河北邢台外国语学校高中化学 第三章 第三节 羧酸和酯导课件 新人教版选修5.ppt

同学们 准备好了吗 课本导学案导学练典题本双色笔最重要的是激情 自查 丙酮与氢氰酸 hcn 的加成乙醛与银氨溶液的反应乙醛与新制氢氧化铜悬浊液的反应甲酸和2 丙醇的反应 1 为什么烧鱼时常加醋并加点酒 2 为什么醋可以除去水垢 厨师烧鱼时常加醋并加点酒 这样鱼的味道就变得无腥 香醇 特别鲜美 羟基 羰基 羧基 羧酸官能团分析 可能是h 小组合作 讨论探究 7分钟 目标 1 a层解决90 的问题 注重总结拓展 2 b层解决80 的问题 c层解决70 的问题 重点 课题一 羧酸的化学性质课题二 肥皂的制备 酯的水解 要求 1 组长控制好讨论节奏 先一对一再小组内集中2 科研组长协调展示 bc层 点评 a层 分工 学习组长关注每个组员目标达成情况 3 新生成问题组长记录好 以便点评时提出 我的舞台我做主 目标 1 a层同学结合展示总结拓展 准备点评2 b层同学改正学案 准备质疑 c层同学强化记忆基础知识 要求 1 脱稿展示 1 探究成果 正确分析过程 总结的方法规律 注意事项 2 变式拓展 3 未解决问题和新生成问题 疑问困惑2 展示同学书写工整 迅速 按时完成3 非展示同学全心投入学习 达成目标 不浪费一分一秒 小组长做好安排和检查 5分钟 18分钟 要求 大声激情地表达你们的心灵1 点评同学脱稿点评 点出解题思路 突破口 总结规律 方法和拓展2 非点评同学都要认真倾听 积极思考 迅速记录 大胆提出疑问和补充观点 精彩点评 一起分享 羧酸的化学性质 1 有酸性 与乙酸相似 羟基受羰基影响 羟基上的氢变得活泼 酸性 使紫色的石蕊溶液变红 与活泼金属 如na mg等 反应放出氢气 与金属氧化物 如na2o cao等 与碱 如naoh koh等 发生中和反应 与部分盐 如碳酸盐等 反应 ch3ch2oh c6h5oh ch3cooh 增强 中性 比碳酸弱 比碳酸强 能 能 能 能 能 不能 不能 能 能 不产生co2 醇 酚 羧酸中羟基的比较 知识归纳 na 所有含羟基的物质 醇羟基 oh 酚羟基 oh 羧基 cooh naoh溶液 显酸性的物质 酚羟基 oh 羧基 cooh 酯卤代烃nahco3溶液 酸性比碳酸强 羧基 cooh na2co3溶液 酸性比碳酸氢根离子强 酚羟基 oh 羧基 cooh 酸性 羧酸 碳酸 苯酚 hco3 水 醇 拓展练习 如何实现由 2 酯的通式 饱和一元羧酸和饱和一元醇生成的酯 1 一般通式 rcoor 2 组成通式 cnh2no2 2 羟基被取代的反应 h2o 1 酯化反应 酯化反应与酯水解反应的比较 拓展练习 某化合物具有下列性质 能发生银镜反应 滴入红色酚酞试液不变色 加入少量碱液并滴入酚酞试液 共热后红色消失 该有机物可能是 a 甲酸b 乙酸甲酯c 甲醇d 甲酸乙酯 总结 甲酸和甲酸某酯存在醛基 能发生银镜反应 注意在碱性条件下反应 四 肥皂的制取原理 加入无机盐使某些有机物降低溶解度 从而析出的过程 属于物理变化 这里的盐析是指加入食盐使肥皂析出的过程 盐析 常见的有机物之间的转化 总结反刍 分层达标 5分钟 目标 对所学内容 a层同学要掌握全部 并且迁移应用和学以致用进行拓展 b层同学掌握二个课题方法规律 c层同学掌握预习基础知识和课题一的基础理论部分 要求 迅速总结反刍 梳理基础知识 构建知识体系 你的目标达成了吗 当堂检测 3分钟 阿司匹林的结构简式为 在与naoh反应时 其断裂的键为 抢答 a层 1 b层 2 c层 3 要回答出理由 乙酸和含有18o的乙醇发生酯化反应 关于18o的存在正确的是 1 ch3ch2o18occh3 2 h218o 3 ch3ch218oocch3 4 以上