天津市静海县大邱庄镇中学九级化学《生活中常见的盐》PPT课件.ppt

第一课时 课题1生活中常见的盐 1 1 请写出下列物质的电离方程式 氯化钠碳酸钠 硫酸铜氯化铵 阳离子 金属阳离子 铵离子 阴离子 酸根阴离子 NaCl Na Cl Na2CO3 2Na CO32 CuSO4 Cu2 SO42 NH4Cl NH4 Cl 2 一 常见的盐 1 氯化钠 NaCl 无色透明的晶体 粗盐因含MgCl2 CaCl2等杂质易潮解 可食用 作食物防腐剂 是重要的化工原料 纯碱 苏打 食盐 用途 1 生理活动 2 调味品 3 医疗 4 农业 5 腌渍品 6 消除积雪 3 思考3 为什么在晒盐的时候日晒 风吹都有利于食盐晶体的析出 为什么在晒盐时食盐晶体析出 而氯化镁 氯化钙却大部分留在卤水中 为什么制取食盐的时候 不宜采用降低溶液温度的方法 3 物理性质NaCl是易溶于水的白色固体 1 直接开采法 2 海水晒盐法 3 盐井水煮盐法 4 盐湖水煮盐法 思考4 食盐有哪些制法 4 世界上最大的盐矿储地是柴达木盆地 储量约为900多亿吨 5 用海水晒盐或用盐井水 盐湖水煮盐可以使水蒸发 使氯化钠溶液达到饱和 继续蒸发 氯化钠成晶体析出 这样制得的盐含有较多杂质 叫做粗盐 6 活动与探究 粗盐的提纯 溶解 过滤 蒸发 过滤中应注意 一贴两低三靠 产率 除去粗盐中的不溶性杂质 精盐 粗盐 100 7 精盐 8 二 碳酸盐 碳酸氢钠 小苏打 碳酸钙 用于玻璃 造纸 纺织 洗涤剂 碳酸钠 发酵粉的主要成分之一治疗胃酸过多症 建筑材料 纯碱 苏打 9 Na2CO3碳酸钠 俗名苏打 纯碱 不是碱 1 制法 1 碱湖捞碱法 2 侯氏联合制碱法 1921年在美国留学的侯德榜毅然回国 他通过几年的潜心研究 终于摸索出了英国生产纯碱所用的索尔维法的全套技术 使我国也能用化学方法生产纯碱了 以后他又不断探索制碱的新方法 于1940年研究成功联合制碱法 后来定名 侯氏联合制碱法 10 碳酸钠俗称纯碱 是白色粉末状物质 易溶于水 显碱性 当它从溶液里结晶析出时 晶体里结合着一定数目的水分子 这样的水分子叫做结晶水 含有结晶水的物质叫做结晶水合物 11 碳酸钠晶体的化学式是Na2CO3 10H2O 常温时在干燥的空气里 碳酸钠晶体能逐渐失去结晶水而成为粉末 这种现象叫做风化 12 碱湖里捞出来的碳酸钠带有结晶水 Na2CO3 10H2O 几天来这块碳酸钠晶体发生了怎样的变化 风化 是在干燥的空气里 带晶体水的晶体失去结晶水的过程 13 无水硫酸铜是一种白色固体 能溶于水 水溶液呈蓝色 14 硫酸铜晶体俗称胆矾 或蓝矾 化学式是CuSO4 5H2O 胆矾受热又能失去结晶水 成为白色粉末 15 石膏 CaSO4 2H2O 蓝矾 胆矾 铜矾分子式 CuSO4 5H2O 绿矾 FeSO4 7H2O 明矾 AlK SO4 2 12H2O 16 NaCl式量58 5俗称食盐 易溶于水 在空气中易潮解 工业上用于制取烧碱 盐酸 纯碱 漂白粉及冶炼工业 还广泛用于调味剂 食品 医疗卫生 氯化钠 18 谷氨酸钠 味精是谷氨酸的一种钠盐 是有鲜味的物质 称谷氨酸钠 商品名称叫味精 也可称味素 味精是以粮食 玉米或大米 为原料 通过微生物发酵 提取 精制而生产出来的产品 味精 谷氨酸钠 有国家标准和行业标准 生产一直很规范 按标准 其产品根据谷氨酸钠含量的多少有四种规格 99 95 90 80 也就是说 谷氨酸钠含量大于或等于80 以上的才能称味精 19 碳酸钠 碳酸钠晶体 碳酸钠俗称纯碱Na2CO3式量106碳酸钠晶体俗称石碱Na2CO3 10H2O式量286它们多是白色固体 易溶于水 水溶液呈碱性 广泛用于化工 玻理 纺织 制药和食品 20 苯甲酸钠 别名 安息香酸钠 NatriiBrenzoas 适应证 用于内服液体药剂的防腐防霉 尤其是不适宜用苯甲酸防腐的中性或微碱性药剂及食品的防腐 性状 本品为白色颗粒 粉末或结晶性粉末 无臭或微带臭气 味微甜带咸 本品在水中易溶 在乙醇中略溶 制剂 溶液剂 类别 防腐药 21 硫酸铜晶体 CuSO4 5H2O式量250俗称胆矾 又称蓝矾 蓝色晶体 易溶于水 农业上用作杀虫剂 波尔多液 工业上用作电镀液 制染料 22 硫酸钙 化学式CaSO4式量136天然硫酸钙含两个结晶水 称其为生石膏 加热至150 170 C 失去大部分结晶水变成熟石膏 石膏大量用于水泥 纸张 制豆腐 石膏制品和医疗领域 23 硫酸铝钾 KAl SO4 212H2O式量474俗称明矾无色八面体晶体 易溶于水 生活中常用作净水剂 工业上用作媒染剂 造纸 泡沫灭火器等 24 亚硝酸盐 亚硝酸盐是一种无色的晶体 易溶于水 受热时比较稳定 亚硝酸盐可以用来制造染料 药品 也用作为试剂 亚硝酸盐对人体健康有害 它能使人体血液里的血红蛋白失去送氧的能力 造成人体缺氧 在一定条件下 亚硝酸盐还可以跟食物中称为 胺 的一类化合物作用 形成亚硝酸胺 亚硝酸胺有强烈的致癌作用 亚硝酸钠外形跟食盐非常相似 又有咸味 千万不能把亚硝酸钠当食盐食用 加工火腿 香肠 咸肉时 往往加入少量的亚硝酸盐改善肉制品颜色 香味和防腐 过量食用也会对人体造成危害 NaNO2 25 1 盐是指含有 离子和 离子的化合物2 食盐的主要成分是 若误服工业用盐如 化学式 就会中毒3 碳酸钠的化学式 俗称是 碳酸氢钠的化学式是 俗称是 金属酸根 NaCl 亚硝酸钠 NaNO2 Na2CO3 NaHCO3 纯碱 苏打 小苏打 写化学式 4 生理盐水的溶质是 氯化钠 你会做 26 1 写出下列物质或主要成分的化学式 并在括号中注明属于酸 碱 盐 单质 氧化物的哪一类 食醋里的醋酸 调味品中的食盐 建筑上抹墙的熟石灰 CH3COOH NaCl Ca OH 2 酸 盐 碱 NaHCO3 盐 CO2 C 氧化物 单质 治疗胃酸过多的药物碳酸氢钠 用于人工降雨的物质 具有还原性的固体物质 27 2 下列说法错误的是 A干冰不是冰B纯碱不是碱C食盐不是盐D铅笔芯中不含铅 3 请将下列盐的用途填在相应的物质后 医疗上配制生理盐水 配制波尔多液 工业上制取氯气 盐酸 实验室制取NaOH 糕点发酵剂组成物质之一碳酸钠 食盐 碳酸氢钠 硫酸铜 C 28 2 判断下列化合物的类别 HClNaOHNaClHNO3Ca OH 2Na2CO3H2SO4Fe OH 3CuSO4Cu OH 2HBrCa HCO3 2 HClHNO3H2SO4HBr NaOHCa OH 2Fe OH 3Cu OH 2 NaClNa2CO3CuSO4Ca HCO3 2 返 29 我国著名的化学家侯德榜 在改进纯碱的生产方面曾作出了杰出的贡献 在二十世纪二十年代 他成功的改进了生产纯碱的方法 发明了联合制碱法 又称侯氏制碱法 打破了帝国主义对制碱技术的垄断 是我国制碱工业的先驱和奠基人 返回 30 1 下列各组物质均属于盐的是 AKHCO3 CuSO4 5H2O NH4NO3BFeCl3 FeCl2 Fe OH 2CH2SO4 Na2SO4 NaHCO3DAl2 SO4 3 AlCl3 Al NO3 3 2 下列过程描述正确的是 A粗盐经过溶解 过滤 蒸发 可制得纯净的氯化钠B氯化钠能吸收空气中的水分而潮解C胆矾受热风化为无水硫酸铜D碳酸钠易溶于水 其水溶液显碱性 3 有一包白色粉末 其中可能含有无水硫酸铜 碳酸钠 碳酸钙 氯化钠中的一种或几种 将其溶于水得到无色透明溶液 往其中加入盐酸有气体放出 试推断该粉末中一定有 一定没有 可能有 巩固练习 AD D 碳酸钠 无水硫酸铜 碳酸钙 氯化钠 31 1 风化是不是潮解的逆过程 2 硫酸铜晶体失去结晶水成无水硫酸铜的过程是不是风化过程 返回 32 小实验1 观察碳酸钠固体加适量水溶解 并滴入酚酞观察 三 常见的盐 1 氯化钠 NaCl 无色透明的晶体 粗盐因含MgCl2 CaCl2等杂质易潮解 可食用 作