便利店功能及其特点PPT专业课件.pptx

1 便利店功能及其特点 2 零售商简介 零售商 Retailer 是指将商品直接销售给最终消费者的中间商 是相对于生产者和批发商而言的 处于商品流通的最终阶段 零售商的基本任务是直接为最终消费者服务 它的职能包括购 销 调 存 加工 拆零 分包 传递信息 提供销售服务等 在地点 时间与服务方面 方便消费者购买 它又是联系生产企业 批发商与消费者的桥梁 在分销途径中具有重要作用 3 便利商店 接近居民生活区的小型商店 营业时间长 以经营方便品 应急品等周转快的商品为主 并提供优质服务 如饮料 食品 日用杂品 报刊杂志 快递服务等 商品品种有限 价格较高 但因方便 仍受消费者欢迎 4 便利商店 便利商店的面积相当小 营业时间很长 有的每天24小时 全年无休 通常设立在行人或交通流量很大的地方 销售的产品以饮料 零食 速食产品 个人用品等高周转率的便利品为主 产品线并不长 也就是每一类产品的项目不多 由于顾客追求购买效率与方便性 加上是少量购买 对价格较不在意 因此便利商店的价格比较贵 如 7 Eleven 全家 莱尔富 OK等等 台湾的便利商店密度在全球是首屈一指 大约3000人就有一间便利商店 而且还发展成服务中心 除了代收停车费 电话费等帐单之外 还附设提款机而成为新型的金融通路 5 便利店类型 通常被划分为两种类型 传统型 Traditional 和加油站型 Petroleum Based 便利店传统型传统型便利店通常位于居民住宅区 学校以及客流量大的繁华地区 营业面积在50 150平方米不等 营业时间为15 24小时 经营服务辐射半径500米左右 经营品种多为食品 饮料 以即时消费 小容量 应急性为主 80 的顾客是目的性购买 如7 Eleven CircleK 盛行于亚洲的日本 中国台湾 便利店加油站型加油站型便利店通常指以加油站为主体开设的便利店 如BP ESSO 在地域广阔且汽车普及的欧美地区发展较为迅猛 2000年美国加油站型便利店占行业门店总数的76 1 6 便利店的优势 便利店的优势是 以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态 便利店具有与超市区别的4个 便利性 业态特征 1 距离的便利性 2 购物的便利性 3 时间便利性 4 服务便利性 7 便利性 距离的便利性便利店与超市相比 在距离上更靠近消费者 一般情况下 步行5 10分钟便可到达 购物的便利性便利店商品突出的是即时性消费 小容量 急需性等特性 超市的品种通常在2000种至3000种左右 与超市相比 便利店的卖场面积小 50 200平方米 商品种类少 而且商品陈列简单明了 货架比超市的要低 使顾客能在最短的时间内找到所需的商品 实行进出口同一的服务台收款方式 避免了超市结账排队的现象 据统计 顾客从进入便利店到付款结束平均只需三分钟的时间 时间的便利性一般便利店的营业时间为16 24小时 全年无休 所以有的学者称便利店为消费者提供 AnyTime 式的购物服务 服务的便利性很多便利店将其塑造成社区服务中心 努力为顾客提供多层次的服务 例如速递 存取款 发传真 复印 代收公用事业费 代售邮票 代订车票和飞机票 代冲胶卷等等 对购物便利的追求是社会发展的大趋势 这就决定了便利店具有强大的生命力和竞争力 8 便利店经营模式 便利店以一种小型的模式快速的渗透于城市的每一个角落里 它一般采用全年无休 营业时间一般为24小时的经营模式 开店地点较为灵活 很好的填补了消费空隙 其销售的商品主要以顾客日常的必需品为主 经营品种在2000种左右 要经营好便利店 市场营销策略非常关键 必须针对便利店的特点及目标顾客群 制定适当的产品策略以及价格策略 系统的降低连锁便利店的管理成本 提高物流配送效率 提升规模效益 提供多元化服务 从而提高便利店的整体经营效益 9 便利店以服务品质为重 服务的多样化和购物的便利性是便利店区别于其他零售业态的重要特征 因此 便利店的核心竞争力在于能够提供便利的商品和服务 10 连锁便利店经营的共性和个性 便利店的经营是具有鲜明服务特点 如代顾客冲泡方便面 代接电话 发传真等 以便利 快捷的食品和日用品为主 综合经营其他内容如书 音像制品 医药等的购物便利型的经营方式 由于便利店最接近社区 不同社区间消费者的层次不同 对商品结构 服务内容 服务要求以及价格的敏感度等都不同 因而要求便利店的所有员工在理解业态特点和经营理念的基础上推出适合当地顾客特点的产品和服务 11 连锁便利店业态的魅力及发展规律 基于 复制 和 乘数原理 等基本法则 连锁便利店业态在经营理念 管理 服务 配送 员工的培训和企业文化的建设等方面都具有了丰富的想象空间和创新空间 这也是连锁便利店的诱惑所在 但随着连锁便利店扩大到一定的规模 经营理念 管理 计算机的应用和