社区教育课程资源目录.doc - 前 言

中央广播电视大学 社区教育专题视频资源库（第一期）目录 - 1 前 言 国务院批准的国家中长期教育改革和发展规划纲要 (2010 2020) 中指出，“广泛开展城乡社区教育，加快各类学习型组织建设，基本形成全民学习、终身学习的学习型社会。”社区教育是构建学习型社会的基础，是推进终身教育的重要载体和基本途径，是加快社会建设的组成部分，同时也是促进教育与社会协调发展的重要形式。发展社区教育，促进和谐社会建设，离不开内涵丰富、质量优良的社区教育资源。为了更好地贯彻落实纲要的精神，在建设学习型社会中发挥主力军作用，为学习者创造更加方便、灵活、个性化的学习条件，中央广播 电视大学集合多年积累的的优秀教育资源，根据社区教育发展的需求和社区教育的特点，建立了社区教育专题视频资源库（第一期）。 本视频资源库按照资源保证与用户需求结合的实用性原则，根据资源使用对象的不同及群体特征和特定需要，既考虑有充分容纳资源的类目，也考虑了用户使用的检索效果及易用性。充分利用各类信息资源之间相互联系和区别，遵循各类资源纵向逐级分类和横向并列的规律，分为修养、生活、艺术、技能、农村等5个大类，分类体系相对科学。 本视频资源库是一个数字媒体资源库，基本可以满足各类媒体的分发需要，无论是电视频道播出、 网络传播、 IPTV、移动通信都可根据用户需求按需提供。 由于各地社区教育发展水平差距很大，适应不同种类和层次的社区学习资源相对匮乏。建立以卫星、电视和互联网为载体的远程开放教育公共服务平台，为社区教育和终身学习服务，是广播电视大学在新的历史时期的新的使命。我们将紧贴政府的需求、社会的需求、学习者的需求，不断开发并完善新的社区学习资源，努力为促进全民学习、终身学习、人人皆学、时时能学、处处可学的学习型社会的形成贡献自己的力量。 教育部社区教育研究培训中心 中央广播电视大学音像出版社 二一一年七月 中央广播电视大学 社区教育专题视频资源库（第一期）目录 - 2 社区教育资源目录 本视频资源库（第一期）分为修养、生活、艺术、技能、农村等 5个大类，文化涵养、养生保健、菜肴制作、绘画、餐饮服务等 43个子类， 546门视频类课程， 2271学时。其中修养篇有 122门视频课程， 530学时；生活篇有 243门视频课程， 320学时；艺术篇有 71门视频课程， 694学时；技能篇有 95门视频类课程， 527学时；农村篇有 15门视频课程， 201学时。 分类 课程名 课程内容 学时 修 养 篇 政治素 养 思想 政治 邓小平理论概论 12 学习科学发展观、构建社会主义和谐社会 2 社区维稳 突发事件社区化解 4 道德修养 青少年道德修养 我做文明小公民 25 小学生道德修养 32 初中生道德修养 高中生道德修养 科学 素养 科学普及 安全操作系统的安装与配置 2 企业管理与信息技术 1 信息技术概述 1 走进互联网 2 漫游移动通信世界 1 宽带无线接入 1 网络攻击与防护 2 未来的通信网络 2 院士科普系列 近代科学 进入中国回顾与前瞻 1.5 院士科普系列 原子能及其和平利用 4 院士科普系列 半导体 3 院士科普系列 超导电性 3 院士科普系列 声学 5.5 院士科普系列 空间物理学 1.5 院士科普系列 混沌现象 2 院士科普系列 非线性非平衡系统的自组织 3 院士科普系列 现代科学中的天文世界 4 文化涵养 中外文学 中国文学的历程 5 文学概论 9 中国古代文学（上） 27 中国古代文学 (下 ) 29 中央广播电视大学 社区教育专题视频资源库（第一期）目录 - 3 分类 课程名 课程内容 学时 中国现代文学 6 中国当代文学 6 外国文学 22 中国文化 汉字与中国文化 1 四库全书与中国传统文化 1 孔子与论语（上、下） 2 青铜器的世界（上、下） 2 诗的美感特质 1 诗例的评赏 1 书法：中国文化的核心 1 中国山水诗的审美观照 1 词的美感特质 1 词例的评赏 1 红楼梦与中华文化（上、下） 2 中国古典小说的审美特征 1 中国戏曲的审美特征 1 中国雕塑 的艺术特征（上、下） 2 清明上河图和华夏文明 1 北京古建筑与中国建筑文化 1 中国民俗文化（上、下） 2 鲁迅与中国现代文化 1 巴金与中外思想文化 1 冰心与中国现代文化 1 为什么学习古代汉语要学点天文学 1 古代汉语天文知识 3 谈谈历史地理学 1 历代行政区划略说 2 职官与科举 7 古代的礼制和宗法 4 宗教和宗教研究 2 古代的衣食住行 8 金石书画漫谈 2 古代目录学简述 2 浅谈诗经 2 论语和孟子 1 学点音韵学 4 中外历史 简明中国古代史 11 简明世界史（上） 29 简明世界史（中） 简明世界史（下） 艺术欣赏 建筑雕塑欣赏 6 书画艺术欣赏 5 中央广播电视大学 社区教育专题视频资源库（第一期）目录 - 4 分类 课程名 课程内容 学时 音乐艺术欣赏 5 工艺美术欣赏 3 戏剧戏曲欣赏 6 舞蹈艺术欣赏 3 摄影艺术欣赏 3 电影艺术欣赏 4 艺术学概论 9 教育简史 教育史话 寻索中国教育的悠远起源 0.5 封建王朝的最高学府 太学 0.5 一方文教的中心 地方官学 0.5 别具一格的教学机构 书院 0.5 学而优则仕的通途 科举 0.5 洋学堂在近代中国 0.5 新型专业学堂的创办 0.5 走出国门求学 0.5 近代新学制的建立 0.5 教育改革的深化 0.5 各具特色的少数民族教育 0.5 卓有成效的革命根据地教育 0.5 地域 文化 地理知识 乡土地理 12 文化地理 10 旅游地理 10 世界地理专题讲座 10 海岸海洋环境与资源 10 地理环境 资源与环境保护 15 养生保健 营养与食疗 食品营养 9 食品安全 5 营养菜制作 7 孕期营养 1.5 孕产妇保健食谱 1 保健按摩 民间医疗 灸疗篇 3 民间医疗 走罐篇 2 民间医疗 自我按摩 4 民间医疗 刮痧篇 2 指压疗法 3 小 儿常见病推拿疗法 4 河图洛书保健按摩推拿技术 3 健康教育 健康教育与健康促进 14 心理健康 危机与灾难心理援助 灾难后创伤性应激反应 10 灾难后创伤性应激障碍 针对受灾人群的心理援助（一） 针对受灾人群的心理援助（二） 中央广播电视大学 社区教育专题视频资源库（第一期）目录 - 5 分类 课程名 课程内容 学时 针对受灾人群的团体心理援助 针对丧亲者哀伤的心理援助 针对儿童、青少年、孤儿及收养家庭的心理援助 针对灾后一线救援官兵的心理援助（一） 针对灾后一线救援官兵的心理援助（二） 心理援助的科学实施与管理 对建立危机与灾难心理干预体系的构想 心理与健康 心理与健康 8 压力管理 压力管理 4 小学生心理健康指导 好心理好行为 小学生心理健康指导 10 本类合计 530 生 活 篇 菜肴制作 腌腊菜肴制作 广式烧腊 4.5 美味腌腊肉自己做 肠衣加工技术与香肠制作 糟制菜肴制作 糟制凉菜 6 教你制作糟醉菜 卤制菜肴制作 卤制冷菜 3 凉菜制作 凉拌菜制作 7.5 时 令小菜 家庭泡菜制作 鱼鲜菜肴制作 海鲜菜肴 11.5 海味集锦之水产食品制作 1 海味集锦之水产食品制作 2 海鲜小馆（上） 海鲜小馆（下） 羊肉菜肴制作 羊肉菜肴制作 3 美味汤羹 锅仔 广式靓汤 3 砂锅菜肴制作 菌类与素食制作 清淡素雅小炒 3.5 飘香素菜馆 仿荤素菜 素什锦制作 煎烤类食品制作 涮串 烤串 炸串 串类食品制作大公开 2 台式铁板烧 家常快餐 家常快餐 微波炉菜肴制作 5 烤箱菜肴制作 4 家常菜肴制作 1 家庭小食品制作 8 中式快餐 中式快餐 速食先锋 营养粥 9.5 中央广播电视大学 社区教育专题视频资源库（第一期）目录 - 6 分类 课程名 课程内容 学时 速食先锋 面面俱到 速食先锋 风味炒饭 速食先锋 美味炸鸡 速食先锋 广味煲仔饭 速食先锋 经典包子 速食先锋 风味饺子 速食先锋 中式快餐馆 风味快餐馄饨 地方菜系 川菜 制作 14 粤菜 制作 4 鲁菜 制作 4 淮扬菜 制作 6 东北菜 制作 10.5 其他地方菜肴制作 7 中式 面点 中式面点 山西面食 3 茶楼点心制作 6 中式面点制作 1.5 特色小吃制作 中华小点制作 中华小点巧心做 7 中华小吃 四川小吃 8.5 武汉小吃 淮扬小吃 广东小吃 江南小吃 北京小吃的制作 山东名小吃 满族小吃的制作 保定风味小吃 传统食品制作 风味粽子制作 7.7 家庭小食品制作 糖葫芦制作方法 日韩餐饮 日本料理 日本料理 4.5 韩国料理 异国美味 -韩国料理 8 异国美味 韩国料理大全 西式餐饮 西式制作 烘焙教室 DIY 人气面包 2 面包房 烘焙制作面点 烘焙教室 DIY 海绵蛋糕 6 烘焙教室 DIY 戚风蛋糕 烘焙教室 DIY 蛋糕裱花装饰技巧 烘焙教室 DIY 乳酪蛋糕 烘焙教室 DIY 三明治 浓情蜜语蛋糕制作 西式简餐制作 异国美味 意大利面 2 中央广播电视大学 社区教育专题视频资源库（第一期）目录 - 7 分类 课程名 课程内容 学时 烘焙教室 DIY 披萨饼 西式甜品制作 DIY 巧克力 4 甜爽奶昔 DIY 清凉圣代 茶饮料制作 缤纷茶饮料 DIY1 4 缤纷茶饮料 DIY2 养生茶饮制作（上、下） 鸡尾酒制作 时尚鸡尾酒 DIY1 3 时尚鸡尾酒 DIY2 家庭手工艺品制作 家庭工艺品编织 自己动手美化生活 工艺制作篇 7.5 自己动手美化生活 饰物编织篇 串珠饰物制作 木制小饰品制作 时尚手机美容 毛线编织 温馨家庭编织 19.5 城堡编织技法 毛线编织 线钩实用物件 家庭手工编织技术 手工编织 手工钩织 日用装饰品编织 苇帘编织 6.5 丝 带编织 巧手艺术编织 时尚皮绳编织 布 艺 饰品 制作 家庭布艺小制作 7 布花制作 糖果娃娃制作 纸艺手工 学剪纸 12 实用剪纸技法 立体折纸 撕字艺术 纸花制作 纸藤花制作（ 5.5 纸艺花草制作 绒花制作 丝网花 制作 若瑜教做丝网花（上） 4 若瑜教做丝网花（下） 其它花艺制作 时尚压花艺术 6.5 绢花 瓷土花的制作（上 、 下） 水晶花的制作 花艺制作 鲜花加工 干 花制作 干花制作工艺 1 中央广播电视大学 社区教育专题视频资源库（第一期）目录 - 8 分类 课程名 课程内容 学时 干花和木花制作 插花艺术 花结编折技法 4.5 插花艺术（上 、 中 、 下） 鲜花店经营 怎样开鲜花店 7.5 礼品包装技法 礼仪鲜花包装 民间工艺品制作 中国结艺 编教编学中国结 7 中式传统盘扣 传统手工艺品制作 折扇制作工艺 8.5 香包 布鞋的制作 鸟笼的制作工艺 丝绸工艺画 玻璃内画制作工艺 扑灰年画的艺术加工 虫艺（上 、 下） 葫芦艺术品制作 时尚 蜡烛制作 风筝制作 风筝制作与放飞 4.5 微型风筝的制作工艺 民间工艺品编织 塑编禽鸟鱼虫 15.5 草编工艺 草编 蒲编 草编 芭蕉叶编织 槐编 柳编 小麦杆、玉米皮编织技术 陶土泥塑制作 彩塑制作 3 泥陶 黄河金沙泥茶具 面 人制作 面人塑制技法 6 绣品制作 发绣 2 十字绣的技法与应用 雕刻工艺品制作 牛骨雕工艺品加工 4.5 锡雕工艺品制作（上、下） 炭雕制作技术（上、下） 核桃微雕技法 和田玉饰品制作（上、下） 蛋 雕 及 彩蛋 制作 蛋雕 3 彩蛋艺术 民间画品制作 学做线盘画 4 五谷画制作 1 中央广播电视大学 社区教育专题视频资源库（第一期）目录 - 9 分类 课程名 课程内容 学时 烙画制作 6 蝴蝶工艺画制作 1 豆塑艺术 5 糖画制作 2.5 观赏园艺 盆栽蔬菜 盆栽蔬菜 5 艺术盆景 山水盆景制作 3 盆景的制作与养护 根雕与奇石 搜奇造妙巧夺天 中国根艺 家庭园艺 家庭园艺（上 、 下） 1 家庭教育 学前儿童语言教育 学前儿童语言教育 10 学前儿童科学教育 学前儿童科学教育 11 学前儿童美术教育 学前儿童美术教育 9 学前儿童音乐教育 学前儿童音乐教育 10 学前儿童健康教育 学前儿童健康教育 10 学前儿童社会教育 学前儿童社会教育 10 学前教育学 学前教育学 11 小学儿童教育心理学 小学儿童教育心理学 18 象棋入门 亲子棋室 中国象棋入门 5 青少年 朗读 训练 学朗读 6 儿童创意手工 巧夺天工 手工小制作 4 儿童趣味手工 亲子手工坊 8 儿童趣味美术 拓印 绘画 6 装饰 画 剪贴画 剪影制作 平面构成 法律讲堂 法律实务 身边的法律 14 法律理论 金融法规 39 婚姻家庭法学 合同法 居家理财 家庭理财 个人理财 9 家庭理财经 投资学 投资学 14 健身体育 大众健身操 白领健身私房课 爵士舞 12 白领健身私房课 肚皮舞 白领健身私房课 有氧拉丁 白领健身私房课 有氧舞蹈 白领健身私房课 身体平衡 白领健身私房课 完美塑身 白领健身私房课 纤体瘦身肚皮舞 中老年保健操 中华通络操 居家调理瑜伽 生活瑜伽 9.5 放松排压瑜伽 中央广播电视大学 社区教育专题视频资源库（第一期）目录 - 10 分类 课程名 课程内容 学时 美颜瑜伽 全身排毒瑜伽 瘦身消脂瑜伽 女性调理瑜伽 产后恢复瑜伽 腰颈减痛瑜伽 四季养生瑜伽 四季养生瑜伽 春季篇 4 四季养生瑜伽 夏季篇 四季养生瑜伽 秋季篇 四季养生瑜伽 冬季篇 斯诺克台球 斯诺克台球 基础篇 3 斯诺克台球 进阶篇 斯诺克台球 实战技巧篇 花式十六彩台球 花式十六彩台球 基础 篇 3 花式十六彩台球 进阶篇 花式十六彩台球 实战技巧篇 美容与装扮 美容化妆 时尚化妆经典 5 时尚丝巾束系 时尚香薰美容 自制美容品 自制美容品 3 安全教育 学校安全教育 少年儿童安全教育系列片 学会生存（一） 校园安全故事汇 8 企业安全教育 安全生产教育系列电视剧（一） 17 泪水的诉说（一） 血的教训 泪水的诉说（二） 典型事故案例系列片 企业安全管理 怎样编制应急预案 应急预案的编制依据与方法 31 应对突 发事件的关键 应急预案与预测预警 生产安全事故预防与案例剖析 现代安全管理基础 现代企业日常安全检查指南 现代安全管理工程数学模式与科学决策体系 建立安全生产长效机制 掌握安全生产主动权 典型事故案例 老安小健说事故 典型事故案例系列动画片（一）电气伤害典型事故案例剖析 32 常见违章事故典型案例剖析系列片 精选“三违事故”典型案例剖析 违章生产典型事例系列动画片 马大夯历险记（一） 触电事故预防与案例剖析 焊接典型 工伤案例剖析与预防 中央广播电视大学 社区教育专题视频资源库（第一期）目录 - 11 分类 课程名 课程内容 学时 血与泪的诉说 -最新事故案例警示录 老安说安全 -危险化学品典型事故案例剖析系列片 违章生产典型事例系列动画片（二） -马大夯查违章 企业安全生产技术 焊接安全技术 20 系统安全与应用技术 -事故预防策略与实用技术 班组安全与事故防范 火灾预防、扑救与灭火器的使用 如何应对突发火灾 电工安全技术 企业安全文化建设 企业安全文化建设新理念及创新模式 9 企业安全文化建设 本类合计 319.5 艺 术 篇 绘画 山水 写生山水技法 10 芥子园山水技法 15 国画山水技法 7 张孝友写意山水 5 梁真水墨山水技法 6 高福海山水界画 8 张孝友山水界画 6 花鸟 芥子园花鸟技法 8 刘存惠写意花鸟 8 小写意花鸟画 26 于老三花鸟画技法 8 写意 兰花 7 写意 梅花 16 写意墨 竹 7 写意 菊花 6 写意 山石 9 岁寒三友图画法 10 写意田园 10 写意荷花 3 擦点法画牡丹 8 孙钰德写意牡丹（入门篇） 5 孙钰德写意牡丹（提高篇） 5 孙钰德写意牡丹（创作篇） 5 孙钰德写意牡丹（研究篇） 5 中央广播电视大学 社区教育专题视频资源库（第一期）目录 - 12 分类 课程名 课程内容 学时 孙钰德写意牡丹（成才篇） 5 孙钰德写意牡丹（欣赏篇） 3 虫草 花卉翎毛技法 13 虫草 画法 3 动物 家禽画法 2 走兽画法 6 鱼虾画法 4.5 人物 写意人物画 9 仕女画 14 工笔画 工笔花鸟画 12 西洋画 基础理论 36 静物素描 4 人物素描 6 素描写生 12 色彩写生 10 色彩静物写生 12 油画风景与静物 14 速写 10 艺 术设计 构成艺术 12 标志与版式 12 书法与 篆刻 硬笔书法 学写三字经 6 回宫格习字法 楷书 5 回宫格习字法 行书 2 软笔书法 书法常识 2 启骧讲书法 9 随吴蓬学写甲骨文 2 轻松学书法 15 新理念书法讲座 8 少儿书法 14 老年书法 13 太极书法 4 楹联书 法 5 楷书四大家 颜真卿 7 楷书四大家 柳公权 7 楷书四大家 欧阳询 7 楷书四大家 赵孟頫 7 行书四大家 王羲之 7 行书四大家 米芾 7 行书四大家 苏东坡 7 行书四大家 王铎 7 篆刻 篆刻 2 音乐 音乐戏曲 基本乐理 18 中央广播电视大学 社区教育专题视频资源库（第一期）目录 - 13 分类 课程名 课程内容 学时 钢琴（上） 36 钢琴（中） 钢琴（下） 声乐 （上） 9 声乐 （下） 9 本类合计 693.7 技 能 篇 餐饮服务 中式烹调师 技能培训 中式烹调师技能培训 6 食品雕刻技法 3 琼脂雕刻技法（上、下） 1 西式烹调师 技能培训 法式烹调师技能培训 4 西式面点制作 4 餐厅服务员 技能培训 餐厅服务员技能培训（初级） 4 客房服务员技能培训（初级） 美容美发 美容美发 技能培训 蒙妮坦美发与形象设计 6 蒙妮坦美容技法 4 形象设计 整体形象设计 整体形象设计 女性领导者 4 整体形象设计 白领职业女性 整体形象设计 商界成功男士 整体形象设计 时尚靓丽新娘 整体形象设计 出席高档宴会 整体形象设计 大学生求职应聘者 整体形象设计 文艺人员 整体形象设计 公务员 医用护理学 护理学技能 护理学技能之护理学基础 5 健康评估与内科护理 3 外科护理与重症护理 3 儿科护理 3 妇产科护理 2 外科护理学 外科护理学（本科） 14 妇产科与儿科护理学 妇产科与儿科护理学 14 社区护理学 社区护理学 14 家庭护理 家庭服务员技能培训 护工技能培训 3 家庭服务员技能培训 10 养老护理员 2 家庭急救 3 花卉园艺工 花卉园艺工 技能培训 中国兰花栽培与鉴赏 11.5 百合花栽培技术 怎样种植蝴蝶兰 玫瑰 中央广播电视大学 社区教育专题视频资源库（第一期）目录 - 14 分类 课程名 课程内容 学时 植物营养与合理施肥 芦荟栽培技术 芍药栽培技术 兰花栽培 即古老又现代的月季花 君子兰的繁殖与日常养护 兰花栽培 牡丹催花技术 热带花培育 花卉栽培技术与应用 家电维修 家电维修 电动自行车使用维护与保养 2 微波炉 使用维护与维修技术 2 电磁炉使用维护与维修技术 2 建筑装饰装修工 镶贴工培训 镶贴工培训（初级） 21 镶贴工培训（中级） 镶贴工培训（高级） 涂裱工培训 涂裱工培训（初级） 涂裱工培训（中级） 涂裱工培训（高级） 木工培训 木工培训（初级） 木工培训（中级） 木工培训（高级） 金属工培训 金属工培训（初级） 金属工培训（中级） 金属工培训（高级） 汽车维修工 基本技能 钳工技能 2 电焊职业技能 0.5 氩弧焊职业技能 0.5 钣金工基本技能 1.5 基础应用 汽车维修 5 汽车美容与装饰 企业管理 职业素质 人际沟通 8 实用文体写作 6 管理学与公司概论 管理学基础 10 实用管理基础 7 公司概论 9 企业运营管理实践 小企业管理 9 企业战略管理 12 人力资源管理 人力资源管理 13 人力资源管理 (专题讲座 ) 3 公共关系 组织行为学 7 组织行为学 (案例分析 ) 7 公共关系学 14 中央广播电视大学 社区教育专题视频资源库（第一期）目录 - 15 分类 课程名 课程内容 学时 财务管理 高级财务管理 18 税收基础 9 财政与金融 9 财务分析与风险防范 10 语言技能 开放英语 英语 I 开放英语 1 18 英语 I 开放英语 2 18 英语 II 开放英语 3 18 英语 II 开放英语 4 18 英语写作 英语写作基础：原英语写作 18 文学英语赏析 8 高级英语写作辅导 4 商务英语