红茶调饮PPT课件.pptx

让生活更有品质让人生更加精彩 2019 12 29 1 1662年 西班牙公主凯瑟琳嫁入英国王室 公主嫁妆中有许多当时非常珍贵的红茶和砂糖 她每天都要在红茶里加入大量的砂糖饮用 受凯瑟琳的影响这种饮茶方式开始在贵族流行 贵 2019 12 29 2 最早将茶介绍到西欧的是荷兰的东印度公司 由于当时的荷兰控制着世界的茶叶贸易 所以英国只能从荷兰进口茶叶 1669年 英国制订了禁止从荷兰进口红茶的法律 2019 12 29 3 1689年中国的红茶被直接通过海运送到英国 当时在伦敦 往往家里藏有红茶显示了主人的身份和地位 2019 12 29 4 世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明 名为 正山小种 2019 12 29 5 红茶属于全发酵茶类 因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调 故名红茶 2019 12 29 6 1995年 出口茶叶先进单位 中国企业最佳形象AAA级单位 获绿色食品和有机 天然 食品双认证 中国绿色食品2000昆明博览会畅销产品奖 云南省著名商标 率先在全省茶行业通过 QS A级认证 挑选品牌 1989年 1995年 1999年 2000年 2005年 2005年 2019 12 29 7 龙润品质值得信赖 中国茶第一家上市公司 2898 HK 中国驰名商标 钓鱼台国宾馆指定用茶 北京2008年奥运会特许生产商 中国2010年上海世博会特许生产商 国茶龙润 挑选品牌 2019 12 29 8 平均海拔1800米 年均气温18 22 年积温6000 以上昼夜温差平均超过10 以上 根系深达8米 30厘米落叶层天然肥料 树高1020米 生物优生地带 东经97 106 北纬21 9 29 15 龙润红茶占凤庆红茶50 以上 年降水量1200 1700毫米 DATABLACKTEAINFENGQING红茶在凤庆 森林茂密 落叶枯草形成深厚的腐殖层 土壤肥沃 致使茶树高大 芽壮叶肥 着生茂密白毫 即使长至5 6片叶 仍质软而嫩 尤以茶叶的多酚类化合物 生物碱等成分含量 居中国茶叶之首 年均日照2075 3小时 20 30 坡度山地 土壤PH平均值5 06 稀缺 独有 天然 品质 了解产区 2019 12 29 9 手抓 优质红茶的条索相对紧结 以重实者为佳 粗松 轻飘者为劣 眼观 观察红茶干茶的外形是否均匀 色泽是否一致 有的还需要看是否带金毫 条索紧结完整干净 无碎茶或碎茶少 色泽乌黑油润 有的茶还会显现金毫 者为优 优质红茶的汤色红艳 清澈明亮 叶底完整展开 匀齐 质感软嫩 2019 12 29 10 鼻嗅 优质红茶的干茶有甘香 冲泡后会有甜醇的愉快香气 口尝 优质红茶的滋味主要以甜醇为主 小种红茶具有醇厚回甘的滋味 工夫红茶以鲜 浓 醇 爽为主 2019 12 29 11 英式下午茶 2019 12 29 12 2019 12 29 13 功效 生津清热 2019 12 29 14 抗衰老 抗氧化 美国杂志报道 红茶抗衰老效果强于大蒜头 西兰花和胡萝卜等 抗氧化剂 花青素 2019 12 29 15 舒张血管 美国医学界一项研究与红茶有关 研究发现 心脏病患者每天喝4杯红茶 血管舒张度可以从6 增加到10 运动 1day 维他命C 降胆固醇药 维他命C 降胆固醇药 运动 2019 12 29 16 解毒 重金属 生物碱 茶多碱 吸附并沉淀分解 2019 12 29 17 利尿 消炎杀菌 强壮骨骼 美容养颜 养胃护胃等 增强免疫力 降血脂 降血糖 抗氧化 清咽 辅助改善记忆 改善睡眠 对化学性肝损伤辅助保护 促进排铅 对辐射危害辅助保护 2019 12 29 18 柠檬红茶 2019 12 29 19 玫瑰花茶 2019 12 29 20 肉桂红茶 2019