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第二单元醇酚 醇的性质和应用 第2课时 1 定义和分类 1 定义 分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳原子相结合的羟基的化合物 饱和一元醇的通式 cnh2n 1oh或r oh 2 分类 按分子中羟基个数分 一元醇和多元醇 按烃基种类分 脂肪醇和芳香醇 按烃基是否饱和分 饱和醇和不饱和醇 四 醇类 2 物理通性 1 低级的饱和一元醇为无色中性液体 具有特殊的气味和辛辣味道 2 甲醇 乙醇 丙醇可以与水以任意比混溶 3 醇的沸点随碳原子数的递增而逐渐升高 水溶性逐渐降低直至不溶 4 化学通性 与乙醇相似 1 与活泼金属的反应 课堂练习 试写出2 丙醇 乙二醇 丙三醇与金属钠反应的化学方程式 2 氧化反应 燃烧 课堂练习 试写出饱和一元醇燃烧的通式 催化氧化 课堂练习 试写出1 丙醇 2 丙醇 乙二醇催化氧化的反应方程式 提问 所有的醇都能够发生催化氧化反应吗 请举例说明 3 脱水反应 分子内脱水 消去反应 课堂练习 试写出1 丙醇 2 丙醇消去反应的方程式 提问 所有的醇都能够发生消去反应吗 请举例说明 分子间脱水 取代反应 课堂练习 a 试写出甲醇和乙醇分子间脱水可能发生的所有反应方程式 b 乙二醇可以发生分子间脱水反应形成环醚 提问 醇还可以发生哪些化学反应 与酸反应生成酯 如丙三醇与硝酸反应生成三硝酸甘油酯 俗称硝化甘油 是一种烈性炸药 问题 用浓硫酸作催化剂时各容器中加入的试剂是什么 在此过程中往往由于温度过高烧瓶底部会出现黑色物质 还会有其他杂质气体生成 有哪些杂质气体 请你设计实验检验杂质气体成分 乙醇的用途 常识 资料 1 据我国 周礼 记载 早在周朝就有酿酒和制醋作坊 可见人类制造和使用有机物有很长的历史 2 石油资源紧张制约着中国汽车事业的发展 2001年中国宣布推广车用 乙醇汽油 乙醇汽油是用90 的普通汽油与10 的燃料乙醇调和而成 乙醇汽油的优点是 首先 乙醇汽油增加汽油中的含氧量 使燃烧更充分 有效地降低了尾气中有害物质的排放 第二 有效提高汽油的标号 使发动机运行更平稳 第三 可有效消除火花塞 气门 活塞顶部及排气管 消声器部位的积炭 可以延长主要部件的使用寿命 18 乙醇可以燃烧 写出反应的方程式 2 乙醇燃烧 淡蓝色火焰 李白斗酒诗百篇 难李白 唐代大诗人 传说他非常爱喝酒 且酒后诗兴大发 故有 李白斗酒诗百篇 斗 古代一种计量器具 之说 就是说李白喝得越多 写的诗也越多 其实喝酒 特别是大量喝酒 能刺激人的神经 使人处于一种不能自己的状态 往往表现为头昏脑胀 醉语连篇 严重者甚至会昏迷 损伤大脑神
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