氧元素调查报告.doc

【ASK团队】Activity Supporting Knowledge（以活力支持，以技术保证） 漳校在校大学生就生活馆 消费情况调查报告1.目录一、引言3二、调研目的3三、调研方法4四、调查数据统计分析41、受访者年级比例分析42. 消费者就生活馆消费心理分析53.消费者对生活馆环境偏好64.消费者对生活馆食品需求分析95.消费者对娱乐项目偏好以及需求分析116.消费者偏向的宣传推广形式137.消费者对咖啡厅的建议分析15五、实地调研报告17六、结论21七、营销建议241、产品建议242、服务建议243、活动建议244、基础设施建议25附录一26厦大漳校在校生就生活馆消费情况调查问卷26附录二29氧元素生活馆消费者调查问卷29一、引言生活馆就是一种情感体验的销售场所，是以“顾左右而言它”的姿态所表现出来的实用美术。在那里，家具、瓷砖、窗帘、灯饰等一切元素被捆绑在一起、配合音乐、美术、以及切身的体验过程、给消费者一个生活场景展示。氧元素生活馆是ASK团队旗下一个位于厦门大学嘉庚学院北区的集咖啡厅、棋牌室和桌游室集于一体的娱乐休闲场所。氧元素生活馆的一楼是咖啡厅，不仅提供各色咖啡、饮料以及甜品，并且还有很多正在不断研发中的特色饮品食品。除此之外，二楼、三楼是桌游、游戏室和麻将室，室内基础设施涵盖各类桌游、自动麻将机以及桌上足球机供顾客娱乐。就学习而言，大学生更倾向于去类似咖啡厅这样安静的环境学习。而在大学中最不缺少的就是各种聚会，曾经聚会的内容就是千篇一律地吃饭、唱歌，而生活馆的出现让我们大学生有了新的选择。生活馆多样的环境适应着不同人对校外娱乐场所的需求。一楼安静的氛围有利于学习、约会，而2,3楼相对活跃的气氛对喜欢聚会的人又是不错的选择。就现有的厦大漳校的市场来看，氧元素生活馆作为能兼顾多方面休闲娱乐需求的场所，具有较大的经营价值。就目前的市场形势来看，相比于其他单一的经营商而言，具有一定的领先优势。这份调查报告通过一定的相关调查，希望能为氧元素生活馆的经营提供参考价值，使其能在今后的发展中能够更好的抉择。二、调研目的 通过本次调查了解漳州校区在校大学生对咖啡概念店中咖啡种类的偏好，对咖啡价格承受能力以及对店内装修风格等想法和建议。通过数据反映出氧元素咖啡概念店现有的缺陷以及不足之处，为氧元素咖啡概念店适当的调整和整改奠定基础，以增加氧元素咖啡概念店进入漳校市场的市场份额。 三、调研方法 我们通过向大一、大二、大三、大四等各年级在校生发放有关厦大漳校在校生就生活馆消费情况调查问卷，采取四个年级分开的分层抽样方法对漳校大学生的咖啡厅消费情况进行调查，有关消费情况的分析是通过网上搜索以及小组讨论得出。调研过程如下： （1） 确定主题。小组成员在第一次小组会议商讨后，决定主题设定为漳校在校大学生就生活馆消费情况调查，以调查问卷的形式，通过小组成员个人人脉等，进行大规模的转发，问卷调查主要调查漳校在校生在生活馆中的消费情况。（2） 网上调查。查阅问卷星进行网上调查，也主要调查漳校在校生在生活馆中的消费情况，加大有效问卷数量以便获得的数据更加准确。四、调查数据统计分析1、受访者年级比例分析 此次问卷调查针对漳校在校大学生，有效问卷238份，发放范围涵盖漳校各个年级，其中大一118人占49.58%、大二69人占28.99%、大三20人占8.4%、大四27人占11.34%、大四以上4人占1.68%，涵盖漳校40个专业。 图1- 受调查漳校在校大学生年级分布柱状图2. 消费者就生活馆消费心理分析关于生活馆，经过我们的问卷调查，去生活馆休闲的人约占81.09%，其次的消费理由是去约会、工作需要、看书复习，有极小部分的同学去生活馆是为了追求潮流。另有约7.56%选择其他，而注明的理由也多数为打发时间。 图2- 消费者去生活馆消费原因的饼状图 由图分析可知：（1） 漳校在校大学生绝大多数去生活馆是为了休闲，休闲的主要目的是为了使身心得到放松，清新的风格、雅致的环境、轻松的氛围的生活馆能让消费者心满意足的消费，还能收获好心情。（2） 生活馆另一主要消费人群是约会中的情侣，情侣约会注重良好的环境和亲昵的氛围，这也会成为影响生活馆的主基调的因素。（3） 有工作需要的消费人群在生活馆进行小组讨论、部门会议时，可能需要能有单独区域便于讨论，既不影响其他休闲的人也可以有利于部门会议的进行，所以在生活馆中设置部门用的大包间也是有必要的。3.消费者对生活馆环境偏好图3数据表明消费者将生活馆需要拥有一个舒适的周边环境摆在首位，其次是优质的服务和可观的价格，这说明周边环境、服务态度、价格这三方面已成为一个生活馆想要长久立足，做到真正适合大学生群体必不可少的因素。同时，约49.16%的消费者对于饮品的种类也十分看重，因此，把饮品做到满足大众是生活馆需要重视的因素。而便利的店址，多种类的娱乐活动也是消费者同样相当看重的环节。图3-消费者对生活馆注重方面条形图 图4数据表明消费者对于生活馆氛围喜好还是比较集中，约51.68%的消费者喜欢可以轻声谈论的氛围，约43.28%的消费者喜欢安静的氛围，基本没有消费者喜欢生活馆热闹嘈杂的氛围，因此生活馆在氛围方面几本没有选择的余地。图4-消费者对生活馆氛围偏好柱状图图5数据表明约67.65%消费者认为在生活馆设置抽烟区还是有必要的，而其余约32.35%的消费者对此不是很支持。这支持设置抽烟区的一大部分消费者秉着对他人负责也为自己负责的原则要求设置抽烟区，相比另一小部分反对或没意见的消费者，生活馆设置抽烟区是利大于弊。图5-消费者对于生活馆设置抽烟区看法饼状图由图分析可知：（1） 消费者首先需要的是生活馆能给他们带去舒适温馨的感觉，这样消费者才有消费的动力与欲望，为生活馆带来更多的盈利。（2） 作为消费者，还可能需要的是每一个生活馆店员都能给他们带去优质的服务，用他们所有的热情与耐心服务顾客；同时，馆内能有多种多样的饮品种类并且价格控制到位，做到真正的实惠可观，能让绝大多数消费者都接受，这是生活馆能长期发展的关键。（3） 便利的店址与多种类的娱乐活动也相当受消费者的喜爱。在店址方面，每一位顾客都想感受到生活馆的存在，他们想要的是便利省事；大部分消费者希望馆内的娱乐活动多种多样，能满足他们不同的需要，以便他们还有下次前来的想法，从而形成生活馆自己强大的竞争力冲击同类市场。（4） 对于生活馆的品牌效应，根据报告来看，只有少数消费者关心，所以这并不是生活馆发展的重点。（5） 绝大部分消费者喜欢生活馆保持较安静的氛围，厌恶高谈阔论的环境，这不仅会影响到自己的心情，还会坏了其他顾客的雅兴。（6） 关于消费者注重生活馆的其他方面，分别还有要求店员素质高、有外送服务、店内有WiFi等要求。4.消费者对生活馆食品需求分析其中绝大多数的消费者在生活馆休闲约会时希望可以喝到冷饮，对于需要零食、西式主食类、雪糕等的消费者们比例也相差不大，其余约5.88%选择其他的受访者填写的内容大致有甜点类、水果沙拉、茶点类，不同的消费者的需求也不相同。图6-消费者希望在生活馆有的食物种类图消费者在点饮品时约78.57%的理由是因为这款饮品好喝，同样的，也有很大一部分消费者在意饮品的价格，希望有好喝又实惠的饮品。也有小部分的受访者选择的是有纪念意义的饮品或是有减肥功能的饮品。图7-消费者在生活馆点饮品的原因图由图分析可知：（1） 由于学校所处地域的天气一般情况下较为炎热，绝大多数消费者希望在炎热的天气下，到一家生活馆喝冷饮吃雪糕来消暑，所以冷饮是一家生活馆必不可少的组成部分。（2） 消费者在生活馆中点饮品的时候也会点甜点类，能看出生活馆可以具备不同种类的甜点零食来满足顾客的需求，也可以增加收益。（3） 根据平时生活的经验，物美价廉是消费者所共同追求的。可通过本次调查发现在意饮品口味的比在意价格的人更多，说明如果有好喝的饮品即使价格偏高也可以被消费者所接收。（4） 随着生活水平的提高，人们也越来越注重食物的健康价值。生活馆中拥有其他功能例如减肥、养生、美白等效果的各式特色饮品，可加大市场竞争力。5.消费者对娱乐项目偏好以及需求分析 图8数据表明以桌游、扑克麻将、台球等作为经常娱乐项目的人都较多，但比例相差不大，说明消费者经常进行的娱乐项目大同小异。尽管如此，也有一部分消费者喜欢从事一些其他的娱乐项目，如：阅读、聊天、游戏、吉他弹唱、唱歌、看电影视频等等，这也是消费者们对一家新开生活馆的一些期望。图8-消费者经常进行的娱乐项目饼状图 图9数据表明约46.22%的消费者会选择益智类纸牌游戏桌游，约37.82%的消费者更愿意玩真心话大冒险类的游戏。喜欢玩桌上足球、小型台球类的消费者并不是很多，但对其他类桌游感兴趣的消费者还是有一部分的，因此生活馆还有很大的提升改善空间来满足更多的消费者的口味。图9-消费者感兴趣的桌游柱状图图10数据表明约88.24%的消费者需要无线网络，因此无线网络是生活馆必不可少的一项硬件设施。同时，需要各类杂志、现场音乐演奏、影视设备、各类桌游等的消费者也相当多，他们希望这些都是可以融入的时尚元素，从而使生活馆更具人气。而像其他的配套设施，因为消费者对它们基本没有需求，因此没有必要再加入生活馆而使生活馆加重负担。图10-消费者需要的配套设施条形图 由图分析可知：（1） 消费者对店内无线网络、娱乐项目（如各类桌游、麻将扑克等）和配套设施（如各类杂志、影视设备等）有很大需求，并且希望生活馆可以选择性加入一些其它热门的元素来增添生活馆活力。（2） 消费者还有很多喜欢的其他元素，如个人隔间、狼人杀、卧底游戏、游戏王等热门桌游，这可以吸引更多有不同追求的消费者前来消费。（3） 厦大漳校的大学生消费形式还是比较单一的，并且他们的消费相当集中，因此当消费者第一次来店里消费时，生活馆的娱乐项目、配套设施等能给消费者带去与众不同的感觉，就基本能得到一批长久稳定的客源。6.消费者偏向的宣传推广形式通过调查得知：大部分厦大漳校在校生了解一家新开的生活馆的主要方式是朋友介绍、咖啡厅宣传和活动推广这三种途径。其中，通过朋友介绍的约占总人数的90.76%，而约71.17%的消费者是通过活动推广和咖啡厅宣传从而了解到新开生活馆的，另外小部分受调查者了解新开生活馆的途径则是通过网络广告等。图11-消费者了解新开张生活馆途径图根据调查，若生活馆推出活动，最受消费者欢迎的活动是文化活动（如电影欣赏等），其次是周末有特价咖啡和消费者能自己DIY个性饮料或学习制作咖啡。当然也有相当一部分消费者对于生活馆的消费奖励活动比较感兴趣，比如消费金额满一定程度赠送小礼物或会员享受VIP服务等。图12-消费者对生活馆活动的偏好 由图分析可知： （1）绝大部分消费者是通过朋友介绍来了解一家新开张的生活馆，因此人脉对于新开张的生活馆的宣传和推广是相当重要的。(2) 咖啡厅宣传和活动推广这两方面也占了很大比例，对此，消费者可以更容易了解一家新开的生活馆，因此生活馆在这两方面也应该给予重视，相比其他途径，这三种途径的可行性都非常大，也是商家可以努力的方向。 （3）虽然通过网络广告了解一家新开张生活馆的消费者比较少，但仍不能忽视这方面，在信息化迅速发展的当今，这方面的发展空间十分大。（4）同时，有少部分消费者更愿意亲自去尝试了解一家新开张的生活馆，所以吸引消费者的好奇心也是一项很重要的手段。（5）咖啡厅宣传和活动推广的实行十分重要，对于可以省下大学生日常开销费用的活动，消费者会更加热衷。同时，有创新性的活动也更能引起消费者的关注，能为生活馆拉来更多的客源。（6）有一小部分消费者提出可以组织VIP专属活动，以此能帮助生活馆争取更多的回头客。生活馆也可以选择频繁更换特色菜单，用特色的饮品和小吃吸引新老顾客。7.消费者对咖啡厅的建议分析根据调查问卷反映，消费者对于生活馆的建议主要集中于环境布置、生活馆活动这两方面，但服务员素质和服务态度等几个方面也需要加以重视。90%以上的消费者都认为方便也是生活馆必须重视的一点，不但是地址上的方便，而且还有娱乐、约会、聚会、学习等的方便。（1）拥有良好素质的男女服务员是追求品质生活的在校生一致的想法，这也可能成为一家生活馆吸引顾客的最重要因素之一。(2) 美味的食物是生活馆的根本,一家生活馆想要长久立足必须在饮品食物上下功夫，从而形成自身强大的竞争力冲击现有市场。 （3）将生活馆分区的方式能满足不同顾客的需求，做到与其他生活馆不同，从而吸引更多顾客前来消费。（4）生活馆环境的舒适与温馨同样是吸引顾客的重要手段之一。（5）安静的图书区和舒适动听的背景音乐是许多消费者心中完美咖啡厅不可缺少的元素。（6）生活馆应多组织店内员工与顾客的互动活动（例如DIY咖啡、饮料、甜点等），这是增进店家与顾客感情的一个重要方式。（7）有一些消费者认为售卖一些带有生活馆特色的小物件或纪念品可以增加生活馆的人气。五、实地调研报告时年咖啡馆实地调研报告调研对象: 图书馆时年咖啡馆调研人员：周睿，洪金灿调研目的：了解时年咖啡馆的经营现状。调研结果：1.位置环境 时年咖啡馆位于中区主楼3号图书馆一楼内部，环境简洁大方，以暖色调为主装饰色，格调优雅清新，让消费者有一种舒适的感觉。位于教学楼主楼群中部2.相关优势a.图书馆每天人流量较大，拥有明显的客源优势（对于大一新生来说，接触这家咖啡馆的几率很高）；b.舒适且较为静谧的环境也是其吸引力；c.食物饮品味道好，对打好商家口碑很有利。d.内设书架，有一定数量的书，种类也较多，有助于顾客休闲放松；（贩卖的明信片很不错唷）f.店员服务态度良好g.由于在图书馆内部，提供食物和饮品，是看书的上佳地点。3.相关经营问题a.有些食品饮品的制作材料长期缺乏，导致无法供应b.正餐上餐速度慢，尤其是客流量大时，也因此导致一部分顾客的流失和不满，但是饮品上桌时间较快。c.由于内部陈设的限制，不能提供可能产生较大油烟的食物，如面食，米饭等；4.顾客方面平常周一至周五，一般晚上是高峰期，周末下午至晚上都会有较大客流量；期中期末时间段，该咖啡馆常常会客满为患顾客光临的一般目的，如休闲放松，开会，用餐，由于在图书馆内部并且提供食物和饮品，提供wifi,所以有部分人会选择在此进行考前复习。最受欢迎的咖啡种类：摩卡，拿铁，曼巴最受欢迎的茶类饮品：蜂蜜柚子茶最受欢迎的食品种类：三明治，花生酱厚片北区绿维咖啡馆实地调研报告调研对象：漳校北区绿维咖啡厅调研人员：周睿调研目的：了解北区绿维相关经营状况调查结果：1.位置环境：北区绿维位于厦大嘉庚学院北区食堂对面超市大楼3楼，地势较为偏僻，但店内装潢非常素雅，以淡暖色调为主，干净简洁而又高端大气。2.相关优势：a.店内环境舒适优雅，气氛怡人；b.饮料食品种类齐全多样，味道很棒，并且有些产品颇具特色；c.服务态度好；d.向消费者推荐会员制，有利于圈定顾客；e.提供wifi，方便上网；f.提供心情小卡片，让消费者写下自己的心情感悟，非常有趣g.以价格来划分消费区域，能满足不同的消费群体的需求；3.相关经营问题：a.价格相对于市场价格偏高一些，也因此一定程度的限制了其客流量；4.顾客方面：a. 平常周一至周五，一般晚上是高峰期，周末下午至晚上都会有较大客流量；b. 顾客光临的一般目的，如休闲放松，开会，用餐c.目前了解到的消费具体信息：最受欢饮的正餐：T骨牛排，黑椒牛柳培根意面，咖喱牛肉（鸡肉）饭（或焗饭）最受欢迎的饮品：摩卡，拿铁，曼巴，卡布基诺（咖啡）； 丝袜奶茶（奶茶） 柠檬红茶（茶类饮品）最受欢迎的点心：上校鸡块，黑森林蛋糕店面装潢注重店面整体格调的同时也保持了自身的特色，桌椅等虽以冷色调为主但灯光多以暖黄色调为主，这种对比能呈现出偏和谐温馨的环境和气氛（晚上效果更好）音乐会根据店内的人流和气氛进行调整。高端消费区呈现出低调奢华之感，以86元为基础消费针对于高端要求的客户，贴心的提供碎纸机，为客户提供了极大的方便，保护了高端消费区客户的隐私，能极大的赢取消费者的好感。与之对比，氧元素的整体空间感不强，装修风格不够协调，应该说单独对比咖啡厅这部分，二者风格整体相差很大，例如吧台等地方的细节部分问题，需要经营者加大关注力度，干净整洁的吧台能够给消费者带来极大的好感，另外，厨房最好安装抽油烟机（厨房同消费场所相隔很近，在没有抽油烟机的情况下，服务员频繁进出送餐的同时可能会带出不少油烟味，影响咖啡厅的用餐环境，并招致消费者的不满。）。绿维所经营的餐饮种类非常丰富，有很多特色饮品和餐点，质量较高，口味能迎合大众消费者。不过，如果是在客流低峰时间段可能会有一些饮食无法供应。品质较高的同时价格也相对较高，如果氧元素能在与其品质相差无几的情况下采取成本优先策略，降低产品价格，再加上适当的宣传与促销，有很大几率快速获得一批顾客，但是如果采用这种策略必须做好成本控制。绿维服务人员的态度很好。一般是两个服务人员负责接单，收拾桌面，一般服务人员只负责做一些简单的饮品和点心，正餐一般由老板负责烹饪，在客人较多的情况下，有时候服务会不及时，上餐速度缓慢。一般能够提供主食的咖啡厅上饮品的速度都会快于上正餐，最大程度的缩短二者的时间间隔能够获得消费者的极大好感，而且从消费者进入店内落座后服务员便能立即上前为其服务，也会博得消费者赞赏。毫无疑问，能否获得被重视的感觉也是消费者来此消费的选择标准之一。对于消费者来说受重视的感觉很重要。提供免费wifi，心情小卡片，等由客户亲自动手的互动活动，满足一定数额提供相关优惠以及推广会员制，有利于提高客户忠诚度和认可度。根据多数人的消费习惯，会加入绿维的会员制，一般就算是核心客户了，氧元素能争取到的这类客户数量很少，但是根据绿维这方面经营的一些考量，也是值得借鉴和学习的。绿维的营业时间大概是11:30左右，符合一般学生的正常作息。氧元素鉴于其桌游和麻将的业务，如果能够通宵营业并供餐饮，无论是玩桌游还是打麻将的客户，也许都会考虑常驻，但这个需要一定的市场调查。由于绿维并不经营桌游与麻将，氧元素在这方面具有明显的差异化优势，这将是氧元素的竞争优势。 绿维为每张桌子安放了台灯，而且店内设有很多插座，这对于携带电脑工作学习或者开会的客户很方便 氧元素在这两方面明显做的不足，有待加强。六、结论在我们此次调查中收调查人群涵盖漳校各个年级，其中大一118人占49.58%、大二69人占28.99%、大三20人占8.4%、大四27人占11.34%、大四以上4人占1.68%，涵盖漳校40个专业（项目管理、国际商务、工程管理、工商管理、国际经济与贸易、旅游管理、电子商务、网络经济学、会计、视觉传达、光电信息科学与工程、电子信息工程、金融、财务管理、城乡规划、艺术设计、税收、广电、新闻学、信息管理与信息系统、音乐、环境设计、广告、建筑、市场营销、中文、风景园林、财政、日语、土木、文化产业管理、法学动画、机械设计制造及其自动、电气工程及其自动化、英语、网经、环境科学工程系、电影、环科以及物联网工程）。关于生活馆，经过我们的问卷调查，去生活馆休闲的人约占81.09%，其次的消费理由是去约会、工作需要、看书复习，有极小部分的同学去生活馆是为了追求潮流。另有约7.56%选择其他，而注明的理由也多数为打发时间。因为漳校位于大径村，周边娱乐项目，约会场所较少，所以大多数时间在校生就会选择在校内外的咖啡厅消磨时光、增进感情，由此可见生活馆的消费人群是非常庞大的。消费者将生活馆需要拥有一个舒适的周边环境摆在首位，其次是优质的服务和可观的价格，这说明周边环境、服务态度、价格已成为一个生活馆想要长久立足，做到真正适合大学生群体必不可少的因素。同时，约49.16%的消费者对于饮品的种类也十分看重，因此，把饮品做到满足大众是生活馆需要重视的因素。而便利的店址，多种类的娱乐活动也同样相当重要。消费者对于生活馆氛围喜好还是比较集中，约51.68%的消费者喜欢可以轻声谈论的氛围，约43.28%的消费者喜欢安静的氛围，基本没有消费者喜欢生活馆热闹嘈杂的氛围，因此生活馆在氛围方面几乎没有选择余地。数据表明约67.65%消费者认为在生活馆设置抽烟区还是有必要的，这一大部分消费者秉着对他人负责也为自己负责的原则要求设置抽烟区，相比另一小部分反对或没意见的消费者，生活馆设置抽烟区是利大于弊。大部分消费者在生活馆休闲约会时希望可以喝到冷饮，对于需要零食、西式主食类、雪糕等的消费者们比例也相差不大，其余约5.88%选择其他的受访者填写的内容大致有甜点类、水果沙拉、茶点类，不同的消费者的需求也不相同。消费者在点饮品时约78.57%的理由是因为这款饮品好喝，同样的，也有很大一部分消费者在意饮品的价格，希望有好喝又实惠的饮品。也有小部分的受访者选择的是有纪念意义的饮品或是有减肥功能的饮品。以桌游、扑克麻将、台球等作为经常娱乐项目的人都较多，但比例相差不大，说明消费者中进行的娱乐项目大同小异。对于消费者的其他娱乐项目，生活馆可采取其中一些可行的建议，如：阅读、聊天、游戏、吉他弹唱、唱歌、看电影视频等。约46.22%的消费者会选择益智类纸牌游戏桌游，约37.82%的消费者愿意玩真心话大冒险类的游戏，生活馆可针对这两方面来全面店内的娱乐项目，从而满足更多消费者的口味。对其他类桌游感兴趣的消费者还是有很多的，因此生活馆还有很大的提升改善空间。 作为市场上同类经营商家，我们着重调查了图书馆时年咖啡馆和北区绿维咖啡馆，通过相关实地调研，我们找出一系列氧元素应该进行改善的方面，以及相关经营方式。 与北区绿维咖啡馆对比，氧元素的整体空间感不强，装修风格不够协调，应该说单独对比咖啡厅这部分，二者风格整体相差很大，例如吧台等地方的细节部分问题，需要经营者加大关注力度，干净整洁的吧台能够给消费者带来极大的好感，另外，厨房最好安装抽油烟机（厨房同消费场所相隔很近，在没有抽油烟机的情况下，服务员频繁进出送餐的同时可能会带出不少油烟味，影响咖啡厅的用餐环境，并招致消费者的不满。）。 两家咖啡馆餐饮品质较高的同时价格也相对较高，如果氧元素能在与其品质相差无几的情况下采取成本优先策略，降低产品价格，再加上适当的宣传与促销，有很大几率快速获得一批顾客，但是如果采用这种策略必须做好成本控制。 一般能够提供主食的咖啡厅上饮品的速度都会快于上正餐，最大程度的缩短二者的时间间隔能够获得消费者的极大好感，而且从消费者进入店内落座后服务员便能立即上前为其服务，也会博得消费者赞赏。毫无疑问，能否获得被重视的感觉也是消费者来此消费的选择标准之一。对于消费者来说受重视的感觉很重要。根据多数人的消费习惯，会加入绿维的会员制，一般就算是核心客户了，氧元素能争取到的这类客户数量很少，但是根据绿维这方面经营的一些考量，也是值得借鉴和学习的。氧元素鉴于其桌游和麻将的业务，如果能够通宵营业并供餐饮，无论是玩桌游还是打麻将的客户，也许都会考虑常驻，但这个需要一定的市场调查。由于绿维并不经营桌游与麻将，氧元素在这方面具有明显的差异化优势，这将是氧元素的竞争优势。综上所述生活馆对于内部的环境摆设不可能有太大的变化。主要是针对不同消费者的需求进行改变，尽量兼顾。七、营销建议1、产品建议 顾客在咖啡馆选择饮品时，除了口感价格优惠等原因外，现在的消费者也越来越注重饮品的功能。每逢考试周来临，在校考生因为熬夜看书复习，不免有些劳累，在消费时缓解疲劳的饮品吸引学生的关注；具有减肥功能的饮品能满足绝大多数女性消费者的需求；很多周末来氧元素生活馆通宵的消费者是喝了酒之后来的，生活馆提供可以解酒的饮品，解决消费者醉酒之后的不适。差异化的营销可以使生活馆具有更大的市场竞争力。2、服务建议根据调查数据，消费者对服务速度比较敏感。主要体现在提供菜单速度，食品上桌速度，饮品和主食之间时间间隔。提高菜单提供速度可以给顾客受重视感，使获得良好的服务体验。提高菜单提供速度要求服务人员要注意客人进入情况，及时提供菜单给顾客。鉴于氧元素吧台在内侧的独特布局亚要求服务人员更要注意新到顾客情况。提高食品上桌速度，缩短顾客等待时间可以给顾客很好的服务感受，给顾客良好印象。提高食品上桌速度，要注意吧台和厨房效率。操作台布局合理，规范操作流程，使用标准流程尽力缩短操作时间，提高工作效率。缩短饮品和主食之间时间间隔，要注意厨房与吧台操作台得到点餐单后的沟通，及时分配任务，进行标准化的任务队列和任务线程管理。3、活动建议氧元素不同于普通咖啡厅，有咖啡厅的一般功能，还有桌游和麻将的服务。进行一项氧元素桌游和麻将服务功能的宣传活动可以突出氧元素的服务差异与特色，使消费者更加了解氧元素，吸引桌游和麻将玩家。活动为DIY桌游比赛和桌游角色扮演。DIY桌游比赛可以将近的各种节日为主题（例如圣诞节），由玩家试玩参赛作品进行评分和评价，根据试玩反馈确定获奖者，对获奖者给予奖励。桌游角色扮演可以作为宣传活动，在角色扮演活动期间拍照，并利用网络媒体宣传，增加氧元素知名度。4、基础设施建议根据氧元素现阶段的经营情况，客户群体大致偏向年轻女性群体，这类消费群体偏向于带有清新风格的菜单。带有明显的设计风格特色可以吸引消费者注意，给消费者深刻印象，突出氧元素特色，如相册，笔记本这种装帧风格的餐单，并且餐单在长期使用中也需要保持干净整洁，以免使消费者产生不良印象。餐单上的食品饮料类型也要尽可能丰富，给予消费者更多的选择权，由于很少有消费者能一次性消费完餐单上的所有产品，选择变多的同时，也就增加了消费者重复消费的可能性，并且制作一些店家独有的受欢迎的特色产品。5、宣传建议据调查，在北区外只有两家场所提供通宵麻将的服务，其中之一就是氧元素生活馆。但由于新开的氧元素的所处位置不够明显，大多数北区的学生不知道氧元素的服务，除了线上宣传外，可采取一些新兴的宣传方式例如快闪宣传。在晚间10点到11点在台湾街或北区门口等人流量大的地方找人穿着夸张的玩偶服饰举着宣传牌，吸引需要通宵服务的顾客。与南区通宵麻将馆相比较，氧元素的另一个优势是价格，同样也可在南区进行举牌宣传氧元素生活馆的通宵收费制度，增加南区在校生的关注度。附录一厦大漳校在校生就生活馆消费情况调查问卷1.您的专业 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