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文档简介

烘焙用具烤箱：家庭用24升的就够用。ACA是美国的牌子，最早生产烤箱、面包机。苏宁电器有卖这个牌子。其它电器城卖格兰仕的多。淘宝网上可以买到以下用具。（我通常去淘宝“婉晴小阁”店铺买。他家就在工大附近，自取很方便）电子称（55元）、电动打蛋器（祈合牌的99元）、蛋黄分离器、量杯、量勺（一套大小尺寸不一）。其他小件：锡纸（盖在烤盘上，防止上层烤糊）、烘焙用耐高温油纸（烤饼干时用。饼干放在油纸上）、刷子（刷蛋液用）、耐高温手套、硅胶蛋糕杯12个（做小蛋糕用。硅胶的最好用）。宜家家居可买到以下工具：两件套烤盘（蛋糕烤好后很容易脱模49.9元）、搅拌碗（一大一小24.9元）、搅拌铲、蛋糕刀（一套两个40多元）、面包模子（一个约15元，家里人多可以买两个，一次烤两个面包）两件套烤盘使用注意事项：1. 下面的烤盘做匹萨用。上面的带锁扣的做蛋糕用。2. 烤蛋糕时一定将蛋糕盘放在另一个烤盘里。否则放入面糊后盘底会脱落。3. 取蛋糕时把锁扣打开。用铲子取蛋糕时尽量把铲子放平，防止铲子尖划破盘底不粘层。
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