗位能力要求。市场营销具备市场营销专业知识和技能，具备指导学生营销策划和营销实践能力，思维敏捷、口齿清晰，具有较强的观察、判断、表达、应变及人际交往能力。生产运作管理具备生产管理专业知识和技能，有较强的组织、计划、控制、协调,沟通能力，善于发现和解决问题 ，对生产现场管控、品质、交期、成本、效率有一定管理经验和成功实例，熟悉生产制造的流程和运作 ，具有生产管理实践经验，对精益生产等有实际应用。物流管理具备采购、运输、库存和配送等知识和技能，具备指导学生参加各类物流职业技能竞赛能力，熟悉高级物流管理员从业的岗位能力要求。 连锁经营与管理具备商品管理、物流管理、门店开发设计、促销策划等知识和技能，有开办连锁门店或超市的实践经历。中小企业创业管理具备创业分析、商业计划书的编写、经营项目管理等综合知识和技能，有参与创业实战经历，有指导学生创业和管理创意实践经验。质量管理具备产品质量控制、质量体系建立和运行、生产质量监督以及与上级质量监督检验局的接洽事宜进行组织和执行的知识和技能，具备品管员职业从业资格。 人力资源管理具备人力资源规划、员工招聘选拔、绩效考核、薪酬福利管理、激励、培训与开发、劳动关系协调等知识和技能，具备人力资源管理师从业资格。 企业资源计划()具备计算机和企业管理的相关知识和技能，掌握并熟练运用软件，取得企业资源计划()的技术职业资格，能参与企业资源计划()实训室建设。客户关系管理具备客户关系管理的相关知识，能设计客户关系管理实训项目，有较好的计算机应用基础，熟练掌握相关软件操作。企业行政管理具备系统的行政管理知识、一定的企业行政管理或事业单位行政管理经验和丰富的教学经验，有良好的语言表达能力。 企业行为模拟沙盘推演与应用掌握并熟练运用软件，能够指导学生模拟经营公司并实现企业信息化管理，掌握计算机和企业经营管理的相关知识和技能，取得企业资源计划()的技术职业资格，能参与企业行为模拟沙盘推演与应用实训室建设。项目管理具备项目管理专业知识和技能，具备将实际工作中积累的大量成功与失败经验运用于讲课实际的能力，具备专业形象和持续学习的能力。（二）实践教学条件配置.校内实训基地表：实训室功能与实训要求序号实训基地名称实训室功能实训目标设备要求跨专业综合实训室主要面向会计电算化、会计与审计、企业会计与税务、市场营销、工商企业管理、人力资源管理、经济信息管理、连锁经营管理、国际贸易实务、市场营销、物流管理等专业开出，作为跨专业综合实训的专用场所。根据不同专业在企业和社会中的作用设置相应的岗位，由学生竞聘上岗，主要进行虚拟商业社会环境与仿真企业运营实训。通过仿真的商业社会场景和工作环境，结合实训时的真实业务单据和典型业务案例，给予学生贴近真实的工作体验。通过实训，促进学生的创新创业、沟通协调能力，以及专业操作能力的提升，培养学生全局观念。配有计算机、网络服务器、网络交换机及配件、投影仪、速印机、功放、音响、电视、教师机、教师控制台、教师桌椅、学生实训工作台，安装用友软件、实训平台、办公软件、电子书编辑器、多媒体播放器及其它计算机操作基础软件。企业经营管理沙盘模拟实训室主要面向会计电算化、会计与审计、企业会计与税务、市场营销、工商企业管理、人力资源管理、经济信息管理、连锁经营管理、国际贸易实务、市场营销、物流管理和金融保险等专业开出，作为企业行为模拟沙盘推演与应用等课程教学、实训的场所。主要有企业经营模拟、企业运营流程、社团活动、技能竞赛等实训。通过沙盘对抗模拟，熟悉企业业务流程，培养学生综合分析问题、解决问题的能力和团队合作精神，熟悉企业的资金流、物资流和信息流，了解企业购销存业务处理、生产制造管理等，增强管理意识，提升在企业管理、营销、财务、人力资源管理活动中的能力，具备在实际企业中的运行过程和具体操作的能力。配有计算机、网络服务器、网络交换机及配件、投影仪、实验室装修及辅助材料、功放、音响、教师机、教师控制台、教师椅、沙盘桌子、沙盘椅子、创业板和商战版企业模拟沙盘软件各一套。企业资源计划（）实训室主要面向会计电算化、会计与审计、企业会计与税务、市场营销、工商企业管理、人力资源管理、经济信息管理、连锁经营管理、国际贸易实务、市场营销、物流管理和金融保险、电子商务、信息产品等专业开出。软件由供应链管理、生产管理、财务管理、人力资源管理等四十多个模块构成，各模块的功能均以业务流程为纽带，将各个业务部门、各个职能岗位有机地连接在一起。可根据各专业学科性质特点不同，有针对性的选择相应模块进行实践教学。通过实验教学软件仿真企业真实环境，让学生全面了解企业运作，熟悉企业内部的财务、生产、采购、销售、库存以及人力资源各个部门的具体流程，提高学生动手操作能力。配有计算机、网络服务器、网络交换机及配件、投影仪、摄像机、实验室装修及辅助材料、功放、音响、教师机、教师控制台、教师桌椅、学生桌椅， 安装和用友软件、朔日用友考试软件、金蝶软件及其它计算机操作基础软件。人力资源管理实训室主要面向人力资源管理、工商企业管理、连锁经营管理等专业开出，具备人力资源管理全过程模拟仿真实训功能，包括人力资源规划、工作分析与职位设计、人事管理、招聘管理、考勤管理、绩效管理、薪酬管理、员工培训与开发管理等十三个模块的实训。通过相关模块仿真企业软件实训，深入理解人力资源管理的相关理论知识，熟悉企业人力资源管理各模块的操作步骤、方法等，使学生能够从企业全局角度考虑人力资源规划和政策，了解网上人才市场的基本功能及经营模式，为学生求职打下基础。配有计算机、网络服务器、网络交换机及配件、投影仪、摄像机、实验室装修及辅助材料、功放、音响、教师机、教师控制台、教师桌椅、学生桌椅，安装奥派人力资源管理模拟系统等软件、上海踏瑞评价中心情景模拟教学系统、人才测评软件及其它计算机操作基础软件。连锁经营管理实训室主要针对连锁经营管理、工商企业管理、物流管理等专业开出，具备连锁门店运营全过程模拟仿真实训功能，包括连锁门店运作流程、商圈分析和店址选择、卖场布局和商品陈列、连锁门店运营管理等方面的实训。采用时间模拟、突发事件、定时任务引擎等高效率算法结构，构建完善的虚拟商业圈和商业街道，体现商业圈中的日人流量、日进店人数、顾客流失率、回头率、购买比例、日消费人数、进店率以及进店率竞争衰退等相关数据，学生在模拟的商圈中进行店铺的开设和经营管理活动，体验创业经营的全过程。配有计算机、机、收银机、网络服务器、网络交换机及配件、投影仪、摄像机、实验室装修及辅助材料、功放、音响、教师机、教师控制台、教师桌椅、学生桌椅，并安装了因纳特连锁经营实训软件及其它计算机操作基础软件。经济信息管理实训室主要面向会计电算化、会计与审计、企业会计与税务、市场营销、工商企业管理、人力资源管理、经济信息管理等专业开出，包括在统计分析中的应用、统计调查、整理、汇总、平均指标、时间数列（动态数列）、统计指数、回归分析、假设检验、区间估计、经济信息检索等实训项目；为统计学基础、市场调查实务、软件应用等课程提供课堂教学、实训场所。学生通过学习，掌握统计理论知识与技能、统计软件知识与技能，具备应用、采集数据、分析数据、整理数据、汇总数据等能力，通过对实际数据处理与分析，转化为解决实际工作中数据处理与分析技能。配有计算机、网络服务器、网络交换机及配件、投影仪、摄像机、功放、音响、教师控制台、实验室装修及辅助材料，并安装了、等统计分析软件以及其它计算机操作基础软件。连锁情景模拟实训室主要面向连锁经营管理、市场营销、人力资源管理、工商企业管理等专业开出实训， 主要有商品创意陈列、销售接待、门店布局、招商、开业新闻发布、晨会、促销等实训项目，依据实训项目要求，将实训室进行了分模块的设置，体现了对学生通用能力、专业知识应用能力、专业技能等应用能力的综合性培养。通过还原逼真的工作场景，充分利用实际工作中的相关道具和设备，锻炼学生的现场管理能力、操作能力和团队合作能力，让学生熟练掌握连锁企业运营流程，提升连锁经营的专业管理及运营能力、创意设计能力和团队协作能力。配有计算机、网络服务器、网络交换机及配件、投影仪、摄像机、打印机、功放、音响、教师控制台、实验室装修及辅助材料，并配置了吧台、休闲桌椅、文化卷帘，橱窗帘、仓储货架、超市货架、服装店货架橱柜、堆头等。2. 校外实训基地表：校外实训基地与实训项目序号校外实训基地名称依托单位实训项目沃尔玛沃尔玛（福建）商业零售有限公司销售业务及其管理永辉超市永辉超市股份有限公司销售业务及其管理度度时尚餐饮公司销售业务及其管理澳牛鲜奶吧澳牛乳业集团销售业务及其管理真功夫餐饮管理有限公司真功夫餐饮管理有限公司销售业务及其管理爱玛客服务产业（中国）有限公司福建分公司爱玛客服务产业（中国）有限公司福建分公司现场管理、行政管理优衣库迅销（中国）商贸有限公司销售业务及其管理福州爱婴室婴童用品有限公司福州爱婴室婴童用品有限公司销售业务及其管理盛世经典餐饮管理公司盛世经典餐饮管理公司销售业务及其管理用友软件股份有限公司用友软件股份有限公司沙盘、跨专业综合试验（欣迪奥）女装（欣迪奥）女装销售业务及其管理福建苏宁电器有限公司福建苏宁电器有限公司销售管理、企划管理朴坊朴坊连锁机构销售管理、企划管理福州泰禾物业管理有限公司福州泰禾物业管理有限公司统计调查与分析、市场调研与预测福州东街口百货股份有限公司福州东街口百货股份有限公司零售管理、行政管理福州新意科技有限公司福州新意科技有限公司企划管理、企划管理福建省海峡人才市场毕业生就业工作部福建省海峡人才市场统计与分析、行政管理福建省海峡人才市场人事代理部福建省海峡人才市场统计与分析、行政管理福州仁信物业服务有限公司福州仁信物业服务有限公司统计调查与分析、市场调研与预