安徽省池州一中九年级化学全册《8.2 淀粉和油脂》课件 沪教版.ppt

1 2 3 1 根据所学知识 说出你所知道的植物的光合作用过程 提示 绿色植物的光合作用是绿色植物中的叶绿素在阳光照射下 把空气中的二氧化碳和水转化为葡萄糖和氧气的过程 其反应过程可表示为 6co2 6h2oc6h12o6 6o2 4 2 当人患低血糖症时 应急的处理方法是什么 为什么 提示 当人患低血糖症 应急时可以立即吃几块糖块或服用葡萄糖 都能达到快速缓解症状的效果 因为这样可以立即给人体补充糖分 5 淀粉和葡萄糖 6 葡萄糖 6co2 6h2oc6h12o6 6o2 蔗糖 淀粉 葡萄糖 7 蓝 淀粉 8 许多谷物和植物的块茎中 甜 易 白 c6h12o6 c6h12o6 6o26co2 6h2o 9 加热 红 氧化亚铜 10 蓝色沉淀 红色沉淀 氢氧化铜 红 挥发 c2h6o 11 甲醇 葡萄 糖 葡萄糖 12 1 怎样区分牛奶和米汤 提示 牛奶中的主要成分是蛋白质 米汤中主要含的是淀粉 可以分别取少量 滴加碘水 变蓝色者为米汤 另一种是牛奶 2 怎样检验某病人是否患有糖尿病 提示 糖尿病患者尿液中含有葡萄糖 可通过滴加新制备的蓝色cu oh 2沉淀来检验尿液中是否含有葡萄糖 13 3 食用富含葡萄糖和淀粉的食品 均能快速缓解低血糖症状 这种观点正确吗 提示 造成低血糖症状的根源在于人体血液中葡萄糖的含量偏低 若食用含淀粉的食品 淀粉需在酶的作用下与水作用才能转化为葡萄糖 不能立即起效 故应直接食用含葡萄糖的食品 14 油脂 猪油 花生油 15 固态 脂 液态 油 热能 备用能源 16 在全球性减肥热潮中 很多人通过不科学的做法去除身上的脂肪 以达到身材苗条的效果 你同意这种做法吗 为什么 提示 不同意 脂肪是人体必需的一种营养物质 能为身体提供热量 用不科学的方法去除脂肪会对身体造成很大的危害 17 18 淀粉和葡萄糖 典例1 下列食物中 涂上碘水后不能呈现蓝色的是 19 我的记录空间 选c 只有含有淀粉的食物 遇到碘水才能变蓝色 马铃薯 面包 芋头中均含有淀粉 而青菜中含有较多的维生素 淀粉含量太低 故涂上碘水后不变蓝色 20 典例2 2010 烟台中考 葡萄糖 c6h12o6 供给人体活动和维持体温所需要能量的反应可表示为 c6h12o6 6o26co2 6h2o 能量 下列分析错误的是 a 医疗上可用一定质量分数的葡萄糖溶液给病人输液以补充能量b 葡萄糖氧化生成二氧化碳和水 同时产生能量c 葡萄糖氧化产生的co2如不能及时排出人体 则血液的ph将增大d 人呼出的气体与吸入的空气相比较 co2和h2o的含量增加了 21 我的记录空间 选c 葡萄糖在体内氧化分解释放能量 供给人体生理活动 氧化的产物为co2和h2o 故a b正确 co2与水反应生成h2co3 h2co3的ph小于7 葡萄糖氧化产生的co2如不能及时排出人体 则血液的ph将减小 故c错误 呼出的气体中co2和h2o的含量比吸入的空气中要多 故d也正确 22 糖类的种类及作用1 糖类 又称碳水化合物 是人类食物的重要成分 是为人体提供热能的主要物质 2 人体血液中的葡萄糖 即血糖 含量应维持在正常范围内 含量过低或过高都会影响身体健康 糖类缺乏会导致低血糖 糖类过多 就会转化为脂肪贮存于体内 而导致各类疾病 如高血脂 糖尿病等 23 3 糖类的种类很多 常见的几种糖类有 淀粉 葡萄糖 蔗糖 另外还有纤维素等 淀粉是最主要的糖类 主要存在于谷物和植物的块茎中 4 淀粉可以用碘水 或碘酒 来检验 葡萄糖可以用新制的cu oh 2沉淀来检验 24 油脂 典例3 2011 青岛中考 有人形象地把人体比喻为一架缓慢氧化着的 高级机器 人体在正常生命过程中也需要不断的补充 燃料 依照这种观点 人们通常摄入的下列营养物质中不能看作 燃料