山东半岛滨海旅游业产品开发研究.doc

山东半岛滨海旅游业产品开发研究山东半岛有着丰富的海洋资源，广阔的海洋空间和巨大的开发潜力。就其旅游价值来说，它的海岸地貌类型多样，人文和自然景观较多。特别是在海水浴场、 奇异景观、山岳景观、岛屿景观和人文景观方面，优势更为突出。但在山东半岛的旅游业的实际发展过程中，也面临着一些问题。在此，我想就半岛的滨海旅游业产品的开发方面谈谈自己的一些想法。随着我国旅游产品结构调整的逐步深化和旅游市场的逐步成熟，我国海滨度假旅游在未来发展中将主要呈现以下五大趋势：（1）大众化趋势：度假旅游在国际上已经是一种大众化的旅游形式，我国的度假旅游虽然起步较晚，但是随着“休闲时代”的到来、时尚旅游的兴起，海滨度假旅游必将受到更多旅游者的青睐。（2）多元化趋势：我国海滨度假旅游的多元化趋势，一是指旅游功能的多元化，具体而言，主要指观光、休闲与度假、康体、娱乐、疗养等功能的有机结合。二是指旅游产品类型的多样化。将由传统的阳光、沙滩、海水等单一产品逐步扩展出高尔夫、滑水、摩托艇、海底观光等项目，形成滨海、海面、空中、海底立、体式的海滨度假旅游产品系列。（3）生态化趋势：海滨度假旅游的生态化趋势一方面源自旅游者对良好生态环境的追求，另一方面则源自度假区生态环境的退化。摆脱城市生活的负效应，回归自然、放松身心是海滨度假旅游者的主要动机之一。可持续发展观念的引入也是海滨度假旅游生态化发展的一大动因。环境、设施、服务将被视为海滨度假旅游产品整体框架的一部分，海滨度假旅游产品的生态含量也将越来越高。（4）休闲化趋势：随着休闲时代的到来，休闲体验将成为旅游者消费需求的一大特征，而海滨度假旅游区所具有的良好环境、丰富内容又能为游客休闲提供特殊的经历与体验。（5）创新化趋势：海滨度假旅游本身就是为适应不断变化的旅游市场需求而在持续创新的作用下出现的高级旅游形式。海滨度假旅游为求得持续稳定的发展，就必须根据市场变化做出及时的创新与调整，以实现综合竞争力的提升。以此理论为指导，我们可从以下一些方面入手开发我们的滨海旅游业产品：一开发武术气功养生等健身性旅游项目可结合国外的成功经验,利用海洋自然环境的独特条件,将中国传统养生体育、中医医术和药膳与海洋理疗结合起来,开创一种具有传统特色的海洋疗养游。我国的传统养生体育项目如气功、五禽戏、太极拳等养生、健体、疗病功能已得到证明，而海洋中的水产品不仅美味,而且对一些疾病的防治有一定的疗效。这些疗养方式将会吸引更多的中老年游客和体弱多病者的参与。二开发康体娱乐游产品青年人非常喜欢体育旅游,对体育旅游项目的选择以集体性如球类、探险性如漂流为主,这与青年人喜欢集体性旅游和冒险、探奇的身心特征相吻合。考虑到青年人中学生的比例较高,可开展利用一年两次较长时间的假期组织娱乐、教学、康体相结合的健康旅游项目。健康旅游产品开发策略应根据青年人的身心特点,合理安排参与性健康旅游项目,如培养协作精神的球类项目、登山项目、拓展训练项目等，培养冒险耐折能力的漂流、蹦极、攀岩等健康旅游项目，培养生活、生存能力的荒岛生存项目等。其次,根据学生阶段需求：吃、住、玩、学一体化要求,有机安排学习型的健康体育旅游项目,如帆船帆板知识普及班、海岛生存夏令营等,并与安全教育、生活自理、文化学习相结合。健康旅游中的体育旅游还包括体育专业人士或体育爱好者以参加或观赏体育竞技、参加体育大会及体育交流为目的的旅游。因此,积极承办各种具有影响的国际国内体育赛事,加大宣传力度,吸引更多的体育专业人士来滨海地区进行比赛、交流。三开发渔村风情、渔家乐等娱乐休闲活动(一)渔家小筑旅游产品。“渔家小筑”主要包括：吃在渔家，住在渔家，行在渔家，购在渔家（修建渔业产品购物一条街，提高渔业产品质量，改善渔业产品包装，让游客享受一站式的购物乐趣），乐在渔家（游客可参观渔区内的生产劳作，可亲自参与剥海蛎、补渔网等动手性的简单劳作）。 (二)垂钓旅游产品。根据垂钓者喜好与程度的不同，设计类型丰富的垂钓产品以满足垂钓爱好者与垂钓初学者的需要。创办垂钓俱乐部，配备垂钓教练、娱乐性钓具、遮阳伞具，设置钓鱼台、钓鱼位，美化环境，并定期举办垂钓擂台，吸引垂钓爱好者与垂钓初学者前来开展钓鱼活动。(三)海上渔乐城旅游产品。以网箱养殖为基础，设置商店、食坊、娱乐室等集观光、游览、科普于一体的“海上渔乐城”系列旅游产品。在网箱养殖区内规划设置如下项目：海味排档，在养殖区内设计海味排档，聘请厨师掌勺，烹饪地道美味的海鲜美食，让游客在网箱养殖区内自主采捞海鲜，在品味海鲜美味的同时，欣赏厨师的现场厨艺表演；特色网箱观光，优化现有的网箱布置，建立具有科普教育特色的海上养殖观赏点，让游客在欣赏神奇多样的海洋物种的同时，对于生物种类、习性有进一步的了解，充实海洋知识；海上娱乐室，在网箱养殖区设置海上娱乐室，建立卡拉0K厅、棋牌室等都市休闲活动区。海鲜荟萃，在网箱养殖区开办购物商店，荟萃各种优质海鲜产品，便于游客足不上岸便能购买到称心如意的新鲜海货。(四)当一天连家渔船渔民旅游产品。推出“当一天连家渔船渔民”的旅游项目，即游客乘渔船、扬风帆、撒渔网、吃海鲜、洗海浴的一日游船活动，体验连家渔民的独特生活。四开发观光休闲旅游产品将滨海秀丽的景观、多元的文化、多样的生物资源合理组合利用，开发成观光休闲旅游产品，形成内容丰满、内涵丰富、格调雅致的复合型滨海观光旅游产品。在这里主要想说一下海岛观光旅游产品。要充分挖掘丰富的原生海岛资源，完善海岛的交通、水、电、通讯等基础设施，配置海岛休闲服务设施，让游客置身海岛欣赏美景，彻底放松身心，感受贴近自然的愉悦。海岛上划分为宿营区、娱乐区、静养区、观光区、服务区等若干区域，配置帐篷、睡袋、木材、野外燃具等野营用品，让游客回归自然，一切自己动手，体验野营的野趣。五以深邃的历史文化为背景，开发人文旅游。山东半岛历史悠久,是华夏文化重要的传播地区。历代文化积淀丰厚,保存了众多的遗址遗迹,有许多重要历史人物在这里留下了履痕,形成了融汇古代齐文化、蓬莱仙话、秦汉东巡文化、宗教文化、胶东民俗文化与近代西方文化等多元文化融为一体的山东海洋文化,并由此构筑了一系列具有较高品位的自然和人文健康旅游景观。半岛的滨海旅游带应充分利用这一历史文化背景,加深旅游产品的文化内涵。六开发特色旅游食品民以食为天，首先要让游客享受到各种特色的美味小吃，骨肉易离香脆可口的孔府炸鸡扇、原汁源味营养丰富的蜜汁梨球、鲜嫩爽脆口感突出回味悠长的烤牌子、以薄香酥脆著称的周春烧饼、色泽光亮汤质优美的羊肉汤、色泽美口味佳的红烧大虾、葱香浓郁口味咸甜软而不烂的葱烧海参、清蒸加吉鱼、油爆双脆、蓬莱卤驴肉等等。山东半岛地区用着丰富的干鲜果品、山珍海味、。充分挖掘利用资源和工农业基础，改进保险包装技术，发展适合游客观赏、品尝、携带的旅游食品，是山东半岛旅游产品整合的重要内容。基于半岛旅游食品的特点及产品现状，从两个层面对旅游食品进行整合“优化扩产、基优做强” 。“优化扩产”是提升半岛具有优势的农产品的档次并且扩大产品，从而使其适应旅游市场的需求。需优化扩产的食品主要有干海参、干扇贝、海米、海胆汁、鱼片、鱼排、烤虾、干果等等。 “基优做强”主要是针对半岛的风味名店、名品进行整合提升。半岛的沿海七市旅游资源丰富。景点众多，要紧紧围绕打造“阳光海岸”，统一规划，合理布局，开发特色旅游新产品，合理确定旅游形象主题，发展各具特色的滨海旅游业。青岛以承办奥运帆船赛为契机，突出“奥运扬帆胜地海滨度假天堂”旅游主题，倾情打造“亚洲第一金沙滩”和“东方温情港湾”的旅游形象;烟台利用蓬莱和长岛的空间组合优