甘肃省永昌县第一中学高中生物 2.1细胞中的元素和化合物课件 新人教版必修1.ppt

细胞中的元素和化合物 第一节 教学目标1 简述组成细胞的主要元素 说出构成细胞的最基本元素是c 2 简述组成细胞的化合物 3 尝试检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质 探讨细胞中主要化合物的种类 4 认同生命的物质性 教学重点和难点 1 教学重点 1 组成细胞的主要元素和化合物 2 检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质 2 教学难点 1 构成细胞的基本元素是碳 2 检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质 问题探讨 组成地壳和组成细胞的部分元素含量 表 1 组成生物体的所有元素中 有没有哪一些元素是生物体所特有的 没有 这说明什么 生物界和非生物界具有统一性 2 生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗 有 相差很大 这又说明什么 生物界和非生物界还具有差异性 说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性 生命起源于非生命物质 结论 练一练 1 c h o三种元素在人体内质量分数约为73 左右 而在组成岩石圈的化学成分中还不到1 这一事实说明了 a 生物界与非生物界具有相似性b 生物界与非生物界的元素组成是不同的c 生物界与非生物界具有统一性d 生物界与非生物界存在差异性 d 一 组成细胞的元素 种类 多种 分类 大量元素 指含量较多的元素 占生物体总重量万分之一以上的元素 如c h o n s a g 等 微量元素 指含量很少但生物体生活所必需的一些元素 如fe mn zn o cu等 根据含量分为 记忆口诀 铁门碰醒牧童 玉米和人体细胞部分元素含量的比较 玉米人氧44 4314 62碳43 5755 99氮1 469 33氢6 247 46钾0 921 09钙0 244 67磷0 203 11硫0 170 78氯0 140 47镁0 180 16铁0 080 012硅1 170 005锌 0 01 组成生物体的化学元素在种类上基本相同 但在不同生物之间存在着差异 这说明什么 组成玉米和人体的含量较多的元素是 等四种 不同生物体的组成元素 不同生物体内 各种化学元素的含量 c h o n 大体相同 相差很大 思考 干 鲜细胞对比图 组成人体细胞的主要元素 占细胞鲜重的百分比 组成人体细胞的主要元素 占细胞干重的百分比 在人体细胞中 干重时含量最多的元素是 鲜重时含量最多的元素是 c o 细胞的主要元素是 c h o n p s等 细胞的最基本元素是 c 几十年前 新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱 有的甚至发黄枯萎 即使使用了大量的n p k肥也无济于事 后来 人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛 原来 这一片 绿洲 的附近有一座钼矿 矿工每天上下班总是抄近路走 他们的鞋子个踩过的地方 牧草绿油油的 经过科学家的化验和分析 一公顷牧草只需150克钼就足够了 资料分析 通过分析 你能得出什么结论呢 微量元素 钼 是生物体不可缺少的必需元素 在生物体中含量很少 但其作用是其它元素不可替代的 缺fe会使人患贫血等症状 缺zn使人发育受影响 性器官的发育不良等 缺 会导致甲状腺肿大等 1 不同生物体的组成元素种类大体相同 但各种化学元素的含量相差很大 总结 3 不管是大量元素还是微量元素都是必需元素 2 在细胞鲜重中 氧的百分含量最大 在细胞干重中 碳的百分含量最大 组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢 构成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 组成生物体的化合物 1 有机化合物和无机化合物有什么区别 能举例说明吗 思考与讨论 2 细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种 你能推测它们对生命的意义吗 细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 细胞中最多的化合物是 最多的有机化合物是 水 蛋白质 一 填空1 组成人体的元素中 占细胞鲜重百分比最多的元素是 占细胞干重百分比最多的元素是 是构成细胞的最基本元素 2 一般情况下活细胞内含量最多的化合物是 含量最多的有机化合物 练一练 o c c 水 蛋白质 二 选择题1 科学家在研究生物体的化学成分时 发现组成生物体的元素在非生物界也存在 这一事实主要说明 a生物界和非生物界没有区别b生物界和非生物界具有统一性c生物来源于非生物d生物界和非生物界具有差异性2 生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中 含量最多的化合物是 a 蛋白质b 脂肪c 糖类d 水 b d 3 生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼 组成它们的化学元素种类 a 差异很大b 有些差异c 大体相同d 没有一定标准4 在生物体内含量较少 但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是 a fe mn zn mgb zn cu mn cac zn cu b mnd mg mn cu mo5 在组成生物体的化学元素中 最基本的元素是 a cb hc od n c c a 你能举例说出哪些植物器官的细胞中富含糖类 脂质和蛋白质吗 如何从这些植物器官中提取呢 思维拓展 检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质 实验原理 淀粉 还原糖 如 葡萄糖 果糖 麦芽糖 蛋白质 脂肪 斐林试剂 苏丹 染液 碘液 双缩脲试剂 橘黄色 紫色 蓝色 水浴加热 试剂 待检有机物 颜色变化 砖红色沉淀 苏丹 染液 红色 目的要求 尝试用化学试剂检测生物组织中糖类 脂肪和蛋白质 材料用具 1 实验材料 苹果汁 花生种子 花生汁 马铃薯片 豆浆 鲜肝液2 仪器 3 试剂 斐林试剂 苏丹 碘液 双缩脲方法步骤 1 实验材料 仪器和试剂的选择2 设计记录表格 记录预测结果3 检测的方法步骤 1 还原糖的检测和观察 2 脂肪的检测和观察 3 蛋白质的检测和观察 1 怎样配制斐林试剂 用浓度为0 1g mlnaoh 甲液 与等量的0 05g mlcuso4 乙液 混合均匀而成 问题思考 2 为什么斐林试剂可检验还原糖的存在 斐林试剂的本质是cu oh 2的悬浊液 还原糖把cu oh 2还原成cu2o沉淀 3 为什么要用新配制的试剂 因为斐林试剂稳定性较差 要现用现配 4 怎样使用双缩脲试剂 试比较斐林试剂和双缩脲试剂的异同 向试管内注入组织样液 先注入双缩脲试剂a液1ml 再注入双缩脲试剂b液4滴 5 怎样鉴定脂肪的存在 花生浆 直接滴苏丹 染液花生种子 制作子叶临时切片1 取材2 切片 用刀片在花生子叶的横断面上平行切下若干薄片 放入盛有清水的培养皿中待用3 制片 擦 滴清水 放薄片 滴苏丹 染液染色3分钟 吸去染液 滴体积分数为50 的酒精溶液洗去浮色 吸去酒精 滴蒸馏水 盖 4 观察 注意事项 检测还原糖时应水浴50 60度加热 检测脂肪时 切片要薄 用苏丹 染色时间不宜过长 用显微镜观察 斐林试剂是甲乙两液等量混匀后立即使用 即现配现用 双缩脲试剂是先加入a液1ml 摇匀 再加入b液4滴 摇匀 实验 检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质 讨论 你的预测与实测结果是否一致 小组间交流实验结果 你有什么发现 全班共检测了多少种生物材料 这些生物材料中有机化合物的种类 含量一样吗 这对我们选择食物有什么启发 实验 检测生物组织中的糖