高中化学 专题1 第一单元 有机化学的发展与应用课件 苏教版选修5.ppt

专题1 课前预习 巧设计 名师课堂 一点通 创新演练 大冲关 考点一 课堂10分钟练习 设计1 考点二 第一单元 设计2 设计3 课下30分钟演练 课堂5分钟归纳 1 日常食品的主要成分大都是 如我们熟知的葡萄糖 蔗糖 纤维素 油脂和等人体重要的营养物质 2 是组成细胞的基础物质 没有就没有生命 3 三大合成材料 合成橡胶都是合成高分子 有机化合物 淀粉 蛋白质 蛋白质 蛋白质 塑料 合成纤维 一 有机化学的发展1 早期的有机化学 1 3000多年前已经用作为燃料 2 2000多年前就掌握了和的开采技术 3 从植物中提取染料 药物和香料等物质已经有上千年的历史 煤 石油 天然气 2 有机化学的形成 1 19世纪初 瑞典化学家提出了有机化学的概念 2 19世纪中叶以前 科学家提出 认为有机物只能由动物或植物产生 不可能通过人工的方法将无机物转化为有机物 3 1828年 德国化学家利用无机物合成了第一种有机物 冲破了生命力学说的束缚 贝采利乌斯 生命力论 维勒 尿素 3 现代有机化学 1 得到广泛应用 成为人类赖以生存的重要物质基础 2 与其他学科融合成分子生物学 材料科学以及环境科学等多个新型学科 3 1965年 我国科学家在世界上第一次用人工方法合成了 标志着人类合成蛋白质时代的开始 合成有机物 结晶牛胰岛素 二 有机化学的应用 1 人类的衣食住行离不开有机物 重要的天然有机物 油脂 石油 天然气 天然橡胶等 重要的合成有机物 合成 合成橡胶 合成药物等 2 具有特殊功能的有机物的合成和使用 改变了人们的生活习惯 提高了人类的生活质量 糖类 蛋白质 塑料 纤维 3 有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用 4 利用药物 大多数是有机物 治疗疾病已经成为人类文明进步的重要标志 1 将左栏内容与右栏内容对应用线连起来 19世纪维勒合成尿素 贝采利乌斯提出 有机化学 的概念 碳的价键理论 空间结构理论的发展 人类掌握石油和天然气的开采技术 合成有机物在生产 生活各方面的应用 a 有机物成为人类的重要物质基础b 有机化学成为一门完整的学科c 人类对天然有机物的应用d 有机化学的初步形成e 打破了 生命力论 答案 e d b c a 2 含碳元素的化合物一定是有机物吗 答案 含碳元素的化合物不一定是有机物 如碳的氧化物 碳酸 碳酸 氢 盐 kscn 氰化钠 nacn cac2 sic等物质的组成和结构与无机物相似 属于无机物 3 世界上第一次用人工方法合成蛋白质 结晶牛胰岛素的国家是 a 美国b 俄国c 中国d 英国 分析 中国科学家于1965年在世界上第一次用人工方法合成了结晶牛胰岛素 答案 c 4 有机化学概念是下列哪位科学家提出的 a 道尔顿b 阿伏加德罗c 贝采利乌斯d 维勒 分析 对一些重要人物提出的理论要进行重点记忆 道尔顿提出原子学说 阿伏加德罗提出阿伏加德罗定律 贝采利乌斯提出有机化学的概念 并提出 生命力论 而打破 生命力论 的是维勒 他第一次人工合成了有机化合物 答案 c 5 下列常见物质的主要成分不是有机物的是 a 塑胶跑道b 面包c 植物油d 水泥 答案 d 6 1828年 德国化学家维勒冲破了 生命力论 学术的束缚 在实验室里将无机物氰酸铵 nh4cno 溶液蒸发 得到了有机物尿素 co nh2 2 下列说法中不正确的是 a 氰酸铵属于铵盐b 氰酸铵与尿素互为同分异构体c 有机物不一定要从生命体中获得d 氰酸铵转变为尿素的过程为物理变化 答案 d 1 有机化学的发展历史 2 有机化学的应用随着有机化学的发展 有机化学在能源 材料 健康 环境 国防等领域已经并将继续显现出它的高度开创性和解决重大问题的巨大能力 1 人类生活离不开有机物 糖类 油脂 蛋白质 石油 天然气 天然橡胶等都是天然有机化合物 是人们生产 生活不能缺少的物质 但随着人们对天然有机化合物需求量的不断增加 天然有机化合物已不能满足人类生存的需要 在现代生活中 随 处可见的塑料 合成纤维 合成橡胶 合成药物等都是有机化合物 这些有机化合物都是人类通过化学反应合成的 随着人类生活质量的提高 已经把有机化合物的合成 特别是具有特殊功能的有机化合物的合成 当做获得有机化合物的重要途径 2 有机合成的应用领域非常广阔 迄今为止 人类已知的物质大约有3700万种 而其中95 以上是有机化合物 这些有机化合物中 大多数是由人工合成的 它涵盖了以下方面的内容 农业 如高效低毒杀虫剂 杀菌剂 除草剂 植物生长激素等 轻工业 如医药 染料 香料 涂料 合成塑料 黏合剂 表面活性剂等 重工业 如工程塑料 合成橡胶 发动机燃料及添加剂等 国防工业 如炸药 高能燃料 特殊合成材料等 生命科学等 例1 1828年 填平无机物与有机物间鸿沟的巨匠维勒 将一种无机盐直接转化为有机物尿素 co nh2 2 维勒使用的无机盐是 a nh4no3b nh4 2co3c ch3coonh4d nh4cno 解析 无机盐直接转化为尿素 由质量守恒定律知 维勒使用的无机盐应该与尿素分子组成完全相同 答案 d co nh2 2与nh4cno之间的关系是同分异构体 因此同分异构现象不仅是有机物之间存在 同时也存在于有机物和无机物之间 1 绝大多数的含碳化合物叫做有机化合物 简称有机物 除有机物外 其他的化合物叫做无机化合物 简称无机物 2 有机物一定是含碳化合物 但含碳化合物不一定是有机物 如co co2 h2co3 na2co3 nahco3等物质虽然含有碳元素 但由于它们在组成 结构和性质上与无机物相近 故仍属无机物 3 有机物种类繁多 人类发现和合成的有机物已经超过4000万种 从1995年开始 每年新发现和新合成的有机物要超过100万种 4 有机物与无机物无绝对界限 两者在一定条件下可以互相转化 日常生活中有机物与无机物的相互转化也是很普遍的 酒精 汽油燃烧生成二氧化碳和水 例2 食品检验是保证食品安全的重要措施 2009年2月我国出台了 食品安全法 下列食品检测指标中不属于有机物的是 a 面粉中淀粉的含量b 白酒中甲醇的含量c 肉制品中亚硝酸盐的含量d 奶粉中三聚氰胺 的含量 解析 淀粉属于高分子有机物 甲醇属于醇类是有机物 三聚氰胺是一种有机物 而亚硝酸盐 如nano2 属于无机盐类化合物 答案 c 有机化合物分为烃 烃的衍生物 高分子化合物等类别 还要注意含碳元素不一定是有机物 如co c