市场监督 治理 局食品监管股2018年度工作总结 .doc

市场监督 治理 局食品监管股2018年度工作总结 2018年以来，食品监管股认真落实省、市食药局、县委县政府各项工作安排 ，出色 完成局长、主管副局长交办的各项工作。突出抓好食品平安 监督 工 作，食品平安 形势总体平稳。现将工作情况报告请示 如下：一、根本 情况我县目前有食品生产企业24户(其中食粮 加工企业11户，饮用水企业4户，食用酒类企业2户，面条汤圆企业2户，蜂产品 企业2户，干制蔬菜制品1户，食用菌类企业1户，肉制品企业1户)，食品销售企业674户，保健食品销售企业127户，餐饮办事 企业426户(含学校食堂11户，企业食堂3户)，食品小经营132户，生鲜肉销售单位 54户，暖锅 店46户。我县目前校园周边餐饮单位 29户，食品销售单位 28户。依照 风险分级治理 要求，现已全部完成风险分级治理 工作，其中高风险企业65户。二、工作方法(一)守住底线，深入开展食品平安 隐患排查治理，认真落实四个最严要求。切实保障节日期间”大众饮食平安 ，突出重点领域重点品种重点环节监管。严把食用农产品 销售市场准入关、依法取缔农村食品市场无证经营行为、按期 开展校园周边食品平安 隐患排查、严格检查 是否存在销售无证黑加工店生产的无标签标识散装白酒及食用油等违法违规行为。开展了食安龙江百日行动、严厉袭击 食品、保健食品欺诈和虚假宣传专项整治、进一步开展食品经营领域突出问题整治 、袭击 食品药品掺杂使假专项整治、果断 杜绝地沟油病死猪肉等劣质食品上餐桌、开展生产加工环节三重一标(即：重点企业、重点品种、重点问题及食品标签标注)专项整治、旅游景区食品平安 专项整治婴幼儿配方奶粉、帮助 食品专项整治、非洲猪瘟疫情防控等专项整治工作，果断 守住公共平安 底线，果断 戒备系统性、区域性食品平安 风险。截至目前共开展各类市场专项整治22次，共检查 食品流通单位 1341户次，餐饮办事 单位 978户次，食品生产单位 54户次，下达责令整改183份，依法取缔违规生产经营单位 12户。未产生 重年夜 食品平安 事故。(二)切实落实防控工作责任制，强化风险管控。一是树立风险戒备意识，强化风险分级治理 。完成食品生产企业风险分级治理 22户，食品经营(含保健食品销售)风险分级治理 758户，餐饮风险分级治理 和量化分级391户，树立 监管档案608份。二是严防严管严控风险隐患，确保监管跑在风险前面。依照 省局关于急速 对经营环节猪肉产品 开展排查工作的紧急 通知文件指示精力 ，切实保障经营环节猪肉等生猪产品 质量平安 ，每天按时向省局上报非洲猪瘟疫情防控进展。依照 萝北县戒备非洲猪瘟跨境传入联防联控工作文件指示精力 ，市场监管局五个下层 所急速 对辖区内餐饮办事 单位 、集中生意业务 市场、商超等 食用农产品 经营场合 开展排查。重点检查 餐饮单位 餐厨放弃 物(泔水)喂猪情况，做到泔水等餐厨垃圾去向可追溯。制止 餐厨放弃 物(泔水)喂猪。截止目前共检查 餐饮单位 597户次，市场超市58户次，肉品专营店127户次。三是将食品平安 抽检工作作为落实四有两责、强化食品平安 监督 工 作的重要内容抓紧抓好。确保食品流通、餐饮、应急举报等工作方面落实有责任、有岗亭 、有人员、有手段。切实将食药平安 监管作为首要职责。将抽检工作与对企业日常监管有机结合 ，增强 舆情监测，切实做好各类 预案，实时 宣布 权威靠得住 的官方信息。配合省、市、县抽样单位 完成抽样任务,截至目前共配合省级抽检9次，市级抽检2次，县级完成食用农产品 抽检148批次、生活饮用水抽检200批次、农药残留抽检175批次、食品监督 抽检80批次、散装白酒抽检6批次，启动抽检不合格 食品核查处置惩罚3起(油条铝超标、红肠年夜 肠杆菌超标、红肠山梨酸钾超标)。(三)五字方针筑牢保健食品平安 防地 。依照 学、防、查、备、宣五字方针，深入剖析 保健食品的营销走向和会销的经营模式，制定了保健食品会销立案 制。采取 日常监督 检查 和不按期 暗访的方法 ，对各年夜 酒店及”大众聚拢场合 业主进行逐户约谈，以召开保健食品营销业主座谈会、移动播放预防欺诈宣传片、播放消费提示、发放消费警示购物袋等方法 ，做好科普宣传引导工作，警示不法 会销危害，严控会销泛滥情势，室外会销现象已根本 杜绝，经营场合 内会销行为获得 有效规范。(四)精准施策，确保校园周边食品平安 。强化防控，推进自查自纠，督促指导辖区内学校及托幼机构食堂落实食品平安 主体责任，要求食堂每月上报学校食堂食品平安 自查及检查 表，勉励 全部实施明厨亮灶工程，目前已有7所学校实现明厨亮灶，提前介入2所学校申办食品经营许可证，要求学校认真开展自查，并依据 各单位 自查情况进行严格检查 。积极采取政协委员关于食品平安 方面提出的名贵 建议，采取 有效方法解决委员提出的问题。结合 教导 局先后对全县11所校办食堂进行全面检查 ，对校园周边食品经营单位 采取 隐患排查到位、隐患消除到位、责任落实到位、袭击 惩处到位，积极支持和配合县审查 院开展校园及周边食品平安 公益诉讼专项运动 ，保持 司法监督 纠错和自我纠错相结合 ，实时 解决制度漏洞，树立 健全长效机制，切实防止行政不作为、乱作为问题产生 。截至目前共开展校园周边专项整治10次，检查 校园周边食品经营单位 267户次，出动执法人员321人次，下达责令改正 通知书12份。取缔不规范食品烧烤店4户，取缔小饭桌2户。(五)多点发力，协同并进，推动食品平安 社会共治。本年 是社会各界、各部分 积极介入 食品平安 共治共建最多的一年，审查 院、公安局、畜牧局、水务、宣传部、教导 局、卫计委、城管局等单位 密切配合，合力监管，配合 保障我县食品平安 。增强 行刑衔接，杜绝以罚代刑。实时 向公安部分 移交违法案件，依照 加倍 存眷 补齐民生领域短板的重要指示，结合 公安、卫生等部分 下年夜 力量 袭击 食品、保健食品、化妆 品、药品等各类违法行为，赓续 深化行刑衔接机制。本年 以来共查处涉及食品类违法案件7起、设计化妆 品类违法案件10起，2起案件正立案查询访问中。与公安局结合 查处食品违法违规案件3起，行政拘留1人次。出色 完成重年夜 运动 和重要政务款待期间食品平安 监督 治理 工作。重年夜 运动 食品平安 监督 治理 工作保持 预防为主、辖区治理 、监督 责任落实到人的原则。一是全力做好名山戏水狂欢节餐饮平安 保障工作，提前为名山辖区58户餐饮经营单位 开展食品平安 专题培训，发放食品平安 手册500余份，运动 期间未产生 食品平安 事故;二是结合 宣传部开展文明餐桌行动，提升全县餐饮单位 办事 水平，截止目前申报县级文明餐桌78户，申报市级文明餐桌9户。下一步我们将加年夜 宣传力度，勉励 更多的餐饮单位 参加 文明餐桌创建 运动 中来，争取年末申报率达到 70%;三是制定重年夜 运动 餐饮办事 食品平安 监督 治理 工作手册，严格审核食谱，开展现场检查 及制作历程 监督 ，更好保障重年夜 餐饮运动 食品平安 ，截至目前共完成餐饮保障工作13次。注重食品常识普及，提升科普常识的导向力。一是结合 广播电视局按期 滚动播出食品平安 风险提示;二是在宣传运动 中流传 食品平安 常识，结合 各部分 举办 食品平安 宣传周、食品平安 进农村主题系列图片展、科普年夜 集等一系列亲民便民运动 ，累计展示87块展板，发放各类 宣传资料1500余份，宣布 消费提示信息35条。三是调动社会力量 ，普遍 宣传食品平安 。应用 比优特、六桂福珠宝等主街沿线业户的电子显示屏宣布 消费警示。四是树立 两级社会监督 网络，乡镇级网络以乡镇主管文教卫生副乡长为站长，村级网络在村委会设3人，树立 食品平安 社会监督 员军队。三、下一步工作计算(一)探索生产加工小作坊监管新思路，严把小作坊准入标准 ，提前介入进行现场指导，重点围绕卫生要求，加工厂 合 构造等进行规范、指导。(二)