江苏省靖江市新港城初级中学九年级化学全册 6.1 物质在水中的分散课件1 （新版）沪教版.ppt

同学们好 第六章溶解现象 第一节物质在水中的分散 第一课时 生活中的溶液 在日常生活中 你还知道有哪些物质能分散在水中 物质在水中的分散 紫黑色固体消失 得到均匀透明的紫红色液体 白色固体消失 得到均匀透明的无色液体 白色固体消失 得到均匀透明的无色液体 固体不消失 得到悬浊液 一段时间后有沉淀 分层 得到乳浊液 一段时间后分层 几种物质在水中分散现象 物质在水中的扩散 粉笔灰 以固体小颗粒的形式分散 悬浊液 食用油 以小液滴的形式分散 乳浊液 蔗糖高锰酸钾食盐 以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中 溶液 悬浊液 物质以固体小颗粒的形式分散到水中 形成不均一 不稳定的混合物 如 泥水 均一性 是指溶液各部分的组成 性质 包括物理性质和化学性质 完全一样 稳定性 是指在温度等外部因素不改变的情况下 温度不变 水分不蒸发 无论放置多久 溶液也不会出现分层或沉淀现象 溶液 物质溶解后形成均一的 稳定的混合物 物质的溶解 物质以分子或离子的形式均匀分散到另一物质中的过程 溶液的特征 均一性 稳定性 混合物 乳浊液 物质以小液滴的形式分散到水中 形成不均一 不稳定的混合物 如 油水 物质分散的三种状态 分散体系 悬浊液 乳浊液 溶液 分散微粒 特征 共同点 固体小颗粒 小液滴 分子或离子 不均一不稳定 均一稳定 混合物 你能从微观角度解释物质的溶解吗 溶解原理 被溶解的物质在水分子的作用下 表面的离子或分子逐步向水里扩散 最终形成稳定的溶液 而分子 离子是肉眼看不见的微粒 所以溶解后固体物质 消失 了 思考 在温度一定时 一杯食盐水密封长期放置 会不会变浑浊 为什么 食盐水不会变浑浊 因为溶液均一 稳定 观察氯化铁溶液 硫酸铜溶液 高锰酸钾溶液的颜色 黄色 蓝色 紫红色 说明 1 含cu2 的溶液 蓝色 如 cuso4溶液 cucl2溶液 cu no3 2溶液 2 含fe2 的溶液 浅绿色 如 feso4溶液 fecl2溶液 fe no3 2溶液 3 含fe3 的溶液 黄色 如 fe2 so4 3溶液 fecl3溶液 fe no3 3溶液 强调几点 1 溶液的特征 均一 稳定 混合物 但均一 稳定的液体不一定是溶液 如 水 2 溶液不一定是无色的 如 硫酸铜溶液 高锰酸钾溶液 氯化亚铁溶液 3 溶液中含有的物质不一定是两种 如 氯化钠和蔗糖同时溶于水所得溶液 4 溶液是澄清的 透明的 建议1 建议2 建议3 溶解时不断搅拌 用温度较高的水溶解 将固体碾成粉末状再溶解 影响固体溶解速度的三个因素 是否搅拌振荡 温度 固体颗粒大小 在配置蔗糖溶液时 若只是将蔗糖放入水中 蔗糖溶解得比较慢 可以采用什么办法加快蔗糖溶解 练习 1 生活中物质分散在水中的例子十分常见 请运用物质分散在水中的有关知识 并结合你的生活经验思考如下问题 将下列物质放入盛有水的烧杯中 用玻璃棒不断搅拌 哪些物质在水中能形成溶液 面粉 煤油 酒精 碱面 主要成分碳酸钠na2co3 食用油 硝酸钾 冰块 2 下列说法是否正确 正确的在括号内打 错误的打 1 溶液一定是无色透明的 2 溶液一定是均一 稳定的混合物 3 溶液中至少有两种物质 4 碘酒是纯净物 5 均一 稳定的液体都是溶液 6 将蔗糖溶于水形成蔗糖溶液 上半部分溶液的甜度要低于下半部分溶液的甜度 衣服 碗碟 头发上的油污不溶于水 用水洗不掉 为什么在水中加入洗涤剂就能洗掉呢 生活实践探索 分层 油水混合 浑浊 分层 不分层 思考 植物油在水中形成的混合物是什么状态 为什么加了洗涤剂后可以稳定存在 油水混合 浑浊 分层 植物油在水中形成的混合物是乳浊液 是不均一 不稳定的 静置后会分层 洗涤剂是一种乳化剂 它能使植物油分散成无数细小的液滴 能促使两种互不相溶的液体 水和油 形成稳定的乳浊液 它在这个过程中起乳化作用 所以加了洗涤剂的油水可以稳定存在 乳化作用示意 乳化剂的结构特点 具有亲水基和亲油基 既能溶于水中 又能溶于油中 乳化现象 稳定的乳浊液 现在 你可以解释为什么洗衣粉可以洗去衣服上的油污 用洗发剂可以洗去头发上的油污了吗 乳化剂的应用 1 金属表面油污的清洗 2 各种日用洗涤剂和化妆品的配制 农药 医药制剂的合成 3 纺织印染 石油开采 污水处理等 用洗涤剂洗餐具就是利用了洗涤剂的乳化作用 洗洁精除去油污和汽油除去油污有什么不同 分散的物质形式不同 前者以小液滴形式分散 后者以分子或离子形式分散 物质溶解过程中的能量变化 活动与探究 取3只烧杯 各注入50ml水 分别将一药匙硝酸铵 氯化钠和氢氧化钠加入3只烧杯中 搅拌至固体完全溶解 用手摸烧杯外壁 感觉烧杯中液体温度的变化 降低 基本不变 升高 吸热 不明显 放热 结论 物质溶解于水中形成溶液的过程中 通常伴有热量的变化 有些物质溶于水使溶液的温度升高 如naoh 有些物质 如硝酸铵nh4no3 溶于水使溶液的温度降低 有些物质溶于水使溶液的温度无明显变化 初中课本有三种物质遇到水溶液的温度明显升高 它们是浓硫酸 氢氧化钠固体 生石灰cao 练习 3 下列各项措施中 不属于乳化在日常生产中的应用的是 a 用肥皂洗去衣服上的油渍b 用洗洁精洗去碗筷上残留的油污c 用洗衣粉清洗衣服上的污渍d 用盐酸清洗盛石灰水试剂瓶瓶壁上的 白膜 4 在密闭 隔热的条件下 向装有水的保温瓶中加入某种物质 溶液温度下降 这种物质可能是 a生石灰b硝酸铵c氯化钠d氢氧化钠7 向少量白醋中加入几滴食用油 摇匀后静置片刻 有什么现象 向该试管中滴加少量洗洁精 重新摇匀后静置 会发生什么变化 试提出可能的假设 并通过实验加以证实 d b 2 生活中常见的下列物质中 不属于溶液的是 a 汽水b 泥浆c 白酒d 石灰水3 以下关于溶液的叙述不正确的是 a 溶液是均匀 稳定的混合物b 溶液不一定是均匀透明的无色液体c 正在配制的蔗糖溶液下面更甜 说明溶液中总是下面更浓d 如果水分不蒸发 温度不变 糖水放再长的时间 蔗糖也不会分离出来4 一瓶nacl溶液里各部分的性质 a 上面跟下面不同b 完全不相同c 有的相同有的不同d 完全相同5 夏日里想随时喝道凉爽的饮料 可以自制化学 冰箱 即把一种化学试剂放入一定量的水中 就可以形成低温小环境 这种试剂可以是下列物质中的 a 食盐b 硝酸铵c 蔗糖d 氢氧化钠6 向右图试管里的水中加入某种物质后 形管左端的红墨水液面降低 则加入的物质是 a 氢氧化钠b 蔗糖c 硝酸铵d 食盐 b c d b a 7 可以溶解于水形成溶液的是 a 只有固体b 只有液体c 只有气体d 气 液 固体都可以8 下列液体放置较长时间 不发生明显变化的是 a 石灰乳b 生理盐水c 泥水d