高中生物 2.1 细胞中的元素和化合物课件5 新人教版必修1.ppt

第1节细胞中的元素和化合物 第二章组成细胞的分子 阐明生命现象的规律 必须建立在阐明生物大分子结构的基础上 邹承鲁 组成地壳和组成细胞的部分元素含量 表 问题探究 1 组成生物体的所有元素中 有没有哪一些元素是生物体所特有的 这说明什么 没有 生物界和非生物界具有统一性 2 生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗 这又说明什么 有 相差很大 生物界和非生物界还具有差异性 结论说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性 生命起源于非生命物质 种类 多种 分类 大量元素 指含量较多的元素 占生物体总重量万分之一以上的元素 如c h o n s a g 等 微量元素 指含量很少但生物体生活所必需的一些元素 如fe mn zn o cu等 根据含量分为 组成细胞的元素 根据作用分 玉米与人体的化学元素组成 质量分数 在人体细胞中 干重时含量最多的元素是 鲜重时含量最多的元素是 c o 细胞的主要元素是 c h o n s p等 细胞的最基本元素是 c 几十年前 新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱 有的甚至发黄枯萎 即使使用了大量的n p k肥也无济于事 后来 人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛 原来 这一片 绿洲 的附近有一座钼矿 矿工每天上下班总是抄近路走 他们的鞋子个踩过的地方 牧草绿油油的 经过科学家的化验和分析 一公顷牧草只需150克钼就足够了 通过分析 你能得出什么结论呢 资料分析 微量元素 钼 是生物体不可缺少的必需元素 在生物体中含量很少 但其作用是其它元素不可替代的 缺fe会使人患贫血等症状 缺zn使人发育受影响 性器官的发育不良等 缺 会导致甲状腺肿等 1 不同生物体的组成元素种类大体相同 但各种化学元素的含量相差很大 3 不管是大量元素还是微量元素都是必需元素 2 在细胞鲜重中 氧的百分含量最大 在细胞干重中 碳的百分含量最大 组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢 构成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 糖类 蛋白质 脂质 核酸 组成细胞的化合物 1 有机化合物和无机化合物有什么区别 能举例说明吗 细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 细胞中最多的化合物是 最多的有机化合物是 水 蛋白质 思考与讨论 1 有机化合物和无机化合物有什么区别 2 细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种 你能推测它们对生命的意义吗 3 根据你的生活经验 说说哪些植物器官的细胞中富含糖类 脂质或蛋白质 怎样从植物器官中提取这些化合物 实验 检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质 实验原理 1 淀粉的测定 滴加碘液 2 还原性糖的测定 斐林试剂 注意 斐林试剂必须现配现用 3 脂肪的测定 变蓝 砖红色沉淀 苏丹 或苏丹 橘黄或红色 4 蛋白质的鉴定 双缩脲试剂 紫色反应 斐林试剂 a液 0 1g mlnaohb液 0 05g mlcuso4 注意 a b混合使用 现配现用 双缩脲试剂 a液 0 1g mlnaohb液 0 01g mlcuso4 注意 先加a液1毫升 再滴加b液3 4滴 注意事项 检测还原糖时应水浴50 60度加热 检测脂肪时 切片要薄 用苏丹 染色时间不宜过长 用显微镜观察 斐林试剂是甲乙两液等量混匀后立即使用 即现配现用 颜色变化 浅兰色棕色砖红色沉淀双缩脲试剂是先假如a液1ml 摇匀 再加入b液4滴 摇匀 颜色变化 无色浅蓝色紫色 几种不同生物