高中化学 第一章 第四节 维生素和微量元素课件 新人教版选修1.ppt_第1页
高中化学 第一章 第四节 维生素和微量元素课件 新人教版选修1.ppt_第2页
高中化学 第一章 第四节 维生素和微量元素课件 新人教版选修1.ppt_第3页
高中化学 第一章 第四节 维生素和微量元素课件 新人教版选修1.ppt_第4页
高中化学 第一章 第四节 维生素和微量元素课件 新人教版选修1.ppt_第5页
已阅读5页，还剩11页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

第四节维生素和微量元素 栏目链接 情景导入 栏目链接 孩子在成长发育过程中 一方面个子不断长高 另一方面眼球也在不断发育 如果孩子的饮食搭配不合理 肉吃得过多 而维生素 蔬菜摄入过少 也可能诱发近视 眼睛和维生素的关系非常密切 我们看物像是一个光化学过程 而这个光化学过程中所需的感光物质视紫红质 正是维生素a的一种衍生物 如果维生素a缺乏 人们就会出现夜盲症 还有 维生素c b1 b12等也是神经传导中的重要营养物质 那么人体需要哪些维生素 怎样补充维生素呢 栏目链接 课标解读 栏目链接 1 通过实例了解人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径 2 了解维生素在人体中的作用 3 认识微量元素对人体健康的重要作用 4 了解如何补充维生素 如何补充碘 铁等微量元素 栏目链接 典例解析 一 维生素的性质与作用 栏目链接 例1维生素c的结构简式为 下列有关叙述中错误的是 a 是一个环状的酯类化合物b 易发生氧化及加成反应c 可以溶解于水d 在碱性溶液中能稳定地存在 栏目链接 解析 观察维生素c的结构中的官能团 知其有 醇羟基 酯基和环 能发生加成 氧化反应 醇一般可溶于水 酯在碱溶液中可完全水解 答案 d 栏目链接 名师点睛 1 维生素c具有较强的还原性 除了还原i2外 还能使fe3 还原成fe2 酸性kmno4溶液褪色 2 因维生素c的结构中含有 oh及等官能团 故它应具有含有这些官能团代表物的化学性质 栏目链接 栏目链接 解析 现已发现的维生素有多种 各种维生素分子结构差异很大 生理和营养功能也各不相同 a项正确 维生素c不能通过人体自身合成 必须由食物补充 b项错误 维生素c有较强的还原性 受热易分解 故对富含维生素c的食物烹饪时 不宜过长时间的加热 c项正确 维生素c属于水溶性维生素 d项正确 二 微量元素的重要作用 栏目链接 例2下列有关微量元素的说法中正确的是 微量元素虽然含量占人体的0 01 以下 但对于维持生命活动 促进健康和发育却是极其重要的 微量元素又称为矿质元素 青少年或成人缺碘可引起甲状腺肿大 摄入的铁越多越有利于身体健康a b 仅 c d 仅 栏目链接 解析 在组成人体的11种常量元素和16种微量元素中 碳 氢 氧 氮 硫等组成有机物 其余金属和非金属元素统称为矿质元素 不正确 微量元素缺少或摄入过多 都可能导致患各种疾病 不正确 答案 c 栏目链接 变式应用2 下面是小王在医院做的血常检查报告单的部分内容 小王应注意补充的微量元素是 c a 硒b 锌c 铁d 碘 栏目链接 解析 所检查项目都与血中铁含量有关 且结果
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 中学教育

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论