高中生物学业水平考试（宏观巨视镜+考点显微镜+高校达标练）第二章 第三讲 糖类、脂质的种类和作用课件.ppt

第三讲糖类 脂质的种类和作用 一 糖类糖类 是生物体的主要 物质 主要分为 二糖和多糖等 单糖 是不能再 的糖 如葡萄糖 二糖 是水解后能生成两分子单糖的糖 多糖 是水解后能生成许多单糖的糖 多糖的基本组成单位都是葡萄糖 可溶性还原糖 葡萄糖 果糖 麦芽糖等 能源 单糖 水解 葡萄糖 脂肪 糖原 流动性 糖类与脂肪有关归纳1 单糖中的葡萄糖 果糖及二糖中的麦芽糖是还原糖 可用斐林试剂鉴定 多糖不具有还原性 2 多糖中的纤维素是构成植物细胞壁的主要成分 而原核细胞的细胞壁不含纤维素 是由肽聚糖构成的 因此能否被纤维素酶除去细胞壁 是区分植物细胞和原核细胞的依据之一 3 糖类和脂肪均由c h o三种元素组成 氧化分解产生co2 h2o 同时释放能量 但脂肪中氢的含量远远高于糖类 所以同质量的脂肪和糖类氧化分解 脂肪耗氧多 放能多 产生水多 重点知识解读 1 2013年6月广东学业水平测试 多选题 下列物质中 属于脂质的是 a 纤维素b 脂肪c 磷脂d 胆固醇解析 纤维素属于多糖 答案 bcd 2 小丽没有吃早餐 第四节课时因饥饿而晕倒 此时最好给她喝 a 纯净水b 矿泉水c 葡萄糖水d 生理盐水解析 糖类是主要的能源物质 答案 c 3 小华为秋游徒步远足准备了一些食物 其中单位能量最高的是 a 黄瓜b 甜玉米c 苹果d 花生解析 脂肪所含能量最高 花生中脂肪含量高 答案 d 4 我国大多数人以大米为主食 大米中最主要的贮能物质是 a 核酸b 淀粉c 蛋白质d 脂肪解析 大米中最主要的贮能物质是淀粉 淀粉属于糖类 糖类是主要的能源物质 答案 b 5 2011年1月广东学业水平测试 牛以草为食物 草的主要成分为纤维素 组成纤维素的基本单位是 a 氨基酸b 核苷酸c 脂肪酸d 葡萄糖解析 纤维素属于多糖 糖类的基本单位是葡萄糖 答案 d 一 单项选择题 1 糖类是细胞生命活动的主要能源物质 动植物细胞中都含有的糖类是 a 葡萄糖b 乳糖c 麦芽糖d 糖原 a 2 下列有机化合物中 只含有c h o三种元素的是 a 氨基酸b 核苷酸c 脱氧核糖d 磷脂 解析 氨基酸主要由c h o n四种元素组成 核苷酸由c h o p等元素组成 脱氧核糖是一种五碳糖 只由c h o组成 磷脂由c h o n p组成 答案 c 3 下列元素中核糖与核酸都含有的元素是 a nb oc pd s 解析 核糖和核酸共有的化学元素是c h o 答案 b 二 单项选择题 9 植物细胞的细胞质内含有的糖类和核酸主要是 a 淀粉和rnab 淀粉和dnac 糖原和rnad 糖原和dna 解析 植物细胞中有淀粉 动物细胞中含有糖原 植物细胞含有dna和rna 其中在细胞质内的核酸为rna 答案 a 10 下列关于细胞内化合物功能的叙述中 正确的是 a 糖原 纤维素 淀粉都是储能物质b 脂肪是构成生物膜的重要成分c 蛋白质是生命活动的主要承担者d dna和rna都是细胞内的遗传物质 解析 糖原和淀粉是储能物质 纤维素不是储能物质 磷脂和胆固醇是构成细胞膜的主要成分 细胞的遗传物质是dna 答案 c 11 淀粉 淀粉酶 控制淀粉酶合成的遗传物质 它们的基本组成单位依次是 a 葡萄糖 蛋白质 dnab 蔗糖 氨基酸 核糖核苷酸c 葡萄糖 氨基酸 脱氧核苷酸d 麦芽糖 多肽 核苷酸 解析 淀粉是由许多葡萄糖连接而成的多糖 淀粉酶属于蛋白质 其基本单位是氨基酸 控制淀粉酶合成的遗传物质是基因 其基本单位是脱氧核苷酸 答案 c 三 多项选择题13 下列叙述中 属于淀粉 纤维素和糖原的共同特征的是 a 都是细胞内储存能量的主要物质b 都含有c h o3种元素c 都存在于植物细胞中d 基本组成单位都是葡萄糖 解析 题干中的物质均属于多糖 含有c h o三种元素 均由六碳糖组成 淀粉和糖原能储存能量 而纤维素是构成细胞壁的结构物质 答案 bd 14 下列关于细胞主要化学成分的叙述中 正确的是 a 蛋白质 核酸等有机物都能为细胞的生命活动提供能量b 活的衣藻细胞中含量最多的有机物是蛋白质c 胆固醇 性激素