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年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书1 年加工年加工 58005800 吨红枣系列产品建设项目吨红枣系列产品建设项目 可可 行行 性性 研研 究究 报报 告告 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书2 目目 录录 第一章第一章 总总 论论 1 1 1 项目摘要 1 1 2 报告编制的依据和编制范围 1 1 3 建设方案 2 1 4 总投资与资金筹措 2 1 5 结论 3 1 6 主要技术经济指标 4 第二章第二章 项目单位概况项目单位概况 6 第三章第三章 项目建设的意义及必要性项目建设的意义及必要性 7 3 1 项目背景 7 3 2 项目实施的必要性 8 3 3 项目实施的可行性 10 第四章第四章 市场分析市场分析 12 4 1 产品市场供需现状 12 4 2 产品市场供需预测 15 4 3 生产规模 17 4 4 产品销售 18 第五章第五章 厂址选择和配套条件厂址选择和配套条件 20 5 1 项目所在地条件 20 5 2 厂区位置及规划 23 第六章第六章 主要技术方案和工艺流程主要技术方案和工艺流程 25 6 1 技术方案和工艺流程 25 6 2 产品质量标准 26 第七章第七章 建设方案建设方案 29 第八章第八章 主要原辅材料 燃料供应主要原辅材料 燃料供应 30 8 1 主要原辅材料来源及运输方式 30 8 2 燃料供应 30 第九章第九章 公用工程公用工程 31 9 1 总图运输 31 9 2 供配电 32 9 3 给排水 34 第十章第十章 环境保护环境保护 36 10 1 环境保护设计依据 36 10 2 项目建设和生产对环境的影响 36 10 3 项目环境保护措施和节能措施 37 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书3 第十一章第十一章 安全 工业卫生及消防安全 工业卫生及消防 39 11 1 有关安全与工业卫生方面的标准 39 11 2 安全及工业卫生 39 11 3 消防 41 第十二章第十二章 节约及合理利用能源 资源节约及合理利用能源 资源 43 12 1 分析评价依据 43 12 2 项目能源消耗概况 43 12 3 项目节能措施 44 12 4 节能措施建议 45 12 5 结论 45 第十三章第十三章 组织机构及劳动定员组织机构及劳动定员 46 13 1 组织机构 46 13 2 人员培训 46 第十四章第十四章 工程建设进度工程建设进度 47 14 1 进度计划表编制的依据及原则 47 14 2 项目实施进度 47 第十五章第十五章 投资估算和资金筹措投资估算和资金筹措 49 15 1 投资估算 49 15 2 资金筹措 51 第十六章第十六章 经济评价经济评价 52 16 1 经济评价说明 52 16 2 销售收入和销售税金及附加估算 52 16 3 成本费用估算 52 16 4 利润总额及分配 53 16 5 财务盈利能力分析 53 16 6 不确定性分析 54 16 7 经济评价结论 54 第十七章第十七章 社会评价社会评价 55 17 1 项目对社会的影响 55 17 2 项目与所在地的互适性 55 17 3 地区文化状况对项目的适应程度 56 17 4 社会评价结论 57 第十八章第十八章 风险分析风险分析 58 18 1 社会风险分析 58 18 2 项目风险防范和降低风险对策 60 第十九章第十九章 招标方案招标方案 61 19 1 招标原则 61 19 2 招标范围 62 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书4 19 3 招标设计 62 第二十章第二十章 可行性研究结论可行性研究结论 64 20 1 经济效益 64 20 2 社会效益 64 20 3 结论 64 附表 附表 1 投资使用计划和资金筹措表 2 现金流量表 3 损益表 4 销售收入和销售税金及附加估算表 5 总成本费用估算表 6 资金来源与运用表 7 固定资产折旧摊销表 8 流动资金估算表 附件 附件 1 用地手续 2 城乡规划意见和建设工程规划许可证 3 环境影响评价批复 4 节能评估批复 5 用电 用水手续 6 地方配套资金承诺函和贷款意向书 7 其他需要提供的相关文件资料 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书1 第一章第一章 总总 论论 1 11 1 项目摘要项目摘要 1 1 11 1 1 项目名称项目名称 天然食品有限公司年加工 5800 吨红枣系列产品建设项目 1 1 21 1 2 项目建设单位项目建设单位 项目建设单位 天然食品有限公司 企业法人代表 1 1 31 1 3 项目性质项目性质 改扩建 1 1 41 1 4 建设地点建设地点 某某县三交镇坪头村 1 21 2 报告编制的依据和编制范围报告编制的依据和编制范围 1 2 11 2 1 编制依据编制依据 1 某某县某天然食品有限公司提供的基础资料 2 报告编制委托书 3 省国民经济和社会发展第十二个五年计划纲要 4 中华人民共和国农产品质量安全法 2006 年 5 省人民政府关于做大做强农产品加工龙头企业的意见 2009 年 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书2 6 市人民政府关于加快发展农产品加工龙头企业的意见 2010 年 7 其他国家现行的行业规定 法律法规 设计标准 1 2 2 编制范围 1 市场需求分析及项目的必要性 2 建设规模 产品方案的确定 3 土建方案及配套工程等建设方案的论证 4 技术 设备选择等论证 5 组织机构和人员培训方案 6 环境保护 节能 消防措施方案 7 投资估算 资金筹措 8 招标方案和经济 社会效益分析 1 1 3 3 建设方案建设方案 该项目位于 省 市某某县三交镇 占地面积 8850 平方米 建 筑面积 5700 平方米 拟新建展销中心和冷库 1460 平米 彩钢结构 车间 930 平米 购置安装各类设备 7 套 拟年加工 5800 吨红枣系列 产品 1 41 4 总投资与资金筹措总投资与资金筹措 1 4 11 4 1 总投资总投资 项目总投资 1500 万 其中 固定资产投资 1026 9 万元 铺底 流动资金 473 1 万元 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书3 1 4 21 4 2 资金筹措资金筹措 项目总投资 1500 万 拟从以下渠道解决 一是申请政府扶持资 金 200 万元 二是企业自筹 800 万元 三是向银行申请贷款 500 万 元 1 51 5 结论结论 1 项目建设符合国家鼓励发展农产品加工的政策 符合地区发 展实际情况 项目建设政策环境优越 2 项目建设规模适当 产品方案科学合理 3 项目选址合理 建设地点具有丰富的原料资源 基础设施完 备 交通便利 建设条件良好 4 项目所选择的工艺流程与技术方案先进适用 科学成熟 技 术有保证 本项目的建设在技术上具有可行性 5 项目建设对环境影响较小 采取处理方案后可达到规定的标 准 6 项目的实施能改善当地生产条件 调整产业结构 推动当地 经济发展 加快项目区居民致富的步伐 带动相关产业的发展 增 加政府的税收 拓宽就业渠道 本项目的社会效益明显 7 本项目运用科学的生产加工技术 有效的减少污染和能源消 耗量 实现生态节约型和循环型发展 生态效益明显 综上所述 该项目符合国家产业政策 具有较好的经济效益 环境效益和社会效益 应抓紧进行资金筹措及 三通一平 等前期 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书4 工程准备工作 以使项目尽早实施 为企业和当地经济发展做出应 有的贡献 1 61 6 主要技术经济指标主要技术经济指标 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书5 主要技术经济指标表主要技术经济指标表 序号项目单位数量备注 一生产规模吨 5800 二占地面积平方米 8850 三劳动定员人 134 四建设工期月 18 五项目总投资万元 1500 1 固定资产投资万元 1026 9 2 铺底流动资金万元 473 1 六资金筹措万元 1500 1 企业自筹万元 800 2 申请资金支持万元 200 3 申请银行贷款万元 500 七正常年销售收入万元 13920 八正常年总成本费用万元 11945 1 九正常年销售税金及附加万元 1004 0 十正常年增值税万元 929 6 十一正常年利润总额万元 970 9 十二正常年所得税额万元 242 7 十三正常年税后利润万元 728 2 十四财务评价指标 1 全部投资财务内部收益率 税前 36 2 税后 29 0 2 财务净现值 税前万元 2847 税后万元 1917 3 投资回收期 税前年 4 2 税后年 4 8 4 投资利润率 30 7 5 投资利税率 65 0 6 盈亏平衡点 64 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书6 第二章第二章 项目单位概况项目单位概况 某某县某天然食品有限公司 位于中国著名的红枣主产区 中国红枣第一镇 省 市某某县三交镇 成立于 1995 年 占地 面积 8850 平方米 建筑面积 5700 平方米 在各地联合组建分厂 10 个 共有烘干烤房 75 间 其中有些分厂联合加工时达 10 多年至今 采取了内外销售相结合 探索建立公司 农户 基地 商标的发展模式 遵循以人为本至诚至精 质量第一 顾客至上 的经营理念 销售 产值逐年递增 目前年产枣制品 2650 吨 在周边红枣产区有很高声 誉和信誉度 所以商标在国家商标总局注册得名 亿得利 由 1995 年产值 80 万元到 2010 年产值 2300 万元 增加了 20 多倍 由 1995 年山东济南市第一经销市场 发展到青岛 临沂 合肥 武汉 南京 上海 广州 成都 深圳 东北等多个省市 与全国有名的 几个公司合作多年 从而形成了较为完善的营销网络 公司现主要 产品有 亿得利脆枣 亿得利滩枣 亿得利脆枣 亿得利 壶瓶枣 公司注册资金 200 万元 截止 2011 年底公司总资产 850 万元 现有员工 145 人 其中专业技术人员 12 人 今后 公司将继续立足产区 依托基地 面向全国 发挥优势 做大做强某某红枣这一特色产业 增长红枣产业链条 提高产品附 加值 充分运用好 亿得利 这一优秀品牌优势 充分发挥农业产 业化龙头企业的带头作用 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书7 第三章第三章 项目建设的意义及必要性项目建设的意义及必要性 3 13 1 项目背景项目背景 随着经济的发展 越来越多的消费者认识到红枣的食用和药用 价值 消费量持续上升 由于红枣富含多种维生素 能增强人体免 疫力 适合的人群广泛 营养丰富 口味好 在国际国内市场很受 欢迎 省委 省政府根据本省资源优势和发展条件提出了开展干果 经济林基地开发 大力培育特色经济林果的绿色经济强省战略 全 省各地积极推进特色经济林果的特色化 规模化 标准化 品牌化 建设 在加强原始种源保护的同时不断引进先进技术 创新发展模 式 培育知名品牌 做特做优 做大做强特色经济林产业发展 某某红枣是产于中国 地区某某县的一种红枣品牌 主要由 产于某某的木枣加工而成 其中也包括未进行加工与开发的鲜枣 某某红枣为某某三大特产之一 三交红枣最为有名 盛产木枣 三 交镇被国家农业部誉为 中国红枣第一镇 某某木枣的主要产地在 地处黄河沿岸的三交乡 在 2000 年前后 这里被中国农业部授予 中国红枣第一镇 的美誉 这里属峡谷地带 海拔低 气温高 日照强 昼夜温差大 气候干燥 有利于红枣生长的生理化活动和 糖分积累 近年来 某某县积极调整农业产业结构 加快推进农业产业化 重点抓好农产品加工业项目 一是突出抓好具有地方特色的优势产 业和主导产品 搞好种植业结构调整和农产品的生产布局 坚持控 制灌溉面积与降低灌溉定额相结合 以降低定额为重点 渠系节水 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书8 与田间节水相结合 以田间节水为重点 工程节水与管理节水相结 合 管理优先 常规节水与高新节水相结合 积极发挥高新节水的 示范作用 推进现代农业建设 促其向高效性 规模化和产业化方 向发展 二是做大做强龙头企业 拉长农业产业链条 牵动农产品 快速转化 提高农产品附加值 培育农产品新的增长点 按产业化 的要求 种植业走农工贸一体化 畜牧业走工商贸一条龙的发展道 路 真正实现 公司 基地 农户 的发展模式 通过龙头企业的发 展 把农民的产 加 销有机结合起来 通过发展加工增值 销售 服务等增加财政收入 通过增加农民收入带动第三产业发展 实现 农民增收 财政增税 三是大力推进现代新农业 高效节水农业 绿色农业 生态农业的发展 利用某某县传统农业大县的优势 大 力发展循环农业 精品农业 订单农业 走农业产业化之路 按照全县 十二五 农业发展规划 县上把发展设施农业 林 果业和特色节水高效作物作为三大农业支柱产业来发展 十二五 期间年产红枣 2000 万斤 近年来红枣产业发展很快 红枣作为一种 保健食品 越来越被更多的人喜欢 红枣种植业产业化水平越来越 高 某某县有红枣种植的悠久历史 其出产的红枣皮厚核小 油大 含糖高而驰名全国 经过考察论证拟在我公司进行红枣改扩建加工 项目 以带动某某红枣产业的发展 3 23 2 项目实施的必要性项目实施的必要性 1 宏观必要性分析 是某某县调整农业产业结构 加快农村经济发展 经济开发 工作的需要 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书9 某某县光热有效辐射 日照时数 气温日较差远远高于其他 枣产区 位居 首位 该项目是发展某某县特色林果业 推动当地 经济发展的重要举措 优质红枣基地建设符合国家实施 十二五 农业发展规划和 国家正在实施的退耕还林工程的需要 红枣具有防风固沙 改善生 态的作用 是当地平原绿化 治理沙荒的首 选树种 对于塔南生态 体系建设 改善当地生态环境意义重大 产业政策有利于红枣基地的发展 近几年 国家已把红枣作 为退耕还林生态及经济林双选树种 某某县也制定了在本地区年产 2000 万斤发展目标 某某县已成立了红枣产业发展领导小组 制订 了和田红枣产业规划 出台了优惠政策 实施长远发展战略 2 微观必要性分析 项目对市场需求的影响 红枣含有丰富的营养物质 氨基酸 维生素 矿质元素 是上 等的滋补食品 同时在中医药学上有很高实用价值 具有极大的保 健功效 针对这一现状 某某县已把红枣加工等项目列为今后重点 发展的项目 给予融资 税收等方面的优惠政策 是有前途的新兴 工业 红枣加工产业主要包括红枣的种植 加工等 其产品在市场销 售过程中以红枣的直接销售为主体 红枣通过专业批发市场 销售公 司 个体农户进入市场 随着人民生活水平的大幅度提高 人们对绿色营养型果品的 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书10 需求必会大大增加 我国居民及世界华人对优质枣品的需求将越来 越大 某某红枣因其独特的区域和光热资源优势 形成了其营养丰 富 维生素含量高 绿色无污染等独特品质 受到中外客商的赞誉 和青睐 我国枣虽然年产 100 万吨左右 但年出口量仅 800 1000 吨 世界市场上 90 以上枣靠我国供应 出口区域遍及西欧 北美 非 洲的 20 多个国家地区 国内及国际市场的容量更是缺口惊人 发达 国家目前的消费水平业仅是人均 0 7 公斤 国内外市场的供不应求 为本项目的上马提供了得天独厚的优势 本项目的实施 对提高农民的科学技术水平 拓宽就业渠道 增加农民收入 特别是提升和带动项目区内农产品的产业经济效益 和社会综合效益 具有特别重要的意义 3 33 3 项目实施的可行性项目实施的可行性 某某县不仅是驰名中外的煤炭之乡 还以盛产优质核桃和红枣闻 名 丰富的红枣资源是项目能够成功的前提条件之一 某某红枣为 某某三大特产之一 三交红枣最为有名 盛产木枣 木枣以其皮厚 核小 油大含糖高而驰名全国 三交镇被国家农业部誉为 中国 红枣第一镇 某某木枣的主要产地在地处黄河沿岸的三交乡 这里 属峡谷地带 海拔低 气温高 日照强 昼夜温差大 气候干燥 有利于红枣生长的生理化活动和糖分积累 某某红枣 现已达年产 2000 万斤 副产品乌孝 熏枣 蜜枣 糖枣已打入国际市场 享有 很高声誉 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书11 某某县某天然食品有限公司遵循以人为本至诚至精 质量第一 顾 客至上 的经营理念 在周边红枣产区有很高声誉和信誉度 商标 在国家商标总局注册得名 亿得利 目前市场已经扩展到济南 青 岛 临沂 合肥 武汉 南京 上海 广州 成都 深圳 东北等 多个省市 与全国有名的几个公司合作多年 从而形成了较为完善 的营销网络 公司现主要产品有 亿得利脆枣 亿得利滩枣 亿得利壶瓶枣 第四章第四章 市场分析市场分析 4 4 1 1 产品市场供需现状产品市场供需现状 4 1 14 1 1 国内市场供需现状国内市场供需现状 1 国内枣产量 栽培面积稳中有升 红枣营养价值很高 是重要滋补食品和药用食品 又是食品工 业的重要原料和出口食品 近年来 全国枣产业发展迅速 枣树种 植总面积超过 250 万公顷 占世界枣树种植总面积的 50 以上 总产 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书12 量 360 多万吨 占世界总产量的 1 3 强 我国是世界上唯一红枣的 出口国 在相当长的一段时间内 我国在世界红枣生产和贸易中占 有绝对统治地位 而我国目前人均鲜枣只有 0 3 公斤 从市场需求 看 现有产量远不能满足需要 目前 国内红枣价格相对稳定 稳 中有升是大趋势 从上世纪 80 年代至今 红枣价格增长约 10 倍 但迄今尚未出现大规模积压 售价稳中有升 中国作为枣的原产国 也是世界上最大和种植面积最广的生产 国 南北方都有种植 近年来 大宗水果受效益下降的影响增势滞 阻 而枣树的比较效益却稳步提高 已进入一个前所未有的增长期 2005 年全国现有枣树栽培面积突破 8 千 hm2 收获面积达到 8 千 hm2 枣果总产量已突破 130 万 t 栽培面积 产量均占世界总产量 的 98 以上 中国枣树收获面积年递增量不高 而枣产量年递增绝 对数较大 年产量上升较大 基本以 10 以上速度增长 表 2 根 据统计资料显示 2006 年中国枣树栽培面积达到 150 万 hm2 年产量 达到 200 万 t 占世界枣树种植面积和产量的 98 以上 国外进口 枣几乎都来自中国 2 枣果国内销售旺盛 枣价持续上涨 目前中国枣在国内的销售主要集中在四大区域 即西南 西北 东北和东南沿海市场 由于枣在南方不适宜广泛种植 因此枣在南 方市场上销售较旺 国内销售量的 70 在南方 而销售旺季集中在 春节和端午节前后时段 春节前后 枣价位于高位 比平时售价高 出 30 左右 总体而言 中国大枣的价格 尤其是具有一定质量级 别的枣果价格上升很快 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书13 3 国内枣果外销区域广泛 产品附加值低 中国是世界上枣出口的主要国家 外销市场集中在华人聚集的 区域 以亚洲市场为主 占外销量的 80 90 剩余部分销售到 欧美 出口品种有原枣 主要为金丝小枣 鸡心枣 灰枣 婆枣及稷 山板枣 蜜枣 乌枣 贡枣等 出口类型主要为干制红枣和加工品 随着红枣保鲜技术的发展 也有部分鲜枣出口 而中国外销枣的主要省份集中在南方的广东和北方的河北 天 津 其中广东由于优越的出口地理位置 从广东出口的枣果许多来 自主产枣省份 根据中国农业统计 2005 年中国枣出口量 13 08 千 t 较 2004 年 15 80 千 t 有所下降 但是出口金额从 2004 年的 10941 87 千美元上升到 11560 97 千美元 说明中国枣出口市场还是 存在很大的增值潜力 但同时 虽然枣出口市场比较稳固 但主要 集中在华人聚集区域 且品种结构严重不合理 鲜枣储存和保鲜技 术还无法经受长途运输和上市期延长的要求 栽种和防范病虫害技 术仍存在不足 中国枣果中的优质品种不多 国外非华人市场难以 进入 产品附加值不高 4 1 24 1 2 国际市场供需现状国际市场供需现状 枣是中国的特有果树 也是世界上枣的最大生产国和枣产品唯 一出口国 世界上虽然有 20 多个国家先后从我国引种了枣树 但大 多数都没有发展起来 韩国有商品规模生产 但单产低 品质差 一直自给不足 常年需要进口供市 特别是近年来 随着我国廉价 的枣产品大量涌入 韩国的枣树生产受到严重冲击 已出现大幅度 的下滑趋势 在今后相当长的时期中 中国仍然保持最大的枣生产 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书14 国和唯一出口国的地位 这点是不容置疑的 我国枣虽然年产 100 万吨 但年出口量仅 800 1000 吨 世界市场上 90 以上枣靠我国供 应 出口区域遍及西欧 北美 非洲的 20 多个国家地区 但主要是 东南亚各国 美国 加拿大 毛里求斯 南也门和我国的港 澳地 区 其中 80 以上是在东南亚市场销售 购买的主要对象是外籍华人 他们的消费量占 95 这主要是不同国家和民族饮食消费习惯 同时 我们缺乏适合外国其他民族消费需求的枣产品 对枣的宣传力度不 够 外国人还不了解枣的营养 药用保健价值的缘故 但随着我国 改革开放的进程 特别是近年外国人对中医的浓厚兴趣 枣逐步被 不同国家民族消费者所认识 枣的消费市场范围逐步扩大 国外由 于没有枣原料 虽然有深入的研究 但难以出现与枣相关的产品开 发企业和产品 因此 在国际市场上 中国红枣产品几无任何竞争 的威胁 中国是世界上出口枣的主要国家 常年出口量保持在 10 千 t 以 上 最高年份出口量达到 15 千 t 以上 从表 1 中可以看出 根据 FAO 统计 中国枣的进出口比例基本平衡 人世对中国枣业外贸波动 不明显 没有取得比较显著的发展 1996 2005 年 中国枣果进口 量处于较为平稳的状态 大约在 7 千 t 左右 1997 2000 年出口量 持续上升 2001 年出现下滑 随后几年受气候影响 全国枣产量下 降 导致出口量下降 而根据最新资料显示 中国 2007 年枣果出口 量达到 16 千 t 左右 长期以来 中国枣果出口单价上升幅度较小 基本平稳 2005 年出口枣价达到 13 美元 kg 枣果进口单价则基本 下滑 少数年份有所回升 但总体上处于下降状态 因此可以预测 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书15 随着中国对枣业市场的关注和枣果深加工的发展 今后几年中国枣 果出口量和出口价值必然会有较大增长 出口效益明显 4 24 2 产品市场供需预测产品市场供需预测 4 2 14 2 1 国内市场供需预测国内市场供需预测 1 中国枣树收获产量仍保持递增势头 国内售价较为平稳 近两年中国枣果国内市场不断扩大 同期枣价年度有所上浮 售价的提升 人们对传统滋补保健品的需求 国家对特色产业补贴 和政策性保险等促进了中国枣业的发展 尤其是 农民专业合作社 法 规范合作社行为 保障社员权益 带动区域农民种枣积极性 在政策引导下枣树栽种面积持续增加 规模化优势种植区域增长适 度 据表 2 分析 预计在今后 5 年内 尽管中国枣果种植面积年递 增率不大 只有 10 而年收获量递增率达到 15 中国枣树栽种 面积和产量的增多 以及国际上对进口枣果的需求较为平稳 预计 中国枣果售价短期内不会有很大幅度上扬 价格较为平稳 2 枣果产业链竞争力增强 作为受气候影响较为明显的枣果业而言 遭遇自然灾害的破坏 性大 2007 年国内部分主产枣区域生长后期曾一度受到连日阴雨天 气影响 枣果产业受到毁灭性打击 满树红枣在雨中全部烂掉 为 确保枣果能顺利丰产 保证后续的加工 销售及相关商业运作呈一 体化链条 中国枣业专家注重对枣果区域规划和最大限度的研究规 避枣果种植风险的技术方案 重点在种植 精深加工环节实施研发 提高丰果率和优质果率 延长枣果上市保鲜期 通过相关农口部门 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书16 推广枣果科技 实施标准化种植 便于枣农统一技术和枣果品质的 统一 通过这些举措 将枣业发展成为区域性支柱产业 积极体现 产业集聚效益 延伸产业链 增强中国枣产业链竞争力 4 2 24 2 2 国际市场供需预测国际市场供需预测 1 枣生产国分布较少 仅有少量栽培 全球市场枣供应不足 由于枣果营养丰富 富含维生素 C 世界上产枣的国家大多是从 中国引进 目前在亚洲 欧洲 北美 非洲 大洋洲的部分国家仅 少量栽培枣果用于国内市场消费 世界上 20 多个国家从中国引进枣 树进行种植 并未取得明显的经济效益 大规模种植受到抑制 供 需问题突出 大多从中国进口枣果满足国内消费 而能出口的枣果 更少 如沙特红枣 虽然质量上乘 出口量却非常小 以美国为例 据美国农业部世界农业展望局提供的 世界农业展望 2004 年 报 告中就水果的总结回顾中 2003 年美国加州种植的众多水果产量纷 纷下降 其中红枣 国外种植的枣类品种大多为红枣 产量比 2002 年 有一定幅度下滑 据 2008 年 USDA 统计 2007 年美国非橘类水果总 产量 1660 亿 t 较 2006 年下降 1 总产值 110 亿美元 较 2006 年上涨 5 在这 5 总价值的增幅中 加州红枣较 2006 年增加 29 因此 从一定期限来看 世界红枣的产量虽小幅波动 但产 值一直处于上涨势头 同时 美国红枣生产技术较好 美国红枣开花期在每年的 1 月 1 日 3 月 30 日 从 8 月 15 日开始采收 10 月 1 日 12 月 15 日属 于采收旺季 直到下年的 3 月 1 日为止 销售期从 8 月 15 日开始 集中在 10 月 1 日 12 月 20 日 直到下年的 3 月 15 日结束 从这方 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书17 面来看 美国的红枣采收期和上市期较长 中国枣种植和上市期较 美国短 不利于今后国际市场占有率的提升 2 国外人均红枣消费量基本处于平稳状态 1998 年美国人均水果消费量达到一定高峰后 1999 2005 年美 国居民人均消费水果量总体上升幅度不高 一直处于波动状态 2002 20004 年由于受到严重气候影响 水果产量下降导致居民消费 量一直处于下降阶段 2005 年开始人均消费量上涨 由于国外食用 红枣大多为干制品 在此选用红枣干果作为人均枣果消费量的主要 种类 从图 1 中可以看出 美国红枣的消费量随着水果消费量的变 动而变化 1990 年 1993 年 1998 年红枣消费量处于高点 1999 年后逐步下降 总体上这 16 年间处于较为平稳状态 4 34 3 生产规模生产规模 生产规模 该项目对精选红枣进行加工 拟正常年加工红枣系 列产品 5800 吨 4 44 4 产品销售产品销售 4 4 14 4 1 销售方案销售方案 本项目的实施将区域 资源优势转变为产业优势 实施 名牌 战略 充分利用本地资源优势 以龙头带基地 基地带农户 促进 本县草食畜的发展 本项目采用现代企业的经营管理模式 营销策略为 一是走产业化之路 形成规模效益 采用分散饲养 集中育肥 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书18 统一销售 实现秸秆的有效利用 发挥养殖业的规模效益 二是狠抓质量 树立品牌意识 在市场经济条件下 质量是企 业生存 发展的根本 提高质量 降低成本 才能赢得客户 以产 品优势占领市场 企业才能生存和发展 另外 还要加大企业的宣 传力度 建立企业品牌 增强市场竞争力 三是建立多渠道的销售网络 采取企业直销 委托商家代销 定点销售等方式组建销售网络 增设驻外销售办事处 成立销售公 司 充分利用互联网的优势 产品上网销售 加快信息的收集及反 馈工作 及时准确地获得国内外市场信息 及时调整产品方案和经 营策略 4 4 24 4 2 销售队伍和销售网络建设销售队伍和销售网络建设 1 完善服务体系 要利用本地优势及销售渠道 畜产品的生产 销售能力及其营销网络体系和出口能力 组建销售网络 在农户小 生产与大市场之间架起桥梁 形成产供销一体化的经营体系 扩大 驻外销售经营网络 强化销售 增设驻外销售办事处 成立销售公 司 充分利用互联网的优势 产品上网销售 加快信息的收集及反 馈工作 及时 准确地获得国内外的市场信息 及时调整产品方案 和经营策略 2 重视科技人才的培养和职工素质的提高 高级人才可直接聘 用 职工培训可与大学联合 实行考试与培训相结合 竞争上岗 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书19 第五章第五章 厂址选择和配套条件厂址选择和配套条件 5 1 5 1 项目所在地条件项目所在地条件 5 1 15 1 1 地理位置及资源地理位置及资源 某某县位于 麓 东邻离石 西靠黄河 北与临县交界 南 与中阳 石楼接壤 总面积 1295 平方公里 现辖 5 镇 20 乡 人口 26 92 万 某某县系 1971 年始建的新县 由原离石县西部的十三个 公社 一个镇和原中阳县西北部的十二个公社组成 因县址驻某某 镇而得名 某某县农作物以小麦 谷子 高粱 玉米 大豆等为主 主要工业有煤炭 电力 机械 化肥 水泥 石灰 陶瓷 制砖 食品加工等行业 某某县矿产资源丰富 主要有煤 铁 铝 石英 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书20 云母 石膏 花岗岩等 其中煤炭储量最多 分布最广 且质量特 优 堪称 国宝 主要工业有煤炭 电力 机械 化肥 水泥 石 灰 陶瓷 制砖 食品加工等行业 某某县交通便利 境内有 307 公路通过 孝义至某某穆村的支线铁路建成通车 使境内的煤焦等 物资运输状况得到了改善 5 1 25 1 2 自然生态环境自然生态环境 某某县地处黄河中游东岸 山中段西侧 属西北黄土高原地 带 黄土丘陵沟壑区 整个地势东高西低 三川河横贯全境 由于 流水切割 黄土丘陵地形破碎 沟谷走向多由东向西 南北羽毛状 排列 境内较大的垣面有东部龙门垣乡的东垣 中垣 西垣 西部 石西乡的呼家垣 刘家垣等 其余大部分为梁峁沟壑地形 只有 三川河两岸有狭小川地 土地肥沃 水源充足 为该县主要蔬菜产 区 县东北王老婆山海拔 1525 米 为该县最高点 境内主要河流有 三川河 金家庄河等 均向西注入黄河 该县气候属温带大陆性 年均气温 9 2 度 一月均温 7 度 七月均温 22 7 度 年降雨量 500 毫米 霜冻期为九月下旬至次年四月下旬 无霜期 180 天至 190 天 5 1 35 1 3 主要经济情况主要经济情况 某某县矿产资源丰富 主要有煤 铁 铝 石英 云母 石膏 花岗岩等 其中煤炭储量最多 分布最广 且质量特优 堪称 国 宝 农业资源产业有红枣 核桃 大豆 玉米 高梁土豆等 2005 年底 全县国内生产总值达到 43 38 亿元 比 十五 初的 8 99 亿 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书21 元增加了 4 8 倍 年均递增 19 8 人均 GDP 达到 14000 元 超过全 国和全省的平均水平 财政总收入从 1 44 亿元增加到 8 58 亿元 净增 7 14 亿元 年均增幅达 42 9 农民人均纯收入和城镇居民人 均可支配收入分别增长了 24 17 5 达到 1980 元 6810 元 县 域经济基本竞争力在全国两千多个县 市 的排名中 由 2001 年的 1245 位提升到目前的 476 位 进步了 769 位 全省排名由 27 位前移 到 12 位 2011 年 全县地区生产总值完成 232 8 亿元 同比增长 13 8 财政总收入完成 72 2 亿元 同比增长 39 4 一般预算收入 完成 16 7 亿元 同比增长 34 2 2012 年 1 到 9 月权限国内生产总 值 190 亿元 某某县委 县政府明确提出了 全力抓好三件大事 努力实现 五个建成 全面建设小康社会 的跨越式发展新思路 形成具有某 某特色的 产业化推动 工业化支撑 城镇化带动 的经济发展新 格局 按照这一既定思路与目标 近年来县委 县政府逐步形成了 工业 城市建设 农业 教育等一系列的具体工作思路 在全省率 先完成了以 一退两置换 为核心的国有 集体企业产权制度改革 以工补农 以财扶农 以农养农 一矿一企开发治理一山一沟 等做法受到国家有关部门 省委 省政府 市委 市政府的充分肯 定 特别是在经济结构调整工作中 几年来全县新上各类项目 190 个 总投资 246 8 亿元 完成投资 51 06 亿元 有 113 个项目完工 并投入运行 2003 年荣获省政府 三年经济结构调整先进县 奖 某某县主要的经济支柱有核桃 煤炭和红枣 核桃品种繁多 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书22 有大龙眼 小龙眼 大花 早熟 纸皮露仁 穗状 串儿 长腰 抗风 光皮棉 横兰兰等 这些核桃具有果实外形悦目 个头大 皮薄 出仁率高 仁色浅 香脆可口等优点 主要分布地域有留誉 镇联盛农业园 8 万亩核桃基地 和龙门垣万亩核桃优质示范园区等 全县储煤面积约 800 平方公里 占总面积的 62 储量达 100 亿吨 近年来 全县狠抓了多种经济成分煤炭企业的创办 重点企业的技 术改造 煤炭的对外开放力度 使煤焦产业蓬勃发展为第一大主导 产业 某某红枣是产于中国 地区某某县的一种红枣品牌 主 要由产于某某的木枣加工而成 其中也包括未进行加工与开发的鲜 枣 某某红枣为某某三大特产之一 三交红枣最为有名 盛产木枣 三交镇被国家农业部誉为 中国红枣第一镇 5 1 45 1 4 交通及电力交通及电力 某某县交通便利 有 307 国道 青银高速公路 太中银铁路三 线横穿境内 省沿黄公路纵侧西境而过 还有孝义至某某穆村煤焦 专线通入境内 太中银铁路吕临支线和三交 临县 至孟门 某某 县 煤焦专线也即将建成 使境内的煤焦等物资运输状况得到了改 善 国道 307 线 孝柳铁路及汾柳高速公路 中卫铁路承东启西 扶贫攻坚路 县乡道路及建设中的矿区道路星罗棋布 把城乡 工 矿区与外界更加紧密的联系起来 某某县基础设施日新月异 高家 沟 金家庄等 4 个 35KVA 和穆村 110KVA 等变电站相继投入或即将投 入运行 薛家湾 刘家山等 2 个 110KVA 变电站上报可研 农网 城 网改造全面完成 投资 49 2 亿元的柳电二期 2 60MW 奠基开工 电 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书23 力先行为某某实现跨越式发展提供了有力保障 有线电话进入寻常 百姓家 无线通讯网络覆盖全县 互联网开通千家万户 宽带网络 启动运行 某某跨上信息高速公路 5 25 2 厂区位置及规划厂区位置及规划 本项目位于 市某某县三交镇坪头村 占地面积 8850 平方米 建筑面积 5700 平方米 在各地联合组建分厂 10 个 共有烘干烤房 75 间 其中有些分厂联合加工时达 10 多年至今 采取了内外销售相 结合 探索建立公司 农户 基地 商标的发展模式 遵循以人为本至 诚至精 质量第一 顾客至上 的经营理念 销售产值逐年递增 目前年产枣制品 2650 吨 在周边红枣产区有很高声誉和信誉度 在 国家商标总局注册得名 亿得利 由 1995 年产值 80 万元到 2010 年产值 2300 万元 增加了 20 多倍 此次拟新建展销中心和冷库 1460 平米 彩钢结构车间 980 平米 最终形成年加工 5800 吨红枣系 列产品规模项目 第六章 主要技术方案和工艺流程 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书24 第六章第六章 主要技术方案和工艺流程主要技术方案和工艺流程 6 16 1 技术方案和工艺流程技术方案和工艺流程 1 工艺流程 原料选择 分级 热烫 干燥 回软 分级包装 成品 2 技术方案 干红枣 粗选 浮选机场 板式提升机 浸渍提取罐 洗果捡果机 毛刷式洗果机 冲浪式洗果机 分核机 成品红枣 枣核 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书25 3 操作要点 原料选择 选择新鲜成熟 果大核小 皮薄肉厚 含糖量高的 原料进行加工 剔除病 虫 烂枣及风落枣 分级 按枣的成熟度 大小 品种等进行分级 做到同一级别 大小均匀一致 热烫 将鲜枣装入篮内 浸于沸水中 5min 以果皮稍软为度 用冷水冷却 干燥 干燥可采用自然干燥和人工干燥 自然干燥一般需一个 月左右 并在晒制过程中每天翻动几次 以加速干燥过程 同时厚 度不要太大 保证水分的快速蒸发 人工干燥一般每平方米烘盘装 鲜枣 15 公斤左右 最后降温到时 50 全部干燥需 20 24 小时 回软 将干燥后的枣堆积 12 15 天 使其内部水分重新转移 分布平衡 回软过程中应注意检查 防止发酵 霉烂 发热等不良 现象 分级 包装 回软结束后的枣 根据其大小 色泽进行人工分 级包装 每袋 500 克或 1000 克 最后装入纸箱内 6 26 2 产品质量标准产品质量标准 色泽 小枣皮色深红 大枣皮色紫红 有自然光泽 风味 甜而无酸 不得有异味 质地与外观 枣身干燥 掰开枣肉不见断丝 颗粒大小均匀 无虫蛀 破口 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书26 含水量 22 左右 含糖量 65 以上 感官指标表 2 安全指标 重金属及其它有害物质限量应符合 GB T18406 2 2001 中表 1 的 项目指标 新鲜度 果实充分发育 达到市场 贮存或运输要求的成熟度 无不 正常外来水分 果形 果形端正 完整良好 具有品种的基本特征 个头均匀 无畸 形果 色泽具有本品种采收成熟度时固有色泽 色泽鲜亮 风味果肉肥厚 松脆 甘甜可口 无异味 果面缺陷 表面光滑 新鲜洁净 无明显缺陷 包括磨伤 雹伤 破头 及机械损伤等 病虫及腐烂果无 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书27 规定 农药最大残留限量除应符合 GB T18406 2 2001 中表 2 的规定 外 还应符合表 1 的规定 凡列入 DBN6528 T035 2005 附录 A 的 A 3 中禁止使用的农药均不得检出 农药最大残留限量 项 目指 标 敌敌畏 dichlorvos 0 2 喹硫磷 quinalphos 0 2 毒死蝉 chlorpyrifos 1 多菌灵 carbendazim 0 5 溴氰菊酯 deltamethrin 0 1 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书28 第七章第七章 建设方案建设方案 依据项目发展目标 建设条件确定该项目位于 省 市某某县 三交镇 占地面积 8850 平方米 建筑面积 5700 平方米 拟新建展 销中心和冷库 1460 平米 彩钢结构车间 930 平米 购置安装各类设 备 7 套 拟年加工 5800 吨红枣系列产品 新增建筑工程及主要设备表 单位 万元 序号项目单位数量 单位 造价 金额 结构 类型 1建筑工程 1 1生产车间平方米9300 2186彩钢 1 2展销中心及冷库平方米14600 25365 2设备 3 2原料处理设备套31545 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书29 3 3干燥设备套350150 3 4包装设备套22040 3其他1010 总计796 新增设备主要包括 1 原料处理设备分选机 清洗机等 2 台 干燥 脱水 设备 包括烘干机 甩干机 去核机 粉碎机 装罐机等 包装设备包括 湿度仪 风速仪 智能中子仪 酸度计等 以及其他设备包括周转 桶 原料罐 过滤桶 成品罐 消毒柜 玻璃器皿等 第八章第八章 主要原辅材料 燃料主要原辅材料 燃料供应供应 8 18 1 主要原辅材料来源及运输方式主要原辅材料来源及运输方式 某某县有红枣种植的悠久历史 其出产的红枣皮厚核小 油大 含糖高而驰名全国 某某红枣为某某三大特产之一 三交红枣最为 有名 盛产木枣 三交镇被国家农业部誉为 中国红枣第一镇 某 某木枣的主要产地在地处黄河沿岸的三交乡 在 2000 年前后 这里 被中国农业部授予 中国红枣第一镇 的美誉 这里属峡谷地带 海拔低 气温高 日照强 昼夜温差大 气候干燥 有利于红枣生 长的生理化活动和糖分积累 十一五 期间年产红枣 2000 万斤 红枣种植业产业化水平越来越高 项目原料来源丰富 主要原料来源于公司自有的基地和本县的红枣种植户 公司采用 的是 公司 基地 农户 的生产模式 公司与核桃种植户之间订立的 原料收购合同 公司为其提供种植技术培训 指导和定量的生产资料 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书30 并保证最低保护价 随市场价格进行调整收购价格的形式进行合作 极大地增加了当地农民的收入 订收购合同 以保证最低保护价 随市场价格进行调整收购价格的形式建立供销关系 可以原料得到 保证 辅料的供应来自于市场采购 原辅材料的运输均依靠社会力量 采用公路运输的方式 8 28 2 燃料供应燃料供应 本项目采用电作为动力 不需要其它的燃料供应 第九章第九章 公用工程公用工程 9 19 1 总图运输总图运输 9 1 19 1 1 总图总图 1 总平面布置原则 1 根据生产 防火 卫生 安全 施工等要求 结合地形 地质 气象 等自然条件 布置厂区建筑物 堆场 运输线路 绿 化等 2 动力 电力供应设施接近负荷中心 3 各建筑物 构筑物的布置 做到分区明确 同时应符合生 产工艺要求 保证生产过程的连续性 4 有烟尘排出的建筑物如锅炉布局在常年主导风向的下风向 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩建项目可行性研究报告代项目建议书31 5 合理组织人流 物流 使其不相互干扰 6 全厂布局符合国家有关标准和设计规范 2 总平面布置 厂区用地根据厂区的实际地形 产品方案及产品特点分为七个 车间 分别为前处理车间 微波干燥车间 油炸车间 恒温包装车 间 空罐消毒间 灌装车间和冷却挑选间 所有车间内生产线的布 置接生产工艺流程顺序排列 名工段间紧密联系 不交叉 耗汽设 备尽量集中布置 靠近热源 以减少管道损失 3 竖向布置 根据拟建工厂场地情况和工艺流程的特点 所有建 构筑物室 内外高差 150mm 厂区道路设 5 的坡度 使雨水通过明沟汇集排出 厂外 4 厂区绿化 厂区的绿化是保护和改善工厂环境的主要措施之一 也是文明 生产的标志 为此在总平面布置中 在围墙周围 道路两旁及其建 筑物附近留有绿化用地 5 道路 综合考虑运输及消防因素 建筑物四周应保持道路回转通畅 路面进行硬化 9 1 29 1 2 运输运输 生产及职工生活所需的各种物料的进厂及成品出厂 原材料 半成品在各生产工段之间的运输及成品的储运 均采用汽车 电动 年加工 5800 吨红枣系列产品改扩