福建省永定县坎市中学九年级化学下册 第七章 第3节 几种常见的盐课件 沪教版.ppt

二 几种常见的盐 思考 我们现在所说的盐是不是就是我们平时吃的食盐呢 不是 盐是一类物质 它包括的种类很多 食盐只是其中一种 自然界中很多盐是晶体 盐是酸跟碱中和的产物 酸中的酸根阴离子和碱中的金属阳离子结合而成 注意 有的晶体不是盐 有的晶体是盐 那么大家对食盐又了解了多少 生活中常见的盐还有哪些呢 本节我们将带你了解几种常见的盐 1 氯化钠是食盐的主要成分 一 氯化钠 2 物理性质 无色晶体 易溶于水 其溶解度随温度变化不大 不潮解 粗盐因含杂质mgcl2 cacl2而容易潮解 注 工业用盐亚硝酸钠 nano2 外观与食盐相似 有毒 易致癌 nacl agno3 agcl nano3 3 食盐的化学性质 2nacl 2h2o 2naoh h2 cl2 通电 5 氯化钠有哪些主要用途 作调味品 日常每人每天约3 5g以维持正常生理活动 做食品防腐剂 医疗上制作生理盐水 0 9 nacl溶液 农业选种 16 nacl溶液 作工业原料 用于生产氯气 烧碱等 作除雪剂 降低雪的凝固点 冰点 4 粗盐制取方法 一般采用蒸发溶剂法 西藏千年盐井 死海 青海盐湖 乌克兰盐矿 6 生活中的常用调味品 食盐的存在 你知道吗 在古罗马表示富有与贫穷 不看拥有黄金的多少 而是比藏有盐粒的数量 被历史上称为食盐货币时代 我国的西藏过去也使用过盐巴货币 为了换取生活必需的一小块盐巴 需要付出昂贵的代价 贵州解放前只有少数人家吃得起吊盐 吃完饭以后 用舌头在吊挂着的盐块上舔一下 可见食盐的贵重 日常生活中常用食盐水清洗伤口 你知道这是为什么吗 因为浓的食盐溶液会使细胞内的水渗出 使蛋白质凝固 所以具有杀菌作用 1 某10岁少年因食用非法私制的食盐而中毒殒命 2 某女大学生一口气吃了十多根火腿肠 出现休克现象 经医院抢救后脱险 我们购买食盐一定要注意 不能买工业用的盐 原因是nano2 新闻事件两则 亚硝酸钠 亚硝酸钠是工业用盐 它是一种白色不透明晶体 形状很像食盐 有咸味 其水溶液呈碱性 亚硝酸盐不仅是致癌物质 而且摄入0 2 0 5g即可引起食物中毒 3g可致死 而亚硝酸盐是食品添加剂的一种 起着色 防腐作用 广泛用于熟肉类 灌肠类和罐头等动物性食品 现在世界各国仍允许用它来腌制肉类 但用量严加限制 俗称纯碱 又叫苏打 有天然的 也有化学方法生产的 二 碳酸钠 na2co3 1 物理性质 白色粉末状固体 易溶于水 溶解时放热 制取方法 联合制碱法 侯德榜简介 3 用途 重要的化工原料 广泛用于生产玻璃 造纸 纺织和日用化学工业 2 化学性质 1 水溶液能使无色酚酞变红色 其水溶液呈碱性 故称纯碱 2 na2co3 2hcl 2nacl h2o co2 3 na2co3 ca oh 2 caco3 2naoh 我国著名的化学家侯德榜 1890 1974 在改进纯碱 na2co3 的生产方面曾作出了杰出的贡献 在二十世纪二十年代 他成功的改进了生产纯碱的方法 发明了联合制碱法 又称侯氏制碱法 打破了帝国主义对制碱技术的垄断 是我国制碱工业的先驱和奠基人 侯德榜被称为 国宝 侯德榜一生在化工技术上有三大贡献 第一 揭开了苏尔维法的秘密 第二 创立了中国人自己的制碱工艺 侯氏制碱法 第三 就是他为发展小化肥工业所做的贡献 附 候德榜联合制纯碱原理 nh3 co2 h2o nh4hco3 nh4hco3 nacl nh4cl nahco3 2nahco3 na2co3 co2 h2o 三酸 硫酸 盐酸 硝酸 你知道 三酸两碱 指的是哪些物质吗 两碱 烧碱 纯碱 注意 纯碱不是碱 而是盐 一个国家酸碱盐的产量 在一定程度上反映了化学工业的发展水平 三 碳酸氢钠 nahco3 俗称小苏打 1 物理性质 白色粉末状固体 3 用途 焙制糕点所用的发酵粉主要成分之一 也是治疗胃酸过多的药物 2 化学性质 1 nahco3 hcl nacl h2o co2 治疗胃酸过多 2 2nahco3 na2co3 h2o co2 此反应用于鉴别nahco3与na2co3 石灰石的主要成分 自然界中的大理石 方解石 白垩 蛋壳 贝壳和珍珠豆含有碳酸钙 锅炉和水壶的水垢主要成分也是碳酸钙 4 碳酸钙 caco3 物理性质 白色粉末状固体 用途 重要的建筑材料 生产生石灰 水泥 玻璃以及炼铁 也是一种补钙剂 化学性质 caco3 2hcl caco3 h2o co2 石灰石 主要成分是 碳酸钙 钟乳石 大理石 贝壳 珍珠 鸡蛋壳 锅炉里的水垢 水壶里的水垢 它们的主要成分都含有碳酸钙 水垢 我们是石灰岩地区到处都有石灰石 乳源的大峡谷 丹霞山 马坝狮子岩 乐昌古佛岩 石灰石经过长期的地质作用 可以变成大理石 因盛产于云南大理而得名 大理石 一般为白色 有得带有美丽的花纹 汉白玉 质地坚硬 颜色洁白的细粒大理石俗称汉白石 上等建筑材料 北京天安门前的华表 圆明园 人民英雄纪念碑浮雕群 让我们做一个简单的实验 p56 1 取一小块片状石灰石 或贝壳 蛋壳 仔细观察 看看是否容易捏碎 敲碎 2 用坩埚钳夹持石灰石 放在酒精灯或煤气灯的外焰灼烧几分钟 放在石棉网冷看看是否容易捏碎 敲碎 3 将另一片石灰石灼烧几分钟 却然后把它投入盛有冷水的小烧杯内 可以看到什么现象 静置后 取出少量上层澄清的液体置于两支试管中 向一支试管中加入2滴酚酞试液 向另一支试管中的液体吹气 观察现象 4 将你观察到的结果记录下来 尝试用化学 物理知识作解释 并与同学们进行交流 不易捏碎 敲碎 易捏碎 敲碎 跟冷水反应放出热 滴有酚酞的变红色 吹气澄清液体变浑浊 圆明园全景 圆明园大水法遗址 都说坚如磐石 为什么那些美丽的汉白玉经过大火的焚烧就粉碎坍塌了呢 明代的 天工开物 烧石灰图 石灰石 大理石经过高温灼烧 其中的碳酸钙会转变成疏松的氧化钙和二氧化碳 人们习惯上把氧化钙称为生石灰 上述过程可以简要地表示如下 caco3 cao co2 高温 除石灰石以外 用白垩等含碳酸钙的矿物 贝壳等也可以制取生石灰 氧化钙 俗称生石灰1 性质 白色固体 与水反应2 用途 做食品干燥剂 强烈的吸水性 但不可用于干燥酸性气体 加热食品 一拉热 与水反应放热 建筑材料 cao h2o ca oh 2放热生石灰熟石灰 氢氧化钙 俗称熟石灰 消石灰1 性质 白色固体 微溶于水 形成的溶液即澄清石灰水 形成的浆即石灰浆 2 用途 建筑材料 原理用化学方程式表示 改良酸性土壤 配制农药波尔多液 ca oh 2 co2 caco3 h2o 千锤万凿出深山 烈火焚烧若等闲 粉身碎骨浑不怕 要留清白在人间 赏古诗 石灰吟 于谦 石灰吟于谦千锤万凿出深山 烈火焚烧若等闲 粉身碎骨浑不怕 要留清白在人间 思考 你能用化学知识解释 石灰吟 这首诗吗 1 石灰石 生石灰 熟石灰之间可以相互转化 请用化学方程式表示下图中的3个化学反应 石灰石 碳酸钙 生石灰 熟石灰 1 2 3 2 cao h2o ca oh 2 氧化钙 氢氧化钙 3 ca oh 2 co2 caco3 h2o 2 存放石灰水的试剂瓶壁经常会有一种白色固体 它是怎样形成的 如何将它除去 在家中 水瓶内壁出现水垢怎样清洗 白色固体是空气中的二氧化碳和氢氧化钙反应生成的碳酸钙 可以先用稀盐酸溶解 再用水清洗 在家中 可用醋来清洗水瓶内壁的水垢 下面我们进行如下的实验 并把实验现象记录 再分析一下这些物质的组成 看看可以得到什么结论 常用的纯碱是碳酸钠na2co3 草木灰中含有碳酸钾k2co3 农业上使用的化肥碳铵nh4hco3 都有气泡产生 还可以使澄清石灰水变浑浊 都有二氧化碳生成 都含有碳酸根co3 统称碳酸盐 碳酸钠 碳酸钾 碳酸钙 碳酸氢铵 na2co3k2co3caco3nh4hco3 碳酸盐的化学性质 能与酸 如稀盐酸 反应 产生二氧化碳 它们都含有碳酸根 我们称之为碳酸盐 从化学式看它们的组成都有相同的什么 检验碳酸盐的方法 向样品中加入稀盐酸 有能使澄清石灰水变浑浊的气体生成 5 硫酸铜 cuso4 白色固体 能溶于水 水溶液呈蓝色 常利用硫酸铜的这一特性 即遇水变蓝来检验水的存在 硫酸铜有毒 常用它和熟石灰配制农药波尔多液 cuso4 ca oh 2 cu oh 2 caso4 庄稼一枝花 全靠肥当家 三 化学肥料 农作物生长需要哪些营养元素呢 一 化肥 即化学肥料 通过化学加工生产的 含有农作物生长所需营养元素 肥料 氮 n 磷 p 钾 k 生活链接 农业上常用的化肥 1 氮肥 尿素 co nh2 2氨水 nh3 h2o铵盐 nh4hco3 nh4cl nh4 2so4硝酸盐 nh4no3 nano3 二 化学肥料的分类及作用 氮肥的分类 氨水有机氮肥 尿素铵态氮肥 碳酸氢铵硝态氮肥 硝酸钠 1 氮肥 氮肥的作用 氮肥能促使植物的茎 叶生长茂盛 叶色浓绿 常见的磷肥 磷矿粉 ca3 po4 2钙镁磷肥 钙和镁的磷酸盐重过磷酸钙ca h2po4 2过磷酸钙 ca h2po4 2 caso4 混合物 2 磷肥 2 磷肥 磷肥的作用 促进作物根系发达 促进作物提早成熟 使之穗粒增多 籽粒饱满 还可增强抗寒 抗旱能力 作物缺磷的表现 生长迟缓 产量降低 钾肥的作用 可促进作物生长健壮 茎秆粗壮 增强抗病虫害和抗倒伏能力等功能 3 钾肥 作物缺钾的症状 茎秆软弱 抗病能力低 易倒伏 叶尖及叶缘发黄 常见的钾肥 硫酸钾 k2so4 氯化钾 kcl k2co3 草木灰的主要成份 复合化肥 含两种或两种以上营养元素的化肥 如 磷酸二氢铵 nh4h2po4 磷酸氢二铵 nh4 2hpo4 硝酸钾 kno3 复合肥料 分类 钾肥 含k 氮肥 含n 磷肥 含p 复合肥料 能促进作物生长健壮 茎秆粗硬 增强对病虫害和倒伏的抵抗能力 并能促进糖分和淀粉的生成k2so4 能促进作物根系发达 增强抗寒抗旱能力 还能促进作物提早成熟 穗粒增多 籽粒饱满ca3 po4 2 能促使作物的茎 叶生长茂盛 叶色浓绿氨气 nh4hco3 nh4 2so4 co nh2 2 含有两种或两种以上营养元素的化肥kno3 nh4h2po4 化学肥料大部分属于酸 碱 盐中的哪一类呢 空气中78 都是氮气 能不能直接被植物体利用吸收呢 空气中各成分的百分比 根瘤菌的固氮 延伸与拓展 因此 要化肥与农家肥配合使用 促进农作物增产 三 化肥的利与弊 三 化肥的利与弊 四 常见化肥的鉴别 延伸与拓展 常见的方法 看色 闻味 溶水 在农业生产中经常使用铵态氮肥 在实验室里可以用简单的方法检验铵态氮肥 实验一 把少量的硫酸铵放在研钵中 再加入一些熟石灰 用研杵混合研磨 小心闻混合物的气味 实验二 把少量的硫酸铵放在试管中 加入3ml氢氧化钠溶液 在酒精灯上微热 把湿润的红色石蕊试纸放在试管口 观察试纸颜色变化 在农业生产中经常使用铵态氮肥 在实验室里可以用简单的方法检验铵态氮肥 实验一 把少量的硫酸铵放在研钵中 再加入一些熟石灰 用研杵混合研磨 小心闻混合物的气味 现象 有刺激性气味放出化学方程式 nh4 2so4 ca oh 2 caso4 2h2o 2nh3 在农业生产中经常使用铵态氮肥 在实验室里可以用简单的方法检验铵态氮肥 实验二 把少量的硫酸铵放在试管中 加入3ml氢氧化钠溶液 在酒精灯上微热 把湿润的红色石蕊试纸放在试管口 观察试纸颜色变化 现象 加热后 看到湿润的红色石蕊试纸变蓝化学方程式 nh4 2so4 2naoh na2so4 2h2o 2nh3 常见化肥的鉴别 小结 铵盐 nh4 检验方法 加碱研磨 闻是否有刺鼻的氨味 加熟石灰 请同学完成以下四种化肥的检验 2nh4ci ca oh 2 caci2 2h2o 2nh3 放出有刺激性气味的氨气 放出有刺激性气味的氨气 无有刺激性气味气体生成 无有刺激性气味气体生成 加碱 化肥的使用 不能滥用 要根据土壤特点和作物生长需要合理利用化肥 对同一块土地不能长期用一种化肥 否则会破坏土壤结构 要将化肥与农家肥交替使用 使用铵态氮肥时 避免与草木灰 k2co3 熟石灰 ca oh 2 等碱性物质混用 否则会降低肥效 1 污染水体 使水中n p含量升高 富营养化 2 污染大气 有nh3等不良气体放出 3 破坏土壤 使土壤酸化 板结 使用化肥与环境的关系 化肥是植物的粮食 是提高农业生产的物质基础 合理施用化肥对提高单位面积产量和不断提高土壤肥力均起着重要的作用 但不合理施用也会带来危害 对环境造成污染 化肥的不合理施用会造成 例2 下列化肥属于复合肥料的是 a nh4clb nh4no3c k2so4d kno3 例1 下列物质可以直接做肥料施用的是 a 氢氧化钙b 硝酸铵c 氢氧化钾d 硝酸 b d 反馈与应用 例3 下列化肥不能与熟石灰混合施用的是 a 氯化钾b 碳酸氢铵c 磷酸钙d 硝酸钾 b a