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文档简介

学校伙食科炊管竞争上岗演讲稿 大家好！ 我叫今年岁先请允许我介绍一下我的工作经历（工作经历） 下面重点说说在伙食科工作期间主要成绩 在学校领导的指导下在全体工作人员的大力支持下我本人勤奋努务爱岗敬业改革创新彻底改变了伙食科比较被动的工作局面使伙食管理工作步入了健康的发展轨道现在伙食管理工作运行平稳扭亏为盈发展势态良好 具体有以下几个方面 1、完善了各项规章制度制度了伙食科个工种人员的具体职责使伙食管理工作做到规范化制度化 2、成功地实行了竞争机制和激励机制把炊事员分成两个作业组实行自主经营独立核算把炊事员的效益工资与本组营业额挂勾实行多劳多得优劳优酬 由于竞争激发了炊事员的工作热情转变了工作作风使服务细致周到饭菜质量不断提高品种达到了多样化主副食增加了十几种价格合理既有五六角钱的低档菜也有一元钱的中档菜高档菜也不超过2元钱完全满足了不同生活条件就餐学生的需要 3、营造良好的育人环境几年业随着伙食管理工作的不断深入我们对炊事员在卫生着装文明用语等方面提出了更高要求在服务中树立良好形象做到为人师表另一方面加强了学生食堂不境建设即突出文化氛围又有教育作用 下面我谈谈对今后伙食工作设想 1、努力加强炊管人员队伍建设首先要抓好伙食处职工的思想政治教育学习党的路线方针政策学习党的教育方针使他们认识到伙食的好坏直接影员到学生的健康关系到学生“德智体”全面发展关系到学校的安定团结从而增强了服务意识树立全心全意为学生服务的思想其次抓好炊事员的专业技术学习提高他们的技术水平有一支思想觉司高服务意识强技术熟练的炊管人员队伍是做好伙食管理工作的前提 2、严格执行各项规章制度我们已经建立的各项规章制度和岗位责任制度要抓好组织落实严格执行如果规章制度一大堆只是纸上谈兵专给别人看的不但不起约束作用还会助长部分人更加放纵因此领导者要带头执行各项规章制度把规章制度落到实处这是做好伙食工作的重要保证 3、继续实行分组作业自主经营独立核算多劳多得的运行机制和激励机制要正确领导和把握作业组间合理规范的竞争行为按学生需要和实际情况制定食谱做到质量高品种多成本低价格廉这是做好伙食管理工作的有效方法 4、做好卫生安全方面的管理卫生安全事关重大要在思想上高度重视常抓不懈
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