【6S应用】门店卖场6S管理实施.ppt

1 6s应用 门店卖场6s管理实施 6s管理推行 卖场是商品聚集销售的一个地方 在销售环节上 离消费者最近 更是品牌经营或展示商品形象最佳的关键点 在这个短兵相接的竞争时代 如果无法做好管理 卖场就不可能稳坐宝椅 2 3 卖场6s 是卖场工作的最低标准 是公司统一的政策 是行业本身的要求 6s起源于日本 通过规范现场 现物 营造良好的卖场环境 最终目的是提升卖场品质 4 何谓6s 6s是 整理整顿清扫清洁安全素养 之英文单词开头字母 5 整理 定义 必要的留下来 其他的清除掉 包括的内容 商品的整理 不合格商品 物价工作整理 购物车等其他项目整理 6 十种品质缺陷商品 过保质期及未过保质期变质的商品 接近保质期临界期限商品 包装遭破坏的商品 严重瘪罐商品 包装破旧 商标脱落的商品 严重锈蚀或灰尘玷污的商品 7 商品陈列原则 各种标识不清及 三无 商品 有破损 缺件的商品 实际功能特性与产品说明不符的商品 做工严重影响外观及质量的服饰 整理 供应商管理是卖场管理的一个重要组成部分 不可放松 应由专人负责 并进行考核 供应商管理的实质就是如何有效地运营供应商这项资源 对它进行开发 维护 运用并使其增值 供应商管理需要常抓不懈 搞突击是没有任何效果的 实行末位淘汰制 把销售量最差和投诉最高的供应商淘汰 8 整理 供应商可分为四类 a 销售量小 对商场也不忠诚的供应商 这些供应商是没有价值的 市场对待此类供应商的对策应是该淘汰的就淘汰 没有对差的供应商的淘汰 就不能培养出一批好供应商 b 品牌好 销售量大但对市场不忠诚的供应商 这些供应商常常会成为市场最危险的敌人 此类供应商 挟品牌以令商场 他们以自己拥有的品牌和销售额为资本向商场讲条件 提要求 商场不能满足他们的愿望 他们就还商场以 颜色 缺货 提高供价等 最后拍拍屁股走人 因为其他商场已经必恭必敬应在门口请他去呢 如果对这些供应商管理稍有疏忽 他们就会给卖场造成很大的损失 c 销售量小但对企业忠诚的供应商 这是可以培养的明日之星 对此类商户 要多扶持 培养 努力使其成为一个好的供应商 d 销售量大 对企业也忠诚的供应商 这是企业最宝贵的财富 一个企业拥有的这类客商越多 市场就越稳定 越有发展潜力 9 整理 营业过程中卖场或联营商经常有一些有用或没在使用的物品滞留在卖场内 既占据了地方又防碍顾客购物 包括一些工具等等 如果不及时清除 会使卖场变得凌乱 卖场的空间是为了服务顾客而设置的 而不是用来堆放货物的 制订卖场品牌管理办法制定品牌淘汰的判别基准将不好的品牌清除出卖场卖场所辖范围全面检查 包括看得到和看不到的制订卖场物品管理办法 确定放置位置每日检查 10 11 整顿 定义 有必要留下的依规定摆放整齐 并加以标志 包括内容 商品陈列原则 卖场标识要求 陈列宽度 整顿 注意点正确的方法 3要素 3定 整顿的技术实施要领前一步骤整理的工作要落实流程布置 确定放置场所规定放置方法 明确数量场所 物品标识 12 整顿 3要素 场所商品的区域划分原则上要100 设定商品的陈列以及物品的保管要定点 定容 定量卖场只能陈列能产生效益的商品和摆放真正即时需要的物品陈列或放置方法不超出所规定的范围在陈列方法上多下工夫 风格标识类别 区域位置和品牌上一对一标识品牌 商品的标识和区域的标识在标识上明确详细 不产生歧义 13 整顿 3定 原则定点 放在哪里合适定容 用什么道具定量 规定合适的数量例如吊旗悬挂布置 使用统一规格的挂杆成单列或双列直线悬挂 中线对齐 同一列中各主体标板间隔相等 吊旗两侧内 不得悬挂任何宣传品 吊旗要求 吊旗一般采用粘贴或者悬挂注意事项 同一区域有多张吊旗悬挂的 须在同一位置 相同高度粘贴 地贴 要求贴于卖场通道 直观醒目 无边缝翘起 14 15 清扫 定义 工作场所看得见和看不见的地方全都清扫干净 包括的内容 货架及商品 地面 墙壁 天花板等 16 清洁 维持清扫的结果 并保持干净亮丽 包括的内容 门店形象清洁设备清洁卖场及环境清洁 清扫 实施要领责任化 明确岗位6s责任对各商户建立清扫责任区 地面 墙 天花板并包括工具 道具的清理 制度化执行例行扫除 清理脏污注意清扫的时间 17 清洁 整洁 有序的卖场形象符合规范 环境清洁 整洁 空气流通 温度适宜 照明充足 品类有序 功能分区 注意点制度化及考核定期检查稽查 竞争 奖罚制订考评方法制订奖惩制度 加强执行区域管理人员经常巡查 以表重视 18 19 素养 定义 每位员工养成良好的习惯 遵守规则 有美誉度 包括内容 员工个人仪表员工日作要求 smile 素养 仪容整洁 精神面貌好统一穿着 得体大方通过晨会等手段 提高导购员文明礼貌水准 培养导购员养成良好的习惯 并遵守规则做事 开展6s容易 但长时间的维持必须靠素养的提升培养具有好习惯 遵守规则的导购员提高导购员文明礼貌水准营造团队精神长期坚持 才能养成良好的习惯通过晨会 礼仪守则培训 20 素养 实施要领严格执行服装 仪容 识别证标准共同遵守的有关规则 规定制订礼仪守则教育训练 新进人员强化教育 实践 推动各种精神提升活动 晨会 礼貌活动等 建立导购员人才储备库 建立导购员培养计划 目前大中专院校的学生就业形势相当严峻 而市场内的部分导购员年龄结构偏大 工作中缺乏激情 结合这一实际情况将与大中专院校合作 开设课堂 培养优秀的导购员 为商户储备推荐优秀的销售人员 既解决了部分学生的就业问题 也让市场内导购员的整体素质得以提升 21 自检 每天对卖场进行检查 发现问题并及时解决问题巡场时须随身携带 巡场记录表 保证处理问题的及时性 注意点注意细节做好记录坚持不懈每日检查要点卖场员工日常行为的检查管理工作 包括仪容仪表 迎言送语 站姿站位 个人卫生等卖场各品牌的卫生清扫 商品陈列 价签摆放的督导检查工作随时对卖场商品价签进行检查 对填写不规范 摆放不到位的情况立即督促其整改 22 自检 检查保洁员做好公共区域的地面 墙面 柱面 镜面 扶梯 垃圾桶 装饰物等的清洁维护工作随时检查各品牌的装饰摆放物是否规范 各类设施是否齐全 有损害 发现有影响商场形象的现象立即督促其整改 对商品陈列不整齐 破损或不按规定陈列的现象督促其及时整改 保障卖场消防安全设施配备齐全 如发现消防安全设施有损坏应及时报告有关部门严格审核装修手续 对手续不全的有权制止其施工对现场装修进行严密监控 注意施工安全监督检查装修现场如发出噪音 产生灰尘 影响到现场正常的秩序时 予以制止 并责令其停工对装修现场施工所需的汽油 烯料等易燃品 临时接出的电线必须有效监控 以确保现场及人员的安全禁止供应商在营业时间进场装修 督促供应商在非营业时间及时清运施工余料和垃圾随时检查员工通道 消防通道的畅通 对于在通道内堆放杂物或挤占通道的现象要及时给予制止 23 自检 巡视卖场内外展台 橱窗 广告牌 指示牌 水牌 易拉宝等的使用情况 发现有损坏情况 立即报相关部门进行必要的更换或修理对卖场内外的宣传物品进行检查 不规范宣传品不得随意发布地面有无垃圾 纸屑 水污须即时清理掉的物品地板上的a 废纸 灰尘 杂物 烟蒂b 油污c 不再使用的设备 工具 道具 地贴d 不再使用的垃圾筒e 破垫板 纸箱 抹布 破篮框墙壁上的a 蜘蛛网b 过期pop吊着的a 过期的画面b 过期的吊旗c 品牌调整前的引导标识 24 25 安全 定义 一切工作以安全为前提 包括内容 商品安全 员工安全 顾客安全 现金 财务安全 26 卖场6s 好了 以上是目前版本的6s基本内容 还记得吗 让我们回忆一下 27 陈列原则整顿 1客动线7分区定位2展示陈列8端架头3易选9堆装商品4丰满10商品货架上方5丰富6先进先出 28 员工日常工作要求 1日常要求2表情言谈3举止4接待顾客5推介商品6接待顾客投诉及退换货7意外事件处理8奉献精神 29 总结 我们还是要说 学习的目的在于运用 在于能使我们的工作更有效果 离开了这个主题 今天流逝的时间是没有意义的 你说呢 30 总结 6s的6大效用 一 6个s 整理 整顿 清扫 清洁 素养 自检6s是最佳推销员顾客只对干净整洁的卖场有信心 乐于购物并口碑相传利于来客数的提升6s是节约家降低很多不必要的空间的占用 减少顾客 寻找 的浪费提高工作效率6s对安全有保障宽广明亮 视野开阔的卖场 一目了然遵守展示限制 不安全处一目了