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文档简介
羧酸 葡萄酒 是真 是假 脂肪酸 按烃基种类分 芳香酸 一 羧酸的结构 按羧基数目分 一元羧酸 二元羧酸 多元羧酸 不饱和羧酸 饱和羧酸 饱和一元羧酸通式cnh2no2或cnh2n 1cooh 1 定义 由烃基和羧基相连构成的有机化合物 2 分类 二 羧酸的性质 以乙酸为例 无色 液态 有刺激性气味 易溶于水和乙醇 16 6 颜色 状态 气味 溶解性 熔点 1 乙酸的物理性质 纯乙酸又称冰醋酸 乙酸模型 2 乙酸的化学性质 实验感知根据所提供的药品和仪器设计简单的实验 验证乙酸的酸性 时间3 4分钟 1 酸性 甲 乙两实验小组利用下图所示仪器和药品 设计了两套实验装置 验证乙酸 碳酸和苯酚溶液的酸性强弱 请对其进行评价 注 d e f g分别是双孔胶塞上的孔 酸性强弱 ch3cooh h2co3 c6h5oh 实验评价 甲组 乙组 醇 酚 羧酸中羟基氢活泼性比较 归纳小结 某有机物结构简式如图所示 则用na naoh nahco3与等物质的量的该有机物恰好反应时 消耗na naoh nahco3的物质的量之比为 a 3 3 2b 3 2 1c 1 1 1 b d 3 2 2 学以致用1 2 酯化反应 酯化反应 酸与醇反应生成酯和水的反应 你认为酯化反应是按哪种方式进行的 如何证明你的想法呢 酯化反应过程动画 酯化反应机理 羧酸脱羟基醇脱氢原子 o r cor hoh o r h r oh 做一做 用球棍模型模拟酯化反应的机理 酯基 请写出甲酸和甲醇发生反应的化学方程式 浓硫酸 学以致用2 学以致用3 已知是由a 羧酸 和b 醇 发生酯化反应生成的 请写出a和b的结构简式 迁移应用 1 将zn片投入乳酸 溶液中 会看到什么现象 现象 zn片逐渐溶解 zn片表面有气泡产生 2 写出乳酸与乙醇发生酯化反应的化学方程式 3 试着写出两分子乳酸发生酯化反应的化学方程式 课堂总结 酯化反应 1 使石蕊试液变红2 与活泼金属
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