湖南省师大附中高中生物 生命的物质基础课件 新人教版必修2.ppt

第一章生命的物质基础 组成生物体的化学元素和化合物 玉米 一 组成生物体的化学元素 占细胞干重的质量分数 请分析上表 你能得出哪些结论 组成玉米和人体的基本元素是c h o n 这4种元素在组成生物体的元素中含量最多 组成生物体的化学元素大体相同 不同的生物体内 各种化学元素的含量相差很大 组成生物体的化学元素的分类 1 大量元素 c h 0 n p s k ca mg等 大于万分之一 2 微量元素 fe mn zn cu b mo等 生活所必需 需要量很少 常见的主要有20多种 二 组成生物体的化学元素的重要作用 1 组成细胞的主要元素 c h 0 n p s 约占细胞总量97 2 组成多种多样的化合物 在生命活动中都具有重要作用 3 影响生物体的生命活动例 b能够促进花粉的萌发和花粉管的伸长 三 生物界与非生物界的统一性和差异性 1 生物界与非生物界具有统一性 为什么 是指 组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 没有一种是生物界所特有的 2 生物界与非生物界还具有差异性是指 组成生物体的化学元素 在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大 结论 组成生物体的化合物 一 构成细胞的化合物 构成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水无机盐 糖类脂质蛋白质核酸 占细胞鲜重 水是生命之源 请分析上表 你能得出哪些结论 1 在不同种类的生物体中 水的含量差别很大2 在不同的组织 器官中 水的含量不同 水 结合水 一部分的水与细胞内的其他物质结合 结合水是细胞结构的重要组成成分 占细胞内全部水的4 5 自由水 绝大部分的水以游离的形式存在 可以自由流动 自由水是细胞内的良好溶剂 大多数细胞必须浸润在液体环境中生化反应必须有水参加 运送营养物质和代谢废物 存在形式 注意 自由水和结合水在一定条件下可以相互转化 自由水 结合水 这一比值反应了新陈代谢旺盛程度 比值高 代谢旺 无机盐 2 存在形式 大多数以离子状态存在 少数与其他化合物结合 1 含量很少 1 1 5 是细胞内某些复杂的化合物的重要组成部分 mg2 叶绿素fe2 血红蛋白碳酸钙 骨 牙齿 无机盐的离子对维持生物体的生命活动有重要作用 血钙过低 抽搐 对维持细胞的酸碱平衡非常重要 3 生理功能 糖类 1 元素组成 c h o 2 糖类的主要作用 1 细胞内主要能源物质 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 水解 水解 大量能量 氧化分解 糖元 水解 糖类中最重要的能源物质 2 构成生物体的重要成分 糖类 脂质 1 元素组成 c h on p 2 种类及其作用 化学元素组成 蛋白质 主要 c h o n重要蛋白质 p s有的 fe cu mn i zn 相对分子质量 几千 百万以上 高分子化合物 基本组成单位 氨基酸 约20种 h cooh nh2 r 羧基 氨基 1 结构通式 2 结构特点 r基的不同 决定氨基酸的种类不同 c h cooh nh2 h c h cooh nh2 ch3 c h cooh nh2 ch2 cooh 甘氨酸 丙氨酸 天冬氨酸 c h cooh nh2 ch2 sh 半胱氨酸 例题 谷氨酸 它的r基是 ch2 ch2 cooh 则其结构式为 分子式为 c5h9o4n c h c n r h h o c h coh n r h h o oh 脱水缩合 c h c n r h h o c h coh n r h o h oh 脱水缩合 c h c n r h h o c h coh n r h h o oh h2o 肽键 二肽 脱水缩合 c h cooh hn r3 c h c n r1 h h o c h coh n r2 h o h h2o 脱水缩合 c h cooh n r3 c h c n r1 h h o c h c n r2 h o h 三肽 脱水缩合 c h co n r3 c h c n r1 h h o c h c n r2 h o h c h co hn r4 c h co hn r5 c h hooc hn rn 多肽 肽链 脱水缩合 蛋白质分子的空间结构 氨基酸肽链蛋白质 多肽 脱水缩合 空间结构 组成蛋白质的肽链不呈直线 也不在同一个平面上 而是折叠 盘曲成复杂的空间结构 一个蛋白质分子可含有一条或几条肽链 并通过一定的化学键连接在一起 蛋白质分子的多样性 氨基酸种类不同 数目成百上千 排列次序变化多端 蛋白质的结构多样性 蛋白质的种类多样性 蛋白质功能的多样性 肽链空间结构千差万别 人体内含蛋白质的种类约有10万种 整个生物界的蛋白质种类估计有100亿种 蛋白质的主要功能 1 结构蛋白 是构成细胞和生物体的重要物质 如肌球蛋白 肌动蛋白等 2 催化蛋白 起生物催化作用 如绝大多数酶 3 运输蛋白 如血红蛋白 细胞膜上的载体 4 调节蛋白 如蛋白质类激素 胰岛素和生长激素等 5 免疫蛋白 免疫过程中产生的抗体 一切生命活动都离不开蛋白质 蛋白质小专题 思考 1 三个氨基酸的脱水缩合反应应如何书写 形成的化合物叫什么名称 酶 2h2o 三肽 2 在上述形成二肽和三肽的过程中 各形成几个肽键 失去几分子水 3 在上述形成二肽和三肽的过程中 原来氨基酸中共有氨基和羧基多少个 形成的二肽和三肽中还有氨基和羧基各多少个 氨基和羧基为什么减少了 例题 1 10个氨基酸脱水缩合成一条肽链的化合物 这个化合物的名称为 含有个肽键 失去个水分子 2 n个氨基酸脱水缩合成一条肽链的化合物 这个化合物的名称为 含有个肽键 失去个水分子 3 10个氨基酸脱水缩合成两条肽链 这两条肽链含有个肽键 失去个水分子 4 10个氨基酸脱水缩合成三条肽链 这三条肽链含有个肽键 失去个水分子 5 n个氨基酸脱水缩合成m条肽链 这m条肽链含有个肽键 失去个水分子 十肽 9 9 n肽 n 1 n 1 8 8 7 7 n m n m 肽键数 氨基酸数 肽链数 例题 6 假设组成蛋白质的20种氨基酸的平均分子量为128 1 假设一个多肽化合物 由10个氨基酸构成一条肽链 那么该多肽的分子量约为 2 假设一个多肽化合物 由10个氨基酸构成两条肽链 那么该多肽的分子量约为 3 假设一个多肽化合物 由n个氨基酸构成m条肽链 那么该多肽的分子量约为 128n 18 n m 1136 1118 例题 7 假如组成多肽的每个氨基酸中 只含有一个氨基和一个羧基 那么 1 一个多肽化合物 由10个氨基酸构成一条肽链 那么该多肽分子中含有氨基和羧基的数目分别为 2 一个多肽化合物 由10个氨基酸构成两条肽链 那么该多肽分子中含有氨基和羧基的数目分别为 3 一个多肽化合物 由n个氨基酸构成m条肽链 那么该多肽分子中含有氨基和羧基的数目分别为 1 1 2 2 m m 核酸 化学元素组成 c h o n p 相对分子质量 高分子化合物 最大的可达几百万 基本组成单位 核苷酸 一分子含n碱基 一分子五碳糖 一分子磷酸 遗传信息的载体 一切生物的遗传物质 对生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用 核苷酸链 核酸的种类 根据所含五碳糖种类不同 可