山东省淄博市临淄区实验中学七年级生物下册 关注合理营养和食品安全课件 新人教版.ppt_第1页
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资料 2004年9月9日下午2时多 旗峰小学的学生们正在上课 不料高年级班级里陆陆续续有学生出现肚子疼痛的症状 部分学生出现腹泻 呕吐 学校领导接到消息后 立即赶往班里查看情况 并决定把身体不适的学生送往里水医院就诊 经查看原因为吃了食堂不新鲜的鱼造成的食物中毒 关注合理营养和食品安全 不良饮食习惯 不良饮食习惯主要包括 一日三餐安排不当 2偏食 挑食 3暴饮暴食 动画 合理营养含义 1 膳食中应该有多样化的食物 同时各种食物的比例要合适 2 各种营养素摄取的量与机体需要量相当 即不缺乏 也不宜过量 大显身手 为家长设计午餐食谱 要求 五类食物比例适当考虑当地食物种类 营养成分 价格向家长介绍食谱的科学道理 食品安全 购买食物 食物污染 烹饪食物 有包装的 无包装的 细菌污染 非细菌污染 防止食物污染 避免食物中毒 小专家 农民伯伯怎样做才能做到食品安全 环境保护与食品安全之间统一的 课堂小结 合理营养一日三餐的分配30 40 30 平衡膳食宝塔食品安全食品污染 细菌污染和非细菌污染 巩固练习 1下列做法正确的是 a少吃盐b不吃蔬菜c不吃早饭上学d不喝水喝饮料未注意食品安全的是 a注意厨房卫生b用清水浸泡 冲洗水果蔬菜c吃发芽的马铃薯d买肉时看是否是检疫合格的3不良的饮食习惯包括 和 4早 中 晚三餐摄入量的比例是 a c 一日三餐安排不当 挑食 偏食 暴饮暴食 30 40 30 返回 返回 返回 返回 返回 均衡饮食 油脂类25克 乳类150克 肉类125 200克 果蔬类400 500克 谷类300 500克 平衡膳食宝塔 反映各种食品在膳食中的地位和应占的比重 返回 一日三餐的饮食搭配 中国营养协会提出三餐即早中晚三餐应该按提供全天所需能量的30 40 30
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