新人教版七年级生物下册：2.2《消化和吸收》精编课件.ppt

糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 糖类 脂肪 蛋白质 水 佝偻病是缺 或 引起的 夜盲症是缺 引起的 钙 维生素D 维生素A 食物中含有 提供能源的物质有 人体含量最多的物质是 太好吃了 没怎么嚼就下去了 这孩子 吃饭应该细嚼慢咽 第一课时 第二节消化和吸收 水 无机盐 维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜被我们的细胞所吸收 而淀粉 蛋白质和脂肪等这些大分子的有机物 必须先分解成为小分子的有机物 才能被我们的细胞所吸收 消化的概念 P26页 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化 消化系统的组成 阅读课本29页图文思考问题 1 食物从口腔进入 食物残渣有肛门排出 食物一次经过了哪些器官 2 唾液腺可以分泌唾液 还有哪些器官可以类似唾液腺一般分泌消化液 消化系统的组成 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺等 消化腺 消化系统 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰 消化道 消化腺 胃腺 肠腺 消化系统的组成 唾液腺 肝脏 胰 消化腺 胃腺 肠腺 唾液中有淀粉酶 可初步消化淀粉 唾液腺 肝脏 胰 消化腺 胃腺 肠腺 胃壁中有胃腺 胃腺分泌的胃液中含有盐酸和蛋白酶 可初步消化蛋白质 胃液又称胃酸 胆汁 胰液都进入小肠 最大的消化腺 唾液腺 肝脏 胰 消化腺 胃腺 肠腺 小肠壁上有肠腺 分泌肠液 肠液中含有消化糖类 蛋白质和脂肪的酶 肠腺 消化腺唾液腺胃腺肝脏胰肠腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 消化酶 消化道壁内的消化腺 淀粉酶 蛋白酶 无消化酶 多种酶 多种酶 消化道外的消化腺 胆汁作用 胆汁中无消化食物的酶 水 植物油 水 植物油 胆汁 乳化作用 二 胆汁虽无消化酶 不能消化脂肪 但通过对脂肪的乳化作用 可促进脂肪的消化 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀粉 葡萄糖 脂肪 脂肪酸 甘油 部分淀粉初步消化 食物的消化 淀粉麦芽糖 胃蛋白酶 蛋白质多肽 唾液淀粉酶 食物在消化系统中的变化 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 蛋白质 氨基酸 脂肪微粒 胆汁 脂肪 葡萄糖 甘油 脂肪酸 肠液 胰液中的酶 胰液 肠液中的酶 胰液 肠液中的酶 口腔 小肠 胃 小肠 小肠 乳化 胃蛋白酶 多肽 思考 是消化食物的主要器官 小肠 口腔 1 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 肠液 胰液 小肠 葡萄糖 2 蛋白质 胃 胃蛋白酶 多肽 肠液 胰液 氨基酸 3 脂肪 肠液 胰液 小肠 小肠 甘油 脂肪酸 食物的消化过程 是消化食物的主要器官 小肠 胆汁 小肠 脂肪微粒 填一填 你能行 甘油 脂肪酸 小肠 脂肪 小肠 蛋白质 口腔 淀粉 最终消化产物 彻底消化部位 开始消化部位 营养物质 小肠 葡萄糖 氨基酸 胃 小肠 消化需要的消化液 唾液 胰液 肠液 胃液 胰液 肠液 胆汁 胰液 肠液 食物的消化过程 口腔 葡萄糖 麦芽糖 胃 胃液 肠液 胰液 唾液 肠液 胰液 多肽 氨基酸 小肠 胆汁 肠液 胰液 甘油 脂肪酸 消化道的各个部位 哪个部位消化最彻底 小肠 想一想 是消化食物的主要器官 小肠 ABCDE 口腔 大肠 未被消化营养物质的百分比 0 50 100 1 2 3 1 图中曲线1 2 3分别代表哪种物质在消化道的消化过程 2 淀粉 脂肪 蛋白质各在消化道中的哪个部位开始进行化学性消化的 3 D中的消化酶有哪些 咽 食道 胃 小肠 淀粉 蛋白质 脂肪 技能训练 口腔 小肠 胃 D代表小肠 小肠内有肠液 胰液 胆汁 含有消化糖类 蛋白质 脂肪的酶 葡萄糖 氨基酸等营养物质通过消化道壁进入血液循环的过程 营养物质的吸收 1 定义 2消化道各段的吸收情况 3 方式 大量的水分 无机盐 氨基酸 葡萄糖 维生素由小肠绒毛的毛细血管吸收 甘油 脂肪酸由小肠绒毛的毛细淋巴管吸收 少量水 无机盐和酒精 水 无机盐 维生素 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 少量水 无机盐和部分维生素 小肠 小肠是吸收的主要场所 有哪些特点 P30 1 小肠很长 5 6米 2 内表面积大 有皱襞 小肠绒毛 4 小肠绒毛壁及其内的毛细血管和毛细淋巴管的管壁都很薄 只由一层上皮细胞构成 有利于吸收营养物质 毛细淋巴管 肠腺 3 小肠内有多种消化液 小结 淀粉酶 多种酶 没有消化酶 蛋白酶 多种酶 初步消化淀粉 初步消化蛋白质 主要消化和吸收的场所 1 人体内消化的主要场所是 A 胃B 小肠C 大肠D 食道2 人体内最大的消化腺是 A 胃B 唾液腺C 胰腺D 肝脏3 组成消化道的消化器官依次是 A 口腔 咽 胃 食道 小肠 大肠 肛门B 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门C 口腔 咽 胃 食道 大肠 小肠 肛门D 口腔 咽 食道 胃 大肠 小肠 肛门 B D B 随堂练习 4 下列不含消化酶的消化液是 A 胰液B 肠液C 唾液D 胆汁5 在消化道中 糖类 脂肪和蛋白质的消化的先后顺序排列是 A 糖类脂肪蛋白质B 脂肪糖类蛋白质C 糖类蛋白质脂肪D 蛋白质糖类脂肪 D C 6 把馒头放在口腔中咀嚼 细细品尝 能尝出甜味 这种甜味的物质是 A 葡萄糖B 唾液C 麦芽糖D 淀粉7 花生被称为 长生果 营养价值很高 但是 患下列 病的人应该少吃花生A 胆囊炎B 冠心病C 糖尿病D 白血病 C A 消化道 探究 馒头在口腔中的变化 问题 1 馒头变甜与牙齿的咀嚼 舌的搅拌 唾液的分泌有关吗 2 如果有关 它们各起什么作用 馒头变甜是否是淀粉发生了变化 作出假设 馒头变甜与牙齿的咀嚼 舌的搅拌 唾液的分泌有关 提示 1 淀粉是馒头主要成分 淀粉无甜味 分解后形成麦芽糖有甜味 2 淀粉遇碘变蓝 麦芽糖遇碘不会变蓝 3 牙齿的咀嚼 舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的 口腔的温度大约是37 探究 馒头在口腔中的变化 实验探究 馒头在口腔中的变化 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合 放入37 左右的温水中5 10分钟 各加2滴碘液 摇匀 注意 1 馒头不宜过多 2 唾液量要足 3 保持37 恒温水浴5分钟以上 放入37 左右的温水中5 10分钟 试管为什么要放入37 左右的温水中 思考 牙齿的咀嚼 舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的 口腔的温度大约是37 酶起催化作用的最适宜的温度是37 食物消化需要一定的时间 实验结果 1馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合 2馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 3馒头小块与2毫升唾液不搅拌 1 2 3 口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化 不变蓝色 变蓝色 部分变蓝色 淀粉被转化 淀粉没被转化 部分淀粉没被转化 口腔中唾液里的唾液淀粉酶能将部分淀粉转变成麦芽糖 馒头为什么越嚼越甜 麦芽糖 有甜味 淀粉 无甜味 口腔 唾液淀粉酶 该实验说明 得出结论 馒头变甜与牙齿的咀嚼 舌的搅拌 唾液的分泌有关 想一想 为什么我们吃饭的时候要细嚼慢咽呢 细嚼慢咽有利于健康 细嚼慢咽能充分咀嚼食物 并使食物与唾液液充分混合均匀 从而充分发挥口腔的消化作用 减轻胃肠的负担 此外 细嚼慢咽能通过充分的咀嚼锻炼牙齿 促进牙齿的健康 还能通过延长咀嚼时间使人适时感到吃饱而防止过量摄入食物 1 下列消化液中 对淀粉 蛋白质 脂肪都有消化作用的是 A 唾液和胃液B 肠液和胰液C 胆汁和胰液D 胃液和肠液2 人体内吸收营养物质的主要器官是 A 口腔B 胃C 小肠D 大肠3 消化道中消化淀粉的消化液是由哪些腺体分泌的 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺A B C D 4 2010年3月28日 山西王家岭煤矿发生透水事故 在救援过程中 救援人员钻了两个 生命之孔 及时向被困人员输送营养液 该营养液中主要供能物质是 A 水B 葡萄糖C 维生素D 氯化钠 B B C B 达标检测 5 下表是小明在做 唾液淀粉酶的消化作用 实验中的相关记录 该实验结果表明酶的催化作用 A 需要适宜的pHB 需要适宜的温度C 只对一种物质