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文档简介

花艺师用脑做设计 控制成本很重要 在花艺行业日趋竞争的今天 大部分花艺师的目光焦点会不自觉地集中在鲜花是否好看 色彩搭配是否完美 设计作品是否畅销的阶段 没错 站在消费者的角度来看待问题 换位思考是花艺市场运营的必然 但是作为一名用视觉营销传递情感的花艺师来说 只做到这些 远远是不够的 即时带上脑子 用敏锐的市场嗅觉 整合信息 在市场营销的阶段如何促进销售 预算成本和利润之间如何权衡等等 花艺师真的不只是一名做设计的 机械师 如果你还不明白 不要急 咱们先从简单的说起 每个花艺师的头脑中都要有一个花艺设计清单 英国国际资深花艺培训师FabienneEgger告诉大家 在做每一种花艺设计的时候 心里需要有一个清单 脑中的成本和报价要一目了然 许多刚入行的花艺师总是想当然 比如说手捧 确定了几种花材后 按照技术要点 把好看的花一朵一朵的进行组合搭配 制作完毕 挺美的是吧 问题来了 你用了几种玫瑰 几种叶材 预算多少 成本多少 如果一问三不知 只能说你是一个大批开花店的花艺爱好者中成功打了酱油的一枚 一名优秀的花艺师除了要具备精湛的技术和审美能力之外 还要有敏锐的市场嗅觉 尤其在花艺作品的成本和定价上 时刻要有市场花材价格的数据清单 一味的钻研于设计 可能会超出预算 因此我们说价格往往是花艺设计市场营销中最灵活的因素 也是最难把握的环节 通常直接影响了交易的成败 花艺师不但要考虑产品成本补偿的问题 还要考虑消费者的接受能力 如何控制成本 增加运营利润 在控制成本的情况下如何增加利润等问题 令许多刚入行花艺师感到困扰 其实进行市场行情的分析不难发现 影响鲜花成本的因素主要有进货 季节 设计等方面 其次由于季节性的关系 选择当季的鲜花很重要 做到 买什么就卖什么 就是说在选择和购买花材时 要把利润与设计 创新同等考虑 最好的创意其实就是用最经济的花材设计出独特的花礼 这样花店才能得到较大的回报 季节性表现还有另一方面 就是在非节日的时候顾客和订单会明显变少 每年的淡季是花店面临的重大考验 如果不能在淡季找到新的销售渠道 保持一定的顾客量 那么这几个月花店就很难挺过来 当然了 注重花艺设计技术和工艺也是一种控制成本的有效方法 像其他艺术形式一样 花艺也需要实践 对于花艺师或花店来说 提高技能 测重技巧是必不可少的 这样执行起来才更有效率 自然利润就会增加 不要轻易在价格上妥协 甚至可以通过增加一点设计来创造附加值 总之 好技术被公认为有价值 最后 我们要说的是减少浪费 减少因没有考虑周到和沟通不畅而带来不必要的失误 从而
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