年产万吨精制粉丝可研报告.doc

目 录第一章 总论2第二章 市场预测 9第三章 建设规模与产品方案10第四章 项目建设条件11第五章 工程技术方案 13第六章 原材料燃料供应 25第七章 项目总体布置 26第八章 环境保护 26第九章 职业安全卫生 28第十章 节约能源 29第十一章 企业组织与劳动定员31第十二章 项目实施进度建议 32第十三章 投资估算与资金筹措33第十四章 财务评估 35第十五章 风险分析 38第十六章 研究结论 40第一章 总 论1.1 项目背景1.1.1 项目名称及主管单位项目名称：年产 10000 吨精制粉丝扩建项目承办单位：山西农之龙绿色食品开发有限公司承办单位法定代表人：贺兴1.1.2 承办单位概况山西农之龙绿色食品开发有限公司位于河津市农之龙工业园，成立于1999年，注册资金1000万元，是公司董事长贺兴确定的“一个真正的企业家就是要通过一个事业带动一群人致富”的的理念后，结合中国加入世贸组织后全球经济发展的规律性，按长期、稳定可持续性发展的指导思想决定把当时经营的产、供、销一条龙，发展状况良好的“河津市兴茂焦化有限公司”转产成为一家集科研、开发、种植、加工、销售为一体的农副产品深加工企业。注册商标为“农之龙”牌系列无明矾粉条粉丝系列产品，公司建筑面积39250 m2，厂区硬化、绿化面积达40000 m2 。公司拥有花园式厂区一个，高标准车间、库房7座，现代化国际一流水平的粉丝、粉条、粉皮、快餐粉丝等加工生产设备，能生产五大系列、三十多个品种，生产原材料为薯类制品，设计年生产能力2万吨。2011年底，公司资产总额1.6548亿元，固定资产7107万元，产值2.69亿元，年销售收入26989万元。公司现有员工320人，有大专学历的工程技术人员115，高级职称的工程技术人员29人。公司董事长贺兴，现年54岁，大专文化程度，经济师职称，于1999年创立了山西农之龙绿色食品开发有限公司，为企业法定代表人。他具有较强的经营管理能力和开拓精神。，先后担任山西省乡镇企业协会副会长、运城市政协常委、运城市食品行业协会会副会长、河津市政协常委。荣获世界杰出人士、山西省三十佳科技兴农功臣、山西省优秀企业家、运城市优秀企业家、运城乡土科技拔尖人士。在其领导下，他的团队开拓拼搏，他的员工奋发努力，即使在世界金融危机重重、国内经济形势异常复杂的情况下，公司仍保持良好的发展势头。农之龙人坚持以“科学做人、道德做事”的行为理念作为精神灵魂，结合农之龙企业文化与合理利益分配机制三位一体的管理模式,使全体员工在工作中表现出了积极性、主动性和创造性，使“农之龙”牌商标获得了山西省著名商标，产品先后荣获过中国食品展览会最受欢迎产品奖、第七届中国食品博览会金奖、中国国际农业博览会山西名牌产品奖、中国绿色食品博览会畅销产品奖、“全国农产品加工业十大新闻企业”、“全国乡镇企业创名牌重点企业”、“全国中型农产品加工流通企业”、“全国食品安全百家先进单位”、“中国优秀民营企业百强创新先锋”、山西省农业产业化重点龙头企业等荣誉称号.实施“市场牵农户、龙头带基地、基地连农户、实现共同富”的发展模式，积极发挥龙头企业的带头作用，取得了良好的经济效益和社会效益。1.1.3 可行性研究报告编制范围本可行性研究报告针对公司年产 10000 吨精制粉丝生产线项目相关建设内容，包括精制粉丝生产线的生产工艺技术、设备选型、资源条件、市场及销售、工程技术设计方案及技术经济等进行全面考察、分析、研究，对项目的可行性做出论证和评价。1.1.4 项目背景及发展前景1.1.4.1 项目背景公司以“投资农业企业、造福农村农民”为投资理念，来完成一个真正的农民企业家通过一个事业带领一批人进入小康社会的社会责任，打造农之龙驰名品牌优势，走“市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户、实现共同富”的农业产业化之路，加快社会主义新农村建设和实现现代农业进程。由于精制粉丝有着丰富的营养价值，粉丝市场一直保持供不应求的态势，国内国际市场需求火爆。目前，山西粉丝生产线极少，公司现有生产能力也不能满足需求。为了满足消费需求，延伸产业链条，实现企业可持续发展，公司决定扩建10000吨/年精制粉丝生产线。项目建设符合国家“十二五规划”相关产业政策和发展规划要求。自2004年以来，中共中央1号文件都是涉农建设的问题，国家对“三农”问题及与之相关的农业产业化建设的重视空前罕见。中共中央国务院关于切实加强农业基础建设进一步促进农业发展农民增收的若干意见（中发20071号)更是明确提出：要支持农产品加工企业发展。继续实施农业产业化提升行动，培育壮大一批成长性好、带动力强的农产品加工龙头企业，支持龙头企业跨区域经营，促进优势产业集群发展。中央和地方财政要增加支持农产品加工专项资金，支持龙头企业开展技术研发、节能减排和基地建设等。探索采取建立担保基金、担保公司等方式，解决龙头企业融资难问题。抓紧研究完善农产品加工税收政策，促进农产品精深加工健康发展。山西省“十二五”规划纲要提出：要大力建设国家资源型经济转型综合配套改革试验区。以循环经济为主要模式，以大项目、大企业、大园区为主要支撑，推进工业化和信息化深度融合，改造提升传统产业，培育壮大新兴产业，加快发展现代服务业，构建具有山西特色的现代产业体系。加快农业现代化，贯彻工业反哺农业、鼓励采取“公司+农户”、“订单农业”等多种形式，推进农业产业化经营。支持农产品加工企业、销售企业和科研单位带动农户进入市场，与农户形成利益共享、风险共担经营机制。采取财政、税收、信贷等优惠政策，扶持一批重点龙头企业发展。国家发改委全国农村经济发展“十二五”规划指出：十二五规划的主线在于转变经济发展方式。大力发展农副产品加工业，延长农业产业链条，构建生产、加工、销售有机结合的现代农业产业体系，提升农产品深加工水平和综合利用水平，提高农业资源的利用率和农产品附加值。此项目正是以发展现代农业、提升农业产业化经营水平、促进农民增收为目标，抓住“建设国家资源型经济转型综合配套改革试验区”的有利契机，启动实施农产品加工龙头支撑工程，加大对产业链条长、辐射带动面广、市场竞争力强的农产品加工龙头企业的扶持力度，推动农产品加工龙头企业体制、机制和科技创新，推进企业品牌打造和产品结构的优化升级，进一步促进农产品加工龙头做大做强。1.1.4.2项目发展前景几年来，农之龙在市场营销方面，充分发挥农之龙品牌和市场网络优势，利用“集中管理、统流配送”的模式，坚持以“全心全意为消费者服务”的企业宗旨来赢得了消费群体的优势，利用“追求利润合理化”的经营理念，来保障经销商的利益，形成强大的团队力量。2011年市场要求订单超过两个亿，借这个优势，按照“市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户、实现共同富” 的模式，再次带动农民增产增收，为促进社会主义新农村建设做贡献，项目建成后，年生产精制粉丝10000吨，实现产值17000万元，带动农户种植薯类和粮食作物20000亩，亩均增收1900元，同时新增就业岗位80个。因此说此项目发展前景良好。1.2 项目概况1.2.1 项目拟建地点建设地点位于山西农之龙绿色食品开发有限公司南厂区内1.2.2 建设规模及产品方案生产规模：日处理红薯精淀粉 44 吨，年处理11000 吨。产品方案：精制粉丝年产 10000 吨1.3 研究成果概要1.3.1 市场需求近年来，红薯精制粉丝以其晶莹透亮的外观、滑爽细腻的口感、较高的内在质量指标和卫生指标越来越受到广大消费者的青睐，不仅受到国内消费者的喜欢，也受到国外消费者的喜欢。目前，国际需求空间较大，产业发展前景十分可观。1.3.2 生产方法原料和粉刮板成型连续熟化冷却脱离常温老化 低温老化竖切丝干燥定长横切丝包装1.3.3 设备选型本项目设备选型本着先进、可靠、实用、经济的原则，精制粉丝生产线拟采用国内最先进生产设备。1.3.4 建设条件1.3.4.1 原辅料供应情况生产线年需红薯精淀粉 11000 吨，由本公司通过基地加工的精淀粉供应。1.3.4.2 能源动力供电：本项目用电引自距公司3 公里处张吴变电站，该站装机容量63000kVA，供电电压35kV；输电电压10 kV.可满足项目用电负荷的需要及对供电可靠性的要求。供水：项目用水主要为生产用水及日常清洁用水，初步测算全年用水量20650ma，厂区内公司自有200 米深水井一口和龙门集中供水站的供水，可满足项目用水需求。供热：本项目拟新增一台SZL4-1.25-AII 型蒸汽锅炉二台，配套相应的辅机设备，以满足新建生产线的生产及采暖需要。燃煤：采用乡宁煤矿生产的烟煤，年约需3300 吨，可保证供应。1.3.4.3 厂址及土建工程本厂区本项目需要的厂房、库房、锅炉房等，利用厂区现有房屋经过改造后使用，不再重复建设。1.3.4.5 环境保护本项目产品原料为红薯精淀粉，生产过程不加入任何有害添加剂，也不产生任何有毒有害物质。生产废水主要是车间清洗水，可直接排入厂区现有排污水管道进入沉淀池后，经生化处理用泵抽至废水回水管道，做浇灌和道路清洒。废气为锅炉烟尘，锅炉烟尘经花岗岩水浴式除尘器除尘脱硫后，符合锅炉大气排污物排放标准（GB13271-2001）中类标准的规定，达标排放。废渣主要为锅炉炉渣，年产出量660吨，可定期运出作建筑材料。1.3.4.6 工作制度本项目粉丝生产线实行三班三运转工作制，全年生产天数250天，每天工作22.5 小时。厂部实行常白班制。1.3.4.7 劳动定员本项目设计定员60 人，其中管理人员4 人，工程技术人员5 人，销售服务人员10 人，工人41 人。1.3.4.8 项目实施进度建议本项目拟建工期为二年。1.4 项目总投资及经济效益1.1.4 总投资本项目建设投入总资金为3500万元。其中，固定资产投资为3010.4万元，铺底流动资金489.6万元。第二章市场预测2.1 产品市场供应状况粉丝属传统日用副食品，市场需求稳定。目前全国每年粉丝的市场总需求产值达数10 亿元以上，且有上升趋势。粉丝行业中高端市场聚集了中国许多实力雄厚的知名公司，如：龙大集团、中粮集团、江西昌顺、四川光友、甘肃银河、天津津统等。根据国家权威统计机构表明：未来几年方便食品将占据我国食品行业50%市场份额。精制粉丝是方便面类产品中差异较大的产品，伴随方便食品需求的持续增长，精制粉丝市场需求也稳步上升。2.2 产品需求预测近年来，粉丝的国内市场需求日益增长，市场需求近60 万吨，乐观的估计在100 万吨以上，产品价格逐年提高。现已上涨到每吨近2 万元，粉丝生产仍属劳动密集型产业，生产资源有一定的地域局限，发达国家多从第三世界国家进口。在国际市场，我国粉丝日趋走俏，年出口量达百万吨。2.3 产品目标市场分析粉丝作为一种传统大众化食品，国内市场始终保持较高消费水平。近年来随着居民生活水平的提高，过去主要在逢年过节时食用的粉丝等食品已经成为居民生活中常见的副食品。本项目产品目标市场将以国内市场为主，同时也积极创造条件，力争尽快进入国际市场。2.4 产品市场竞争力分析本项目采用先进生产工艺和技术装备，产品中不含任何添加剂，从根本上解决了传统粉丝食用不安全的问题。在质量上可达到国内领先水平。项目立足公司基地种植规模优势，原料基础好，生产成本低，在同类产品中可望取得品质、价格优势。2.5 本项目产品销售方向及销售方式根据产品市场调查与竞争能力分析，本项目产品主要在国内市场销售，并力争逐步打开国际市场。本项目产品在充分发挥企业已有市场和销售渠道作用的基础上，通过物流配送、集中管理的模式，积极拓展市场。同时充分利用互联网、广播、电视、报纸等各种广播宣传手段，全方位做好产品宣传推广，让更多的消费者了解和认识企业产品具备的优势。第三章 建设规模及产品方案3.1 主要建设内容本项目主要建设内容包括精制粉丝生产车间改造及配套辅助设施建设。精制粉丝生产线项目主要建设内容为引进购置工艺技术装备、生产设备具有国内先进水平的年产10000 吨红薯淀粉精制粉丝生产线。3.2 生产规模3.2.1 加工规模日处理红薯淀粉44 吨，年处理11000 吨。3.2.2 产品方案年产红薯精制粉丝10000 吨第四章 项目建设条件4.1 厂址现状4.1.1 地点与地理位置本项目年产10000 吨精制粉丝生产线项目在公司现有厂区内实施。4.1.2 厂区用地面积本项目厂区为扩建项目但不新增加用地，主要改造原来生产车间4.2 厂址建设条件4.2.1 地形、地貌本公司背靠吕梁山，西邻209国道，距河津市15公里，园区大体平坦，交通方便，适合工程建设。4.2.2 地震、洪涝及其他自然灾害资料河津市抗震设防强烈度按7级考虑，厂区防涝有排水渠道，并且厂区西北高南部低，排水方便，满足防涝条件。4.2.3 工程地质、水文地质及气象条件1).工程地质本项目场地地基较好，土质对混凝土及混凝土结构中的钢筋和钢结构不具有腐蚀性。2).水文地质河津市年降雨量550毫米，最大积雪深度13厘米，最大冻土深度62厘米，平均无霜期200天。3).气象条件河津市属温带大陆性黄土高原气候，夏季炎热，冬季寒冷，四季分明，干燥少雨，其资料如下：极端最高气温 41.9极端最低气温 25.6年平均气温 12年平均降水量 550年最大积雪深度 13 最低冻土深度 62 年平均气压0.09636抗震设防烈度 7 度4.2.4 交通条件河津市交通水陆两便。公路网络四通八达，208国道纵贯南北，108国道横穿东西，龙虎公路、上山公路、上固公路昼夜车辆川流不息，稷西、万苍、东张、张柴、龙门大道五条市道连贯全市，乡村全部通油路，侯西铁路、京昆高速贯穿全境，河运高速、山西西纵高速正在建设中。同时河津市的其他基础设施年年上新台阶，邮电、通讯系统不断完善，通讯电缆网络覆盖全公司，通讯条件良好。第五章 工程技术方案5.1 生产方法本项目精制粉丝生产线主要生产环节：原料和粉刮板成型连续熟化冷却脱离常温老化低温老化 竖切丝干燥定长横切丝包装5.2 生产技术方案5.2.1 产品采用的质量标准将参照相关同类产品标准、NY5188-2002无公害食品粉丝、GBT5009.53-1996淀粉类制品卫生标准的分析方法执行。表5.2.1 感官指标表项目要求色泽白亮或产品应有的色泽组织形态丝条粗细均匀，基本无并丝、无碎丝、手感柔韧、弹性良好，成半透明状态气味及滋味具有淀粉应有的气味和滋味、无异味杂质无肉眼可见外来杂质表5.2.2 理化指标表项目单位指标淀粉%75蛋白质%1灰份%0.35水分%15条径0.8溶水干物量%10表5.2.3 卫生指标表项目单位指标二氧化硫（以SO2计）mgkg0.1砷（以As计）mgkg0.5铅（以Pb计）mgkg1.0黄曲霉毒素Bugkg5.05.2.2 生产技术方案的选择传统红薯粉丝生产主要为手工操作，原料处理粗放，加工过程主要依靠工人经验，产品质量不稳定，档次低。常见机制粉丝成型方式有蒸粉法、摩擦法。蒸粉法机制化程度较低，一般后工序还需上架自然晾晒，而摩擦法挤出过程产生高温（200-300）对粉丝品质有不利影响。本项目工艺路线可实现连续化生产，产品质量稳定均匀，完善指标有保证，制品中不含任何添加剂，因此，本项目拟考虑采用目前国内最先进技术水平的精制粉丝生产线。5.2.3 工艺流程简述和料搅拌将淀粉和水按照一定比例放在搅拌机中，将其搅拌成稠糊状。 打浆预糊化将淀粉预糊化，成粘稠状 刮板成型物料由刮板机刮制成型，薄厚可以控制。 连续熟化成型物料进入连续熟化系统，将物料蒸熟后冷却或冷冻。 连续老化物料进入恒温、恒湿老化系统，经过常温老化及低温老化。 竖切丝、定型干燥通过竖切丝机，将物料切成直径小于1 毫米的粉丝，进入干燥机。定长横切丝将出了干燥机后连续不断的粉丝按包装规格要求切段。 称重、包装将粉丝分级称重，根据不同规格进行包装。 精制粉丝生产精制粉丝，在竖切丝工段直接按装规格要求进行横切丝、定型干燥及包装。5.2.4 工艺流程简图工艺流程简图见图5.2.1.水淀粉 活粉 搅拌、预糊化 成型 熟化 冷却冷冻老化竖切丝 干燥横切丝 称重 包装直条粉丝5.2.5 主要消耗指标动力消耗见表 5.2.3。表 5.2.3 主要原材料、燃料、动力消耗指标表序号名称规格单位数量备注精制粉丝生线一原材料1红薯淀粉tt1.102辅料tt0.20方便食品3大包装袋塑料袋个t5000普通包装4小包装袋塑料袋个t10000方便食品5纸箱个t200普通包装二燃料及动力耗1煤标煤tt0.7432水饮用水Mt0.83电220/3805%KWht4005.3 设备方案本项目拟选用全自动、全封闭的成套精制粉丝加工设备。该机设计合理、工艺先进、性能稳定，能耗低、效率高。产品质量档次可以明显提高，产品在国内外市场有较强竞争优势。表 5.3.1 生产工艺设备表序号设备名称单位数量备注1料斗台32螺旋输送器台33活粉机台34搅拌机台35预糊化系统套36刮板成型系统套37连续熟化系统套38恒温恒湿老化系统套39切丝系统套310低温干燥系统套311包装机系统套35.3.2 主要生产设备布置方案生产车间单层布置。生产线设备根据工艺流程要求顺向排列，尽量避免物料往返运输，做到紧凑合理，以减少土建投资。根据生产线工艺和食品生产卫生管理要求，相关工段间设置分隔。生产车外设辅房，按需要布置更衣消毒室、卫生设施等。5.3.3 试化验本项目利用公司中心化验室，主要承担进厂原料、生产线中间产品、成品各项指标测试分析工作，包括理化指标检验和卫生指标检验。5.4 土建工程方案5.4.1 生产车间利用厂区原有生产车间进行改造后使用。生产车间布置及装修方案严格执行食品工业厂房卫生设计要求。5.4.2 循环泵房循环泵房平面尺寸 63.6m，层高3.3 米，建筑面积21.6 ，为单层砖混结构。基础拟采用条形基础。5.4.3 制冷机房制冷机房平面尺寸64.5m，层高4.5 米，建筑面积27 ，为单层砖混结构。基础拟采用条形基础。5.4.4 成品库、锅炉房、变配电室、地磅房、门卫均利用已有建筑，不需新建。5.5 公用工程方案5.5.1 给水工程5.5.1.1 项目用水量估算表表5.5.1.1 单位： m,MPa序号用水部门全天用水水压1冲洗水4.00.302锅炉房400.303工艺用水50.304制冷冷却循环60.305生活用水0.60.30总计82.6年耗新鲜用水量：20650 ma循环水量估算表表5.5.1.2 单位： m,MPa序号用水部门全天用水水压1工艺用水320.305.5.1.2 水源及其水质厂区内现有水源和供水设施可满足本项目建成后生产、生活用水量的需求。5.5.1.3 厂区给水系统厂区现有给水系统采用生产、生活、消防合一的给水系统，可满足本项目使用。5.5.1.4 生产循环给水系统本项目工程冷却循环水主要用于冷却生产工艺设备，在厂区内新建循环冷却泵房一座，内设循环冷却水箱，容积30m。5.5.1.5 消防给水利用厂区原有消防系统给水。5.5.2 排水工程5.5.2.1 本项目生产、生活排水量排水量估算表表5.5.2.1 单位： md序号排水部门排水种类全天排水备注1设备地面冲洗生产污水4.02锅炉房生产废水3.23制冷冷却循环补水生产废水1.54生活用水0.3总计95.5.2.2 排水系统利用厂区原有排水系统排水。5.5.3 供电工程5.5.3.1 供电负荷根据各专业提供的资料统计，全年用电量为4000000KWh5.5.3.2 供电回路及电压等级的确定本项目所有负荷均为三级负荷。项目的供电电压为 10KV；厂区内及车间配电电压为380220V。5.5.3.3 电源利用厂区原有电源，不需增容。5.5.3.4 场内供电输变电方式及设备实施5.5.3.4.1 变配电室本项目不需新建变配电室（已有），厂区原有1000KVA 变压器一台，可以满足本项目的用电需求。本项目新增一台GGD2 型低压配电柜与原有低压配电柜并列安装，电容器柜利用原有，其补偿容量完全可以满足本项目的补偿需求。本项目计量方式为高供高计。5.5.3.4.2 车间动力本项目的生产车间环境较清洁，对电气设备无防腐、防爆、防火等特殊要求，但车间内湿气较大，因此车间配电选用防潮型动力箱，靠墙安装。控制方式为就地控制与集中控制相结合的方式。动力电源电压为380220V 三相四线制，系统采用接零保护。动力干线选用YJV-1KV 型电缆沿桥架敷设。5.5.3.4.3 车间照明利用车间原有装备系统照明。5.5.3.4.4 厂区供电利用厂区原有供电线路。5.5.3.5 防雷、接地本项目车间均设避雷装置。5.5.3.6 变配电主要设备选型GGD2 低压配电柜一台。5.5.4 供热5.5.4.1 供热热源场内现有4th 锅炉房一座，内设4th 蒸汽锅炉一台，此锅炉已陈旧，本次扩建，拟在原有锅炉房内，拆除原有旧锅炉，新增两台SZL4-1.25-AII 型蒸汽锅炉，以满足扩建后的生产及采暖需要。5.5.4.2 本项目热负荷生产、采暖热负荷估算表表5.5.4.1序号用汽部门用汽压力用汽量凝结水回水量1生产用汽0.66.502采暖用汽0.40.390.993管道热损失0.51合计7.40.335.5.4.4 供热方案本项目利用原有锅炉房。原有生产线与本项目精制粉丝同时生产，最大供热负荷为本项目的供热负荷，蒸汽负荷为7.4th。根据供热负荷及用汽参数，本项目拟选用SZL4-1.25-AII 型蒸汽锅炉2台，配套相应的辅机设备。新增锅炉布置在原有的锅炉房内，原有锅炉房可以满足更新锅炉的使用要求。锅炉房设备表表5.5.4.2序号名称型号及规格单位数量备注1蒸汽锅炉SZL4-1.25-AII台22引风机Y5-47No4.5A台23鼓风机4-72No4.5A台24减速机AQ2-7124台25电控箱台26分气缸个27钠离子交换器DYS-4台28给水泵DG6-256台4备用一台9蒸汽泵QB-4台210出渣机螺旋式台211水浴式除尘器GCST-4台212软化水箱03R401-2个2自制13上煤机CGS4-A个214钢烟囱40030m座25.5.4.8 室外热力管网利用厂区原有管网5.5.5 采暖通风利用厂区原有采暖通风5.5.6 制冷站生产工艺需求的制冷量较大，为此本项目设置制冷站一座。5.5.6.1 制冷参数1）冷凝温度35。2）蒸发温度为-25。5.5.6.2 制冷系统1）制冷系统采用氨泵再循环系统。2）制冷机组采用循环冷却水系统。5.5.6.3 制冷设备拟选用8AS10 型活塞制冷机组3 台。表5.5.6.1 制冷站设备表序号名称型号及规格单位数量备注1氨压缩制冷机8AS10台32冷凝器LN-35台33贮液器ZA-0.5台34低压循环贮液桶DXZ-1.5A台35空气分离器KF-32台36集油器JY-150台37氨液泵32P-32台6一用一备8冷却塔FBL-50台19冷却水泵IS65-50台6一用一备第六章 原材料原料供应6.1 主要原材料供应6.1.1 主要原辅材料品种、质量与年需质量见表5.2.3.表6.2 燃料供应本项目燃料采用煤，由乡宁煤矿供给，燃料供应有保障。6.3 主要原材料供应本地供应第七章 项目总体布置本项目为山西农之龙绿色食品开发有限公司有限公司建设年产10000 吨精制粉丝生产线扩建项目，在原有生产车间的基础上扩建一些辅助设施。第八章 环境保护8.1 设计依据和范围8.1.1 设计依据1.污水综合排放标准（GB8978-1996）二类标准。2.大气污染物综合排放标准(GB16297-1996)3.工业企业厂界噪声标准(GB12348-90)4.锅炉大气污染物排放标准(GB13271-2001)中类标准8.1.2 设计范围本项目的污水处理、废渣处理以及废弃粉尘、噪声的防治等污染源治理方案的确定。8.2 建设地点的环境现状以及建设项目的污染源本项目厂址位于农之龙公司南厂区内，周边无居民住宅，无污染源，环境现状良好。本项目所产生的生产污水主要来自生产工艺设备地面冲洗水，日排放量4.3md，该生产污水不含有毒物质，其有机物浓度、悬浮物浓度符合污水综合排放标准(GB8978-1996)的规定，经处理后可浇灌厂内花草树木。生产废水主要来自锅炉房和制冷机房及循环冷却水排污，日排放量4.7 md，该生产废水属于清洁废水，经处理后可循环使用。废渣主要为锅炉产生的炉渣；废气和噪声主要是锅炉排放的烟尘和鼓风机的噪声等。8.3 废气、噪声的综合治理本项目所产生的废气主要为锅炉房烟尘，锅炉烟尘处理采水浴式高效脱硫除尘器，该除尘器的除尘效率在93%以上，除尘后的烟气排放浓度小于200 m，林格曼黑度小于1 级，烟气除尘后由出口直径400 、30m 高钢制烟囱排入大气，符合国标锅炉房大气污染物排放标准(GB13271-2001)中类标准的规定。生产工艺配套的各类设备、锅炉配套的鼓引风机、污水处理站的各类设备选用符合国家噪声标准规定的设备，噪声超过标准规定的设备均采取有效地隔声、吸声、消声、减震等措施，使得噪声对周围环境的影响低于厂界噪声55dB 的标准。8.4 污水处理8.4.1 污水排放标准及排放点本项目工程所产生的污水不含有毒物质，其有机物浓度、悬浮物浓度符合污水综合排放标准(GB8978-1996)二级标准的规定，经沉淀池和生化处理后可浇灌花草树木。主要排放指标如下：CODcr： 150mgL BOD5： 30mgLSS： 150 mgL 8.4.2 污水处理方案1.污水排放量全厂污水排放量及污水水质见表8.4.1表8.4.1 污水排放量及污水水质表序号排水种类排水量排水量全天m1生产污水4.02生活污水0.3合计4.38.5 废渣处理废渣主要为锅炉炉渣，炉渣年最大量为800ta。炉渣由三轮车拉至渣场，待堆积到一定数量后用汽车运做建筑材料。第九章 职业安全卫生9.1工程的职业安全危害因素该项目为食品加工项目，可能存在不安全隐患是生产加工过程中加工设备机械传动装置如操作不当，可能会造成人身伤害；锅炉运行也存在隐患。9.2职业安全防护措施（1）在工程设计时，严格执行国家工业设计卫生标准（TJ36-37）的有关规定。（2）工程设计中所以机械转动部分均设保护罩，全厂高、低电器设备均接零保护，并在各车间入户处重复接地。（3）在生产过程制定安全操作规程及规范，对各设备的安全性能定期检查，对机械转动部分安装防护罩，并定期对主要操作人员进行安全知识教育及培训，要求做到简单故障会及时处理，并制定奖惩措施，以保证正常生产及职工人身安全。9.3卫生保护措施 该项目产品为精制粉丝，生产人员必须按照国家食品生产企业有关操作规程进行操作，具体要求如下；1.所有生产人员须经体检合格由当地卫生监督部门颁发合格证后才可上岗，并定期进行体检。2.定期对车间进行冲洗、消毒，外来人员严禁进入车间。3.生产操作应衔接合理，传递快捷方便。原料的盛装应表面光滑、无毒。4.生产操作人员应按照一般生产区域洁净区的不同要求，搞好个人卫生。因调换工作岗位有可能导致产品污染时，必须更换工作服、鞋、帽，重新消毒，每日更换，并且只允许在洁净区内穿用，不准带出区外。第十章 节约能源为了节约能源，降低产品成本，本项目在生产工艺、公用工程等方面采取了相应的节约措施。10.1 主要节能措施10.1.1 工艺1.合理布置工艺流程，关键设备选用低耗、高效的国内先进设备，尽量使电耗气耗合理搭配，做到用量最省。2.生产工艺流程按物料向合理布置设备，减少物料往返次数，尽量缩短物料往返路线。3.对生产设备定期检查，定期维修，严格杜绝跑、冒、滴、漏现象。10.1.2 给排水1.本项目生产过程中的循环用水量约占全厂总用水量的60%，因此循环用水考虑了重复利用，从而有效利用现有的水资源。根据本项目生产的用水情况，生产工艺中流送工段采用循环水系统。2.合理确定供排水方案，供水设备均选用新世纪先进的设备。3.做好日常的管网养护管理工作，减少管网的漏水量。各用水部门均安装计量水表，为降低产品成本提供依据。10.1.3 供电1.供电系统选用节能型变压器，用电设备选用节能电机。2.安装自动补偿电容器柜，使功率因数稳定在0.92 以上。10.1.4 供热、采暖通风1.锅炉、采暖通风等设备均选用目前国内较先进的高效节能型设备，做到既符合环保要求，又达到节能目的。2.室外热力管网全部进行保温隔热处理，降低热能损失，间接用热设备的凝结水全部进行回收利用。3.对全厂供热管网定期检查，定期维修，严格杜绝跑、冒、滴、漏现象。4.完善水、电、汽计量设施，建立严格的计量制度，为提高能源管理水平提供可靠依据。10.2 主要能耗指标全年耗电量 4000000KWha全年耗水量 20650吨a全年耗煤量 3300吨a第十一章 企业组织和劳动定员11.1 企业组织及工作制度11.1.1 企业组织本项目是改扩建项目，组织形式为原公司形式。11.1.2 工作制度本项目生产线全年生产天数250 天，根据生产工艺要求，生产车间级及主要辅助工段实行三班三运转工作制，日工作22.5 小时。厂部实行常日班制。11.2 劳动定员本项目设计定员60 人，其中管理人员4 人，工程技术人员5 人，销售服务人员10 人，工人41 人。全厂定员及人员构成分析见表11.2.1.表11.2.1 全厂定员及人员构成表序号部门工人工程技术人员管理人员服务销售人员合计一生产车间生产车间354241二辅助车间1锅炉房2132配电室223水泵房22小计415248三厂部21012总计4154106011.3 人员来源及培训所需各类生产工人主要本市剩余劳动力中的初高中毕业生承担承担，技术人员通过招聘解决。本项目引进生产设备自动化程度高，对主要操作人员的文化素质要求较高，项目实施过程中应派主要操作人员到国内相同产品生产厂家进行技术培训。同时参加本项目设备安装、试车、进行实际岗位培训。所有员工均需接受技术、管理培训，考核合格后方能上岗。第十二章 实施进度本项目为改扩建项目，主要以工业生产线设备购置安装为主，工程建设周期自资金落实计起，初步定为23个月。项目实施计划安排如下：1. 2012 年5月完成项目可研、设计及规划。2. 2012年6月完成项目审查3. 2012年7月至12月完成设备考察、选型及订货4.2013年1月至2013年5月设备制作。5.2013年6月至2013年10月设备安装及职工技术培训。6.2013 年11月调试。7.2014年3月投产。第十三章投资估算与资金筹措13.1 投资估算依据山西农之龙绿色食品开发有限公司年产 10000吨精制粉丝生产线改扩建项目，建设内容主要包括引进全自动工艺生产线设备及购置相应配套的公用工程设备、设施等。投资估算包括建设工程直接费用和相关其他费用。13.2 投资估算13.2.1 固定资产投资估算1）.建筑工程费本项目以改造原有厂房设施为主，不新增建筑面积。土建费用合计228.4万元。2）.主要设备购置费本项目设备购置费总计1847万元，详见主要设备投资估算表。3）.设备配套购置费本项目配套购置费总计335万元，主要为设备安装和运输费。4）.工程建设其他费用本项目其他费用335 万元。本项目固定资产合计为3010.4万元。其中建筑工程费占固定投资的7.58%，设备及工器具购置费占61.35%，国内配套设备运杂、安装费占11.13%，其他费用占19.94%。13.2.2 铺底流动资金估算本项目建成后，生产正常年可新增10000吨精制粉丝生产能力，实现销售收入17000 万元，铺底流动资金估算489.6 万元以满足正常生产周转。13.3 项目投入总资金本项目总投资为3500万元。其中，固定资产投资为3010.4 万元，占投入总资金的86.01%，铺底流动资金489.6万元，占投入总资金的13.99%。13.4 资金筹措根据实际，本项目固定资产投资的3010.4万元及铺底流动资金的489.6万元（合计3500万元），由本公司自筹资金解决2000万元，申请政府财政支持资金50 0万元，拟利用银行贷款1000万元。主要设备投资估算表附表13.1 单位：万元序号设备名称单位数量单价总价1主要工程设备台（套）1122112212辅助生产设备1582.1化验设备台（套）312362.2化验维修设备台（套）135352.3淀粉风冷却系统台（套）329873公用设备2763.1锅炉设备台（套）2501003.2配电设备等台（套）120203.3给排水设备台（套）310303.4制冷通风设备台（套）3421264总图运输设备1924.1叉车台610604.2货运车台622132总计1847建筑物投资估算表附表 13.2序号名称建筑面积（）单位造价（元）总价（万元）1生产车间改造1200502绿化工程63总图运输工程44.63.1厂区道路等24.63.2总图管网等204仓库、展厅改造200083.2总计228.4第十四章 财务评估14.1 财务评估说明根据实际，本项目计算期考虑 15 年（含建设期），投产期2 年，即：投产第一年达到设计能力的70%，第二年达到85%，第三年达到100%。项目营运期内产品销售收入、原材料、燃料动力费用均采用平均预测固定价格，并考虑一定的涨价因素。税收按现行规定取值，考虑了部分有关优惠政策。14.2 财务评价基础数据与参数选取14.2.1 人员工资福利本项目设计定员 80 人（原有、新招），职工年平均工资按25000元人。年计入职工福利基金按工资总额14%提取。14.2.2 制造费用主要为其它制造费用、折旧费、大修理费等，合计约258 万元年。其中，新增固定资产采用分项直线折旧，约149 万元年，大修理费用按折旧的40%计取，约60 万元年。14.2.3 管理费用根据实际，约按项目建设总投资的8%计入，生产正常约280万元。此外，本项目生产头5 年每年摊销无形及递延资产约120 万元。14.2.4 财务费用本项目银行贷款1000万元，按年利率6.9%计算，每年利息支出69万元。14.2.5 销售费用销售过程中的各项费用支出，生产正常年按销售收入的6%计入，约1020万元年。14.2.6 原辅材料、动力按当地实际计价，并考虑了一定的涨价因素。其中红薯淀粉购价平均约10000 元t，包装材料按实际到厂计价；电：0.56 元KWh水：2.35 元m、煤970元t。14.3 成本费用估算14.3.1 单位生产成本、总成本单位生产成本估算见附表 14.1.普通精制粉丝（200 克袋）的单位生产成本约12646.44 元t，普通精制粉丝（100 克袋）13165.44元t。生产正常年总成本14623 万元。14.3.2 成本分析产品成本中，可变成本占总成本的90%，固定成本占总成本的10%，可变成本中原辅材料占总成本的84.73%.因此，影响成本的主要因素是原辅材料的消耗和价格。14.4 财务评价14.4.1 新增销售收入、税金正常年生产的 10000 t 精制粉丝全部销往区内外市场。根据目前市场价格，产品销价按较低限考虑，普通精制粉丝全部17000 元t，产正常年销售收入17000 万元，销售税金合计约595 万元。14.4.2 新增损益估算生产正常年利润总额约 1782 万元，所得税约445 万元，税后利润约1336万元，提取的盈余公积金约134 万元，应付利润约1203 万元。损益估算见表14.2.14.4.3 评价指标本项目的平均投资利润率为38.18%，平均投资利税率为50.91%，投资回收期4 年6 个月。14.4.4 盈亏平衡分析根据销售收入和成本估算结果计算盈亏平衡点（BEP）。项目计算期内年均销售收入17000万元、固定成本880万元、可变成本13743万元、销售税金595万元。盈亏平衡点年均固定成本（年销售收入可变成本销售税）10033%时,即当生产、销售产值达到约5610万元时，企业就可保本，说明本项目有较好的抗风险能力。14.5 财务评价结论本项目在计算期内盈亏平衡点较低，有较好的抗风险能力，经济效益明显，因此，项目是可行的。项目全部建设成投产后，生产正常年可新增10000 t 精制粉丝生产能力，实现销售收入17000 万元，新增利税2377 万元。同时，还可促进当地上游产品红薯淀粉的生产及农副产品种植业发展。第十五章 风险分析15.1 主要风险因素识别从市场、资源、技术、工程进度、成本、营销、资金筹措、政策、外部协作条件、社会条件等风险因素全面进行分析，初步判定项目的技术、工程、政策、社会条件及外部协作条件等风险因素对本项目影响很小。项目风险主要来自市场、原料资源、资金三方面。15.1.1 市场风险1.消费市场增长速度下降，造成需求不足或市场波动；红薯精制粉丝销售取决于消费需求，与城镇化水平及人均收入水平关系密切。如果主要目标市场区域经济发展出现较大波动，将直接影响需求，造成市场波动。2.国外及国内同行业企业价格竞争；由于国内外企业缺少