高中生物 第5章 细胞的能量供应和利用 第1节 探究影响酶活性的条件课件 新人教版必修1.ppt_第1页
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文档简介

探究影响酶活性的条件 组内讨论 1分钟 确定 1 我想要探究的问题是什么 2 我对问题作出的假设是什么 一 提出问题 作出假设 酶与底物 1 淀粉酶 淀粉 建议探究温度对酶活性的影响 2 过氧化氢酶 h2o2 建议探究ph对酶活性的影响 实验原理 麦芽糖 碘液 蓝 1 自主思考 1分钟 1 你将设定几个温度 ph 数值 控制自变量的方法是什么 2 实验分为几步操作 3 根据本组的假设 你预期会看到怎样的实验现象 2 小组合作研究拟定实验方案 3分钟 二 组内研究 实验设计 3 按要求在学案上填写实验方案和预测实验结果 1分钟 1 展示小组实验方案 2 完善小组实验方案 三 方案交流 调整设计 实验一探究温度对酶活性的影响 取六支洁净的试管 分别标号1 2 3 1 2 和3 向1 3号试管中各加入 淀粉酶溶液 向1 3 号试管中各加入 淀粉溶液 将1号和1 号 2号和2 号 3号和3 号试管分别放入 沸水浴中 均保温3分钟 分别将置于相同温度下的两支试管中的溶液混合均匀 仍然分别在 条件下保温3分钟 将反应后的三支试管取出 分别加入2滴碘液 震荡摇匀 观察溶液颜色变化及颜色变化程度 记录下来 实验二探究ph对酶活性的影响 取3支洁净的试管 分别标号1 2 3 向各试管中分别加入5滴新鲜肝脏研磨液 向各试管中分别加入 5 的naoh溶液 蒸馏水 5 的hcl溶液 创造不同的ph环境 震荡摇匀 向各试管中分别加入2 3 的h2o2溶液 震荡摇匀 观察各试管中气泡产生的数量和速度 记录下来 四 动手实验 记录现象 五 分析结果 得出结论 1 展示结果 你看到的现象是什么 2 得出结论 实验结果与你预期的结果一致吗 你的结论是什么 概括提升 一定范围内 酶活性随温度 ph 升高而升高 超过最适温度 ph 后 酶活性随温度 ph 升高而降低 高温 强酸 强碱使酶失活 不能恢复 低温使酶活性降低 可恢复活性 概括提升
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