社区食品服务平台方案

社区O2O食品服务平台方案 前言 为什么要结合食品电商进行企业转型 为什么快递柜模式难以成功 为什么要从生鲜食品入手开展食品电商业务 我们凭什么能取得成功 冰箱智能化与演进 食品存储 食品管理 食品购买 方向1 功能突破 从存储到购买 方向2 空间突破 从家庭到社区 用户 社区低温自提柜 冷库仓储 冷藏车 冰箱 全程冷链 随着生鲜电商的迅速增长 食品购买便利性 即时性增强 社区自提柜将演变为冰箱第二空间 我国生鲜电商渗透率不到1 业界预测未来5年 将猛增至15 低温自助存储设备 转型机会 设备 服务运营 食品电商服务 以快递柜为基础的业务模式探讨 第三方模式 物流终端模式 自助售卖模式 电商末梢模式 速递易 丰巢 友宝 京东 已布局3万多个网点 搭建自提柜平台 向快递公司及用户收费 5家快递公司联合建立 提升末端配送效率 保证自提柜利用率 以零食和饮料为主要产品 在写字楼等区域投放自动售卖机 根据末端配送业务需要部署终端自提柜 附加支付及购买等功能 生鲜渗透率低 业务规模不支撑 无法保证自提柜利用率冷链体系不成熟 仅实现末端冷链意义不大 国内尚未出现规模的ToC的全程冷链物流企业 生鲜产品具有高损耗 保质期短 不标准等特征 不宜采取自动售卖模式 当前模式大多与京东类似 且聚焦区域 统一需求 统一配送客单价低 需求多样 配送成本高等特征 常温 生鲜 一次性设备销售 转型方向 模式突破 持续性服务收益 家庭 社区 食品服务 食品服务的切入点 有刚需 有痛点 高频次 以冷藏保鲜类食品为切入点 逐步向其他食品突破 生鲜电商模式痛点 模式痛点 运费高由于生鲜产品对于保鲜要求较高 全程冷链导致配送成本高达20 40 单 生鲜电商只能通过抬高客单价方式摊平配送成本 损耗大生鲜产品不标准带来分拣过程损耗 运输过程也存在碰损 通常业内认为生鲜电商的损耗率高达20 30 聚单难目前生鲜电商市场份额仍较小 无法形成规模效应 配送均以零单方式是导致配送成本居高不下的原因之一 频次低目前消费者网购的生鲜类产品仍以进口水果 干果等价值高 保质期长 相对标准化的产品为主 频率最高的大众生鲜少有涉及 机会方向 区域化 小区聚单 大众生鲜 品牌化 降低物流成本降低损耗 提升新鲜度更好满足饮食习惯降低经营风险 降低物流成本预订模式 零库存降低生鲜损耗降低采购成本形成消费习惯 提高购买频次提升自提柜利用率带动高利润产品 提升服务体验减少信息不对称提升产品品质 平台化 业务模式框架 订单分发平台 社区服务平台 自提柜平台 供应链汇聚 运营平台 订单汇聚 Online Offline 信息流 实物流 用户 Foodtube 用户 冰箱 ToC业务 第三方业务 食品销售渠道增值平台服务费 自提柜租金三方物流服务社区广告服务 ToB业务 食品销售渠道增值 业务的盈利模式 模式特色1 基于小区的聚单模式 围绕社区服务平台投放自提柜 每个平台覆盖周围2万 5万户家庭 配送 服务 推广 活动运营 1个社区服务平台 10 20个小区 20 30个自提柜 2万 5万个家庭 基于线上线下协同 依托长虹强大的线下运营能力 将能力下沉至社区 形成基于小区的聚单模式 提升区域转化率及规模效应 降低物流成本 模式特色2 低成本区域化配送 点对点 基于社区服务平台的聚单效应 实现点对点配送 极大程度降低物流配送成本 订单分发平台 社区服务平台 小区自提柜 30公里范围内 1元 单 3公里范围内 0 5元 单 通过基于小区的聚单效应 物流信息化 及小区自提柜的部署 实现点对点配送 有效降低配送成本 提升重复购买率及用户粘性 1 5元 单 模式特色3 社区服务平台 功能 线下运营业务拓展售后服务末端配送产品展示产品零售 价值 提升业务规模提升自提柜利用率提升服务体验降低配送成本降低生鲜损耗 用户 模式特色4 多渠道用户接触 社区服务平台 手机 TV端APP Web版 自提柜 FoodTube 客服热线 线上以手机端及PC端为主要窗口 线下以社区服务平台为核心 覆盖1 3公里范围内的小区用户及自提柜 基于社区服务平台 激发小区意见领袖价值 带动小区聚单效应 优质供应链特色团购全程冷链食在当季食在当地 小区自提多渠道下单次日送 当日送家庭套餐计划 食品可追溯农场参观消费者保障 比超市低20 30 团购惊喜免费配送 品质 方便 安全 实惠 模式对用户的价值 新鲜 品质 天天平价 一站购物 优质体验 免费配送 生鲜直采直供 全程冷链 质量保障可追溯 规模聚单效应 低损耗及配送成本 实时价格动态 食品类综合平台 实体店对接 家庭一键购 实体店周到服务 多渠道下单 便捷退换货 每日两次配送 实体店及时送 自提柜便捷提取 模式对用户的价值 高频生鲜类平台 区域食品综合平台 食品类综合平台 模式的发展规划 针对特定目标人群 以高频次的大众生鲜为突破 聚焦高品质 低价格的蔬菜 水果 肉类及水产品 提升用户粘性 整合区域性农场品牌及食品品牌 满足不同层次及差异化需求 扩大目标人群范围 提升区域化影响力 面向全品类食品开放平台 整合全国范围食品 提升个性化体验 面向更大范围消费群体 扩大消费者覆盖面 建立快速复制能力 基于成都区域试点 打造核心竞争力 实现跨区域快速复制 供应链整合能力 终端部署能力 IT信息化系统 标准化服务体验 快速复制 与商超结合 订单分发平台 社区服务平台 自提柜平台 供应链 系统平台 订单汇聚 Online Offline 用户 用户 本地商超 信息流 实物流 目标人群 定位 食品电商及服务平台 电商平台 线上超市 平台服务 面向供应商 面向用户 面向合作方 会员运营 家庭会员 企业会员 个人会员 充值卡 礼品卡 提货券 策略 供应链整合 商业联盟 平台策略 农场 食品供应商 电商 商超 物业 农场 食品供应商 商超 分拣 包装 暂存 订单平台 配送 服务 推广 活动运营 社区平台 蔬菜 水果 肉类 牛奶 自提柜平台 用户 食品电商服务平台 线下 果蔬配送商 支线 末端 生鲜产品存在客单价低 不标准 配送成本高 需要冷链配送 需求多样等特征 单个供应商难以满足全面需求 且往往不具备配送能力 统一的线下配送体系 可有力降低配送成本 提升服务体验 线下推广及运营 虚拟橱窗 扫码购 农场体验 美食大赛 厨艺比拼 订单分发平台 提升产品标准化水平 并借助IT信息系统提升运营效率及自提柜利用率 分拣流水线 暂存区域 干线配送 半小时 农场至订单分发平台 1小