来碗粥吧创业营销可行性分析报告ppt课件.ppt

来碗粥吧 市场分析与竞争性分析 目录 基于人们对粥认识的局限性 市场缺口很大 无明显竞争 对应的我们推出了食疗营养的粥品 福州具有独特的区域优势和客源优势 广大的投者热情高涨 餐饮生意也越来越火爆 市场介绍 目标市场 普通粥仅能充饥填肚价低利少 人们选择性强 而我们推出的是具有食疗保健 美容益寿 减指瘦身等为一体的几百种绿色环保产品 则更有养生的价值 正餐 早餐 夜宵 以经济实惠 方便营养的早点为主营业务 1 除大众消费外 重点是医院 学校 2 白领等青年人商务谈判 约会的中高消费 并为他们提供专门的小包厢 为吃夜宵的顾客提供休闲场地及营养美味的粥品 晚上食粥且易于消化 不会对肠胃造成负担 顾客购买准则 1 对象 中高级消费者 重点 学生 白领 养生需求者 2 市场上专门的粥铺并不多 很多消费者纷纷表示希望有专门的粥铺 可以吃到各种各式的美味健康粥 大多数的市民认为喝粥的好处主要是调养肠胃 养生滋补 有利于身心健康 3 重要性 病人 学生 老人需要营养 免除自己熬粥的烦恼及购买原 配料不便 更有安全感 卫生营养 功效多 高档粥的补品功效使有身份的人更能彰显高质量的生活品质 初期进行 地毯式轰炸 宣传 进行免费的服务和试吃体验 吸收客户 培养客户忠诚度 中后期 对福州市进行区域划分 在每个区域设立一个中心 做好区域开发 利用现有渠道 网络 报纸 电视等媒介宣传 结合内部营销等多种方式充分利用现有渠道 销售策略 产品推广 产品品牌广告 店铺形象广告宣传 开展网上宣传 订货 加盟等 打响知名度 不定期宣传并做问卷调查 部分顾客有免费粥品尝 每天前十位顾客 前期 后期 潜在竞争者 普通粥店分布较广 消费者购买较方便 在不久的将来将会出现更多的粥铺 竞争随之增加 消费者的选择也会增加 会产生一定的冲突 直接竞争者 粥顶记福州第一家潮汕特色风味的砂锅粥 以海鲜粥为主 野味粥为辅 典雅的用餐环境 周到细致的服务 价廉物美的潮州风味粥 适合好友小聚 情侣幽会等 竞争者分析 优势与劣势 一 优势 投资风险小 本小利大 行业缺口大 无明显竞争 专业养生粥吧数量少 发展空间大 回报率高 食疗保健 美容益寿为一体的健康绿色食品 原料便宜 便于采购 工艺流程短 无需特别技术 无淡旺季 提高生活品位 适应可选度高 优势与劣势 二 劣势 初期采购麻烦 推广需要进程 突破一定的创业难度 更加完善创业规划 保鲜期短 不宜放置过长时间 资金不雄厚 规模不大 刚刚起步的餐饮业很难在市场中立足 需要很长时间探索 需要积累更多经验 了解相关市场行情 竞争策略和消除壁垒 风险 预测 毕业生创业经验不足 对于粥市场没能充分的深透的了解 知名度不高前期设备不是很完善 损坏的不可控性 对于一些顾客很特别的需求可能会不能很好的满足 开业前期销售网络建立不是很完善 竞争者越来越多 竞争压力增大 开业前期资金流动性大 对资金需求方面较多 消费者的消费习惯有所改变 不能及时应对他们的改变做相应的更改 内部风险 外部风险 应对措施 做好售后服务 积极与加盟商合作 对员工定期培训 全面调查