消化和吸收优质课详解.ppt

第二节 消化和吸收 学习目标 1 描述人体消化系统的组成及功能 2 概述食物的消化过程 3 探究馒头在口腔中的变化 4 尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线5 培养良好的饮食习惯 一 消化系统的组成看P29图4 22讨论并完成下列问题1 消化系统是由哪几个部分组成 2 消化道由哪些器官组成 消化腺包括哪两类 消化腺所分泌的消化液是什么 3 最长的消化器官是什么 4 那种消化腺最大 5 胆汁和胰液都流入了哪个器官 6 那种器官中消化液的种类最多 小肠 肝脏 小肠 小肠 消化道 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺 唾液 胆汁 胰液 胃液 肠液 胆囊 同学们能帮消化器官按顺序排排队呢 你们能帮助消化腺找找朋友吗 小游戏 加油 加油 当你慢慢咀嚼馒头时 有什么感觉吗 二 食物在消化系统中的变化 一切推理都必须从观察 与实验得来的 伽利略 探究馒头在口腔中的变化 问题 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关 馒头变甜是否与唾液有关 原理 馒头的主要成分是淀粉 淀粉遇碘液变蓝色 淀粉没有甜味 但是淀粉分解形成的麦芽糖有甜味 实验探究过程 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 馒头小块与2毫升唾液不进行搅拌 放入37 左右的温水中5 10分钟 各加2滴碘液 摇匀 遇碘不变蓝 遇碘变蓝 遇碘有少量变蓝 实验现象 馒头变甜与唾液的分泌 以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系 结论 胰液 肠液 唾液 麦芽糖 葡萄糖 口腔 小肠 淀粉 一 淀粉 1 淀粉被初步和最终消化的产物分别是什么 2 分别发生在哪些场所 3 分别有那些消化液的参与 提示 注意课本上这样一句话 在口腔内 食物中的一小部分淀粉被初步消化 胰液 肠液 胃液 氨基酸 小肠 胃 二 蛋白质 1 蛋白质的最终消化产物是什么 2 蛋白质的初步和最终消化分别发生在哪些场所 3 分别有哪些消化液的参与 小肠 脂肪 胆汁 脂肪微粒 胰液 肠液 小肠 小肠 三 脂肪 1 脂肪的最终消化产物是什么 2 发生在哪些场所 3 有哪些消化液的参与 4 胆汁的作用 是什么性质的消化 胰液 肠液 胃液 胰液 肠液 唾液 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 脂肪 胆汁 脂肪微粒 胰液 肠液 氨基酸 口腔 小肠 小肠 小肠 小肠 胃 淀粉 淀粉 只有哪一种消化液中不含消化酶 胆汁 作用 将脂肪乳化成脂肪微粒 物理消化 小肠 胰液 肠液 胃液 胰液 肠液 唾液 胰液 肠液 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 脂肪 胆汁 脂肪微粒 胰液 肠液 氨基酸 口腔 小肠 小肠 小肠 小肠 小肠 胃 淀粉 淀粉 有消化酶参与的消化都是 化学消化 胰液 肠液 胃液 胰液 肠液 唾液 胰液 肠液 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 脂肪 胆汁 脂肪微粒 胰液 肠液 氨基酸 口腔 小肠 小肠 小肠 小肠 小肠 胃 淀粉 淀粉 淀粉 蛋白质 脂肪的化学消化分别从 开始 消化的主要场所是 口腔 胃 小肠 小肠 2 下图表示淀粉 脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度 1 代表口腔 胃 小肠的字母分别是 2 曲线X Y Z分别表示 的消化过程 消化道 A C D 淀粉 脂肪 蛋白质 小明吃西瓜时 不小心将西瓜的种子咽了下去 这粒西瓜种子在小明的消化道内 经历了一天的历险记 它先遇到像轧钢机似的上 下尖硬的怪物 差点儿将它压的粉身碎骨 刚躲过一劫 又遇 酸雨 后来它钻进一条又长又窄的迷宫 它在这里走了很久 身边的许多物质都神秘地消失了 走出迷宫 它又差点儿钻进死胡同 幸亏及时改变方向 后来不知怎地 它与一些臭的东西混在一起 最后 它们在小明上厕所时 一起离开了小明 请你帮这粒苹果种子分析一下 1 它哪里遇到象轧钢机似的怪物 2 它在哪里遇到 酸雨 3 又长又窄的 迷宫 是什么部位 为什么许多物质在这里会神秘地消失 4 死胡同 是什么部位 5 它在什么地方与很臭的东西混在了一起 口腔 胃 小肠因为它们被吸收了 盲肠或阑尾 大肠 七器官 指消化道由七种器