喝饮料小调查教学设计.doc

喝饮料小调查教学设计 活动目标 1、 通过活动，使学生认识到日常生活中为什么要多喝白开水，少喝饮料。 2、 使学生学会调查、比较、调查资料和有关部门咨询的方法，培养学生调查问题和分析问题的能力。 3、 知道饮料的一般成分。 活动准备 1、 学生准备：有关饮料的资料和商标。 2、 教师准备：学生喝饮料的情况的统计表、榨汁机和西瓜、梨、橘子等水果及茶水、牛奶、蜂蜜、大枣水、绿豆水、白糖、红糖。 活动过程 一、 统计质疑、调查汇报 师：同学们，你们喜欢喝饮料吗? 生：喜欢。 师：我知道咱班喜欢喝饮料的人特别多，所以前几天我让班长对咱班这六个小组喝饮料情况进行了小小的统计。请看统计表(出示统计表投影)从这三个统计结果中，你发现了什么? 生：喝饮料的人特别多。 师：你真聪明，一下子就发现了。经常喝饮料的人这么多，那么常喝饮料有没有好处呢?为了弄清这个问题，老师不但让你们用你们喜欢的方式进行了调查，而且还带你们到了饮料厂进行调查，并记录。我们现在就来回忆下当时的情景。(放录像)你从厂长江阿姨的介绍中了解了什么? 生：饮料里有维生素、氨基酸，这些成分对身体很有好处。 生：饮料清凉解渴，是招待客人的佳品。 生：饮料的生产过程非常安全、卫生。 师：除了这些你还了解饮料的哪些知识呢? 生：我从网中查出常喝碳酸饮料会使人发胖。而且有些国家和地区已经把饮料作为垃圾食品拒之门外。 生：我从图书室找到一本十万个为什么，这本书中说儿童不益饮用可乐性饮料，因为可乐性饮料容易导致儿童多动症。 师：是吗?原来饮料有这么多的缺点呀！ 生：可十万个为什么里还说饮料里的二氧化碳会带走人身体里的热量，让人感到凉爽，这可以说明喝饮料有好处。 生：对呀，广告中也这么说。像“困了，累了，更要喝红牛”可以看出红牛饮料可以提神。还有“露露一到，众口不再难调”这说明露露很好喝。 生：我搜集饮料商标，并对比它们的配料，发现大多数饮料里都有香精、色素。这两种物质都有害人体健康。 生：我妈妈说饮料里绝大部分都含有对身体不利的防腐剂 师：经过同学们的辩论，我们知道了饮料虽然有很多好处，但是大部分饮料里都含有许多对身体健康不利的物质。 二、 联系生活，各抒己见 师：现在我们了解了饮料的优缺点，那么我们在选择饮料时注意什么呢？ 生：要看是不是正牌厂家生产的，不是正牌厂家的不能喝。 生：要看看生产日期，过期的不能喝。 生：营养多的饮料可以常喝，但那些好喝的碳酸饮料要少喝或不喝。 师：我现在有个问题，酸奶、汇源果汁这些营养丰富的饮料能代替白开水吗？把你的意见在小组内交流一下。 生：（组内交流）。 师：谁愿意帮我解答这个问题？ 生：饮料不能代替白开水，因为饮料里有许多糖，糖喝多了容易得糖尿病。 生：这些饮料是有许多营养，但它里面还是有一些对身体不利的物质，而白开水却一点也没有。 生：老师，我不但知道饮料不能代替白开水，就连纯净水、矿泉水也不能代替白开水。因为纯净水里含有的矿物质太少，而矿泉水里含有的矿物质又太多了。人体里的矿物质太少或太多都不好。 师：谢谢同学们帮我解答了这个问题，现在我知道口渴时还是多喝白开水更好一些。 三、 动手制作、活动延伸 师：既然买的饮料中大部分都含有对人体不利的成份，那我们就来动手制作不含任何添加剂的纯天然饮料好吗？ 生：好。 师：作饮料之前先把手洗一洗，不要把细菌带到肚子里。（生洗手） 师：作饮料的方法很多，我们先来学习用榨汁的方法。现在老师演示榨西瓜汁的过程，你们一定要注意观察。（教师制作，学生观察） 师：这种方法还可以榨出其它的饮料。老师还为你们准备梨、橘子这些水果。如果不用榨汁机还可以用勾对的方法制作好喝的饮料。书中就向我们介绍了勾对茶饮料的方法，我们来看看它的制作方法。（展台出示书中图片）老师又为你们准备了大枣水、绿豆水、蜂蜜、白糖等材料。 师：我们学会两种方法制作饮料了，现在请小组商量一下，你们打算用哪种方法制作纯天然饮料。如果用榨汁机，那你打算榨什么汁，怎样分工？如果想勾对饮料，那你打算选择什么材料进行勾对更科学，味道会更好？（生讨论） 师：讨论好的小组可以到前边来取材料了。 （学生制作，教师巡视、参与） 师：你们制作的饮料好喝吗？ 生：好喝。 师：你能给他起个好听的名字吗？ 生：我制作的饮料叫绿豆茶。 生：我的叫纯瓜汁。 师：你们能给它编个广告词吗？ 生：纯瓜汁新上市，又爽口又爽心。 师：你们的饮料要想打入市场光有名字和商标还不行，还要有商标呀！回家后给你们制作的饮料画一张精美的商标好吗？ 四、总结活动、谈谈收获 师：这节综合实践活动你有什么