新四军老战士动锅碰勺乐百年[精品资料]

新四军老战士动锅碰勺乐百年 -精品资料 本文档格式为 WORD,感谢你的阅读。 最新最全的 学术论文 期刊文献 年终总结 年终报告 工作总结 个人总结 述职报告 实习报告 单位总结 有这样一位百岁老人，年愈九旬还上灶执勺，烹出可口的美味佳肴。现在虽然从掌厨的位置上退了下来，却仍然担任美食顾问，指点家人如何烹饪，将简单的饭菜烹出花样，烹出口味。他就是家住江苏省东台市湖畔花园 45 号的许诚，今年正好 100 周岁。 一个天气晴朗的上午，我叩开了许诚老人 的家门。这是一个四世同堂的大家庭，许老和他的女儿、女婿、外孙女、外孙女婿以及曾外孙女住在一起。眼前的许老红光满面，两道寿眉又长又浓，人显得很精神，比起他的实际年龄要年轻不少。原来我想和许老的女婿交谈有关许老的轶事，可女婿说你直接问他自己，他耳不聋、眼不花，以前的事基本都记得，脑子好使着呢。 我拿着许老的离休证，试着问他的出生年月、参加革命时间，他果然回答得一字不差。许诚老人籍贯江苏如皋， 1913年 1 月出生在如皋柴湾镇红楼村 5 组， 1942 年 6 月参加新四军，经历过抗日战争和解放战争。解放后任上海县闵行 镇粮食局副局长、如皋县粮食局副局长，而后进扬州文化干校学习，继而任如皋县水利局副局长、白安桥中学校长、白蒲油米厂厂长等职。离休后便来到在东台工作的女儿家安享晚年。 问起许老的生活习性，他说早 7 点起晚 7 点睡，闲时喜欢读书看报，下下棋，散散步。每逢八一建军节、新四军成立纪念日、抗日战争胜利纪念日等重大节日，他便和家人讲讲当年参加抗日战争和解放战争的经历，让家人珍惜现在的幸福生活。再问他还有什么爱好特长时，一旁的许诚女婿插话了，他说他的这个百岁老丈人还有一手好厨艺， 93 岁前都是他掌厨，一家人口福不浅呢。 这一说，引起了我浓厚兴趣，连忙问起细节。 原来许诚老人在部队时干过很长一段时期的炊事兵、司务长，学了一手好厨艺。他的老领导、老战友来看他时，都要他烧 “ 红烧肉 ” 让他们品尝。他烧的红烧肉薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，与著名的 “ 东坡肉 ” 不相上下，吃了打嘴巴子也不丢哩。平时，老人喜欢以蔬菜为主，为了让家人也喜欢蔬菜，老人总是将简单的蔬菜烹得色香味俱全。说说 “ 香菇炒青菜 ” 吧，这道普通的家常素菜经许诚老人一打理，在家人的眼中就变成了 “ 绿色的田野 ” ：一棵棵鲜绿脆嫩的小青菜整齐有序地排 列在盘中，几只茸茸的香菇点缀其间，充满活力，生机勃勃，既好看，又好吃，营养成分又不流失。逢年过节，许诚更是大显身手，在厨房里做足了蔬菜文章。既满足了自己美味素食的需要，又保证了大家的身体健康，更节省了一大笔荤菜的费用。 许老说，自己喜欢吃素是在战争年代养成的，那时生活艰苦，能填饱肚子就不错了，哪来的大鱼大肉。逢年过节，庆祝战役胜利，也就是杀几头猪。这红烧肉就是在部队学会的厨艺。虽然现在生活条件好了，但他仍喜欢以素食为主，因为他认为过多的荤菜不利于健康，多吃蔬菜对身体大有益处。他之所以能活到现在，除 了注意饮食习惯外，还有就是与他动锅碰勺有关。因为上厨是一个动脑动手的过程，忙出美味心情又愉悦，这就有益于身体健康。这几年，家人虽然不让他上厨了，但他还担任 “ 美食顾问 ” ，做一些厨艺指导工作，不让自己的脑子闲下来。 诚然，人老先老脑，脑好才是人的长寿之本。人到老年，脑子不能闲，勤于用脑能给人们带来健康长寿，也能带来人生乐趣。 编辑 /谭明 阅读相关文档 :我这样消食通便 她婚姻破裂的原因 退休金让我不平衡 “ 选择性 ” 信任 每天都是康复日 远离心理上的 “ 红眼病 ” 手跑 ,我的最爱 老妈的健身计划 汉森制药四磨汤含致癌物等 6 则 美味健康的 “ 蘑菇宴 ” 防睡眠瘫痪 夏季易发疾病多早做准备多预防 五种对健康有神奇功效的食物 饮食影响睡眠长短等 11 则 适合中年人的抗肥胖食物 从心所欲不逾矩 家禽有那么恐怖吗 “ 后天之本 ” 的脾脏 营养与精神健康 养生不能 “ 欲哭无泪 ” 会按摩 ,皱纹少 天热了 ,“ 悠 ” 着点 G 点敏感性与情感阻断 天热午觉睡得好 ,保护心脑胜神药 高血压患者高血压患者 维生素粉末掺入药渣制成二十余种假药 最新最全【学术论文】【总结报告】 【演讲致辞】